Transcript for:
Gaziantep Yemek Kültürü ve Lezzetler

Antepli güzel yarım İnan sana hayranım arkadaşlar Antep'e geldik yemeye içmeye cetle kum tavsi kuzu eti baş hariç tüm gövde kullanılır Tamam anlatma anlatma anlat Beyran alem sana hayran nasıl Abo motorcum pat pat pat pat pat pat herkes beni tanıyor Allah Allah a targan gibi çocuğum ya dudu dudu dilleri Serken ben şunu çekecek mi cume g kas baştan Merdan açı heralde yaprak mahallesine sesleniyorum yaprak mahallesinin muhtar adayı Önder göksüncük göksüncük Ne verim abime Şöyle bol bir beni de Rus Sergey diye çağı Ser Nereye gidiyorsun yaşamaya [Müzik] [Müzik] kayıtta çık Evet çıkar aç Antepli güzel yarım İnan sana hayranım arkadaşlar Antep'e geldik yemeye içmeye biliyorsunuz bize alışkınsın Adana Mersin bloklarından istediniz dediniz gidin yiyin biz seviyoruz dediniz Antep'e geldik jetle oldum tas jetle hiç böyle bir şey değil hiç böyle bir şey değil o zaman Gaziantep Vu ve yeme içmemiz gastronominin yarısı burada Türkiye'nin değil mi Kesinlikle öyle tüm hızıyla ne yapsın gidiyoruz bay bay haydi Antepli güzel yer tam şarkıyı söyleyim durma Ben hoşu takıldı ağzım O benim sabah beyanla ciğer mi yiyorlar abi Beyran ciğer katm toz o zaman Antepli güzel yani Antep neydi bir çar şarkısı vardı buranın sen doğm bilme Buralı mısın Evet Antepli abim sda acıoğlu lokantası var güzel ne acıoğlu acıoğlu Lokantası acıdır ya acı değil acıoğlu abi yolda bu duralım bu çişi geldi Vallahi abi ben Altıma yapacağım şimdi zaten jetl oldum tatlı ne yiyorsunuz Abi siz burada en çok kat B yapıp yiyoruz taklaya gücümüz mü yetiyor 1 milyar olmuş takl he baklavadan bahsediyor abi ama ben sen ne sorsam sana ekonomiye bağlıyorum ben bu ne yiyorsun i benim tarif videoları gibi altına bir şey atıyorum hemen altına yumurtanın kaç para olduğunu filan haberin var mı senin diyorlar Baklavanın kilosu 1000 L oldu mu 8 l 9 L 1000 L 1100 L Antep fıstıklı olan s fıstıklı abi Bedri abiyle konuşuyorum sanki ya vallahi billahi Usta Selamlar ilk Durağım geldik çok meşhur Dayı Normalde izin vermiyormuş böyle şeylere izin [Müzik] aldık abi Merhabalar Merhabalar nasılsınız abi burada sabah Beran içiyorlarmış Evet doğrudur Biz de içeceğiz kaçta içiyorsunuz abi Abi sabah 4.5 gibi açarız hazırlığımız başlar tift 5 gibi gelmeye başl Maşallah maşallah o zaman bir usul bir şey söylem klasik Beyran herkesin iş O çok sever ben sevmiyorum isterseniz Acısız da verebilir Sergen çok seviyor acı Ben Acısız abi Acısız Acısız az renk kattır olmaz az acılı olsun az acılı az acılı az acılı az acılı sarımsaksız az sarımsak az azım sarımsaksız olmaz hohlayınca koksun sarımsak Sarımsaklı az Sarımsaklı az Sarımsaklı acısı normal acısı Normal kanka bu içindeki et de bunun sakat Yok yok kuzu eti baş hariç tüm gövde kullanılır Tamam anlatma anlatma anlatma ben boş ver yemeyin sonra biz yiyelim hemen Allah razı ol anlatsaydı adam tasın anlat Ondan sonra anl bakın daha gözümüzdeki çapağı silmeden buraya Beyran içmeye geldik pis bir şey mi Bunu söylememeli mi pis değil ya bakın İstanbul'dan az önce bir araba yanaştı yanımıza adamlar İstanbul'dan Beyran içmeye buraya gelmiş ilk uçakla Böyle bir şey olabilir mi geldik meşhurmuş [Müzik] bu daha kırmızı Onun bu daa kırmızısı onun onun olsun sağ olasın abim Beyran alem sana hayran ol muydu Abo Beğendim