Fatores e Importância da Seletividade Alimentar

Sep 11, 2024

Notas sobre Seletividade Alimentar

Fatores Relacionados

  • Desenvolvimento da Seletividade Alimentar
    • Vários fatores podem ser causais ou gatilhos.
    • Fatores podem contribuir para o estabelecimento da dificuldade alimentar.

1. Questões Sensoriais

  • Dificuldades alimentares podem ser associadas a questões sensoriais.
  • Exemplo: crianças com autismo apresentam alterações no processamento sensorial.
  • Outras condições:
    • Transtorno de Processamento Sensorial (TPS)
    • Hipersensibilidade ou hipossensibilidade a estímulos.
  • Comportamento Aprendido: Crianças aprendem a evitar alimentos que causam desconforto.
  • Preferências Alimentares: Podem ser determinadas por sensações agradáveis (ex: textura crocante).

2. Questões Motoras Orofaciais

  • Dificuldades de mastigação e deglutição afetam a aceitação de certos alimentos.
  • Crianças podem optar por alimentos mais fáceis de mastigar.
  • Exemplo: Crianças que só consomem alimentos líquidos ou pastosos.

3. Questões Orgânicas

  • Problemas de saúde que afetam a alimentação:
    • Alterações gastrointestinais (diarreia, constipação, refluxo, alergias).
    • Adoecimentos agudos podem levar a recusa alimentar (ex: virose).
    • Problemas relacionados a doenças da boca e garganta (ex: amidalite, otite).

4. Dinâmica Familiar

  • Estilo parental influencia a aceitação alimentar.
  • Importância de compreender o ambiente familiar sem culpar os responsáveis.
  • Estilos Parentais:
    • Autoritário: regras rígidas e punições.
    • Responsivo: diálogo e limites claros.
    • Negligente: falta de controle e interesse.
    • Indulgente: alta tolerância sem limites.

5. Questões Comportamentais

  • Rigidez de comportamento é comum em crianças com dificuldades alimentares.
  • Crianças podem ter rituais alimentares (ex: lugar específico na mesa, utensílios fixos).
  • Comportamentos estabelecidos podem gerar recusa a novos alimentos.

Questões a Avaliar

  • Avaliação Motora:
    • Coordenação motora ampla e fina, controle postural.
    • Uso adequado de utensílios durante a refeição.
  • Avaliação Sensorial:
    • Percepção sensorial (visão, audição, olfato, tato e paladar).
    • Hiper ou hipossensibilidade a estímulos.
  • Avaliação Comportamental:
    • Identificar padrões de recusa e possíveis causas subjacentes.

Importância da Avaliação

  • Avaliar múltiplos fatores é crucial para entender as dificuldades alimentares e promover intervenções adequadas.