कक्षा 9 विज्ञान: पदार्थ और मिश्रण

So, Hi everyone, मैं हूँ आप सभी का अपना प्रिशान भाईया और लेकर आ गया हूँ साइंस का 9th class का अगला chapter जो की है Is Matter Around Us Pure? But मैं चश्मा क्यों पैन के आया है? ऐसी पैन के आया है? But आपको आज बहुत सारे experiment की मदद से इस chapter को समझाने वाला हूँ, ये chapter बहुत सारा boring लगता है ना, ये समझ नहीं आपाता है, colloidal solution क्या होते हैं, suspension क्या होते हैं, भाईया ये जो tindal effect होता है, ये क्या होता है, कुछ समझ नहीं आपाता, याद नहीं हो पाता, याद करने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी, सारी definitions आप आज समझ के जाओगे, है न, चाहे आज तक समझे और नहीं समझे, मुझे नहीं बटा, बट आज समझ कर जाओगे, ये प्रिशान भाईया की guarantee है, इससे पहले मैंने आपको already 3 chapter पढ़ा रखे हैं, class 9 science के, playlist पर जाकर, आ वाइट फियर वेन प्रिशान भाईया इसी है ठीक है तो मैं तुम्हारे साथ हूँ जब तक मैं साथ हूँ डरने वाली बात नहीं है इतना पढ़ा दूँगा कि कम समय के अंदर अच्छी चीजें समझ आएंगी डीपली समझ आएगा पेपर में एक सवाल नहीं छूटेगा जिसकी classification of matter देखो matter जो है वो हमने पहले चेपर के अंदर पढ़ा था matter क्या होता था बोल भाई matter क्या होता था anything that has mass and occupy space बात सही है याद है यदाश में बहुत बढ़िया बेटा तो matter के बारे में पता है आज उसी matter के बारे में हम जानेंगे कि matter यार pure है impure है अगर pure है तो कैसा impure है तो कैसा है physical change chemical change सारी चीज़े जितना आपके latest syllabus के according है तो एकदम फटा फट से शुरू करते हैं पहला सवाल मैं आपसे पूछता हूँ जो की है कि भाई प्यॉर होता क्या है प्यॉर शब्द का मतलब क्या है जैसे कि आपके घर के अंदर आता है भाई दूद है ना तो ममी बोलती है शुद्ध दूद आ रहा है आप ये पूछ सकते हो कि भाई आगर मिल्क प्यॉर है इसका मतलब है कि मिल्क पूरी तरीके से प्यॉर है हमारा हमारे घर में जो milk आ रहा है, क्या वो pure है, मैं बोलूंगा तुमारी मम्मी के according तो वो pure है, but science के according वो pure नहीं है, science की definition एकदम अलग है, science बोलती है कि pure वो नहीं है जो कि तुम सोचते हो, ये अलग है, कैसे अलग है, समझाओंगा, tension मत लो, but समझाने से पहले अपनी energy level, लेक्चर में मज़ा आएगा चलो देखो एक टेबल मैं आपको दिखाता हूँ और इसी टेबल को डिटेल में आजमी स्टेप्टर के अंदर पढ़ने वाले हैं टेबल क्या है अगर आप देखोगे तो मैटर बेसिकली दो टाइप के होते हैं सबसे पहले आता है हमारा प्यू दो चीज़ों को mix कर देंगे, यह दो type की होते हैं, homogeneous और heterogeneous, detail में बढ़ेंगे, tension की कोई बात नहीं है, चलो, किस से शुरुबात करें, क्या बोलते हो, pure substance से शुरुबात करें, chemistry की definition में, science की definition में, भाईया pure क्या होता है यार, भाईया ये बता दो, हमा और one type of molecule जो की एक type की चीजों से बनते हैं उनको हम बोलते हैं क्या उनको हम बोलते हैं pure दूद के अंदर तो बेटा बहुत सारी चीज़े होती हैं calcium, vitamin बहुत सारे molecules होते हैं है ना तो इसका मतलब क्या है कि जो आपका जो दूद है वो pure नहीं है भाईया scam हो गया scam pure क्या है pure वो चीज़ है जो की एक type की चीज़ से बना है जैसे की पानी पानी pure है क्यों पानी को कभी भी तुम chemically लिखोगे तो पानी को लिखोगे तो H2O ही ना, है ना, कभी तुमारे घर में पानी H2SO4 तो नहीं आता ना, chemically तो यही आता है ना, H2O, अगर H2SO4 तुमारे घर में पानी आ रहा है बेटा, गड़बड़ है, तुमें acid बिलाई जा रही है, या� CID CID क्या है भाईया यार CID आता था दया दरवाजा तोड़ दो वही वाला CID कि यह अलग सीएडी है आपको बस यह रखना है सीएडी है कंसिस्टेंट प्रॉपर्टीज यानि जितने भी प्यूज सब्सक्राइब उनकी प्रॉपर्टीज कंसिस्टेंट है यानि सेम है कंसिस्टेंट क्या होता है लगातार जैसे कि तुम पॉइंट डेंसिटी कलर सब कुछ रहता है बदलते नहीं है ठीक है एकदम सेम रहते हैं आई से क्या है बेटा, आई से है inseparability, ध्यान से देखना, inseparability का मतलब क्या है, अलग-अलग नहीं हो पाते physical medium से, imagine करो तुम्हारे पास पानी है, पानी क्या है, H2O, अब मैं तुम्हें बोलूं, इस पानी का hydrogen मुझे अलग कर दे, oxygen मुझे अलग कर दो, और वो भी किसी physical process से, म कैसी बात कर रहे हैं और बहुत possible नहीं है, वही तो बात है, मतलब याद रखना कि जो pure substances होते हैं, वो inseparable होते हैं by physical, क्या by physical mean, कोई भी physical process से उन्हें अलग नहीं किया जा सकता, अगला देखते हैं, अगला है D से क्या है definite composition, यानि उनका एक definite और uniform composition होता है, है ना, जैसे कि दो हाइड्रोजन हमे��ा एक ऑक्सीजन से कम्बाइन होगे, कभी ऐसा नहीं होगा कि चार हाइड्रोजन एक ऑक्सीजन से कम्बाइन हो रहे हैं, ऐसा कभी नहीं हो सकता, हमेशा होगा तो ऐसा ही, तो एक definite composition होता है, तो याद रखेंगे CID, कोई भी पूछे चलते फिरते, इसके पास कोई और नहीं है विचार अकेला है कैसे देखते हैं element जो है element is basic form of matter that cannot be broken down into simpler substances by chemical reaction element वो है जो कि हमेशा अकेला है और जो अकेला होता है न बेटा उसको कोई तोड़ नहीं सकता है न similarly जो अकेला अपना element होता है जिसकी मालो अकेला iron है अब iron को तुम और break down नहीं कर सकते iron हमेशा iron नहीं रहेगा तो आइरन को तो दो टुकड़ों में कंवर्ट कर दो बट आइरन तो आइरन नहीं रहेगा आइरन बदल नहीं सकता ठीक है तो क्या होता है एलिमेंट वह होता है जो कि एक बेसिक फॉर्म में मेटर की जो कि कभी भी तोड़ी नहीं जा सकती सारे एलिमेंट्स ह पानी में देखो hydrogen एक element oxygen एक element दोनों आकर मिल गए क्या बनाया पानी यानि ये क्या है ये है अपना compound ऐसे ही एक और example देता हूँ CO2 ये भी क्या है अपना compound element compound difference समझ आ गया अभी और detail में पढ़ेंगे compound के बारे में चल रहो क्या तुमारी जिंदगी में चल रहा है लेकिन एलिमेंट बेसिकली तीन टाइप की होते हैं, कौन-कौन से, एक होता है हमारा मेटल, एक होता है अपना नॉन मेटल, और एक होता है अपना मेटलॉय्ड्स, मेटल क्या होता है, अरे आप सबको मालूम है यार भाईया ये क्या बता रहे हो, बट बताना पड़ता है, द non-metals कहाँ पर हैं? यहाँ पर और जो बीच में हैं, वो क्या है? वो है metalloids, तो metals क्या होते हैं basically, metals की कुछ properties होती हैं हम कैसे पचानेंगे कि metal है non-metal, अगर माल लो मैं तुम्हें कुछ दे दू और मैं तुमसे बोलूगी बताओ कि metal है कुछ properties को discuss करते हैं, सबसे पहले metal की property देखते हैं, पहली property metal is lustrous, यानि shiny, देखा हैं न, iron, iron क्या होता है? silver चमकता है गोल्ड चमकता है क्या ये सब मेटल हैं मेटल तो मेटल शाइनी होता है मेजरली ठीक है उसके अलावा मेटल कंडक्ट हीट और इलेक्टरसिटी आपकी जो वायर होती है न वेटा शौक लगा वो पता है किस की बनी होती है कॉपर की कॉपर क्या है कॉपर है एक मे अब देखो तीन और most important properties हैं, ये तीन properties बहुत important है, star mark कर लो, यहां से सवाल पक्का आता है, पहली property है malleability, दूसरी है ductility, और तीसरी है हमारी sonorous, sonorous है न, तीन main properties है हमारी metal की, जिसको मैं बोलता हूँ SDM, SDM नहीं होता, sub district magistrate होते हैं न, जो कि आपके district के sub magistrate होते हैं, वैसे SDM पहली क्या है ऐसे है सोनोरस का क्या मतलब होता है तुम्हारे स्कूल में वह पुराने जमाने वाली बैल लगी हुई है हमारे में तो थी जब मैं स्कूल जाता था वो आते थे एक भाईया औरो टन ट तो मैटल को जब मारा जाता है तो मैटल एक आवाज देता है एक साउंड देता है नोन मेटल नहीं देता नोन मेटल क्या होता है नोन मेटल होता है इमेजिन करो कारबन को मारोगे तो कारबन तूट जाएगा है ना सिर्फ मैटल देता है तो यानि मैटल आलवेस प्रे और उसको एक पतली वायर के अंदर convert कर दो उसको हम बोलते हैं क्या? उसको हम बोलते हैं क्या? उसको हम बोलते हैं क्या? ductility last property आ जाती है हमारी malleability malleability क्या होती है? एक मैंने metal को लिया मैं लाया हतोड़ा ठीक है thor वाला हतोड़ा और ले मैंने मारा जोर से जोर से thin sheets के अंदर convert कर दिया अगर मैंने कर दिया malleability malleability का क्या मतलब होता है? we can hammer metals and form it into thin sheets यानि property of metal to get converted into thin sheets तो याद रखेंगे SDM are the three major properties of metal और ये स्रिफ metal के पास हैं non metal को नहीं देता है property ना non metal नहीं है non metal के पास है तीनों मेंसे कोई भी property नहीं होती कोई भी property नहीं होती चलो non metal के बारे में बात कर लेते हैं non metal they display variety of colors उसके अलवा they are poor conductor एक तो कंडक्ट नहीं करते इलेक्ट्रिसिटी को हीट को किसी को कंडक्ट नहीं करते भाईया उसके अलावा कह देया नोट लस्टरस सोनरस मेल लेवल तीनों में सब कुछ भी नहीं है भाईया एग्जांपल करवन है ऑक्सीजन है नाइट्रोजन है यह सब क्या है जो गैस आप देख रहे हो यह सब क्या है यह सब है आपके नोट मेटल स्टीवर अब लास्ट आ जाता है मेटालोइड कुछ नहीं है देख यह मेटल यह नोट मेटल बीच में बिचारा मेटालोइड पसक्किया तो मेटालोइड को कभी metal की, कभी non metal की ये dance क्यों कर रहा हूँ मैं ठीक है, तो metalloid क्या होता है? element that having intermediate properties between those of metal and non metal are called metalloid, ठीक है? यहां तक clear है, चलिए, आगे बढ़ते हैं example क्या है? example है boron, silicon, germanium ये इसके example है, example याद रखना बिटा चलिए, आगे बढ़ते हैं, अब आज आता compound compound बहुत important है और compound की properties are really very important double star mark कर लेना सवाल आएगा paper के अंदर फिर तुम बोलोगे परजान्द भी ने paper leak कर दिया leak नहीं करा पहली बताया था कि ये question आएगा अब सुन लो compound क्या है जब हमने 2 या 2 से ज़ादा element को मिलाया तो उनकी एक property आगई जो उन्होंने जिसको हमने नाम दिया compound इसकी definition में एक गलती हर एक बच्चा करता है देखना definition it is the substance that consists of two or more substances chemically combined चैनल कमबाइंड टूगेदर इन फिक्स्ट प्रोपोर्शन यह जो है ना यह लाइन बहुत इंपोर्टेंट मतलब जब कंपाउंड बनते हैं ना तो फिक्स्ट प्रोपोर्शन में होते हैं माला दो एलिमेंट है वह दोनों एलिमेंट मिलेंगे कि कमपाउंड हमेशा तब मिलेगा जब एक फिक्स प्रोपोर्शन होगा में समझ नहीं है कि एग्जांपल से समझाओ एग्जांपल से समझते हैं हम पानी के एग्जांपल से समझते हैं कि मैं क्या कहना चाहा रहा हूं तो पानी के एग्जांपल से समझते हैं देखो पानी कमपाउंड सबको मालूम है अब देखो पानी जब बन रहा होता है ना तो एक टेंशन मतलब 11 में जाकर पड़ते हो वह समझ लो ठीक है और ऑक्सीजन का होता है 16 एम यू तो क्या होता है 2 hydrogen आते हैं 2 hydrogen आते हैं यानि 2 amu आते हैं 2 amu आते हैं और oxygen के आते हैं 16 amu यानि जो ratio होता है वो बनता है 1 ratio 8 जब भी hydrogen और oxygen के masses का ratio यह होगा न तब ही पानी बनेगा अगर यह ratio थोड़ा सा भी हिल गया न अगर imagine करो थोड़े से साथ oxygen आ गए मालो यह हो गया 1 ratio 9 compound can never be formed यानि एक प्रोपोर्शन नहीं होगा ना तो कभी भी पानी नहीं बन पाएगा कोई भी पाउट नहीं बन पाएगा और सबसे बड़ी प्रॉपर्टी यही है कंपाउंड की कि फिक्स्ट प्रोपोर्शन में हमेशा एक कंपाउंड बनता है चलिए अब कुछ इंपोर्टेंट प्रॉप imagine करो मैंने पानी लिया और उसके अंदर मैंने चीनी को घोल दिया मैंने उसके अंदर चीनी को घोल दिया तुम्हें क्या लगता है क्या अब compound बना नहीं बना बेटा कंपाउंड, क्यों नहीं बना? क्योंकि मैंने chemical process के थ्रू नहीं चोड़ा, मैंने दोस्त पानी लिया, उसमें चीनी मिला दिया, ये क्या? ये एक physical process है, बट compound कब बनते हैं? जब chemical कुछ process होता है, chemical process होता है, तब बनते हैं भाई compound तो याद रखना, ठीक है? हाइड्रोजन की प्रॉपर्टी क्या है? हाइड्रोजन ना बहुत ज़्यादा फ्लेमेबल गैस है मतलब हाइड्रोजन ना अगर नेचर में जाएगी ना तो हाइड्रोजन बहुत जल्दी फट जाती है आग लग जाती है और ओक्सीजन क्या करती है? ओक्सीजन गैस कैसी है? ओक्सीजन जो गैस है ना बढ़ देखो कि कैसा खेल है इस पूरी प्रकर्ती का कि जब ये दोनों मिल जाते हैं और जब पानी को मिला लेते हैं आग भुजाया करती है तो मतलब यह दोनों कहते है शैतान आदमी बट दोनों जब मिल गए तो अच्छे आदमी बन गए तो भाई देख रहे हो कितना अच्छा नियम है और यही compound का नियम होता है जब एक compound बनता है ना तो उसके जो दो elements होते है ना उन दोनों की property गायब हो जाती है और जो compound बनता है उनकी एक नई property होती है new property is formed और last देखते है the component of the compound can only be separated by chemical processes यानि अगर मुझे अब अब हेट्स टू ओं में से हाइड्रोजन और ऑक्सीजन को अलग करना है तो मैं फिजिकल प्रोसेस से नहीं कर सकता मुझे कोई कैमिकल प्रोसेस लगाना पड़ेगा इसे प्रोसेस तो एलेक्ट्रोलाइसिस टेंट में जाकर पड़ोगे अभी मत पड़ो ठीक है तीन पॉइंट यह तीनों पॉइंट बहुत ज्यादा इंपोर्टेंट है यही तीन प्रॉपर्टीज है कंपाउंड की याद सवाल मेरा आपसे है क्लासिफाई दिफर्मिंग इंटू एलीमेंट कंपाउंड एंड मिक्सचर जल्दी से करें जल्दी से करें, सोडियम क्या है? सोडियम एक प्रकार का मेटल है, तो ये क्या है बेटा, ये है एलिमेंट, इसमें लगा दूँ ई, ये है एलिमेंट, ठीक है बेटा, फिर सोईल, सोईल क्या होता है, सोईल क्या होत नहीं ना, बढ़ भाईया वो mixture क्या होता है, चलो पहले हम mixture देख लेते हैं, भाईया उसके बाद इस कहानी को समझेंगे, फटा फट से आते हैं mixture की तरफ, देखो, mixture क्या होता है, mixture is a impure substance, एक था pure, एक था impure, जो impure है ना, वो क्या है, वो है हमारा mixture, समझ पाए, impure क्या है, imp और उसमें कोई chemical change नहीं हुआ सिर्फ physical change हुआ तो उसको हम बोलते हैं क्या mixture क्या mixture यानि मैंने पानी लिया चीनी लिया या फिर नमक लिया मिला दिया क्या बन गया mixture बन गया mixture नमक लिया मिला दिया पानी के अंदर मैंने mixture तो mixture क्या होता है बेटा mixture basically देखो mixture के अंदर आप ध्यान से अगर समझो तो compound क्या था compound था दो या दो से ज़्यादा element chemically combine करें तो compound बनाया है mixture कैसे बना mixture में कोई chemistry नहीं है mixture में कोई chemical compound नहीं है उसमें क्या कर रहे हैं हम दो substances को ले रहे हैं आपस में मिला दे रहे हैं कोई definite proportion नहीं है कैसे भी मिला देना है कि भाई ले 40 ग्राम मिला दे है ना कोई proportion नहीं है उसको हम बोलते है mixture अभी mixture और compound में difference भी बताऊंगा एक होता है homogeneous और एक होता है heterogeneous बईये होमो क्या है हेट्रो क्या है? देखो होमो शब्द से ही तुझे समझ आ रहा होगा कि इसमें एक जैसे पार्टिकल्स होंगे और हेट्रो में तुझे समझ आ रहा होगा कि इसमें अलग-अलग पार्टिकल्स होंगे, पहले डेफिनेशन पढ़ते हैं, फिर एक छोटा सा एक्सपेरिमेंट तो पूरी मिल जाती है ना, फिर क्या तुम देख सकते हो कि पानी के अंदर चीनी कहा है, नहीं देख सकते है ना भाई, नहीं देख सकते है, तो वो mixture जिसके अंदर पूरी तरीके से evenly mixing हो जाती है, even mixing, है ना, उसको हम क्या बोलते है, उसको हम बोलते है homogeneous, heterogeneous क्य लाया जाए फटा फट से लाया जाए एक मिनट जल्दी से ची यह रही भाई मेरे हाथ में चीनी, यह रही मेरे हाथ में कांच का ग्लास, अब यह कांच का वो वाला ग्लास नहीं है बेटा जो तुम सोच रहे हो, यह देखो चीनी है, यह चीनी है और इसको अब मैं मिलाने जा रहा हूँ, दिख रही है बेटा चीनी वाइट कलर की, हाँ ब तो क्या होगा कि ये पूरी तरीके से इसके अंदर क्या करेगी मिल जाएगी और जब ये पूरी तरीके से इसके अंदर मिल जाएगी तो क्या मैं अलग-अलग कर सकता हूँ कि चीनी कहाँ है पानी कहाँ है नहीं कर सकता समझ पाए मेरी बात को समझ पाए कि होमोजीनस मिक्स्चर क्या है जिसमें कि हमने अलग-अलग चीजों को हम सेपरेट नहीं कर सकते कि मम्मी के पास होती सूपर पावर आज मुझे शर्ट पहननी थी है ना वीडियो के लिए तो मैंने बोला कि मैं गया ढूंढ रहा शर्ट नहीं मिल रही फिर मैंने बोला मम्मी को अवस्तव मम्मी मेरी शॉट कहां शॉट नहीं मिल रही धंकी कि अगर मैं आ गई और मुझे मिल गई तो अब यार कि दर जाते हैं अपने फिर देखते हैं फिर तुम गुस्ता करते हैं जो कबड़े होते हैं ना यह अपने साथ गेम खेल रहे हैं यह अपने को बता नहीं रहे हैं यह छुप जाते हैं और जैसे मम्मी आती है तो यह कबड़े बाहर जाते हैं मम्मी आई बोला कौन सी शर्ट चाहिए मैंने का वह ब्लैक ब्लू कलर की बात चाहिए मम्मी निकाला यह तो रही अरे यह क्या हुआ भाई यह कैसे निकाली तो ऐसा होता है और पता नही तो यह क्या था? यह था अपना homogeneous तो homogeneous आप समझे component are uniformly mixed with no visible boundaries कोई boundary नहीं थी मैं अलग-अलग नहीं कर सकता अगर मैंने पानी में चीनी को गोल दिया ना बेटा तो उसके बाद हम दून नहीं सकते कि भाई चीनी का है पानी का है ठीक है उसके अलावा क्या है? चीनी और पानी को अलग नहीं कर सकता आगे क्या है? The ratio of the composition can vary मैं कितना भी चीनी डाल दू मैं कितना भी नमक डाल दू फरक नहीं पड़ता है ना कोई fixed proportion नहीं है अब बात करते हैं हमारे heterogeneous mixture के बारे में heterogeneous mixture क्या है? एक टाइप का heterogeneous mixture देखो जैसे कि ये लेकर आपको देखेंगे यह ग्राह ने देखेंगे यह कि ये था अपना heterogeneous mixture देखो heterogeneous mixture के अंदर क्या होता है compounds are not uniformly mixed uniformly mixed नहीं होते और क्या होता है इसके अंदर क्या होता है ना हम separate कर सकते हैं हम देख सकते हैं कि पानी ये रहा मिट्टी ये रही पानी ये रहा मिट्टी ये रही उसके अलावा क्या है can be separated by physical mean अगर मैं filter कर लूँ अगर मैं पानी को filter paper से निकालूँ तो मतलब physical mean से साफ किया जा सकता है पानी को है ना तो मतलब heterogeneous mixtures को physical means से clean किया जा सकता है, separate किया जा सकता है तो यह इसके कुछ example थे, I hope आपको heterogeneous, homogeneous mixture के बारे में समझ आ गया होगा mixture क्या होता है, वो clear हो गया, element compound mixture अब मैं सबसे पहले तो आपको एक चीज दिखाना चाहता हूँ कि what is the difference between mixture and compound compound और mixture के बीच में क्या difference है, क्योंकि यह बहुत बड़ा सवाल है क्योंकि देखो, elements को मैंने मिलाया, compound बना मैंने दो चीज़ों को मिलाया, मिक्स्चर बना, डिफरेंस क्या है? डिफरेंस है प्रॉपर्टीज में, ध्यान से समझना, ध्यान समझना पहले ही प्रॉपर्टी क्या है? Formed by physical mixing two or more substance मिक्स्चर कैसे मिल रहा है? Physically मिला ले रहा हूँ, but compound कैसे मिल रहा है? Chemical, chemically bound होता है, compound कैसे मिल रहा है? Chemically, chemically combined