Nasıl kuzu kokuyor diye yiyemeyen biri var yiyemez ama eti seven bir adam da buna hayır babam bunu var ya Üf ne yer biliyor musun ne [Müzik] gömülür Ben sevdim tercih etmem ama yani şeyden değil yani bunu yerim yemem değil ama bir acı yemeniz gerekiyor bence iki ama yani et seviyor olmanız gerekiyor Öyle bir özelliği var 10 üzerinden kaç Beyran seviye olsan 10 üzerinden kaç çok vallah Sen kızı sevmediğin için öyle ya Beyran sevenler için 10 üzerinden 10 diyebiliriz Bu kadar ağır lezzet üstünden daha ağırına gidiyoruz katmer gidi abi sabah sabah katmen mi yiyorlarmış kahvaltı tat bilmiyorum Onu bilmiyorum falan Bence öyle simit katmen fal başka bir yemek mi zannetmiyorum Hadi gidelim gidiyoruz Hadi siz de gelin 170 lira porsiyonu beyın bence çok ucuz içinde bir dünya haat vardı gerçekten öyle hanani Eğer fiyat performansa bakarsanız şöyle bir durum var bence ağır bir lez Eğer ananızın karnından kuzuyla doğmadıysanız evinizde kuzu sürekli pişen bir şey değilse motorcum pat pat pat pat pat pat pat kankam ama bunu yerler yerler bak seven yiyen et tüketen çok sever fanı olursunuz ve gelirsiniz biraz yavaş yürümemiz gerekiyor Afşin geri geri tak taklak düşecek nişan taşına geldik arkadaşlar Gaziantep'te şu sola gel kuzu yemediğin için Hoş bulduk Abim bak herkes beni tanıyor Allah Allah abi cevizin tadına bakabilir miyiz bir dah ha Ya bir tane kırılır bunlar Hayırlı satışların olsun abi Sergen al al da çok sağ ol AB bakını helal et AB bir şey söyleyeyim mi Ben burada bedavayı yaşarım a gülüyorlar Bir de çok iyi değil mi takım ciğerini Bak gördün mü masterchef tah allahim targ gibi çocuğum ya dudu dudu dilleri serk Arkadaşlar burası boyacı Cami boyacı Cami deprem zamanında hasar gördüğü için restore ediliyormuş bilginiz olsun gezmeye falan gelecekseniz Eğer şu an restorasyon [Müzik] var biz dayılarla çay içeceğiz ama nereye geldik Ben size kısaca ondan bahsedeyim şurada cumal Usta diye bir katmerci bulduk bu Usta yıllarca buranın en meşur bak çocuğa bak seni mi böldüm Ben niye bir şey anlatamıyorum bö mü Evet çocuğu çek Bağır bağır geleceğiz g hemen anlatayım Bu geldiğimiz katmer ustası bizim buradaki Gaziantep'teki Yani en eski ustalardan bir tanesi hatta orada çalıştığı yeri çok meşhur etti Sonra oradan ayrıldı oranın biraz kötüleştiği ve burada kendince güzel bir işletme işlettiğini duyduk hakiki yerine geldik ilk ustasının yanına geldik içeri gidince Cuma tanıştır dayılarla çay içelim Biz Hadi görüşürüz Ben şunu çekeceğim mi Gel gel bir Tutmayın küçüken işte Bana bağırma bak ha afşın çeker misin şim Baksi çek Antep Antepli abi buraya nasıl üye olabiliyoruz leri sosyal dayanışma kapandı mı derneğ büyük ihtimal Dernek adı altında kumar oynatıyor vardı burada ne oldu yayınlanabilecek bir tane repliğin yok yayınlanır ya kumar yayınlanır yürü katmerci Cumali'ye geldi He şöyle söyleyeyim sabah öyle gidip herkesin Google'a yazıp aratıp bulduğu kat merciye gelmedik gittik en eski ustayı bulduk şimdi gideceğiz katmerci diyeceğiz inanılmaz bir şey cumal ustayla bir sohbet edelim bir soralım dedikodu öğreneyim Gel bak ben benim ben burasında bu olayın beni Selamünaleyküm tanıştırayım hemen AB tut bir şey olmaz Usta nalı olur Usta metini çok duyduk Eyvallah g burada kuyruk olduğunu çok duyduk bak bak bak bak sıcak sıcak çıktı abi Herkes diyor ki