Capítulo 7: Enzimas

Jul 8, 2024

Capítulo 7: Enzimas

Introducción

  • Enzimas: Catalizadores de reacciones bioquímicas.
  • Se dividen en seis clases principales.

Clase 1: Óxido Reductasas

  • Catalizan reacciones redox (reducción y oxidación).
  • Reducción: Ganar electrones/hidrógenos.
  • Oxidación: Perder electrones/hidrógenos.
  • Subclases:
    • Deshidrogenasas: Sustraen hidrógenos.
    • Reductasas: Fijan hidrógenos.
    • Oxidasas: Utilizan oxígeno como aceptor de hidrógenos.
    • Oxigenasas: Transfieren oxígeno.
    • Catalasas y Peroxidasas: Transforman peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno.
  • Ejemplo: Alcohol deshidrogenasa transforma etanol en acetaldehído.
  • Código ENZIMÁTICO: Información específica sobre cada enzima.

Clase 2: Transferasas

  • Transfieren grupos funcionales entre moléculas.
  • Subclases:
    • Metiltransferasas: Transfieren grupos metilo.
    • Glucosiltransferasas: Transfieren grupos glucosa.
    • Aminotransferasas: Transfieren grupos amino.
    • Fosfotransferasas: Transfieren grupos fosfato.
  • Ejemplo: Glucoquinasa/fosforila glucosa usando ATP.
  • Importancia de quinasas: Fosforilan elementos usando ATP.

Clase 3: Hidrolasas

  • Hidrolizan enlaces usando agua.
  • Rompen enlaces covalentes simples (ésteres, glucosídicos, péptidos).
  • Subclases:
    • Esterasas
    • Glucosidasas
    • Peptidasas
    • Fosfatasas
  • Ejemplo: Maltasa hidroliza maltosa en glucosa usando agua.

Clase 4: Liasas

  • Rompen enlaces dobles (C-C, C-N, C-O) sin hidrólisis ni oxidación.
  • Ejemplo: Fumarasa transforma fumarato en malato en el ciclo de Krebs.

Clase 5: Isomerasas

  • Reorganizan estructuras moleculares sin cambiar la composición química.
  • Ejemplo: Transformación de glucosa-6-fosfato a fructosa-6-fosfato.

Clase 6: Ligasas

  • Forman enlaces covalentes usando la energía de ATP.
  • Subclases:
    • Sintasas
    • Carboxilasas
  • Ejemplo: Piruvato carboxilasa transforma piruvato y CO₂ en oxaloacetato usando ATP.

Resumen

  • Óxido reductasas: Reacciones redox con hidrógenos y oxígenos.
  • Transferasas: Transfieren grupos funcionales (aldehídos, fosfatos, etc.).
  • Hidrolasas: Rompen enlaces sencillos usando agua.
  • Liasas: Rompen enlaces dobles sin hidrólisis ni oxidación.
  • Isomerasas: Reorganizan la estructura de la molécula.
  • Ligasas: Forman enlaces usando energía de ATP.

Conclusión

  • Importancia de aprender fórmulas y funciones específicas de cada clase y subclase enzimática.