हो रहा है, ठीक है? अगला क्या है? यह एक प्रकार का impure substance होता है, यह एक प्रकार का pure substance होता है, इसमें जो composition होता है mixture में, वो क्या होता है, variable होता है, अलग-अलग होता है, किसी भी, कितनी मिट्टी मिला लूँ, कितनी चीनी मिला लूँ, फरक नहीं बढ़ता, बढ़ यहाँ पर फरक बढ़ता है, ठीक है, जब अगर देखते हैं, can be separated by physical mean, ये भी अपने mixtures physical mean से separate कर सकते हैं, अभी बताया, but ये नहीं हो सकते, compounds can never be separated, याद रखना, अगला देखते हैं, constituents retain their individual properties, यानि, देखो, अगर मैं चीनी को पानी में मिलाओं, तो चीनी की property नहीं जाएगी, चीनी की property क्या है, मीठा करना, पानी को तो hydrogen और oxygen की दोनों की property बदल गई थी, है ना, और पानी की एक different property है, तो यानि properties जो होती हैं compound में बदल जाती हैं, पर जब हम एक mixture बनाते हैं, तब कोई property नहीं बदलती, ठीक है, तब कोई property नहीं बदलती, है ना, do not have defined melting and boiling point, इनका जो boiling point, melting point होता है, वो एकदम fixed होता ह तो ये जो table है ना ये तुम्हारे paper के अंदर आईगी फटा फट से इस table को आप note भी कर सकते हो क्योंकि ये बहुत ज़्यादा important table है आप लोगों के लिए सब के लिए बहुत ज़्यादा important है आगे बढ़ते हैं ये होगे हमारा mixture और compound अब मैं आपको वही table दिखाना चाता हूँ अब मुझे बताओ कि कौन से है mixture कौन से है element और कौन से है compound फटा फट से मुझे बताओ कौन से है इनमें से देखो सबसे वेले मैं बता देता हूँ sodium है element क्यों क्योंकि sodium एक metal है बहुत मिट्टी क्या है? अरे मिक्स्चर है भाई मिट्टी में बहुत सारी चीज़े होती है यह है मिक्स्चर सुगर सलूशन अभी मैंने दिखाया क्या होता है? यह भी तो मिक्स्चर होता है कौन सा होता है? होमोजीनिस मिक्स्चर सिल्वर क्या है? एलिमेंट कैल्चियम कार्मोनेट CACO3 यह एक टाइप का कमपाउंड है कैमिकली बाउंड होते हैं यानि C है सिलिकन क्या है बेटा सिलिकन एक प्रकार का मेटल आइड है तो यह भी है एलीमेंट कोल क्या होता है कोल होता है मिक्सचर कोल के अंदर बहुत सारी चीजें होती है कारवन वगैरह बहुत सारी चीजें होती है तो लेकिन चरें एर भी एक मिक्सचर है तो भी एक मिक्सचर है मिथेन क्या है मिथेन है एक प्रकार का क्या होती है ब्लड इज टाइप फ्रेशर ठीक है आगे समझ एलिमेंट कंपाउंड मिक्सचर अ अगर ऐसे सवाल आएं तो क्या बता दोगे? बता दोगे न? है न? बाई, क्या बात है भाई? ऐसे ही आते हैं और सिंपल सवाल आते हैं तुम आराम से देखाओगे मज़ा भी आ रहा है, अब तुम बताओ फील आ रही है, मज़ा आ रहा है, समझ में आ रहा है आर अलॉय मिक्स्चर और कंपाउंड अलॉय क्या होता है भी यह हमें तो यही नहीं पता अरे मैं बता देता हूं तेरे घर में वो ताम्मे के बर्तन हैं, ब्रास के, घर में होते हैं, तो ब्रास क्या है, ब्रास एक टाइप का अलॉय है, अलॉय क्या होता है, अलॉय होता है जब हम दो मेटल्स को या फिर नॉन मेटल्स को मिला देते हैं, और हम एक नया कुछ बना लेत जब भी दो elements मिलते हैं, तो आपने बोला था, बईया, compound बनता है, but यहाँ पर compound ही बनता है, यहाँ पर mixture बोलते हैं, अलॉय को, पता है क्यों, अलॉय को mixture क्यों बोलते हैं, question बार-बार पूछा गया है, मैं आपको बता देता हूँ, क्योंकि देखो, इसके कुछ एक-दो reason है, अब जो alloy आगे ना, उसमें copper की properties भी होंगी, zinc की properties भी होंगी, और जब constituent element की property होती है, तब हम क्या बना, तब हम क्या बोलते है, तब है वो mixture, जैसे कि मैंने पानी में चीनी मिलाई, तो पानी की property भी थी, चीनी की property नहीं बदल गई मिलने के बाद, है ना, तो बहुत लोग confused होते हैं कि alloy compound है क्योंकि alloy जो होता है ना वो physically separate नहीं किया जा सकता अगर मैंने एक alloy बनाया तो मैं किसी भी physical change की मतद से उन्हें separate नहीं कर सकता दोनों metals को but फिर भी alloy mixture है क्योंकि इसके अंदर constituents की properties same रहती है इसमें कोई भी fixed proportion नहीं होता जिसकी माल लो तो हमने hydrogen का एक fixed रखा ओक्सीजन का एक fixed लगा, दोनों का fixed लगा पर यहाँ पर नहीं होता वहीया कुछ भी fixed यहाँ पर बोलते हैं तुम कितना ही percent ले लो 20, 30, 40 percent जैसे कि जब हमें ब्रास बनाना है तो ब्रास में हम 30% के around लेंगे zinc और 70% copper लेंगे तो एक उपर नीचे भी ह तो मतलब एक तो fixed proportion नहीं है दूसरा constituents की properties same रहते हैं, बहुत बढ़िया बेटा बहुत बढ़िया, आगे बढ़ते हैं, चलो अब देखो, mixture मैंने आपको बता दिया homogeneous heterogeneous, अब थोड़ा सा और detail में चले, पढ़ें आगे चल, देखो अब अगला मेरा सवाल आ जाता है कि यार homogeneous mixture को हम क्या बोलते हैं solutions, क्या बोलते हैं solutions, ठीक है, जैसे कि मैंने पानी के अंदर चीनी मिलाई तो मैंने क्या बना लिया, एक sugar का ना शुगर का सलूशन बनाएं तो वह सलूशन है ना वह कब बोलते हैं हम जब पार्टीकल का जो नेचर है पार्टीकल का जो साइज है बहुत छोटा है जो हमने पानी के अंदर चीनी मिलाया चीनी का साइज कितना छोटा है जब भी पार्टीकल का जो साइज है वह बहुत ज्यादा छोटा है जब हम क्या बोलते हैं जब बोलते हैं कि सलूशन बन गया तो डन से मिल नहीं पाता, तब पता है क्या बनता है, तब बनता है suspension, क्या बनता है, suspension, जब मैंने sand को पानी में मिलाया, मिल नहीं पाया था, याद है न, हाँ, तो उसमें मैं क्या बोलूँगा, वो बना था suspension, suspension क्या होता है, वो, एक solution ही है, एक type का solution, जिसमें particle size बहुत बड� पार्टिकल का साइज इन दोनों के बीच में है, बीच में मतलब 10 raised to power minus 9 से 10 raised to power minus 7 meter, अगर इन दोनों के बीच में है, तो क्या बनाएगा, तो वो बनाता है, Colloidal Solution, एक्जाम्पल क्या है, Colloidal Solution का एक्जाम्पल याद रखना, इमेजिन करो, मैंने थोड़ा सा milk लिया, दूद लिया, और उस दूद को पानी के अंदर मिला दे, एक गलास के पानी में, तो आपने देखा है, पानी का कलर भी white हो जाता है दूद की तरह, करके देखना आज, है न, तो वो जो solution बनता है, क्योंकि देखो, दूद जो होता है unevenly मिलता है ना पानी में पूरी तरह के सब मिल नहीं जाता थोड़ा मिलता है white color कर देता है पानी का तो उसको हम क्या बोलते हैं उसको हम बोलते हैं colloidal solution क्या बोलते हैं बिटा colloidal solution तो याद रखना तीन प्रकार का होता है सबसे पहला होता है यह प्रकार का होमोजीनियस मिक्सचर जिसके अंदर क्या होता है पार्टिकल बहुत छोटा है नमना जैसे कि शुगर एक होता है बहुत ज्यादा बड़ा पार्टिकल साइज जैसे कि अपना स्टैंड मिट्टी ठीक है उसको हम बोलते हैं सस्पेंशन आ गया समझ में तो यह तीनों की तीनों चीजें हैं अब हमें पढ़ना है एक एको डिटेल में इन पर बहुत कुछ ना आते हैं फिर बता रहा हूं इन पर बहुत कुछ ना आते हैं ठीक है तो वो जो तुम अभी चैटिंग में लगे हो यह बेटा चैटिंग से थोड़ा बा आओ solution को पढ़ते हैं फटा फट से solution को देखते हैं तो देखो solution के होते हैं दो parts एक है solute, एक है solvent यानि पानी था और एक क्या था मेरे पास मेरे पास थी चीनी, sugar तो पानी क्या है, पानी है solvent पानी क्या है, पानी है solvent यानि the component that dissolves the other component वो component जो की दूसरे component को solvent, पानी क्या है solvent और चीनी क्या थी, जो कि बहुत कम मात्रा में थी और जो पानी के अंदर जाकर मिल गई, वो क्या है, उसको हम बोलते हैं solute, याद रखना क्या बोलते हैं solute, the component that is are dissolved in the solvent, हमेशा याद रखना, जो कम मात्रा में है, वो मेरा होगा solute, जो जादा मात्रा में है, वो मेरा होगा solvent अब मैं आपको बताता हूँ कि ये दोनों मिला कर क्या बनाते हैं? ये दोनों मिला कर बनाते हैं solution. यानि अगर मैंने 100 गराम पानी लिया, है न, 100 गराम solvent लिया, 100 गराम पानी लिया, और मैंने sugar ली थी 5 गराम, तो अब मुझे बताओ जो मेरा overall solution है, उसका वजन हुआ 100 plus 5, यानि 105 गराम, Solute और solvent मिलके बनाते हैं, क्या solution? क्योंकि अब हमें कुछ numericals को करना है अब हमें कुछ numerical को करना है पहले question देखते है identify solute and solvent in 80% solution of ethyl alcohol देख रहे हो alcohol भी बनाई है alcohol भी बनाई है तुम और मेरे पर वाला glass भी है चलो concentrate बेटा concentrate देखो identify solute and solvent in 80% solution of ethyl alcohol with water यानि अगर मैं 80% एलकाहॉल लूँ और 20 प्रतीशत पानी लूँ तो कौन सॉल्यूट है और कौन सॉल्वेंट है कि वह कौन सोल्यूट है कौन सॉल्वेंट है अरे भाई जो ज्यादा वह सॉल्वेंट जो कम वह सॉल्यूट तो इस केस के इस केस के अंदर पानी जो है वह क्या हो जाएगा सॉल्यूट क्योंकि कम है और एलकोहॉल क्या हो जाएगा सॉल्यूट बहुत बढ़ी आगे बढ़ते हैं अब कुछ न्यूमेरिकल को समझने से पहले हमें कुछ टाउम्स को समझना पड़ेगा कुछ टाउम्स है और समझ लो पहली टाउम्स है कंसेंट्रेशन पावर होती है जैसे कि आप पढ़ाई पर कंसेंट्रेट कर पाते हैं मैं आपको से पूछू तुम्हारी कंसेंट्रेट पावर क्या है तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम उस पानी के अंदर और sugar नहीं मिल सकती यानि क्या है वो है उसकी concentration concentration उसके उपर उसके उपर sugar को नहीं मिला सकता पानी वो बोलता है बस मैं इतना ही sugar को मिला सकता था इसके आगे नहीं मिला सकता हूँ तो concentration क्या हुआ concentration of a solution is the amount of solute present in the given amount of solution ठीक है कितना solute present है उस solution के अंदर उसको हम बोलते हैं concentration, उसकी concentration, आ गया समझ में, I hope ये clear हो गया होगा, चलो, अब निकाले concentration, कि भाईया concentration निकालते हैं अलग-अलग, अलग-अलग solutions की, चलो हम तो पढ़ाई में concentrate कर नहीं पा रहे हैं but solutions की concentration निकालेंगे, चलो आओ देखो, कुछ formulas हैं कुछ formulas हैं, पहला formula है mass by mass, देखो question पर depend करता है, अभी question दिखाओगा अगर question में तुम्हें, mass given है किसका? solute का, mass given है solute का, और mass given है solution का, किसका? solution का, है ना? और तुम्हें बोला जाए, find the concentration, तो तुम क्या formal लगाओगे? mass of solute by mass of solution, in 200, क्योंकि percentage के लिए तो in 200 करना पड़ता है, है ना? अगर, question के अंदर, तुम्हें, मास गिवन है सॉल्यूट का इमेज़न करो एक दूसरा कॉशन जिसके अंदर तुम्हें मास आफ सॉल्यूट तो गिवन है मास आफ सॉल्यूट गिवन है बड तुम्हें सॉल्यूशन की क्या गिवन है वॉल्यूम गिवन है इंटू हेंड्रेड ठीक है किसकी सॉल्यूट की सॉल्यूशन कौन सा formula लगाओगे, volume of solute divide by volume of solution into 100 तो formula depend करता है कि हमें किस type का numerical दिया गया जिस type का numerical होगा तीनों formula से एक भी चिपका देंगे और answer निकाल देंगे, चलो फटा फट से पहले question को देखते हैं और उसको solve करते हैं, solubility के बारे में बाद में बात करेंगे देखो, क्या question है to make a saturated solution 36 gram of sodium chloride is dissolved in 100 gram of water at 2 93 Kelvin, find the concentration at this temperature, क्या बोल रहा है concentration निकालनी है, concentration का एक formula मुझे पता है, अगर मुझे mass given है, तो mass का एक formula लगा देता हूँ, कि भईया, mass of solute divide by mass of solution mass of solution in 200, इस formula से निकाल देता हूँ, इसलिए इसलिए कि देखो, solute क्या है, sodium chloride तो ये तो है solute, और देखो क्या given है, it is dissolved in water, तो water क्या है, water है अपना solvent, और याद रखना, formula के अंदर, एक trick बता रहा हूँ, trick नहीं मतलब, एक चीज़ याद रखना, क्योंकि तुम गलती करोगे, formula के अंदर mass of solution count होता है, mass of solution कैसे निकालोगे, mass of solute plus mass of solvent, तो इन दोनों को जोड़ोगे तो जिंदगी एकदम जिंगल आला हो जाएगी तो एक बार जोड़ देते हैं 100 plus 36 is equal to 136 gram तो यानि 136 gram आ गया mass of solution और mass of solute क्या है 36 gram और बस formula लगा दो यानि final answer आएगा 36 by 136 into 100 अब इसको बस तुम solve कर लेना और मुझे comments वा answer बता देना solve कराने की क्या जूरत है अब तो basic math है basic math है अब तो तुम इसे कर लोगे ठीक है तो इस टाइप के कोशिशन आते हैं तो एक और कोशिशन कर लेते हैं अगर समझ नहीं आ पाया हो तो कोई ब बार अपने question पूछे भी जाते हैं, है ना? ये बहुत सारे schools के अंदर पूछे जाते हैं, जितने भी CBSE linked schools हैं, अगर तुम्हारा school भी CBSE वाला है, CBSE affiliated schools होते हैं, बहुत सारे हैं अपने KV वगेरा, तो उन सब में पूछा जाता है, है ना? देखो, कैसे निकालोगे concentration? Mass of solute, जो की है 60 ग्राम, और देखो, ये क्या है, ये है अपना Mass of solvent, तो याद रखना, इन दोनों को जोड लेना, अगर नहीं जोडाना, तो पता है क्या हो जाएगा, मोई हो जाएगा तुम्हारे साल, मोई हो जाएगा, तो जोड लेना, क्या है, 60 ग्राम, divide by 480 plus 60, solution, समझ आ गया है न, कि क्यों ले रहा हूँ मैं ये, 540 into 100, ठीक है यार, अब बस, अब क्या है, हम इसको calculate कर लेंगे, अब तो इसमें कोई दिक्कत नहीं होनी चाहिए किसी को, कोई दिक्कत तो नहीं है न, किसी को, ठीक है, तो ये कितना आ जाएगा, ये 0 से 0 कर जाएगा, 1 by तो इस ताइप से हम कॉशिन को देखें और कितने कम टाइम के अंदर कितने असान-असान कॉशिन आते हैं, केमिस्ट्री में भी नुमेरिकल हैं, बट बहुत सिंपल नुमेरिकल हैं, फिदिक्स की तरह नहीं है, फिदिक्स मैंने आपको पढ़ा रखा है, तो आप देख लेन लड़कों का नाम नहीं लिखते यार भाई, गद्दारी करते हैं वारे साथ प्रग्या टेस्टिट सॉल्यूबिलिटी और थ्री डिफरेंट सब्स्टेंसिस एड डिफरेंट टेमपरेचर और दाता अपने प्रदान करें बहुत अच्छा तो उन्हें अलग-अलग टेमपरेचर पर अलग-अलग सॉल्यूबिलिटी को पता दें तो लुटी क्या है सॉल्यूबिलिटी है जैसे कि सॉल्यूबिलिटी ताकत है मालों तो मुझसे पंजा लड़ा तो मेरी ताकत मैं शाद एक बच्चों को हरा दे अब कोई आ जाए भाई तो अकिलों का पहलवान वह मुझसे पंजा लड़ा है मुझे हरा देगा है तो मतलब मेरी ताकत एक को पंजे से हराने की है ना तो वो क्या है वो मेरी ताकत है वो मेरी एबिलिटी है सिमिलरली हर सॉल्यूशन की एक सॉल्यूबिलिटी होती है मतलब क्या है ये इट इस दी कितने solute को अपने अंदर आप dissolve कर सकते हो एक solution के अंदर कितना solute dissolve हो सकता है उसको बोलते हैं उस solution की solubility कि भाई इससे जादा तो नहीं हो पाएगा बस यही था last stage है ना बहुत सारा नमक डाला जाये वो थी उसकी solubility तो definition देख लेते हैं solubility of a solute in a solvent at specific temperature refers यहां से start करना maximum amount of solute that can dissolve in 100 gram of the solvent at that temperature, बहुत important है यह last वाली line at a specific temperature imagine करो, मैंने पानी कंदर चीनी मिला ली, अब और चीनी नहीं मिल रही है न, और अगर मैं temperature बढल दो अगर मैं temperature बढा दो, तब क्या होगा सोचो, पिछले chapter से linked है मैं बताता हूँ, imagine करो, तुम दो एक ऐसे, दोनों पास-पास करें, एक दब, एक दब पास-पास करें, ठीक है, ऐसे, अब एक इंसान आ रहा है, और वो तुमारे बीच में कुछने की कोशिश कर रहा है, वो आ रहा है, अरे यार, थोड़ा, भाई, जगे है, थोड़ा साइड हो जा, यार, थोड़ तो अब क्या हुआ? पहले तुम खड़े थे, काइनेटिक एनर्जी बढ़ गई, अब तुम मूव करने लग गया, अब बगल वाला भी मूव करने लग गया, तो जैसी पार्टिकल्स मूव करते हैं, ज� वो बठाते थे कि थोड़ा आगे पिछे हो जाओ यार थोड़ा आगे पिछे हो के adjust कर लो ऐसी बठाते थे ना तो यानि जब movement होती है जब kinetic energy बढ़ती है तो और चीज़ें अंदर आ जाती है तो क्या मैं बोल सकता हूँ अगर मैं temperature को बढ़ाऊंगा तो मेरी solubility भी increase हो कि आगे समझ में क्योंकि काइनेटिक एनर्जी बड़ी तो सॉल्यूबिलिटी भी है ना तो अगर मैं चीनी मेरी नहीं मिल पारी तो अगर मैं पानी को गरम करूं और उसके बाद चीनी मिला हूं चीनी आराम से मिल जाएगी ट्राय करके देख तो इनकी solubility आप देखो जैसे temperature बढ़ रहा है ना आप देखो temperature तो इनकी solubility भी बढ़ती जा रही है पहले 21 फिर temperature बढ़ा तो 32 हो गई फिर 62 हो गई फिर 106 हो गई 167 हो गई मतलब जैसे अपना temperature बढ़ रहा है solubility भी बढ़ती जा रही है I hope it clear अब सवाल यह उ temperature कम होगा तो kinetic energy बिल्कुल कम हो जाएगी तो particle रुक जाएगे और जैसे particle रुके तो क्या होगा वो किसी को भी अंदर आने में allow नहीं करेंगे कोई भी particle उनके अंदर मिल नहीं सकता तो solubility एकदम खतम हो जाती अगर हम पानी को एकदम ठंडा कर देते हैं ठीक है तो यह एक टेबल है जो कि आपको बता भी रही है कि कैसे आपकी सॉल्यूबिलिटी बढ़ती है। इसके कुछ कॉश्चन्स थे एक बार वो कॉश्चन्स देख लो बहुत सिंपल कॉश्चन है उसमें कुछ दिमात नहीं लगाना। इसके कुछ बार वो कॉश्चन्स देख लो बहुत सिंपल आपके लिए प्रदूस अच्छी रेटिड सलूशन सेट्रेटिड सलूशन बनाने के लिए हमें कितना नाइट्रेड चाहिए अब यह सेट्रेटिड सलूशन क्या होता है तो आपने अभी यह बताया हमें कि सॉल्यूबिलिटी क्या होती है पर भी आपने सेट्रेटिड सलूशन नहीं बताया देख जब मैंने चीनी को पानी में मिलाया तो एक टाइम बाद पानी में और चीनी मिला सकते तो यानि वह टाइम जिसके बाद और चीनी नहीं मिलाई जा सकती और स्पॉलिट एड नहीं किया जा सकते उस टाइम पर हम बोलते हैं उस सलूशन को सेट्रेडिड ए मतलब है भर चुका है, यह भर चुका है, है न, जिसकी मैं कभी को बार बोलता हूँ कि बच्चों का दिमाग saturated हो गया, यानि पूरे दिन तो Mr. Hill YouTube Shorts चला रहे है, दिमाग में information भरती जाती है, अब तुम पढ़ाई नहीं कर पाते, क्यों टेबल को देखते हैं, उस टेबल का इस सवाल है, पोटेशियम नाइटरेट को देखो, और देखो 313 केल्विन, जो की यहाँ पर है, यहाँ 313 केल्विन, इस पे पोटेशियम नाइटरेट की सॉल्यूबिलिटी कितनी है, 62 ग्राम्स, यानि, सॉल्यूबिलिटी क्या होती है, अब ही समझाता हूँ मैं क्या बता रहा हूँ Solubility की definition याद कर फटाफट से कहां गई एक बहुत important concept बता रहा हूँ Solubility की definition थी Maximum amount of solute that can dissolve in 100 gram of water यानि उस temperature पे 62 gram of solute can be dissolved in 100 gram of water 100 gram में 62 gram potassium nitrate dissolve हो सकते हैं वो table हमें ये बता रही है ठीक है कि 100 ग्राम पानी में 62 ग्राम्स अपने ये dissolve हो सकते हैं, ठीक है, हमें ये table क्या बता रही है, हमें ये table ये बता रही है, आगे समझ में, 62, अब सवाल ये पूछ रहा है, कि अगर पानी सिर्फ 50 ग्राम है, पानी अगर सिर्फ 50 ग्राम है, तो क अगर 100 ग्राम में 62 ग्राम्स मिल रहा है तो 50 ग्राम में इसका आदा मिलेगा न 50 ग्राम में 31 ग्राम्स मिलेगा हाँ है ना बोलो हाँ है ना आगे समझ में तो यही था question यही था question कि 50 ग्राम पानी में कितना हम potassium nitrate को मिला पाएंगे