ah hola cómo está bueno bienvenidos a esta primera unidad didáctica de nuestro curso de fundamentos de la biología celular y la histología en esta en esta oportunidad en este inicio lo primero que vamos a hacer es tratar de comprender algunos conceptos muy grandes pues generales muy básicos acerca de lo que podríamos llamar el diseño general de las células eucariotas es decir esa organización general cuáles son las bases en él es físicas y moleculares que están detrás de esa organización lo primero es entonces comprender para para poder escribir qué son las membranas biológicas esto que llamamos membranas biológicas y cómo están constituidas y qué propiedades yang este es un tema muy extenso pero nosotros lo vamos a resumir en muy pocos conceptos muy básicos lo primero es que cuando ustedes miran células al microscopio como estas el cerebro lo primero que consideramos ya sea como en este caso que esté moviendo o analizando células de organismos multicelulares o incluso la pregunta sería la misma si tuviéramos analizar dos células que viven como individuos unicelulares en el ambiente la pregunta es la misma que lo que define esa unidad que la diferencia del entorno ya sea que el entorno es el ambiente ya sea que el entorno es el resto de los tejidos que forman el local es decir lo primero que precisamos es un límite una barrera una frontera entre lo que es la célula lo que está fuera de esa frontera está constituida por la membrana que también se puede ver en este caso como una línea de más oscura cuando uno examina células con el microscopio electrónico con otro aumento y con otra resolución y también esta última técnica nos permite ver que estás membranas biológicas no se encuentran solamente en el límite exterior de la célula formando esa frontera con respecto al externo sino que también dentro de la célula hay determinados sectores determinadas estructuras que están rodeadas por membranas de la misma forma y que también están por lo tanto señalando el límite sentir el interior entre el contenido de estas estructuras sino que está por tu lado es decir que dentro de esta célula estamos viendo que hay compartimientos intracelular bien esta característica el hecho de tener membranas biológicas intracelulares que definen compartimientos dentro de la célula es lo que define básicamente a las células eucariotas pero para entender un poco más evidentemente tenemos que comprender cómo está formada está formada compleja formada por distintos tipos de moléculas tomás carmona con unas correctas intervienen los lípidos intervienen las proteínas y también intervienen los residuos glue cívicos los azúcares los lípidos forman una especie de matriz vamos a ver por qué estos lípidos todos ellos este que yo les muestro aquí que es una representación muy simple muy esquemática del modelo más simple de lípidos que tenemos en grano hasta los más complejos y también esto que voy a decir vale para las proteínas tienen cuando están en la membrana que están formando parte de los dos sectores 22 áreas dos dominios estructura 1 que se caracterizan por tener propiedades hidrofílica ción tres forcas es decir tienen distintas propiedades solubilidad los hidrofílicos que decir que son solubles en agua y los hidrofóbico no entonces el aceite la manteca son limpios son hidro ahora dentro de estas moléculas entonces ven ustedes que hay un sector que es que tienen tiempo solubilidad y el otro tiene otros son estas moléculas que tienen estas características se llaman antipáticas bien estas moléculas antipáticas se organizan de manera que todas esas colitas hidrofóbicas se pone unidas entre sí porque como son hidrófobas tienden a unirse mientras que estas cabezas polares cargadas que son hidrofílicas se exponen hacia los medios acuosos que hay dentro y fuera de las dentro de la célula donde transitó son fuera de la célula donde se encuentra el medio esta celular pero ustedes entonces que esta membrana está formada por dos capas o sea una bicapa de moléculas lipídicas la mayoría de estas moléculas son o poseen ácido fosfórico y son fosfolípidos tiene residuos de ácidos y fosfatos eso lo van a estudiar ustedes en sus cursos de química su carrera pero por lo tanto son moléculas fósforo y picas y estos función y pinos tienen esta estructura ya otros lípidos más complejo creado con sus vocales etcétera que comparten esa institución es decir que tiene hacia el interior de la membrana el sector hidrófugo y hacia el exterior de la membrana el sector libro físico todas moléculas anci para casi esto lo que forma esa matriz y pinta ahora lo invierte de que estas moléculas no están unidas entre