Catatan Kuliah: Manajemen Kualitas

Pendahuluan

• Topik: Manajemen Kualitas di kelas Quality Management.
• Pembahasan: Definisi kualitas dan pentingnya manajemen kualitas bagi perusahaan.

Struktur Perusahaan

• Tiga tingkatan manajemen:
  • Top Management: Jumlahnya lebih sedikit, contohnya CEO.
  • Middle Management: Jumlahnya lebih sedikit dibanding staff pelaksana.
  • Lower Level Management: Staff pelaksana, jumlahnya paling banyak.

Penentuan Kualitas

• Siapa yang menentukan kualitas?
  • External Customers: Pembeli akhir yang menilai kualitas produk.
  • Internal Customers: Pihak internal perusahaan yang menilai kualitas bahan baku dari supplier.
  • Kualitas dapat dinilai dari berbagai pihak, bukan hanya dari pelanggan akhir.
• Contoh: Di rumah sakit, penilaian kualitas layanan dapat dari pasien (external) dan dari pihak rumah sakit sendiri (internal).

Definisi Kualitas

• Kualitas: Memenuhi harapan pelanggan.
• Kriteria untuk menilai kualitas produk:
  1. Does it solve a problem? Apakah produk menyelesaikan masalah?
  2. Is it easy to use? Apakah produk mudah digunakan?
  3. Is it polished? Apakah produk terlihat menarik?
  4. Is it efficient? Apakah produk efisien dan tidak mahal?
  5. Is it tailored to your customers? Apakah produk sesuai dengan keinginan pelanggan?

Pentingnya Manajemen Kualitas

• Membangun kepercayaan pelanggan.
• Meningkatkan kemungkinan repeat purchase.
• Rekomendasi dari pelanggan yang puas.
• Mengurangi komplain dan pengembalian barang.
• Meningkatkan return on investment (ROI).
• Mendorong pertumbuhan perusahaan.

Perkembangan Manajemen Kualitas

• Zaman Dulu (sebelum tahun 90): Fokus pada produksi dan inspeksi tanpa melibatkan feedback pelanggan secara signifikan.
• Perkembangan: Pesaing meningkat, perlunya riset dan survei untuk memahami keinginan pelanggan.
• Zaman Sekarang: Feedback dapat diterima kapan saja, perusahaan perlu responsif terhadap keinginan pelanggan.

Hirarki Kualitas dalam Perusahaan

• Pentingnya manajemen kualitas dengan lima cabang:
  1. Reliability Engineering
  2. Quality Control Engineering
  3. Quality Assurance
  4. Inspeksi dan Tes
  5. Supplier Quality Control

ISO 14000

• Standar internasional untuk isu lingkungan terkait fungsi kualitas.
• Memastikan produk yang dihasilkan tidak mencemari lingkungan.
• Produk bersertifikasi ISO 14000 lebih diterima secara internasional.
• Peningkatan kesadaran konsumen terhadap produk ramah lingkungan.

Kesimpulan

• Penting bagi perusahaan untuk menerapkan standar ISO 14000.
• Metode yang dapat digunakan untuk memastikan kualitas produk akan dibahas di pertemuan mendatang.

• Catatan: Jika ada yang belum jelas, dapat diulang dari awal atau membuka latihan yang ada di kulino.