इस temperature के उपर तो solubility का मतलब समझाने के लिए solubility की definition समझाने के लिए मतलब लेकर आया था और saturated और unsaturated की definition समझाने के लिए मैं लेकर आया था चलो अब एक बार saturated और unsaturated की definition पढ़ लो मैं एक मिनट पानी पीलू बस देखो saturated solution क्या है saturated solution वो है जिसके अंदर कोई भी additional solute नहीं मिला सकते अन सैचुरिटी जिसके अंदर हम और सॉल्यूट मिला सकते हैं चलिए बेटा और आगे बढ़ते हैं और अब आता है एक बहुत इंपोर्टेंट टॉपिक जो की है कोलाइडल सलूशन सलूशन हमारा डन हो गया सलूशन में हमने देखा कि एक होता है सॉल्यूट अब हम बात कर रहे हैं कोलाइडल सलूशन की क्या होता है जिसे कि मैं अगर उसकी चुट चुटे particles आ जाते हैं तो वो जो solution मिलता है ना उसको हम बोलते हैं क्या उसको हम बोलते हैं क्या colloidal solution मतलब इसके particles थोड़े बड़े होते हैं थोड़े बड़े होते हैं और evenly distributed नहीं होते हैं नहीं होते हैं अच्छा याद करो solution में हमारे दो parts थे एक थे solute भाईया एक थे solvent भाईया यहाँ पर नाम बदल गए काम वही नाम बदल गए कैसे नाम बदले यहाँ पर नाम बदल गए dispersed face और dispersed medium medium से तुम्हें समझ आ रहा होगा, dispersed medium होता है, अगर मैं पुरानी भाषा में बोलूं, तो यह है solvent, और भाईया यह है मेरा प्यारा नन्ना दुलारा solute, यानि dispersed medium वो है, जिसके अंदर dispersed waste आएगा और मिल जाएगा, यानि यह है solute, यह है solvent, तो याद रखेंगे कि क्या, कि colloidal solution क आगे यहां तक यह चीज एकदम क्लियर है नहीं आपकी कॉनसोल्यूट चलिए अब एक टेबल है और इस टेबल पर सवाल एक आता ही आता है और आप यह मान के चलो यह टेबल तुम्हें याद करनी पड़ेगी क्योंकि और याद कैसे होगी जब तुम बार ब डिस्पर्स पेस क्या होता था बेटा? सॉल्यूट तो ये है हमारे सॉल्यूट और ये है हमारे सॉल्वेंट तो देखना बेटा अगर मैं सॉल्वेंट की जगे पर गैस को लूँ मैं क्या कर रहा हूँ? सॉल्वेंट की जगे पर गैस को लूँ गैस ली बहुत सारी गैस बादल बहुत सारी गैस और यह जो टाइप का मिक्स्चर है, इसका एक नाम है, इसका नाम है एरो सॉल, एरो मतलब एर के अंदर जो सलूशन बन जाए, एरो सॉल, ऐसे आज कर सकते हो, एर का सलूशन, ठीक है, अगला देखते हैं, अब सॉल्यूट है मेरा सॉलिड, और गैस है मेरा सॉल्� तो वो क्या है वो इसका example है तो इसका भी नाम होता तो aerosol ही है बट इसका example है smoke, automobile, exhaust वगेरा example भी आद रखने है और क्या ये नाम भी आद रखने है क्यों सवाल पता है कैसा आता है सवाल आएगा अगर हम एक colloidal solution बनाएं जिसमें कि हम एक solid solid को किसमें डालें solid as a dispersed phase और हमारा dispersed medium आएगा गैस ले तो वो क्या बनाएगा और एक example दो directly आएगा या फिर question घूम के भी आएगा आपको बोलते है cloud बताओ कि क्लाउड जो है उसका डिस्पर्स फेस्ट क्या है और उसका डिस्पर्स मीडियम क्या है तो पता होना चाहिए क्लाउड क्या है क्लाउड में गैस है बहुत सारी और थोड़े लिक्विड ड्रॉपलेट्स हैं तो मैं यानि डिस्पर्स फेस्ट है बहुत सारी gas होती है जो हमारी shaving cream का काम करती है इसको हम बोलते है foam अगर मैं liquid के अंदर liquid मिला हूँ दूद के अंदर पानी मिला हूँ तो क्या बनेगा तब बनता है हमारा emulsion milk in water कोई भी example ले सकते हो आगे बढ़ते हैं बेटा अब solid solid को liquid में डाला बहुत सारा liquid था पानी था बहुत सारा है ना और उसके अंदर थोड़ा solid डाला तो क्या बनता है बताओ क्या बनता है जल्दी बताओ एक दो example सोचो बहुत सारा पानी थोड़ा सा solid अरे भाईया कीचर होती है न मड मड ऐसी तो होती है बहुत सारा वह ये क्या होता है बहुत सारा हमारा liquid होता है तो इसको हम बोलते हैं इसको हमारा नाम है sol क्या है sol अगर मैं लूँ बहुत सारा solid और उसमें थोड़ी सी gas लगा दू तब क्या बनता है? तब बनता है मेरा foam, यहाँ पर भी मेरा foam बनता है, और इसका बनता है सबसे अच्छा example क्या है? मैं आपको example देता हूँ, वो आपने देखा है sponge, sponge देखा है, यहाँ पर एक sponge अगर हो तो मैं आपको दिखाऊं भी, I hope, नहीं, यहाँ पर है नहीं, वरना मैं अगर मैं बहुत सारे सॉलिड के अंदर क्या डालूं बहुत सारे सॉलिड के अंदर थोड़ा सा लिक्विड डालूं बहुत सारे सॉलिड के अंदर थोड़ा सा लिक्विड डालूं जैसे कि हमारा बटर चीज है ना बटर क्या होता है बहुत सारे सॉलिड के अंदर थोड़ा सा लिक्विड होता है बटर चीज वगैरा उसका एक्जामपल है इसको हम बोलते हैं जेल क्या बोलते हैं जेल आगे बढ़ता है सॉलिड और सॉलिड अरे सॉलिड और सॉलिड तो कुछ नहीं होता है वो तो हमारा सॉल दो पत्थर मिल जाते हैं, solid, दो metal मिल जाते हैं साथ में, तो बहुत सारे होते हैं, वो तो अलग-अलग चीज हैं, तो इसमें एग्जाम्पल है, gemstone, बहुत सारे gemstones होते हैं, पत्थर होते हैं, अलग-अलग टाइप के, ठीक है, तो यह सारी के सारी table important थे, मुझे पता है, solid के बीच में gases बरी हुई है, यानि dispersed face है gas, dispersed medium है solid, एक और example लेते हैं, example लेते हैं मिट्टी का, अब आगे mud, कीचड, कीचड में तुम देखोगे, क्या कीचड में liquid है बहुत सारा, और थोड़े चोड़े solid है, यानि dispersed medium है liquid, और dispersed face है solid, ऐसे, ऐसे question आएंगे, अब हम पढ़ते हैं क्या? अब हम पढ़ते हैं suspension. देखना बेटा suspension क्या चीज है? बहुत important है और इसका सवाल भी आ जाता है, ध्यान से समझना. पता है यह chapter पहले बहुत बड़ा था, बट उसके बाग क्या हुआ है? इस chapter को बहुत short कर दिया. जो separation वाले processes थे, वो तुमारे syllabus स होमोजीनिस का सलूशन हेट्रोजीनिस के दो टाइप जिसमें भाईया हमने क्या पढ़ा था हमने पढ़ा सबसे पहले कोलाइडल और भाईया एक बचाता सस्पेंशन जो की बड़े पार्टिकल्स होते थे आपने एग्जामपल दिया था मिट्टी को मिला दिया पान ये वो solution है जिसके अंदर particle मिलते ही नहीं है अभी मैं आपको वापिस से दिखाता हूँ मैं आपको वापिस से दिखाता हूँ ये देखो ये मिट्टी तब से मैंने रखी हुई थी और ये मिट्टी अगर आप मैं आपको पास आकर दिखाऊँ इसके particles पूरी तरीके से मिले ही नहीं, तो वो मेरा कहलाता है suspension, ठीक है, definition वापिसे पढ़ लो, जिसके अंदर solute particles do not dissolve but remain suspended, suspended यानि नीचे बैठ जाते हैं, वही रहते हैं, जैसे मिट्टी नीचे बैठ जाती है पानी के, समझ गए, बहुत बढ़िया बेटा, बहुत बढ़िय यह एक heterogeneous mixture है यह बात हम सबको पता है अगरी चीज particle are visible by naked eyes यानि एक तो naked eyes क्या होता है आखे तो naked हैं आखों पे कौन सा हम कुछ पेना के रखते हैं naked eyes का मतलब क्या होता है बिना microscope के अगर हम normal आखों से देखे बिना microscope के भी देखे तो भी हमें particle दिख जाएंगे अगला देखते हैं skaters light बहुत important पार्टिकल सेटल ओवर टाइम मेकिंग इट अंस्टेबल पार्टिकल नीचे बैठ जाता है बहुत सही पार्टिकल नीचे बैठ जाता है बहुत सही डंगे की चोट पे बोल सकता हूँ, जो पढ़ाता हूँ ना वो पेपर में आता है, क्यों आता है क्यों रिसर्च लगती है, इतने साल से पढ़ा रहे हैं, हमें पता है क्या आता है, अब सुनले मेरी बात, स्केटरिंग क्या होती है, वो आपको समझने पड़ेगी, स्केटरि वो बहुत बड़े होते हैं, है ना, जो true solution है, normal solution है, वो तो मिल जाते हैं उसके particles तो, but इन दोनों के नहीं मिलते, तो इनके particles जो होते हैं, वो ऐसे होते हैं, है ना, ऐसे होते हैं, अब माल लोग एक light आई, यहां से एक light आई, अब light आई, light सीधी आ रही थी, अ तो यानि ये जो light फैल रही है इसको हम बोलते है scattering of light कि स्कैटरिंग क्या है स्कैटरिंग ऑफ लाइट है बेसिकली लाइट का फैल जाना ड्यूटू पार्टिकल्स कि लाइट आ रही थी अब उसको पार्टिकल मिल गए यार है ना जब वह नॉर्मल सलूशन से आ रही थी मालों चीनी वाला पानी है है मैं तो आराम से आगे बट जैसे ही मिट्टी वाला पानी आया लाइट को दिक्कत आ गई लाइट को भाईया दिक्कत अब ये scattering का मैंने इसलिए बताया क्योंकि एक effect होता है जो की होता है tindal effect और बार-बार paper के अंदर पूछा जाता है what is tindal effect बाये tindal effect क्या होता है tindal effect की definition पढ़ते हैं फिर आपको समझाऊंगा the phenomena of scattering of beam of light by colloidal particles when passed और पता है colloidal के पास add कर लो suspension से भी होते हैं जो suspension particles होते हैं पिनॉमिन आफ स्कैटरिंग आफ बीम आफ लाइट बाई कोलाइडल पार्टिकल्स और सस्पेंशन वेन पास्ट थ्रू कोलाइडल सलूशन इस कॉल्ड टिंडल एफेक्ट यानि क्या है टिंडल एफेक्ट भी या कुछ समझ नहीं आया भाईया ऐसे याय सिर के उपर से थो� लेकिन उसके पास में पास करूंगा तो जब उसको पास करूंगा तो पानी में तो पता है क्या होगा जो लाइट है ना उसका पास दिखेगा लाइट का पास दिखेगा जैसे कि अगर आप इसको देख पारे होगे तो इसको देखना यह है ट्रू सलूशन इसमें से आप दे� तो यानि Tindal effect कुछ नहीं है, Tindal effect यही है कि जब एक light travel करती है, light scatter होती है, और light scatter होती है तो वो अपने path, उसका path दिख जाता है, उसका रस्ता दिख जाता है, हमें पता चल जाता है अच्छा light यहां से जा रही है, बस उसकी को बल दे, Tindal effect, है न, तो वापिस से एक बार definition प जिस रस्ते से जा रही थी हमें वो पता चल गया तो उसको हमने नाम दिया क्या उसको हमने नाम दिया बेटा कोलाइडल सलूशन आया समझ चमका क्या बताओ यार अब एक बट ट्राय करते हैं और देखते हैं क्या हम इस एक्सपेरिमेंट को क्या हम आज यहां पर करवा सकते हैं बट उसके लिए मुझे बत्तियां भुजानी पड़ेंगी और बत्तियां भुजाने से बस मुझे यह डर है यह देखो यह अब इसमें मिट्टी नी� पतियां तो मैं भुजा दूँ, पर मुझे डर इस बात का है, एक मिनिट देना, एक मिनिट दो बस, देखो, दिख रहा है, देखो, अब देखो, इसके अंदर क्या है, पार्टिकल्स है, अच्छे एक मिनिट मैं ट्राइ करता हूँ, लाइट भ� छोटे particles दिख रहे हैं, दिख रहे हैं के बेटा, जल्दी बता, है न, दिख रहे हैं छोटे छोटे, अब देखो अगर मैं इसको मिलाओं, अगर मैं इसको मिलाओं तो और particles आपको दिखेंगे, अगर मैं इसको मिलाओं, ओ भाई हंद देख पा रहे हो, light कैसे pass हो रही है, light इसके अंदर से बेटा pass हो रही है, है न, और अगर ये solution, अब मैं light जला लूँ, एक मिनिट, एक मिनिट light जला लूँ, बहुत बढ़िया, तो अगर ये solution, अगर ये solution ऐसा नहीं होता, चीके, ऐसा नहीं होता, तो light हमें इसमें से pass होती ह� अभी तो experiment का हमारे पास setup नहीं है तो आपको और clearly दिख जाता बट ठीक है है ना सस्ते setup में काम चला लेंगे हम ठीक है तो visible होता है बाकी में नहीं होता इसको हम बोलता है tindal effect येस आप भी try करना अपने घर में अपने दोस्तों को भी बताना ताकि वो भी try करें चलो अब last में एक बार changes देख लेते हैं differences क्या है कि properties क्या अलग हैं solution के अंदर जो particle है वो बहुत छोटे हैं यहाँ पर बड़े हैं और यहाँ पर और बड़े हैं सब्सक्राइब और यहां पर सब्सक्राइब होता है यह होमोजीनिस है यह हेट्रोजीनिस है और यह इसके अंदर पार्टिकल अलग-अलग नहीं दिखते चीनी को पानी में घोलोगे तो नहीं मिलेगी इसमें जो particles हैं वो अलग-अलग दिखते हैं बट इने सेपरेट नहीं किया जा सकता दूद को पानी में मिला है तो सेपरेट नहीं कर सकते बट suspension को easily सेपरेट किया जा सकता है तो ये table भी important है बेटा चीके I hope यहाँ तक आपको सारी information clear होगी सब कुछ समझ आगे होगा अब हम पढ़ने जा रहे हैं एक last topic उसके बाद हम top 5 questions भी देखेंगे जो की है physical change और chemical change क्या लगता है भाई, क्या होता है physical change, क्या होता है chemical change, बताओ, बताओ भाई, क्या होता है, मैं बता देता हूँ, देखो, physical change कुछ नहीं है, एक ऐसा change, जिसमें कोई chemical reaction नहीं हो रही है, या नहीं, पानी था, freezer में रखा, बड़ा बन गया, shape बदल गया, size बदल गया, state बदल ग एच टू जगह एच फाइट बन जाता तब कुछ बात थी तब मैं मान लेता कि भाई क्या है कैमिकल चेंज है बट फिजिकल चेंज वह चेंज इस जिसके अंदर कैमिकल प्रॉपर्टीज नहीं बदल रही तिरीफ और तिरीफ फिजिकल प्रॉपर्टीज बदल रही है यह प्रॉपर्टी बदल जा रही है केमिकल प्रॉपर्टी जैसे कि महाले तु बोले पेपर ले पेपर को जला दे पेपर को जला दो अब पेपर जल गया है ना तो तो पहले paper अलग था, पेपर जल चुका है, अब उसकी पूरी property बदल चुकी है, वो क्या है, वो एक type का chemical change है, ठीक है, अब भाई तुमने पानी को जमाया था, तो पानी को वापिस से, जमाये हुए बरफ को पानी में convert कर सकते हो न, मतलब इसको reverse कर सकते हो, बट तुमने paper को फिजिकल चेंजेस जो होते हैं वो रिवर्स किया जा सकते हैं अक्शि कुमार वाला मीम था न ऐसे रिवर्स किया जा सकते हैं जबकि केमिकल चेंज नहीं नहीं होता भाई ये चेंज इसको नहीं कर सकते हैं पानी का जो नेचर था पानी बरव बनने के बाद भी वही नेचर दिखाएगा, गैस बनने के बाद भी वही दिखाएगा, पानी है, पानी दोगला नहीं है तुमारे दोस्त की तरह बेटा, पानी नहीं बदलता, बट तुमारे दोगले दोस्त है केमिकल चेंजिस की तरह है, जो कि प्रॉपर एक्सांपल के बारे में चुकाएं। एक्सांपल क्या है? इसका बहुत बड़ा एक्सांपल है। इसके अलावा चॉपिंग वेजीटेबल, बॉयलिंग वॉइटर। इसके एक्सांपल है बर्निंग वेजीटेबल। आप देखते हैं रस्टिंग वेजीटेबल। यह देख पा रहे हो अब डरना मत देखकर ठीक है यह देख पा रहे उसके ऊपर रस्टिंग लग गई है यह ब्राउन कलर का देख रहे हो देख पा रहे हो देखो यह ब्राउन कलर का अगर आपको दिख रहा हो तो मुझे नहीं बता आपको दिख रहा है हाँ ब� burning of candle is physical change or chemical change बहुत important सवाल अगर मैं candle को burn करूँ क्या लगता है physical होगा chemical होगा क्या लगता है आपको क्या लगता है मैं बताऊं candle जब burn होती है न तो combustion होता है तो वो तो chemical change है but candle का जब wax पिगलता है न ऐसे candle का wax पिगलता है ना, melting होती है ना, melting, तो वो होता है आपका physical change, और ये जो जल रहा है, ये होता है आपका chemical change, यानि जब जलती है कोई चीज, तो oxygen से reaction होती है, chemical change, बट जो आपका जो wax है, वो पिगल रहा है, गरम होकर वो पिगल रहा है, बट वो अपनी property अब मुझे आप बताओगे which of the following are chemical change? growth of plant, plant बढ़ रहा है तो इसके अंदर बहुत सारे changes होते हैं बेटा जब एक plant बढ़ता है ना तो क्या plant बढ़ा और क्या plant वापिस से छोटा हो सकता है नहीं हो सकता तो मतलब irreversible है और जब भी irreversible हो तो याद रखना ये होगा अपना chemical change तो ऐसे ट्रिक बता रहा हूँ कि जब भी ऐसे सवाल आये ना तो तुम वो देख ले ना कौन सी चीज़ इर्रिवर्सेबल है कौन सी चीज़ को वापिस से कन्वर्ट किया जा सकता है वो आपकी होगी या वापिस से बैंगन आ जाएंगे, नहीं आएंगे ना, तो यह भी एक टाइप का क्या है, reaction हो जाती है, chemical change ही माना जाता है, digestion of food, यह भी एक प्रकार का क्या है, chemical change, freezing of water, freezing of water है आपका physical change, पानी को जमाना, burning of candle, burning of candle is a chemical change, but melting of wax is a physical change, बहुत बढ़िया है यार, चलो वाई, top 5 question किये जाएं, फटा फट से, बड़े interesting और बड़े दूमादार question है, Which of the following will show Tyndall effect? Tyndall effect इन में से कौन दिखाएगा? जल्दी बता दो, जल्दी बता दो कौन दिखाएगा? Salt solution दिखाएगा? नहीं दिखाएगा Salt solution तो true solution होता है, नहीं Milk दिखाएगा? हाँ, Collidal, बहुत बढ़िया बेटा Copper Sulphate, Copper Sulphate solution क्या होता है? ये नहीं दिखाती Star solution होता है, जो कि जिसके particles थोड़े मोटे होते हैं कि स्कैटरिंग कर देता है लाइट की और यह भी दिखाता है तो यह बी और सी बी और डी इसका आंसर होगा ठीक है बी और डी का करेक्ट अंसर होगा और थोड़ा से यार कहना तुम थोड़ा सा एक्टिव हो जाओ और पढ़ने की तरह थोड़ा तो आपको एक चीज बता देता हूं और बहुत रियलिटी के साथ बता रहा हूं मुझे नहीं बता तो इस फैमिली और तुम्हें अगर अपनी generations को बदलना है ना तो तुम्हें मेहनत करनी पड़ेगी एक इंसान मेहनत कर लेता है ना तो पूरी generation बदल जाती है और शायद वो इंसान तुम्हें बनना है और तुम्हें उतनी मेहनत लगा लिया है आओ देखते हैं प्यूर सब्स्टेंसिस के लिए कौन सी स्टेटमेंट ट्रू है? प्यूर सब्स्टेंसिस contain only one kind of particle एक प्रकार का है वही है ना प्यूर सब्स्टेंसिस may be compound or mixture नहीं भाई mixture तो impure होता है pure substances have the same composition throughout क्या उनका composition same रहता है एक जैसे होते हैं बोलो यार क्या एक जैसे होते हैं yes they are same pure substances can be exemplified from all element other than nickel नहीं नहीं अलग हम नहीं कर सकते नहीं ना nickel भी एक type का क्या है element ही है nickel भी एक type का metal ही है तो nickel भी pure substance होता है तो ये भी गलत है यानि अपना आ जाता है 1 और 3 1 और 3 किस में है तो option B is your correct answer ये paper में आ जाएगा तेरे, फिर तु ढूंढेगा कि एक sir ने कराया तो था याद नहीं आ रहा, चल आगे देख, two substances A and B were made to react to form third compound A to B, दो चीज़ों को लाया, chemically combine करा, और एक नया चीज़ बनाई, A to B, तो ये A to B क्या होगा, A to B एक compound ह��गा, याद रखेंग प्रोडक्ट A to B शोज दी प्रॉपर्टीज आफ सब्स्टेंस A एंड B नहीं यह इंकरेक्ट है भाई यह इंकरेक्ट है कमपाउंड है तो पिट जाएगा यह गलत बताएगा तू अभी तो पड़ाया भाई बहुत मारोगे अभी तुमने देखा डंबल देखा वो रॉड द अब प्रोडक्ट विल ऑलवेज है फिक्स कंपोजिशन बात सही है कंपाउंड जब बनता है फिक्स कंपोजिशन होता है तो यह तो करेक्ट है यह करेक्ट है भाई यह करेक्ट है दब प्रोडक्ट कैनोट बी क्लासिफाइड एस कंपाउंड अरे भाई यार कैसे क्लासिफा� लास्ट सवाल की तरफ जो की है classify brass and diamond as element or mixture बहुत प्यारा सवाल है देखो brass क्या होता है brass मैंने आपको बताया यह होता था alloy और alloy क्या होता था बेटा याद कर याद नहीं आ रहा याद नहीं आ रहा alloy होता था mixture बताया था reason भी बताया था ठीक है तो यह तो हो गया मिक्स्टर और याद रखना डाइमेंड इज आ एलीमेंट डाइमेंड एक एलीमेंट होता है यह बात आपको याद रखनी अगर आपको लेक्चर सच में beneficial लगा, मदद हुई, समझ आया, मैं क्या चाहता हूँ आपसे, बस मैं एक चीज़ चाहता हूँ, जो कि Instagram के ID आपको description में मिलेगी, आप अपने दोस्तों को बता सकते हो, Instagram पे story लगा सकते हो, मज़ा आया पढ़के तो, एक story लगाते हो तो उससे यार थोड़ा सा distraction कम कर लो life के अंदर क्योंकि एक बात मेरी हमेशा याद रखना कि distraction न धीरे कहीं न कहीं तुम्हें खतम कर देगा थोड़ा focus हो जाओ जिन्दिकी में क्या करना है क्या उखाडना है इतना तेज भागो ठीक है बेहन तुम कर लोगे मुझे पता है मैं तुमारा भाईया हूँ कि तुम भी शायद कल मेरे से ऊपर पर मैं तो यह चाहता हूं मैं तो चाहता हूं तुम सब मुझसे ऊपर जाओ और कुछ अच्छा करो इस देश के लिए ऑन देस्ट टेक केर एवरीवन और आज के सेशन को एंड करते हैं आज के लेक्शन को पर करते हैं अगला लेक्शन क�

But आपको आज बहुत सारे experiment की मदद से इस chapter को समझाने वाला हूँ, ये chapter बहुत सारा boring लगता है ना, ये समझ नहीं आपाता है, colloidal solution क्या होते हैं, suspension क्या होते हैं, भाईया ये जो tindal effect होता है, ये क्या होता है, कुछ समझ नहीं आपाता, याद नहीं हो पाता, याद करने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी, सारी definitions आप आज समझ के जाओगे, है न, चाहे आज तक समझे और नहीं समझे, मुझे नहीं बटा, बट आज समझ कर जाओगे, ये प्रिशान भाईया की guarantee है, इससे पहले मैंने आपको already 3 chapter पढ़ा रखे हैं, class 9 science के, playlist पर जाकर, आ वाइट फियर वेन प्रिशान भाईया इसी है ठीक है तो मैं तुम्हारे साथ हूँ जब तक मैं साथ हूँ डरने वाली बात नहीं है इतना पढ़ा दूँगा कि कम समय के अंदर अच्छी चीजें समझ आएंगी डीपली समझ आएगा पेपर में एक सवाल नहीं छूटेगा जिसकी classification of matter देखो matter जो है वो हमने पहले चेपर के अंदर पढ़ा था matter क्या होता था बोल भाई matter क्या होता था anything that has mass and occupy space बात सही है याद है यदाश में बहुत बढ़िया बेटा तो matter के बारे में पता है आज उसी matter के बारे में हम जानेंगे कि matter यार pure है impure है अगर pure है तो कैसा impure है तो कैसा है physical change chemical change सारी चीज़े जितना आपके latest syllabus के according है तो एकदम फटा फट से शुरू करते हैं पहला सवाल मैं आपसे पूछता हूँ जो की है कि भाई प्यॉर होता क्या है प्यॉर शब्द का मतलब क्या है जैसे कि आपके घर के अंदर आता है भाई दूद है ना तो ममी बोलती है शुद्ध दूद आ रहा है आप ये पूछ सकते हो कि भाई आगर मिल्क प्यॉर है इसका मतलब है कि मिल्क पूरी तरीके से प्यॉर है हमारा हमारे घर में जो milk आ रहा है, क्या वो pure है, मैं बोलूंगा तुमारी मम्मी के according तो वो pure है, but science के according वो pure नहीं है, science की definition एकदम अलग है, science बोलती है कि pure वो नहीं है जो कि तुम सोचते हो, ये अलग है, कैसे अलग है, समझाओंगा, tension मत लो, but समझाने से पहले अपनी energy level, लेक्चर में मज़ा आएगा चलो देखो एक टेबल मैं आपको दिखाता हूँ और इसी टेबल को डिटेल में आजमी स्टेप्टर के अंदर पढ़ने वाले हैं टेबल क्या है अगर आप देखोगे तो मैटर बेसिकली दो टाइप के होते हैं सबसे पहले आता है हमारा प्यू दो चीज़ों को mix कर देंगे, यह दो type की होते हैं, homogeneous और heterogeneous, detail में बढ़ेंगे, tension की कोई बात नहीं है, चलो, किस से शुरुबात करें, क्या बोलते हो, pure substance से शुरुबात करें, chemistry की definition में, science की definition में, भाईया pure क्या होता है यार, भाईया ये बता दो, हमा और one type of molecule जो की एक type की चीजों से बनते हैं उनको हम बोलते हैं क्या उनको हम बोलते हैं pure दूद के अंदर तो बेटा बहुत सारी चीज़े होती हैं calcium, vitamin बहुत सारे molecules होते हैं है ना तो इसका मतलब क्या है कि जो आपका जो दूद है वो pure नहीं है भाईया scam हो गया scam pure क्या है pure वो चीज़ है जो की एक type की चीज़ से बना है जैसे की पानी पानी pure है क्यों पानी को कभी भी तुम chemically लिखोगे तो पानी को लिखोगे तो H2O ही ना, है ना, कभी तुमारे घर में पानी H2SO4 तो नहीं आता ना, chemically तो यही आता है ना, H2O, अगर H2SO4 तुमारे घर में पानी आ रहा है बेटा, गड़बड़ है, तुमें acid बिलाई जा रही है, या� CID CID क्या है भाईया यार CID आता था दया दरवाजा तोड़ दो वही वाला CID कि यह अलग सीएडी है आपको बस यह रखना है सीएडी है कंसिस्टेंट प्रॉपर्टीज यानि जितने भी प्यूज सब्सक्राइब उनकी प्रॉपर्टीज कंसिस्टेंट है यानि सेम है कंसिस्टेंट क्या होता है लगातार जैसे कि तुम पॉइंट डेंसिटी कलर सब कुछ रहता है बदलते नहीं है ठीक है एकदम सेम रहते हैं आई से क्या है बेटा, आई से है inseparability, ध्यान से देखना, inseparability का मतलब क्या है, अलग-अलग नहीं हो पाते physical medium से, imagine करो तुम्हारे पास पानी है, पानी क्या है, H2O, अब मैं तुम्हें बोलूं, इस पानी का hydrogen मुझे अलग कर दे, oxygen मुझे अलग कर दो, और वो भी किसी physical process से, म कैसी बात कर रहे हैं और बहुत possible नहीं है, वही तो बात है, मतलब याद रखना कि जो pure substances होते हैं, वो inseparable होते हैं by physical, क्या by physical mean, कोई भी physical process से उन्हें अलग नहीं किया जा सकता, अगला देखते हैं, अगला है D से क्या है definite composition, यानि उनका एक definite और uniform composition होता है, है ना, जैसे कि दो हाइड्रोजन हमे���ा एक ऑक्सीजन से कम्बाइन होगे, कभी ऐसा नहीं होगा कि चार हाइड्रोजन एक ऑक्सीजन से कम्बाइन हो रहे हैं, ऐसा कभी नहीं हो सकता, हमेशा होगा तो ऐसा ही, तो एक definite composition होता है, तो याद रखेंगे CID, कोई भी पूछे चलते फिरते, इसके पास कोई और नहीं है विचार अकेला है कैसे देखते हैं element जो है element is basic form of matter that cannot be broken down into simpler substances by chemical reaction element वो है जो कि हमेशा अकेला है और जो अकेला होता है न बेटा उसको कोई तोड़ नहीं सकता है न similarly जो अकेला अपना element होता है जिसकी मालो अकेला iron है अब iron को तुम और break down नहीं कर सकते iron हमेशा iron नहीं रहेगा तो आइरन को तो दो टुकड़ों में कंवर्ट कर दो बट आइरन तो आइरन नहीं रहेगा आइरन बदल नहीं सकता ठीक है तो क्या होता है एलिमेंट वह होता है जो कि एक बेसिक फॉर्म में मेटर की जो कि कभी भी तोड़ी नहीं जा सकती सारे एलिमेंट्स ह पानी में देखो hydrogen एक element oxygen एक element दोनों आकर मिल गए क्या बनाया पानी यानि ये क्या है ये है अपना compound ऐसे ही एक और example देता हूँ CO2 ये भी क्या है अपना compound element compound difference समझ आ गया अभी और detail में पढ़ेंगे compound के बारे में चल रहो क्या तुमारी जिंदगी में चल रहा है लेकिन एलिमेंट बेसिकली तीन टाइप की होते हैं, कौन-कौन से, एक होता है हमारा मेटल, एक होता है अपना नॉन मेटल, और एक होता है अपना मेटलॉय्ड्स, मेटल क्या होता है, अरे आप सबको मालूम है यार भाईया ये क्या बता रहे हो, बट बताना पड़ता है, द non-metals कहाँ पर हैं? यहाँ पर और जो बीच में हैं, वो क्या है? वो है metalloids, तो metals क्या होते हैं basically, metals की कुछ properties होती हैं हम कैसे पचानेंगे कि metal है non-metal, अगर माल लो मैं तुम्हें कुछ दे दू और मैं तुमसे बोलूगी बताओ कि metal है कुछ properties को discuss करते हैं, सबसे पहले metal की property देखते हैं, पहली property metal is lustrous, यानि shiny, देखा हैं न, iron, iron क्या होता है?