sí por ningún tipo de enlace aquí no hay uniendo estas moléculas enlaces covalentes u otro tipo de enlaces sino que estas moléculas están libres pero se mantienen unidas una al lado de otra y en esta representación es parcial por sus propiedades de su administración que nos explicaban hacían por su carácter antipático por tener esta amistad organización espacial y esta forma de organizarse en la que es más estable desde el punto de vista termodinámico esta molécula se quiere entrar a la célula 1 y agulo podría hacerlo porque está suelta no da la alta no está unida por enlaces covalentes a la resina sin embargo eso implicaría que este grupo que es un grupo polar cargado debería hidrofílico debería atravesar regiones y no públicas para presionar nuestro la belleza externa del mundia micamente el punto de vista energético es altamente probable por es imposible entonces no ocurre por lo tanto la membrana se sintetiza así dentro de la célula llega vamos a ver como y ella armada en contra de la superficie celular y luego las moléculas no cambian de casa quedan en la capa que también ustedes que los elementos que hay en la capa externa y en la mono capa interna es decir monocapa la capa en ingual nissan pick-up a están dibujados acá en distinto color y eso es porque son distintos peces moléculas que ustedes en algún momento estarán fosfatidilcolina 5.000 elimina fosfatidilserina fue fácil pétalo láminas con fácil y libros y torio como les dije entonces un extenso y desde el punto de vista bioquímico se puede complicar eso con respecto a la matriz ahora estas moléculas entonces se pueden mover pero siempre dentro de ese plano sin salirse del plan mientras tanto las proteínas están sumergidas en esa matriz mímica aquí se representa cada monocapa como una línea gris y estas otras que se dibujan aquí atravesando desde el medio extracelular el medio intracelular atravesando la la capa son proteínas todas estas proteínas que están representadas que atraviesan íntegramente la membrana y se llama por eso proteínas transmembrana también se les puede llamar proteínas integrales pero no todas las proteínas de membrana son proteínas que atraviesen la membrana integral como vamos a ver decir pero ya que estamos con estas vean ustedes que si los lípidos forman la matriz [Música] y le da las características de barrera y de solubilidad y de impermeabilidad para algunas sustancias en las membranas biológicas las proteínas tienen otro papel otro rol aparentemente más biológico es decir las proteínas son que son las que forman los canales que pueden permitir el pasaje de sustancias hacia afuera o hacia adentro de la célula que no pueden atravesar la mica para por las características de solubilidad tienen que pasar por eso o de anclaje es decir permiten la unión de la membrana a moléculas que están fuera de la célula o por el contrario auckland a moléculas del del interior celular hacia la comprar o permiten la integración de elementos intra y extra celulares como haría esta proteína aquí algunas actúan como receptores es decir tienen dominios ubicados en el espacio extracelular que son capaces de ser activados de censar la presencia de determinadas señales activarse y generar respuestas diferentes que siempre es el cable bioquímicos hacia el interior de la sed es decir que actúan como receptor como si fueran ante las de lo que está ocurriendo fuera de la ser finalmente algunas poseen actividad enzimática activadas por diferentes tipos de corporal y cómo se disponen esas proteínas en esta matriz y que hay esta especie de fluido que forman estos lípidos pues no se disponen así como les decía algunas son proteínas que las atraviesan integralmente y otras no otras se asocian a otras proteínas oa otros lípidos o están en parte eran de una de las mucamas pero no la atraviesan interna formando entonces los cristianos pretenden asociar todos los domingos de los residuos glucémicos de las moléculas forman parte de la trama están ubicados del lado extra celular todas las células están rodeadas por una especie de fieltro espeso formado por glúcidos que forman una especie de huella tirar de cada puntuación característico de los equipos células todas esas son cosas lógicas estas membranas si bien describimos la norma plasmática este modelo esta arquitectura general es compartido tanto por la membrana plasmática como por las venas intracelulares aseguramos cuando las normas biológicas y que no estamos refiriéndonos a ninguna de dichas y los eucariotas entonces o sean entran como ésta también dentro de la célula que van a delimitar compartimientos pero eso lo vamos a ver en un próximo y negro