막걸리와 문화 교류 강연 노트

막걸리 숙성과 음용

• 숙성된 막걸리 중요성: 머리가 아프지 않게 마시기 위해 충분히 숙성된 막걸리를 선택.
• 숙성의 기준: 트림이 나지 않는 정도로 숙성.

막걸리 제작 과정

• 필수 재료: 물, 도둑밥 또는 밀, 그리고 밥이 필요.
• 막걸리 제작 사례: 핀란드에서 빚어 핀란드 사람들에게 제공.

막걸리를 통한 문화 교류

• 핀란드에서의 기회: 막내 아들과 결혼을 조건으로 투자 제안.
• 사회적 경험: 외국인에게 한국의 문화적 관점 설명.

외국인 창업의 어려움

• 비자 문제: 외국인 투자 비자 필요, 1억 원 투자 필요.
• 비자 종류: 영주권 비슷한 비자로 창업 가능.

막걸리 판매와 즐거움

• 맛의 변화: 막걸리는 매번 다른 맛, 정량감의 차이 존재.
• 한국 문화 소개: 핀란드에서 막걸리를 통한 한국문화 소개 계획.

동물 보호 활동

• 길고양이 협회: 길고양이 보호 활동 및 중성화 사업.

환경 보호 활동

• 서울환경윤합 홍보대사: 환경 보호에 대한 관심과 활동.

기타 사회활동

• 다양한 홍보대사 활동.