silver चमकता है गोल्ड चमकता है क्या ये सब मेटल हैं मेटल तो मेटल शाइनी होता है मेजरली ठीक है उसके अलावा मेटल कंडक्ट हीट और इलेक्टरसिटी आपकी जो वायर होती है न वेटा शौक लगा वो पता है किस की बनी होती है कॉपर की कॉपर क्या है कॉपर है एक मे अब देखो तीन और most important properties हैं, ये तीन properties बहुत important है, star mark कर लो, यहां से सवाल पक्का आता है, पहली property है malleability, दूसरी है ductility, और तीसरी है हमारी sonorous, sonorous है न, तीन main properties है हमारी metal की, जिसको मैं बोलता हूँ SDM, SDM नहीं होता, sub district magistrate होते हैं न, जो कि आपके district के sub magistrate होते हैं, वैसे SDM पहली क्या है ऐसे है सोनोरस का क्या मतलब होता है तुम्हारे स्कूल में वह पुराने जमाने वाली बैल लगी हुई है हमारे में तो थी जब मैं स्कूल जाता था वो आते थे एक भाईया औरो टन ट तो मैटल को जब मारा जाता है तो मैटल एक आवाज देता है एक साउंड देता है नोन मेटल नहीं देता नोन मेटल क्या होता है नोन मेटल होता है इमेजिन करो कारबन को मारोगे तो कारबन तूट जाएगा है ना सिर्फ मैटल देता है तो यानि मैटल आलवेस प्रे और उसको एक पतली वायर के अंदर convert कर दो उसको हम बोलते हैं क्या? उसको हम बोलते हैं क्या? उसको हम बोलते हैं क्या? ductility last property आ जाती है हमारी malleability malleability क्या होती है?