Cumali Normalde bütün video çekmeye gelenler burada gyor or gyor doğueri buraya bizden başka gelen oldu mu Bak işte yine bir ilk benim yaptım aynı böyleydim Şefim bakar mısınız seçmediniz benim katmerim aynı böyle katmer yaptım sen aç Usta ben seni izleyeyim Sonra ben deneyeyim ben yapamam [Müzik] Abi ben böyle hayatta Açamam ben açarım katmer 240 lira özel 300 lir farkı ne abi Hiç malzemesini fazla aç Aynı boyut aynı boyut içini bol koyuyor aynen bu kaymak sen kaymak atıyorsun değil mi abi ben az önce gördüm irmikli yapıyorlardı yok bu orijinal kaymak bak bak bak şek Ben şekerini azaltmış [Müzik] cumal Abi sabah mı yeniyor Bu sadece sabah kahvaltısı akşam yenmiyor mu yok Eskiden önce 11'e kadar çalışır kaça kadar mesela kapatıyorsun kaç şu an 5e kadar uzattık da Ama sabah kahvaltısı Çünkü sabahın gelen müşterimiz var yani böyle Mesela düğünlerde falan burada oluyor mu önce Evet önce daha cenaze değil de düğünlerde baştan Merdan açıyorsun herhalde [Müzik] Sus sus bir dedikodumu yapma hemen ya övüyorum seni burada da yırttın hemen daha açamadın Nazar ettim Dur biraz daha mı büyütmem lazım üsta biraz daha kenar şöyle büyü yuvarlak yapmaya çalış yuvarlakta Daha olay yap tamam dur acayip yuvarlak oldu abi zaten bir sus abi ne kaymağı bu Allah razı olsun abi manda mı yani İnek mi mand Tamam abi bu yapıyor da ben yapamıyorum yapamıyor mu işte Usta senin gibi yapamıyor ya Nasıl yapayım ama yani Kaç yıldır açıyorsun Usta bu işi bu işi de katmi 29 29 yıldır Ben Nasıl açayım Usta huran dersen ben bile unuttum yani değil mi cumal abi şey yapabiliyor musun B bunu böyle kocaman açıyorlar Sıkıntı yok o hamur bizim hamur pazası küçük değil mi bunun Usta Yeter bu Ben tam mermer gözüküyor Afşin bak gel mermer gözüküyor yırtıldı Çünkü T oran su bak Afşin elim gözüküyor incecik yaptı elin olmasa bizzat T Tab y yine başlangıcın iyi tabii çok iyi Sergen bir sen ya Allah rızası için ben yapamam kanka biliyorum kendimi biliyorum ben iddia koym şe Ne yapayım şekerini kaymağını mı atıyorsun önce kaymak atıyorsun Böyle yumuyor daha kolay dah Sen az at da bari mındar olmasın kalın olmadı mı cumal abi böyle kalın oldu da seninkinden kalın oldu bence biraz Sergen Bir de bir şey soracağım abi bunu böyle çikolatalı molat alı yapıyor Sen saat Tek çeşit kulland klasik klasik ya olmaz abi olmaz bozulmaz olmaz orijinal Katmer Bundan böyle alıyorum atıyorum aheng aheng bunu atayım tamam yeter bunu böyle 4 yapıyorsun üstüne y şöyle oradan [Müzik] tamam [Müzik] [Alkış] [Müzik] 10 numara diyor mükemmel mi Biz daha yiyemedik benim yaptığımı da yiyeceğiniz kobay fareleri Bak ben böyle eski İşletmeleri daha çok seviyorum yani hani böyle olması gerekiyor gibi geliyor bana Öz Antep'te yemek yiyor Kale Alt diye geçiyormuş burası Antep Antep kalasla karşı karşı Antep kalesiyle kar tarihi eser kokan bir katmer yiyeceksiniz buraya geliyorsunuz arkadaşlar bulduk aradık Öyle gidip de meşhur Google'a yazdığınızda ilk çıkan 3 kat menci değil buraya geliyorsunuz ki lezzeti dolarını kadar yaşayın katmen kendisi 240 lira özeli 300 T katmen giyeceğiz Hadi gelin Eline sağlık elinize sağlık tahsim Bey çık He doğru bunu verim Usta vall Çok teşekkür ederim memnun olduk Kolay gelsin Elinize sağlık ay kalın oldu Bak yemin ediyorum Nispetiye gibi şurası ya eğriye eğri doğruya doğru kalın