Resep Soto Kasmedan

Pendahuluan

• Pembicara memperkenalkan cara membuat Soto Kasmedan.
• Menekankan bahwa pembuatan soto ini mudah dan rasanya enak, nikmat, dan gurih.

Persiapan

• Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 1 ekor ayam (sudah dipotong)
  • Santan kelapa dari 12 butir
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Serai (diiris)
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sendok merica bubuk
  • 1 sendok ketumbar bubuk
  • 1 sendok jinten bubuk
• Bahan pelengkap untuk kuah kaldunya.

Proses Pembuatan

1. Rebus Ayam
   • Panaskan 2,5 liter air untuk merebus ayam.
2. Haluskan Bumbu
   • Haluskan semua bumbu yang diperlukan.
3. Tumis Bumbu
   • Panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna.
4. Masukkan Bumbu ke Ayam
   • Masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan daging ayam.
   • Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
   • Masak hingga daging ayam empuk.
5. Tambahkan Santan
   • Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan.
   • Masukkan santan kental dan aduk dengan api kecil agar santan tidak pecah.
6. Koreksi Rasa
   • Aduk kuah soto sebelum diangkat dan koreksi rasa.
7. Goreng Ayam
   • Panaskan minyak secukupnya dan goreng daging ayam yang sudah direbus.
   • Balik daging hingga matang, kemudian tiriskan.

Bahan Pelengkap Penyajian

• Bihun yang sudah direndam
• Toge
• Ayam suwir
• Cabai yang dihaluskan
• Tomat
• Bawang goreng
• Seledri
• Telur rebus
• Jeruk limau
• Bawang daun

Penyajian

• Sajikan soto dalam mangkuk sesuai selera.
• Soto Kasmedan siap disantap!

Penutup

• Menyatakan rasa soto yang enak, gurih, dan nikmat.
• Mengajak teman untuk mencoba resep.
• Mendorong untuk like, komen, dan subscribe.