एक मैंने metal को लिया मैं लाया हतोड़ा ठीक है thor वाला हतोड़ा और ले मैंने मारा जोर से जोर से thin sheets के अंदर convert कर दिया अगर मैंने कर दिया malleability malleability का क्या मतलब होता है? we can hammer metals and form it into thin sheets यानि property of metal to get converted into thin sheets तो याद रखेंगे SDM are the three major properties of metal और ये स्रिफ metal के पास हैं non metal को नहीं देता है property ना non metal नहीं है non metal के पास है तीनों मेंसे कोई भी property नहीं होती कोई भी property नहीं होती चलो non metal के बारे में बात कर लेते हैं non metal they display variety of colors उसके अलवा they are poor conductor एक तो कंडक्ट नहीं करते इलेक्ट्रिसिटी को हीट को किसी को कंडक्ट नहीं करते भाईया उसके अलावा कह देया नोट लस्टरस सोनरस मेल लेवल तीनों में सब कुछ भी नहीं है भाईया एग्जांपल करवन है ऑक्सीजन है नाइट्रोजन है यह सब क्या है जो गैस आप देख रहे हो यह सब क्या है यह सब है आपके नोट मेटल स्टीवर अब लास्ट आ जाता है मेटालोइड कुछ नहीं है देख यह मेटल यह नोट मेटल बीच में बिचारा मेटालोइड पसक्किया तो मेटालोइड को कभी metal की, कभी non metal की ये dance क्यों कर रहा हूँ मैं ठीक है, तो metalloid क्या होता है? element that having intermediate properties between those of metal and non metal are called metalloid, ठीक है?

यहां तक clear है, चलिए, आगे बढ़ते हैं example क्या है? example है boron, silicon, germanium ये इसके example है, example याद रखना बिटा चलिए, आगे बढ़ते हैं, अब आज आता compound compound बहुत important है और compound की properties are really very important double star mark कर लेना सवाल आएगा paper के अंदर फिर तुम बोलोगे परजान्द भी ने paper leak कर दिया leak नहीं करा पहली बताया था कि ये question आएगा अब सुन लो compound क्या है जब हमने 2 या 2 से ज़ादा element को मिलाया तो उनकी एक property आगई जो उन्होंने जिसको हमने नाम दिया compound इसकी definition में एक गलती हर एक बच्चा करता है देखना definition it is the substance that consists of two or more substances chemically combined चैनल कमबाइंड टूगेदर इन फिक्स्ट प्रोपोर्शन यह जो है ना यह लाइन बहुत इंपोर्टेंट मतलब जब कंपाउंड बनते हैं ना तो फिक्स्ट प्रोपोर्शन में होते हैं माला दो एलिमेंट है वह दोनों एलिमेंट मिलेंगे कि कमपाउंड हमेशा तब मिलेगा जब एक फिक्स प्रोपोर्शन होगा में समझ नहीं है कि एग्जांपल से समझाओ एग्जांपल से समझते हैं हम पानी के एग्जांपल से समझते हैं कि मैं क्या कहना चाहा रहा हूं तो पानी के एग्जांपल से समझते हैं देखो पानी कमपाउंड सबको मालूम है अब देखो पानी जब बन रहा होता है ना तो एक टेंशन मतलब 11 में जाकर पड़ते हो वह समझ लो ठीक है और ऑक्सीजन का होता है 16 एम यू तो क्या होता है 2 hydrogen आते हैं 2 hydrogen आते हैं यानि 2 amu आते हैं 2 amu आते हैं और oxygen के आते हैं 16 amu यानि जो ratio होता है वो बनता है 1 ratio 8 जब भी hydrogen और oxygen के masses का ratio यह होगा न तब ही पानी बनेगा अगर यह ratio थोड़ा सा भी हिल गया न अगर imagine करो थोड़े से साथ oxygen आ गए मालो यह हो गया 1 ratio 9 compound can never be formed यानि एक प्रोपोर्शन नहीं होगा ना तो कभी भी पानी नहीं बन पाएगा कोई भी पाउट नहीं बन पाएगा और सबसे बड़ी प्रॉपर्टी यही है कंपाउंड की कि फिक्स्ट प्रोपोर्शन में हमेशा एक कंपाउंड बनता है चलिए अब कुछ इंपोर्टेंट प्रॉप imagine करो मैंने पानी लिया और उसके अंदर मैंने चीनी को घोल दिया मैंने उसके अंदर चीनी को घोल दिया तुम्हें क्या लगता है क्या अब compound बना नहीं बना बेटा कंपाउंड, क्यों नहीं बना? क्योंकि मैंने chemical process के थ्रू नहीं चोड़ा, मैंने दोस्त पानी लिया, उसमें चीनी मिला दिया, ये क्या?

ये एक physical process है, बट compound कब बनते हैं? जब chemical कुछ process होता है, chemical process होता है, तब बनते हैं भाई compound तो याद रखना, ठीक है? हाइड्रोजन की प्रॉपर्टी क्या है?