oldu gzel ama fıstık Kaymak var içinde ne kadar kötü olabilir Bak ben katmani çok severim Çok da yaptım yedim y şu hamur kendi malzemesiyle benim yaptığım bile çok güzel ustanın yaptığını tahmin bile edemiyor mtar adayı yaprak mahallesine seslen yaprak mahallesine sesleniyorum yaprak mahallesinin muhtar adayı Merhaba abi Afiyetler olsun Çok sağ ol abi Oylar saat önce tanışıp çay içtik Önder abi soyismi ne kadar zor Göksün singil cük gil kardeş cük gil ne abi ya yazmışlar tek sefer tekerleme gibi söyle Önder göksüncük gil çok zor göksüncük gil Abi vallahi inşallah seçilirsem Muhtar mısın kat abiz kimiz beğenmedik tahsil Şefim yaptı diy vall Bunu ben açtım bak hep burada yiyorsun kat yorumla Ben Allah R karadenizler değmiş alayım ben bakayım Oray alma o kalın or burayı al al Yes Sen abi küçüğünü al bir tık kalın abi öyle tadını alamazsın çok sos gibi sosyete gibi yiyim diyor normalde öyle kalın değil mi Herkes ince sevmez Sergen İşte bu var mı öer abi abi ne demek yaprak mahallesine Hizmet istiyoruz o kadar memnun oldum Tekrar tanıştığımız yaprak mahallesine hizmet için muhtar önderi seçin Teşekkür ederim bak bak ya özür dilerim ama yani çok [Müzik] güzel alakası yok yemin ediyorum Benimkiyle mi Nasıl bu kadar nasıl fark edeb aynı hamur aynı iç e diyor işte ahen ine bak inye bak ortasının hamuruna Bak ben açtım abimin kenarı bile benimkinden ince Böyle bir şey olamaz Yani bir porsiyonu şu 240 lira inanılmaz bir doyurucu ve şey Biz çok yediğimiz için şu an yiyemiyoruz tavsiye edilir gelin Haydi gittik görüşürüz şöyle söylüyorum hemen nereye geldik neet ve oğullara Efendim hoş geldiniz Oğullar var abi babadan oğu için sen akraba mısın Evet abi işletme sende yok babamda abi Ne vereyim abime Abi kebap var ciğer var Urfa var kuşbaşı var dalak var bülür var abi böbrek var profesyonel olduğun alan Evet Ne Vereyim Abime Billur hariç her şeyi alabilirim Ben Peki abi abi Adana ciger böbrek boğazaltı Maraş Taraklı Kuşbaşı tavuk Maraş Taraklı ne oluyor abi kaburga boğaz alt dediğin boğazın altı düm boğazının altı Evet ama çok lezzetlidir Yani bu yarı olduğu iin güzel olur iyi yiyelim o zaman abi sergen'e de iki porsiyon Billur Şöyle bol Billur sergen'e Abi ben bunların hiçbirini kullanmıyorum Ya sen köfte sevmez misin abi köfte yiyorum [Müzik] oğlum adını söylemedin biz sen necdettin oğlu mu diyeceğiz abi ad ne cuma mı Evet abi Friday Cuma cuma çalak Friday ana ya şimdi abi Friday Nereden bu kadar çatalı ne yapacağız Olum kalabalığız ya ondan dolayı onlar yok aslında ben aslında yok Biz iki kişi geld bütün Sırrı bozdun lan ya bütün Sırrı bozdun ya bravo sözlü müsün Evet abi Yaş kaç Benim 30 ne çok genç ya 19 19 20 4 yıldan beri nişanım abi ni 4 yıl oldu kızı kandırıyor oğlum oyalıyor musun Önümüzdeki ik hafta var abi Ondan sonra nikahımız var Eşim yurt dışından gelecek ya yabancı İngiliz Allah Allah İşte benim Friday ismi de şeyde ben kuş adasında çalışıyordum ya sen orada yengeyle tanıştın hel hik insanlar Friday diye çağırıyordu Abi çok beni de Rus Sergey diye çağırıyordu Sergey Sergey Bu konu çok konuşum biz oğlum Sergey Bak ben seni 3 yıldır tanıyorum Sergey olduğunu ben hiç bilmiyordum Ser isimlikte Sergen yazıyor ya bana serge diyorlardı Ne gülüyorsun gyd Hayır dalga geçtim s olsan ne oldu biliyorsun Evet [Müzik] abi Bu arada biz burada