Kuliah Umum oleh Nurul Isani

Pengenalan

• Nama: Nurul Isani
• Jabatan: CEO PT Sanirasa Pangan Indonesia
• Bidang: Pengolahan pertanian, fokus pada pisang
• Brand: Bainana Chips

Sejarah Bainana Chips

• Berdiri Desember 2020 saat pandemi COVID-19
• Didominasi oleh kebutuhan untuk memberdayakan waktu luang dan sumber daya lokal di Cianjur
• Fokus pada potensi yang tidak terjual, seperti pisang busuk
• Memanfaatkan keluhan masyarakat, khususnya ibu-ibu yang terkena PHK

Produk Bainana Chips

• Varian rasa: coklat, susu, green tea, stroberi, original, dan rasa pedas
• Bahan baku: Pisang tanduk dan pisang kapas

Pengolahan Pisang

• Pisang tanduk: berasal dari kebun 5 hektar
• Pisang kapas: 2000 meter persegi, sedang dikembangkan

Visi dan Misi

• Membangun usaha yang mandiri dan membuka lapangan pekerjaan
• Fokus pada pertanian dan pengolahan
• Rencana ekspansi ke pasar internasional

Distribusi Produk

• Penjualan: 90% online, 10% offline
• Saluran distribusi: reseller, agen, distributor
• Toko offline di Cianjur dan beberapa oleh-oleh

Proses Produksi Keripik Pisang

1. Kupas dan rendam pisang di air untuk menghilangkan getah
2. Tiriskan, iris, dan langsung goreng
3. Bumbui dengan 6 varian rasa
4. Pastikan keripik dingin sebelum packing

Kegiatan Young Ambassador dan Kementan

• Pelatihan digital marketing dan pertanian
• Relasi di bidang pertanian
• Program inkubator ekspor
• Partisipasi dalam Young Ambassador Program

Pesan Motivasi

• Jangan takut berusaha dan mencoba
• Rezeki tidak bisa dipaste, setiap orang punya bagian masing-masing
• Bertani adalah bisnis yang berkelanjutan dan penting untuk ketahanan pangan