बायोमॉलेक्यूल्स - वन शॉट
परिचय
- बायोकेमिस्ट्री का अध्ययन, जीवन के लिए आवश्यक आर्गेनिक मॉलिक्यूल्स।
- बायोमॉलेक्यूल्स की संरचना और फ़ंक्शन का अध्ययन।
कार्बोहाइड्रेट्स
परिभाषा
- कार्बोहाइड्रेट्स: प्राकृतिक ऑर्गेनिक कंपाउंड्स, हाइड्रेट ऑफ कार्बन।
- सामान्य सूत्र: Cx(H2O)y
वर्गीकरण
- मोनोसैकराइड्स: एक यूनिट, जैसे ग्लूकोज।
- ओलिगोसैकराइड्स: 2-10 यूनिट, जैसे सुक्रोस।
- पॉलीसैकराइड्स: बड़े पोलिमर, जैसे स्टार्च।
रिड्यूसिंग और नॉन-रिड्यूसिंग शुगर
- रिड्यूसिंग शुगर में फ्री एल्डिहाइड/कीटोन ग्रुप होते हैं।
- सुक्रोस: नॉन-रिड्यूस िंग शुगर।
प्रोटीन
परिभाषा
- अल्फा अमीनो एसिड्स के पॉलीमर्स।
- स्रोत: दूध, पनीर, मांस, आदि।
संरचना
- प्राइमरी स्ट्रक्चर: अमीनो एसिड्स की विशेष क्रम।
- सेकेंडरी स्ट्रक्चर: अल्फा हेलिक्स, बीटा शीट्स।
- टर्शियरी स्ट्रक्चर: तीन-आयामी संरचना।
- क्वार्टर्नरी स्ट्रक्चर: मल्टीपल पोलिपेप्टाइड चेन।
डिनैचुरेशन
- प्रोटीन की संरचना का परिवर्तन, फंक्शन का नुकसान।
एन्जाइम्स
भूमिका
- बायोलॉजिकल केटालिस्ट।
- विशिष्ट प्रतिक्रिया के लिए विशेष।
प्रकार
- नामकरण: जिस पर वे काम करते हैं, उसके आधार पर।
विटामिन्स
वर्गीकरण
- फैट सॉल्यूबल: A, D, E, K।
- वाटर सॉल्यूबल: B, C।
प्रमुख रोग
- विटामिन डी की कमी: रिकेट्स।
- विटामिन सी की कमी: स्कर्वी।
न्यूक्लिक एसिड्स
प्रकार
संरचना
- पेंटोस शुगर: डीऑक्सीरीबोस (डीएनए), रिबोस (आरएनए)।
- फॉस्फोरिक एसिड।
- नाइट्रोजन बेस: प्यूरिन और पाईरीमिडीन।
फंक्शन
- हेरिडिटी और प्रोटीन सिंथेसिस।
हार्मोन्स
प्रकार
- स्टेरॉयड्स, पॉलीपेप्टाइड्स, अमीनो एसिड डेरिवेटिव्स।
फंक्शन
- मेटाबोलिज्म, ग्रोथ, स्ट्रेस प्रतिक्रिया।
महत्वपूर्ण प्रश्न
- कार्बोहाइड्रेट्स की भूमिका क्या होती है?
- विटामिन्स की कमी से होने वाले रोगों के नाम बताएं।
- प्रोटीन के स्तरों का वर्णन करें।
- एन्जाइम्स की भूमिका क्या होती है?
यह नोट्स बायोमॉलेक्यूल्स के अध्याय का सारांश प्रदान करते हैं और महत्वपूर्ण अवधारणाओं को स्पष्ट करते हैं।