Normalde Ciğerci Ali Haydar Usta var Oraya da geldik oranın ciğeri çok meşhurmuş Ama şöyle bir durum var Geç Kaldık biz 945 geç geldik 9.30'a ciğeri bitmiş burada yiz Evet 9.30'a ciğeri bitmiş Sergen kapatmış Adam dükkanı Friday bizi bölme ya Friday böl bizi gel yaptım Gel gel gel abi şaka yapıyoruz be fr g İngiliz yengeyle frye Evet abi kızı Antep'e gelin getiriyorsun ya Evet abi Vallahi helal olsun abi ekmekleri kaldıralım kaldır abi Şimdi burada ne var bana bunu söyle tavuk var tavuk mu Tavuk ciger Bu ne kuşbaşı boğazaltı öyle devam ediyor bu şey mi beyler beyi falan yok abi ortaya karışık bir espriydi Beyler beyi İstanbul'da boğazının altında kalıyor da Allah belanı vermesin Beykoz Orası manyak Beyler beyi boğazın altın Yalılar var baş be bunu gelip insanlar söylese bunu ne kadar Eğer abi maksimum fiyatı 1000 1000 liraya ulaşır hen içecekler 1 Şura 1000 L içeceklerle birlikte içeceklerle yç bu buraya Bence bunu 4 kişi yer mi yemez yemez ik kişiye iki kişilik mi abi değil mi Bence şu ana kadar Antep'te bunu söyleyeceğim en pahalı yer sensin söle abi çeşit ne kadar değişirse fiyat o kadar yükselir Billur var mı bunda Billur yok abi Koyma koyma Boş ver Ne yapacaksın Billur ya bu insanlar abi ne ete benzer ne yağa benzer ya zaten sorun o ya Yani bir şeye benzememiz sor Çok sağ ol abi biz bir yiyelim değerlendirelim Ellerinize sağlık senin gitmen lazım şu an biz dedikodu y dedikodu yapacağız mekan dedikodusunu yapacağız bunları videoda izleyeceğim abi abi mekan sizin AB bak istediğimizi deriz ama yanında konuşamayız utanırız turp çok güzel Ben bunları yorumlayın böyle gurmelik olmaz Ben gırtlağı beğendim eti de beğendim ben tavuğunu yorumlayın ciğeri mi hı ciğer Super Antep bu ortalamaya göre çok pahalı Yani ben yarım kilo Antep fıstıklı şey 240 lir yiyebiliyorsunuz lla diyor gerçi biz artık fiyat algım kalmadı ki benim fiyat algım kalmadı bu iki kişilik yanında bunlar zaten direkt geldiğiniz gibi ikram olarak geliyor içeceği de söylerseniz ederseniz burada ik kişi 1000 liraya buram buram etinizi Yemiş ciğerinizi yemiş kalkmış olursun kişi de yiyebilir Bence de yer Bu Arada Arkadaşlar videonun burasına kadar geldiniz izliyorsunuz ve hala abone olmayan insanlar var bu istatistikler dünyanın en güzel şeyleri giriyoruz videonun en can alı ciğerlerini izliyorsunuz % 70 oranında abone değilsiniz bu bizi o kadar üzüyor ki izleyip geçm ne videoyu Kaydır alt abone ol bir tuş dokunuyorsun Teknoloji bu seviyede gideceğin yerleri yorumu deyin ki şuraya Gelin bu memleketin şusu meşhur deyin gelin evine davet eden olursa evlerinizde de gelebiliriz bu sınırımız yok yazın alta hamama girmeyi zorluyor Evet gelim ne olur hamama da gireceğiz sözüm söz girm kalesine [Müzik] ker [Müzik] abi geziniz yer çok Buradan dünd düz çıktınız abi Bakırcılar var bakardan aşağı indiniz mi Elmacı Pazarı var ondan sonra orada İmam Çağdaş falan Şurada zaten 100 metre ileride sonra çşı var aşağıda akşam yemeği kebap yiyecekseniz de Kalenin Altında var abi kebap çeşitleri orada akşam yemeği oluyor baklava müzesi var bakırcılarda bakır yapımı var abi y bakırı dövebilecek mi Orada evet abi dövebilirsiniz hepsi kapıda yapıyor Aynen abi yukarıda şey var Fıstıkçı Aynen abi Elmacı Pazarı Aynen abi orada ad Muhammet abi Abla bu kanala da abone olun ya AB abi de vardır ama