हाइड्रोजन ना बहुत ज़्यादा फ्लेमेबल गैस है मतलब हाइड्रोजन ना अगर नेचर में जाएगी ना तो हाइड्रोजन बहुत जल्दी फट जाती है आग लग जाती है और ओक्सीजन क्या करती है? ओक्सीजन गैस कैसी है? ओक्सीजन जो गैस है ना बढ़ देखो कि कैसा खेल है इस पूरी प्रकर्ती का कि जब ये दोनों मिल जाते हैं और जब पानी को मिला लेते हैं आग भुजाया करती है तो मतलब यह दोनों कहते है शैतान आदमी बट दोनों जब मिल गए तो अच्छे आदमी बन गए तो भाई देख रहे हो कितना अच्छा नियम है और यही compound का नियम होता है जब एक compound बनता है ना तो उसके जो दो elements होते है ना उन दोनों की property गायब हो जाती है और जो compound बनता है उनकी एक नई property होती है new property is formed और last देखते है the component of the compound can only be separated by chemical processes यानि अगर मुझे अब अब हेट्स टू ओं में से हाइड्रोजन और ऑक्सीजन को अलग करना है तो मैं फिजिकल प्रोसेस से नहीं कर सकता मुझे कोई कैमिकल प्रोसेस लगाना पड़ेगा इसे प्रोसेस तो एलेक्ट्रोलाइसिस टेंट में जाकर पड़ोगे अभी मत पड़ो ठीक है तीन पॉइंट यह तीनों पॉइंट बहुत ज्यादा इंपोर्टेंट है यही तीन प्रॉपर्टीज है कंपाउंड की याद सवाल मेरा आपसे है क्लासिफाई दिफर्मिंग इंटू एलीमेंट कंपाउंड एंड मिक्सचर जल्दी से करें जल्दी से करें, सोडियम क्या है? सोडियम एक प्रकार का मेटल है, तो ये क्या है बेटा, ये है एलिमेंट, इसमें लगा दूँ ई, ये है एलिमेंट, ठीक है बेटा, फिर सोईल, सोईल क्या होता है, सोईल क्या होत नहीं ना, बढ़ भाईया वो mixture क्या होता है, चलो पहले हम mixture देख लेते हैं, भाईया उसके बाद इस कहानी को समझेंगे, फटा फट से आते हैं mixture की तरफ, देखो, mixture क्या होता है, mixture is a impure substance, एक था pure, एक था impure, जो impure है ना, वो क्या है, वो है हमारा mixture, समझ पाए, impure क्या है, imp और उसमें कोई chemical change नहीं हुआ सिर्फ physical change हुआ तो उसको हम बोलते हैं क्या mixture क्या mixture यानि मैंने पानी लिया चीनी लिया या फिर नमक लिया मिला दिया क्या बन गया mixture बन गया mixture नमक लिया मिला दिया पानी के अंदर मैंने mixture तो mixture क्या होता है बेटा mixture basically देखो mixture के अंदर आप ध्यान से अगर समझो तो compound क्या था compound था दो या दो से ज़्यादा element chemically combine करें तो compound बनाया है mixture कैसे बना mixture में कोई chemistry नहीं है mixture में कोई chemical compound नहीं है उसमें क्या कर रहे हैं हम दो substances को ले रहे हैं आपस में मिला दे रहे हैं कोई definite proportion नहीं है कैसे भी मिला देना है कि भाई ले 40 ग्राम मिला दे है ना कोई proportion नहीं है उसको हम बोलते है mixture अभी mixture और compound में difference भी बताऊंगा एक होता है homogeneous और एक होता है heterogeneous बईये होमो क्या है हेट्रो क्या है? देखो होमो शब्द से ही तुझे समझ आ रहा होगा कि इसमें एक जैसे पार्टिकल्स होंगे और हेट्रो में तुझे समझ आ रहा होगा कि इसमें अलग-अलग पार्टिकल्स होंगे, पहले डेफिनेशन पढ़ते हैं, फिर एक छोटा सा एक्सपेरिमेंट तो पूरी मिल जाती है ना, फिर क्या तुम देख सकते हो कि पानी के अंदर चीनी कहा है, नहीं देख सकते है ना भाई, नहीं देख सकते है, तो वो mixture जिसके अंदर पूरी तरीके से evenly mixing हो जाती है, even mixing, है ना, उसको हम क्या बोलते है, उसको हम बोलते है homogeneous, heterogeneous क्य लाया जाए फटा फट से लाया जाए एक मिनट जल्दी से ची यह रही भाई मेरे हाथ में चीनी, यह रही मेरे हाथ में कांच का ग्लास, अब यह कांच का वो वाला ग्लास नहीं है बेटा जो तुम सोच रहे हो, यह देखो चीनी है, यह चीनी है और इसको अब मैं मिलाने जा रहा हूँ, दिख रही है बेटा चीनी वाइट कलर की, हाँ ब तो क्या होगा कि ये पूरी तरीके से इसके अंदर क्या करेगी मिल जाएगी और जब ये पूरी तरीके से इसके अंदर मिल जाएगी तो क्या मैं अलग-अलग कर सकता हूँ कि चीनी कहाँ है पानी कहाँ है नहीं कर सकता समझ पाए मेरी बात को समझ पाए कि होमोजीनस मिक्स्चर क्या है जिसमें कि हमने अलग-अलग चीजों को हम सेपरेट नहीं कर सकते कि मम्मी के पास होती सूपर पावर आज मुझे शर्ट पहननी थी है ना वीडियो के लिए तो मैंने बोला कि मैं गया ढूंढ रहा शर्ट नहीं मिल रही फिर मैंने बोला मम्मी को अवस्तव मम्मी मेरी शॉट कहां शॉट नहीं मिल रही धंकी कि अगर मैं आ गई और मुझे मिल गई तो अब यार कि दर जाते हैं अपने फिर देखते हैं फिर तुम गुस्ता करते हैं जो कबड़े होते हैं ना यह अपने साथ गेम खेल रहे हैं यह अपने को बता नहीं रहे हैं यह छुप जाते हैं और जैसे मम्मी आती है तो यह कबड़े बाहर जाते हैं मम्मी आई बोला कौन सी शर्ट चाहिए मैंने का वह ब्लैक ब्लू कलर की बात चाहिए मम्मी निकाला यह तो रही अरे यह क्या हुआ भाई यह कैसे निकाली तो ऐसा होता है और पता नही तो यह क्या था?

यह था अपना homogeneous तो homogeneous आप समझे component are uniformly mixed with no visible boundaries कोई boundary नहीं थी मैं अलग-अलग नहीं कर सकता अगर मैंने पानी में चीनी को गोल दिया ना बेटा तो उसके बाद हम दून नहीं सकते कि भाई चीनी का है पानी का है ठीक है उसके अलावा क्या है? चीनी और पानी को अलग नहीं कर सकता आगे क्या है? The ratio of the composition can vary मैं कितना भी चीनी डाल दू मैं कितना भी नमक डाल दू फरक नहीं पड़ता है ना कोई fixed proportion नहीं है अब बात करते हैं हमारे heterogeneous mixture के बारे में heterogeneous mixture क्या है?

एक टाइप का heterogeneous mixture देखो जैसे कि ये लेकर आपको देखेंगे यह ग्राह ने देखेंगे यह कि ये था अपना heterogeneous mixture देखो heterogeneous mixture के अंदर क्या होता है compounds are not uniformly mixed uniformly mixed नहीं होते और क्या होता है इसके अंदर क्या होता है ना हम separate कर सकते हैं हम देख सकते हैं कि पानी ये रहा मिट्टी ये रही पानी ये रहा मिट्टी ये रही उसके अलावा क्या है can be separated by physical mean अगर मैं filter कर लूँ अगर मैं पानी को filter paper से निकालूँ तो मतलब physical mean से साफ किया जा सकता है पानी को है ना तो मतलब heterogeneous mixtures को physical means से clean किया जा सकता है, separate किया जा सकता है तो यह इसके कुछ example थे, I hope आपको heterogeneous, homogeneous mixture के बारे में समझ आ गया होगा mixture क्या होता है, वो clear हो गया, element compound mixture अब मैं सबसे पहले तो आपको एक चीज दिखाना चाहता हूँ कि what is the difference between mixture and compound compound और mixture के बीच में क्या difference है, क्योंकि यह बहुत बड़ा सवाल है क्योंकि देखो, elements को मैंने मिलाया, compound बना मैंने दो चीज़ों को मिलाया, मिक्स्चर बना, डिफरेंस क्या है? डिफरेंस है प्रॉपर्टीज में, ध्यान से समझना, ध्यान समझना पहले ही प्रॉपर्टी क्या है? Formed by physical mixing two or more substance मिक्स्चर कैसे मिल रहा है? Physically मिला ले रहा हूँ, but compound कैसे मिल रहा है? Chemical, chemically bound होता है, compound कैसे मिल रहा है?

Chemically, chemically combined हो रहा है, ठीक है? अगला क्या है? यह एक प्रकार का impure substance होता है, यह एक प्रकार का pure substance होता है, इसमें जो composition होता है mixture में, वो क्या होता है, variable होता है, अलग-अलग होता है, किसी भी, कितनी मिट्टी मिला लूँ, कितनी चीनी मिला लूँ, फरक नहीं बढ़ता, बढ़ यहाँ पर फरक बढ़ता है, ठीक है, जब अगर देखते हैं, can be separated by physical mean, ये भी अपने mixtures physical mean से separate कर सकते हैं, अभी बताया, but ये नहीं हो सकते, compounds can never be separated, याद रखना, अगला देखते हैं, constituents retain their individual properties, यानि, देखो, अगर मैं चीनी को पानी में मिलाओं, तो चीनी की property नहीं जाएगी, चीनी की property क्या है, मीठा करना, पानी को तो hydrogen और oxygen की दोनों की property बदल गई थी, है ना, और पानी की एक different property है, तो यानि properties जो होती हैं compound में बदल जाती हैं, पर जब हम एक mixture बनाते हैं, तब कोई property नहीं बदलती, ठीक है, तब कोई property नहीं बदलती, है ना, do not have defined melting and boiling point, इनका जो boiling point, melting point होता है, वो एकदम fixed होता ह तो ये जो table है ना ये तुम्हारे paper के अंदर आईगी फटा फट से इस table को आप note भी कर सकते हो क्योंकि ये बहुत ज़्यादा important table है आप लोगों के लिए सब के लिए बहुत ज़्यादा important है आगे बढ़ते हैं ये होगे हमारा mixture और compound अब मैं आपको वही table दिखाना चाता हूँ अब मुझे बताओ कि कौन से है mixture कौन से है element और कौन से है compound फटा फट से मुझे बताओ कौन से है इनमें से देखो सबसे वेले मैं बता देता हूँ sodium है element क्यों क्योंकि sodium एक metal है बहुत मिट्टी क्या है? अरे मिक्स्चर है भाई मिट्टी में बहुत सारी चीज़े होती है यह है मिक्स्चर सुगर सलूशन अभी मैंने दिखाया क्या होता है?

यह भी तो मिक्स्चर होता है कौन सा होता है? होमोजीनिस मिक्स्चर सिल्वर क्या है? एलिमेंट कैल्चियम कार्मोनेट CACO3 यह एक टाइप का कमपाउंड है कैमिकली बाउंड होते हैं यानि C है सिलिकन क्या है बेटा सिलिकन एक प्रकार का मेटल आइड है तो यह भी है एलीमेंट कोल क्या होता है कोल होता है मिक्सचर कोल के अंदर बहुत सारी चीजें होती है कारवन वगैरह बहुत सारी चीजें होती है तो लेकिन चरें एर भी एक मिक्सचर है तो भी एक मिक्सचर है मिथेन क्या है मिथेन है एक प्रकार का क्या होती है ब्लड इज टाइप फ्रेशर ठीक है आगे समझ एलिमेंट कंपाउंड मिक्सचर अ अगर ऐसे सवाल आएं तो क्या बता दोगे? बता दोगे न?

है न? बाई, क्या बात है भाई? ऐसे ही आते हैं और सिंपल सवाल आते हैं तुम आराम से देखाओगे मज़ा भी आ रहा है, अब तुम बताओ फील आ रही है, मज़ा आ रहा है, समझ में आ रहा है आर अलॉय मिक्स्चर और कंपाउंड अलॉय क्या होता है भी यह हमें तो यही नहीं पता अरे मैं बता देता हूं तेरे घर में वो ताम्मे के बर्तन हैं, ब्रास के, घर में होते हैं, तो ब्रास क्या है, ब्रास एक टाइप का अलॉय है, अलॉय क्या होता है, अलॉय होता है जब हम दो मेटल्स को या फिर नॉन मेटल्स को मिला देते हैं, और हम एक नया कुछ बना लेत जब भी दो elements मिलते हैं, तो आपने बोला था, बईया, compound बनता है, but यहाँ पर compound ही बनता है, यहाँ पर mixture बोलते हैं, अलॉय को, पता है क्यों, अलॉय को mixture क्यों बोलते हैं, question बार-बार पूछा गया है, मैं आपको बता देता हूँ, क्योंकि देखो, इसके कुछ एक-दो reason है, अब जो alloy आगे ना, उसमें copper की properties भी होंगी, zinc की properties भी होंगी, और जब constituent element की property होती है, तब हम क्या बना, तब हम क्या बोलते है, तब है वो mixture, जैसे कि मैंने पानी में चीनी मिलाई, तो पानी की property भी थी, चीनी की property नहीं बदल गई मिलने के बाद, है ना, तो बहुत लोग confused होते हैं कि alloy compound है क्योंकि alloy जो होता है ना वो physically separate नहीं किया जा सकता अगर मैंने एक alloy बनाया तो मैं किसी भी physical change की मतद से उन्हें separate नहीं कर सकता दोनों metals को but फिर भी alloy mixture है क्योंकि इसके अंदर constituents की properties same रहती है इसमें कोई भी fixed proportion नहीं होता जिसकी माल लो तो हमने hydrogen का एक fixed रखा ओक्सीजन का एक fixed लगा, दोनों का fixed लगा पर यहाँ पर नहीं होता वहीया कुछ भी fixed यहाँ पर बोलते हैं तुम कितना ही percent ले लो 20, 30, 40 percent जैसे कि जब हमें ब्रास बनाना है तो ब्रास में हम 30% के around लेंगे zinc और 70% copper लेंगे तो एक उपर नीचे भी ह तो मतलब एक तो fixed proportion नहीं है दूसरा constituents की properties same रहते हैं, बहुत बढ़िया बेटा बहुत बढ़िया, आगे बढ़ते हैं, चलो अब देखो, mixture मैंने आपको बता दिया homogeneous heterogeneous, अब थोड़ा सा और detail में चले, पढ़ें आगे चल, देखो अब अगला मेरा सवाल आ जाता है कि यार homogeneous mixture को हम क्या बोलते हैं solutions, क्या बोलते हैं solutions, ठीक है, जैसे कि मैंने पानी के अंदर चीनी मिलाई तो मैंने क्या बना लिया, एक sugar का ना शुगर का सलूशन बनाएं तो वह सलूशन है ना वह कब बोलते हैं हम जब पार्टीकल का जो नेचर है पार्टीकल का जो साइज है बहुत छोटा है जो हमने पानी के अंदर चीनी मिलाया चीनी का साइज कितना छोटा है जब भी पार्टीकल का जो साइज है वह बहुत ज्यादा छोटा है जब हम क्या बोलते हैं जब बोलते हैं कि सलूशन बन गया तो डन से मिल नहीं पाता, तब पता है क्या बनता है, तब बनता है suspension, क्या बनता है, suspension, जब मैंने sand को पानी में मिलाया, मिल नहीं पाया था, याद है न, हाँ, तो उसमें मैं क्या बोलूँगा, वो बना था suspension, suspension क्या होता है, वो, एक solution ही है, एक type का solution, जिसमें particle size बहुत बड� पार्टिकल का साइज इन दोनों के बीच में है, बीच में मतलब 10 raised to power minus 9 से 10 raised to power minus 7 meter, अगर इन दोनों के बीच में है, तो क्या बनाएगा, तो वो बनाता है, Colloidal Solution, एक्जाम्पल क्या है, Colloidal Solution का एक्जाम्पल याद रखना, इमेजिन करो, मैंने थोड़ा सा milk लिया, दूद लिया, और उस दूद को पानी के अंदर मिला दे, एक गलास के पानी में, तो आपने देखा है, पानी का कलर भी white हो जाता है दूद की तरह, करके देखना आज, है न, तो वो जो solution बनता है, क्योंकि देखो, दूद जो होता है unevenly मिलता है ना पानी में पूरी तरह के सब मिल नहीं जाता थोड़ा मिलता है white color कर देता है पानी का तो उसको हम क्या बोलते हैं उसको हम बोलते हैं colloidal solution क्या बोलते हैं बिटा colloidal solution तो याद रखना तीन प्रकार का होता है सबसे पहला होता है यह प्रकार का होमोजीनियस मिक्सचर जिसके अंदर क्या होता है पार्टिकल बहुत छोटा है नमना जैसे कि शुगर एक होता है बहुत ज्यादा बड़ा पार्टिकल साइज जैसे कि अपना स्टैंड मिट्टी ठीक है उसको हम बोलते हैं सस्पेंशन आ गया समझ में तो यह तीनों की तीनों चीजें हैं अब हमें पढ़ना है एक एको डिटेल में इन पर बहुत कुछ ना आते हैं फिर बता रहा हूं इन पर बहुत कुछ ना आते हैं ठीक है तो वो जो तुम अभी चैटिंग में लगे हो यह बेटा चैटिंग से थोड़ा बा आओ solution को पढ़ते हैं फटा फट से solution को देखते हैं तो देखो solution के होते हैं दो parts एक है solute, एक है solvent यानि पानी था और एक क्या था मेरे पास मेरे पास थी चीनी, sugar तो पानी क्या है, पानी है solvent पानी क्या है, पानी है solvent यानि the component that dissolves the other component वो component जो की दूसरे component को solvent, पानी क्या है solvent और चीनी क्या थी, जो कि बहुत कम मात्रा में थी और जो पानी के अंदर जाकर मिल गई, वो क्या है, उसको हम बोलते हैं solute, याद रखना क्या बोलते हैं solute, the component that is are dissolved in the solvent, हमेशा याद रखना, जो कम मात्रा में है, वो मेरा होगा solute, जो जादा मात्रा में है, वो मेरा होगा solvent अब मैं आपको बताता हूँ कि ये दोनों मिला कर क्या बनाते हैं?

