Catatan Kuliah: Struktur dan Organel Sel

Pendahuluan

• Musim hujan menginspirasi makanan hangat dan berkuah seperti bakso.
• Bakso sebagai analogi untuk sel:
  • Mangkuk = Membran Sel
  • Kuah = Cahaya
  • Unsur penyusun bakso = Organel dalam sel

Jenis Sel

• Sel Prokaryotik:

  • Tidak memiliki membran inti.
  • Contoh: Bakteri
  • Struktur:
    • Sitoplasma
    • Ribosom
    • Mesosom
    • Pili
    • Kapsul
    • Dinding sel
    • Membran plasma
    • Flagela
    • Nukleoit (RNA & DNA sirkuler)

• Sel Eukaryotik:

  • Memiliki membran inti.
  • Contoh: Sel jamur, hewan, dan tumbuhan.
  • Organel:
    • Dinding sel
    • Membran plasma
    • Sitoplasma
    • Ribosom
    • Lisosom
    • Sentrosom
    • Retikulum Endoplasma
    • Mitokondria
    • Kompleks Golgi
    • Nukleus
    • Nukleolus

Membran Plasma

• Sifat: Selektif permeable.
• Tersusun dari:
  • Lipid
  • Protein
  • Karbohidrat
• Fosfolipid bilayer:
  • Hydrofilik (suka air) dan hidrofobik (tidak suka air).
• Fungsi:
  • Pelindung sel
  • Mengatur keluar masuk molekul
  • Tempat reaksi respirasi dan oksidasi

Sitoplasma

• Fungsi:
  • Bahan kimia sel
  • Tempat reaksi metabolisme

Organel Eukaryotik

1. Nukleus
   • Membran, nukleoplasma, nukleolus, kromatin.
   • Fungsi: Mengatur pembelahan sel, membawa informasi genetik.
2. Retikulum Endoplasma (RE)
   • Ada RE halus (tanpa ribosom) dan RE kasar (dengan ribosom).
   • Fungsi: Sintesis lemak, kolesterol, dan protein.
3. Ribosom
   • Tempat sintesis protein.
4. Kompleks Golgi
   • Fungsi: Sistem sekresi, sintesis polisakarida.
5. Mitokondria
   • Tempat respirasi sel, penghasil energi (ATP).

Perbedaan Sel Hewan dan Sel Tumbuhan

• Sel Hewan:

  • Organel khusus: Lisosom, sentriol, vakuola kecil.

• Sel Tumbuhan:

  • Organel khusus: Kloroplas, dinding sel, vakuola besar.

Organel Khusus Sel Tumbuhan

1. Dinding Sel:
   • Struktur: Dinding primer, sekunder, dan lamela.
   • Fungsi: Memberi bentuk dan melindungi sel.
2. Vakuola:
   • Berisi cairan untuk menyimpan cadangan makanan.
   • Terdiri dari: Vakuola tengah, makanan, kontraktil.
3. Plastida:
   • Terdapat kloroplas (fotosintesis), kromoplas, leukoplas.

Organel Khusus Sel Hewan

1. Lisosom:
   • Berisi enzim pencernaan.
   • Fungsi: Pencernaan intrasel.
2. Sentriol:
   • Berfungsi dalam pembelahan sel.

Kesimpulan

• Memahami struktur dan fungsi organel sel sangat penting untuk memahami biologi sel.
• Latihan soal membantu memperkuat pemahaman.

Penutup

• Jangan lupa untuk menonton video-video berikutnya di channel ini.