hep izleyen herkes bu kanala abone olsun izleyen herkes abone olsun abla çok teşekkür ederiz hakkını helal Afiyet olsun si b b bay görüşürüz o zaman Muhammed'in de bizi göndermiş olduğu Bakırcılar çağrısına geldik ne tatlı çocuktu ya Allah nazardan burada bakır dövüyorlar bir sürü hediyelik eşya bulabilirmiyiz K mı Ann ş Ben de alacağım alın diğ düşüğüm iin almam gerekir Siz de almak isterseniz buraya gelebilirsiniz Hem bu arada Türkiye'deki en uygun bakırı burada bulabiliyor musun Buyurun efendim bak şimdi Selamünaleyküm Selamünaleyküm abi Ustam abim sanat yapıyorsun ya Bunları Döverek mi yaptın Evet abi böyle vura vura Vallah maşallah abi Şu güzelliğe bak bu kalıcı bir renk mi Evet Maşallah V Eline sağlık abi mesela İstediğimiz her şeyi yapabiliyor musun Her şey yaparım AB maşallah abi ya ii he böyle kendine kalıp çıkartıyorsun kağıttan sonra bunu dövüyorsun Evet e maşallah Bu sipariş Emrah bul bizi abone ol kanala Emrah atan çok güzel çok güzel biz gidiyoruz Allaha emanetsin eline emeğine sağlık bak Ne var orada beş yıldızlı bir de Selamünaleyküm abi şunu bana Sarar mısın kolay gelsin Başkanım şunu bana Sarar mısın abi Sergen be yıldız var onda be Yıldız Yapı bunu geçirebiliriz değil mi şeyden herhalde canım yok çantaya şey diyor çantayla uçağa [Müzik] bindirecek Mehmet şefe götür Eyvallah abi teşekkürler Mehmet şefe on kayayı götürsen onun stresini alacağım buu istiyor Mus cezve mez şı renk efendim ceze mi o havan Merhabalar Kolay gelsin Kolay gelsin afiyet olsun Sergen Nereye gidiyorsun yaşamaya ay daha güzelleri varmış ilk gördüğümü aldım yine ya of Ser Bana bundan al ne bundan al sen al masraflarım var Dükkan açı ben sen al Ya kardeşim dükkan ben parasını ben alırım zaten şunu al bana o ne [Müzik] ya ustam gel Allah Allah Hatta sen de bizle otursana hem soralım sana vallahi abi tasin buranın olayı bu salata galiba bu abim meşhur galiba bu Tabi bu size özel var tabii tabii gelene kadar yedi hepsini çok iyi ama ya şu ekmeği buna banmak istiyorum ben Ustam kebap çayı ustayız bu arada size de söyleyelim hikayesi nedir Kaç yıldır devam eder bu iş abi ustamız 70'li yıllarda Kasap olarak başlıyor ustamız derken abi aile aile büyün mü Ben beri yanındayım artık aileden gibiyim her şey kuzu her şey kuzu Adana girmiyor As olayı olmuyor burada danar kültürü yok doğru Abi bizde de mesela kuzu yok Ben mesela kuzuyla bu kadar hakim olmamın sebebi de bu bizim eve ne Kuzu girer ne bir şey pişirir yok yani yakınından uzağından geçmiş çocukluktan beri bu sefer de bize kokuyor gibi geliyor Halbuki kendi hayvanın kendi kokusu bile bize kokuyor gibi geliyor küşleme de meşhuru değil mi abi siz şimdi bizim küşlem genelde ön plana çıkan simit kabı yağ yağı bunu istanbul' baş başka en sevdiğim şy salata suy ekmek bak şu kuzuyu yer misin bayılsın Ben sana söylüyorum mükemmel abi bizim dil yarışmacı bir gün bana akıl verecek kulaklar çınlasın Canım arkadaşım simit kebabı simit giz yap bir sonraki turda da simitten yaratıcılık yapmamız lazım on ki simit kebabı yap diyorum ki dil o simit kebabı o değil hani o simit bulgur diyorum Saçmalama diyor araştırdı Sonra inandı simit bulgurun incesi Aynen abi çok iyi afiyet olun bak ben kuzu yemem abi sıfır koku ya şunu da ye Yemen böyle bir şey yok bak herkes kokmuyor kokmuyor diyor bize abi kandırıyorlar bizi kokuyor Ama yemin ediyorum sıvı bak yürey le de alakalı işlemeyle de biraz alakalı senden önce bir yerde yemek yedik Biz ama tavuk yedik Tavuk ben o kokuyu aldım O yüzden de yiyemiyorum As Ön yargı Ama bu ama bu öyle bir şey değil yani bu vallaha bu dana eti gibi bu simir kebabı Bu normal kebabı biri acılı biri Acısız acı Vallah abi çok teşekkür ederiz biz çok memnun olduk elinize yemeğinize sağlık biz bunları yiyeceğiz Sabah bir de karnım doyacak açık söyle şundan biraz ilave bundan birer tane daha alırız benın alalım Tamam ben bir tane alırım bundan yağlı Kara yin çok memnun old abim eline emeğine sağlık şimdi dedikodu zamanı bizim [Müzik] için sadece salatayla var ya bir kasa ekmek yenir Yemin ediyorum çok iyi abartıyorsun şerefsizim beğenmediğimi beğenmiyorum diyorum Bir önceki mekan 10un üzerinden 3 bu şu ana kadar o bugün en sevdiğim bir katmerci çok iyiydi katmer Bayağı iyiydi üstüne bu pes özür dilerim Şu an bunu saat kaçta izliyorsunuz Allah bilir Hani canınızı çektiriyorsun Hakkınızı helal edin de Antep'e bilet alın gelin Yapacak bir şey yok kebap çal [Müzik] Usta bir Adil Usta Bir tane de Recep Usta İkisi de Adana dürüm değil İkisi de noot Dürüm Biz de gidip mekanlarda bazen yorum görüyorum aşağıda Yok işte taraflı değil taraflı şöyle böyle deyip iki tane buranın en meşhur Dürümcüsü Dürüm aldık noot dürümü yiyeceğiz Sergen yedi bile onunki acılı Benimki Acısız acıdan Ben bir şey anlamadım ki bir de re pul biber atmış üstüne öyle Acılı mı olur Doğu acılı bir şeyde pişirmesi gerekir ki ona işlesin şey gibi bir şey yani bana böyle yemekler dümdüz sö gereksiz gibi geliyor bu daha sıcak güzel duruyor ya he bu ekmek Kanka bize yaptırdıkları gel hocam biz yarışmada bunu yaptık bak limon Evet net Recep açık ara Recep Recep daha iyi değil mi acılısı daha güzel şöyle bir durum var bence lavaş ve ekmek farkı çok büyük Kanka et suyu geliyor kemik suyu geliyor nurtan buran buran ve Evet buranın nohutu konserve tadı vermiyor öyle bir durumu var Öbür tarafta bir tık öyle bir şey var objektif olmak gerekirse ben oyumu Recep Usta'dan yana kullanıyorum Recep ben bu doğut dürümü çok gereksiz bir ürün görüyordum Patso gibi ekmek arısı patates kız pat BİM basar be ama BİM basar Evet yanıyorum Sergen yana Dursun Siz de o sırada beğenmeyi kaydetmeyi unutmayın baklava yiyeceğiz datlı yiyelim tatlı [Müzik] konuşalım Evet söyle Moralim bozuldu Koçak baklavaya geldik Ben buranın kuyumcu olduğunu iddia ettim gelene kadar hadiseye yaradı Gözlerim Ama burası baklavacıyı En güzeli bu Bak kanka kadaf olsun bir tane şundan iki tane olsun midye olsun Ben iki tane seçtim sen de seç bundan yiyelim bir tane şu midyeden alayım Tamam bunlar yeter bize bu kadar kadayıf bu ne Muska mı özel şet abi bakın soruyorsunuz efendime söyleyeyim para vermiyorsunuz da yiyorsunuz da reklam yapıyorsunuz öyle bir şey yok Beğenmiyorsan beğenmiyor Yeri geliyor kaldırım taşında Yemek yapıyoruz diğeri geliyor geliyoruz burada bak adam tabak vermiyor peşimizi alırız götürürüz diye iki dilim baklava K çıktı Şaka yaptım böyle şaka yapılır mı Sergen adamın rengi gitti baksana şak Hadi oturalım Ayran var mı ayran yok süt var süt olur süt alırım Ayranla baklava mı yenir Ben Tulumba yediğim için mevlütlerde Ayranla alıştım tatlı ayran [Müzik] yemeği tasonun ortasında bir şey [Müzik] var yarım kilo fıstık [Müzik] bak Bu nedir be kardeşim Bak benim şu kadayıf böyle rulo kadayıf vardı o bir numara selgin bir numarası şu kaymaklı şöbiyet ikincimi ikinci Bu benim bir de ik de bu olur enteresan ilginç BİM ka şekerim Yüksel Ben 10 gündür spor yapıyorum ya bizim bu artık son durağımız değil mi TS daha kahve klasik baklavayı zaten yiyin üstüne kaymaklı şö biy etle şu özel burmalık ad onu mutlaka deneyin Diğerlerine zaten Ant fısı ve tatlıyı seviyorsanız Sevin Ben baklava konusunda çok ağır tatlı seven bir adam değilim o ayrı konu Ama şey değil Adam 20 dakikada baklava yapıyor ya Ama burası da çok iyi midye yiyemedim artık yerim kalmadı özür diliyorum şimdi baklavam aldık yedik kahve içmeye gidiyoruz porsiyon fiyatları da gayet Bence makul ama gelip denemeniz gerekiyor çünkü Antep fıstığının fiyatı belli zartı belli zurt belli bu Kaliteye yenilebilecek en iyi baklava Koçak mı koak İmam çağdaşı da yememiz lazım bakırını al taşı dedim diye bana ti Evet şu an neredeyiz takside Hatta takside değim dergen yok kavga ettik Çünkü sebebi de hatırlıyor musun Afşin bakırı aldık şeyden bakıcılar Çan Fenerbahçeli şey aldığı ekran taşımasın diye elinden aldık Beyefendinin bütün gün Üstün taşıdık Sırt çantasına bağladım Sonra dedim ki baklava almışsın hazır çantanın içine koyayım ki kaybolmasın sen her bu kaybediyor Çünkü kaybetme Neymiş efendim taşımak bana zor mu gel miymiş çantamda dursa ne olur ya Sorun benim çantamda durması deyil sabah bir onu taşıyoruz zaten sorun senin sorumluluk bilmek bilmen konuşamadım sinirden Neyse sonuç Ben ekipten farklı taksi istedim 15 dakika görmek istemiyorum kendisini gitsin ne hali varsa görsün gülmeyin orada arkada sinirliyim şu an Niye gülüyorsunuz O da eminim bu durumdan mutludur Biz zaten böyle ik gün görüşüyorsa 15 gün görüşmüyoruz huyumuz kurusun tripli çocuk nasıl çekilmiyor Benden bu kadar dedikodu gidin ona sorun ne der varsa anlatsın ismi mi değiştirsek kanalın Tahsin ile biz kanalın ismini de değişelim zaten Sergen Tahsin niye sergenin adı ömek Tahsin Sergen ile oldu değil mi şimdi iyi daha güzel oldu Herkes yerini bilecek Akıllı ol tahmiz kahvesine geldik Menengiç Menengiç kahvesi içmek için geldik Hafif böyle biraz böyle yağlı hafif şekerli biraz süt tadıyla böyle bence çok güzel bir kahve tüt kahvesi bana 1600 yıllardan diyor 1600 y ve buranın tarihi de 1635 beri diye bir not düşmüşler Ben o kadar eski bir tarih Olduğunu bile bilmiyordum kahve için abi Sultan Süleyman'dan sonra kim var Sultan Selim var Selim zamanında çok inanın gerçekten çok lezzetli gelir yolunuz düşerse biz akşam sakinliğini yakaladık Hem biraz da kafa dinledik bütün gün yorulmuştuk 11 gibi de uçağımız var Şu an saat 10.0 falan Bir de bu kadar yem kah geliyor Bir de sodayla beraber Gözlerimiz açıldı mükemmel size teşekkür ederiz Bu zamana kadar izlediniz beğendiniz alta yorum yaptınız abone olduğunuz için Her zaman bekleriz ters psikoloji olmuşlar gibi davranıyorum oldunuz Çünkü sizi çok seviyoruz Kendinize iyi bakın bir sonraki şehirde bir sonraki videoda artık nerede olmamızı isterseniz yazabilir belirtebilirsiniz O zaman bir sonraki videoda görüşmek dileğiyle kendinize iyi bakın hoşça kalın Sevgiyle kalın Kahveyle kalın Antep'te kalın hamama gidemedik kalmadı kalın işte bir şekilde Öpüldünüz [Müzik] ah