ये दोनों मिला कर बनाते हैं solution. यानि अगर मैंने 100 गराम पानी लिया, है न, 100 गराम solvent लिया, 100 गराम पानी लिया, और मैंने sugar ली थी 5 गराम, तो अब मुझे बताओ जो मेरा overall solution है, उसका वजन हुआ 100 plus 5, यानि 105 गराम, Solute और solvent मिलके बनाते हैं, क्या solution? क्योंकि अब हमें कुछ numericals को करना है अब हमें कुछ numerical को करना है पहले question देखते है identify solute and solvent in 80% solution of ethyl alcohol देख रहे हो alcohol भी बनाई है alcohol भी बनाई है तुम और मेरे पर वाला glass भी है चलो concentrate बेटा concentrate देखो identify solute and solvent in 80% solution of ethyl alcohol with water यानि अगर मैं 80% एलकाहॉल लूँ और 20 प्रतीशत पानी लूँ तो कौन सॉल्यूट है और कौन सॉल्वेंट है कि वह कौन सोल्यूट है कौन सॉल्वेंट है अरे भाई जो ज्यादा वह सॉल्वेंट जो कम वह सॉल्यूट तो इस केस के इस केस के अंदर पानी जो है वह क्या हो जाएगा सॉल्यूट क्योंकि कम है और एलकोहॉल क्या हो जाएगा सॉल्यूट बहुत बढ़ी आगे बढ़ते हैं अब कुछ न्यूमेरिकल को समझने से पहले हमें कुछ टाउम्स को समझना पड़ेगा कुछ टाउम्स है और समझ लो पहली टाउम्स है कंसेंट्रेशन पावर होती है जैसे कि आप पढ़ाई पर कंसेंट्रेट कर पाते हैं मैं आपको से पूछू तुम्हारी कंसेंट्रेट पावर क्या है तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम कैसे डिफाइन करोगे तुम उस पानी के अंदर और sugar नहीं मिल सकती यानि क्या है वो है उसकी concentration concentration उसके उपर उसके उपर sugar को नहीं मिला सकता पानी वो बोलता है बस मैं इतना ही sugar को मिला सकता था इसके आगे नहीं मिला सकता हूँ तो concentration क्या हुआ concentration of a solution is the amount of solute present in the given amount of solution ठीक है कितना solute present है उस solution के अंदर उसको हम बोलते हैं concentration, उसकी concentration, आ गया समझ में, I hope ये clear हो गया होगा, चलो, अब निकाले concentration, कि भाईया concentration निकालते हैं अलग-अलग, अलग-अलग solutions की, चलो हम तो पढ़ाई में concentrate कर नहीं पा रहे हैं but solutions की concentration निकालेंगे, चलो आओ देखो, कुछ formulas हैं कुछ formulas हैं, पहला formula है mass by mass, देखो question पर depend करता है, अभी question दिखाओगा अगर question में तुम्हें, mass given है किसका?

solute का, mass given है solute का, और mass given है solution का, किसका? solution का, है ना? और तुम्हें बोला जाए, find the concentration, तो तुम क्या formal लगाओगे? mass of solute by mass of solution, in 200, क्योंकि percentage के लिए तो in 200 करना पड़ता है, है ना? अगर, question के अंदर, तुम्हें, मास गिवन है सॉल्यूट का इमेज़न करो एक दूसरा कॉशन जिसके अंदर तुम्हें मास आफ सॉल्यूट तो गिवन है मास आफ सॉल्यूट गिवन है बड तुम्हें सॉल्यूशन की क्या गिवन है वॉल्यूम गिवन है इंटू हेंड्रेड ठीक है किसकी सॉल्यूट की सॉल्यूशन कौन सा formula लगाओगे, volume of solute divide by volume of solution into 100 तो formula depend करता है कि हमें किस type का numerical दिया गया जिस type का numerical होगा तीनों formula से एक भी चिपका देंगे और answer निकाल देंगे, चलो फटा फट से पहले question को देखते हैं और उसको solve करते हैं, solubility के बारे में बाद में बात करेंगे देखो, क्या question है to make a saturated solution 36 gram of sodium chloride is dissolved in 100 gram of water at 2 93 Kelvin, find the concentration at this temperature, क्या बोल रहा है concentration निकालनी है, concentration का एक formula मुझे पता है, अगर मुझे mass given है, तो mass का एक formula लगा देता हूँ, कि भईया, mass of solute divide by mass of solution mass of solution in 200, इस formula से निकाल देता हूँ, इसलिए इसलिए कि देखो, solute क्या है, sodium chloride तो ये तो है solute, और देखो क्या given है, it is dissolved in water, तो water क्या है, water है अपना solvent, और याद रखना, formula के अंदर, एक trick बता रहा हूँ, trick नहीं मतलब, एक चीज़ याद रखना, क्योंकि तुम गलती करोगे, formula के अंदर mass of solution count होता है, mass of solution कैसे निकालोगे, mass of solute plus mass of solvent, तो इन दोनों को जोड़ोगे तो जिंदगी एकदम जिंगल आला हो जाएगी तो एक बार जोड़ देते हैं 100 plus 36 is equal to 136 gram तो यानि 136 gram आ गया mass of solution और mass of solute क्या है 36 gram और बस formula लगा दो यानि final answer आएगा 36 by 136 into 100 अब इसको बस तुम solve कर लेना और मुझे comments वा answer बता देना solve कराने की क्या जूरत है अब तो basic math है basic math है अब तो तुम इसे कर लोगे ठीक है तो इस टाइप के कोशिशन आते हैं तो एक और कोशिशन कर लेते हैं अगर समझ नहीं आ पाया हो तो कोई ब बार अपने question पूछे भी जाते हैं, है ना?

ये बहुत सारे schools के अंदर पूछे जाते हैं, जितने भी CBSE linked schools हैं, अगर तुम्हारा school भी CBSE वाला है, CBSE affiliated schools होते हैं, बहुत सारे हैं अपने KV वगेरा, तो उन सब में पूछा जाता है, है ना? देखो, कैसे निकालोगे concentration? Mass of solute, जो की है 60 ग्राम, और देखो, ये क्या है, ये है अपना Mass of solvent, तो याद रखना, इन दोनों को जोड लेना, अगर नहीं जोडाना, तो पता है क्या हो जाएगा, मोई हो जाएगा तुम्हारे साल, मोई हो जाएगा, तो जोड लेना, क्या है, 60 ग्राम, divide by 480 plus 60, solution, समझ आ गया है न, कि क्यों ले रहा हूँ मैं ये, 540 into 100, ठीक है यार, अब बस, अब क्या है, हम इसको calculate कर लेंगे, अब तो इसमें कोई दिक्कत नहीं होनी चाहिए किसी को, कोई दिक्कत तो नहीं है न, किसी को, ठीक है, तो ये कितना आ जाएगा, ये 0 से 0 कर जाएगा, 1 by तो इस ताइप से हम कॉशिन को देखें और कितने कम टाइम के अंदर कितने असान-असान कॉशिन आते हैं, केमिस्ट्री में भी नुमेरिकल हैं, बट बहुत सिंपल नुमेरिकल हैं, फिदिक्स की तरह नहीं है, फिदिक्स मैंने आपको पढ़ा रखा है, तो आप देख लेन लड़कों का नाम नहीं लिखते यार भाई, गद्दारी करते हैं वारे साथ प्रग्या टेस्टिट सॉल्यूबिलिटी और थ्री डिफरेंट सब्स्टेंसिस एड डिफरेंट टेमपरेचर और दाता अपने प्रदान करें बहुत अच्छा तो उन्हें अलग-अलग टेमपरेचर पर अलग-अलग सॉल्यूबिलिटी को पता दें तो लुटी क्या है सॉल्यूबिलिटी है जैसे कि सॉल्यूबिलिटी ताकत है मालों तो मुझसे पंजा लड़ा तो मेरी ताकत मैं शाद एक बच्चों को हरा दे अब कोई आ जाए भाई तो अकिलों का पहलवान वह मुझसे पंजा लड़ा है मुझे हरा देगा है तो मतलब मेरी ताकत एक को पंजे से हराने की है ना तो वो क्या है वो मेरी ताकत है वो मेरी एबिलिटी है सिमिलरली हर सॉल्यूशन की एक सॉल्यूबिलिटी होती है मतलब क्या है ये इट इस दी कितने solute को अपने अंदर आप dissolve कर सकते हो एक solution के अंदर कितना solute dissolve हो सकता है उसको बोलते हैं उस solution की solubility कि भाई इससे जादा तो नहीं हो पाएगा बस यही था last stage है ना बहुत सारा नमक डाला जाये वो थी उसकी solubility तो definition देख लेते हैं solubility of a solute in a solvent at specific temperature refers यहां से start करना maximum amount of solute that can dissolve in 100 gram of the solvent at that temperature, बहुत important है यह last वाली line at a specific temperature imagine करो, मैंने पानी कंदर चीनी मिला ली, अब और चीनी नहीं मिल रही है न, और अगर मैं temperature बढल दो अगर मैं temperature बढा दो, तब क्या होगा सोचो, पिछले chapter से linked है मैं बताता हूँ, imagine करो, तुम दो एक ऐसे, दोनों पास-पास करें, एक दब, एक दब पास-पास करें, ठीक है, ऐसे, अब एक इंसान आ रहा है, और वो तुमारे बीच में कुछने की कोशिश कर रहा है, वो आ रहा है, अरे यार, थोड़ा, भाई, जगे है, थोड़ा साइड हो जा, यार, थोड़ तो अब क्या हुआ?

पहले तुम खड़े थे, काइनेटिक एनर्जी बढ़ गई, अब तुम मूव करने लग गया, अब बगल वाला भी मूव करने लग गया, तो जैसी पार्टिकल्स मूव करते हैं, ज� वो बठाते थे कि थोड़ा आगे पिछे हो जाओ यार थोड़ा आगे पिछे हो के adjust कर लो ऐसी बठाते थे ना तो यानि जब movement होती है जब kinetic energy बढ़ती है तो और चीज़ें अंदर आ जाती है तो क्या मैं बोल सकता हूँ अगर मैं temperature को बढ़ाऊंगा तो मेरी solubility भी increase हो कि आगे समझ में क्योंकि काइनेटिक एनर्जी बड़ी तो सॉल्यूबिलिटी भी है ना तो अगर मैं चीनी मेरी नहीं मिल पारी तो अगर मैं पानी को गरम करूं और उसके बाद चीनी मिला हूं चीनी आराम से मिल जाएगी ट्राय करके देख तो इनकी solubility आप देखो जैसे temperature बढ़ रहा है ना आप देखो temperature तो इनकी solubility भी बढ़ती जा रही है पहले 21 फिर temperature बढ़ा तो 32 हो गई फिर 62 हो गई फिर 106 हो गई 167 हो गई मतलब जैसे अपना temperature बढ़ रहा है solubility भी बढ़ती जा रही है I hope it clear अब सवाल यह उ temperature कम होगा तो kinetic energy बिल्कुल कम हो जाएगी तो particle रुक जाएगे और जैसे particle रुके तो क्या होगा वो किसी को भी अंदर आने में allow नहीं करेंगे कोई भी particle उनके अंदर मिल नहीं सकता तो solubility एकदम खतम हो जाती अगर हम पानी को एकदम ठंडा कर देते हैं ठीक है तो यह एक टेबल है जो कि आपको बता भी रही है कि कैसे आपकी सॉल्यूबिलिटी बढ़ती है। इसके कुछ कॉश्चन्स थे एक बार वो कॉश्चन्स देख लो बहुत सिंपल कॉश्चन है उसमें कुछ दिमात नहीं लगाना। इसके कुछ बार वो कॉश्चन्स देख लो बहुत सिंपल आपके लिए प्रदूस अच्छी रेटिड सलूशन सेट्रेटिड सलूशन बनाने के लिए हमें कितना नाइट्रेड चाहिए अब यह सेट्रेटिड सलूशन क्या होता है तो आपने अभी यह बताया हमें कि सॉल्यूबिलिटी क्या होती है पर भी आपने सेट्रेटिड सलूशन नहीं बताया देख जब मैंने चीनी को पानी में मिलाया तो एक टाइम बाद पानी में और चीनी मिला सकते तो यानि वह टाइम जिसके बाद और चीनी नहीं मिलाई जा सकती और स्पॉलिट एड नहीं किया जा सकते उस टाइम पर हम बोलते हैं उस सलूशन को सेट्रेडिड ए मतलब है भर चुका है, यह भर चुका है, है न, जिसकी मैं कभी को बार बोलता हूँ कि बच्चों का दिमाग saturated हो गया, यानि पूरे दिन तो Mr. Hill YouTube Shorts चला रहे है, दिमाग में information भरती जाती है, अब तुम पढ़ाई नहीं कर पाते, क्यों टेबल को देखते हैं, उस टेबल का इस सवाल है, पोटेशियम नाइटरेट को देखो, और देखो 313 केल्विन, जो की यहाँ पर है, यहाँ 313 केल्विन, इस पे पोटेशियम नाइटरेट की सॉल्यूबिलिटी कितनी है, 62 ग्राम्स, यानि, सॉल्यूबिलिटी क्या होती है, अब ही समझाता हूँ मैं क्या बता रहा हूँ Solubility की definition याद कर फटाफट से कहां गई एक बहुत important concept बता रहा हूँ Solubility की definition थी Maximum amount of solute that can dissolve in 100 gram of water यानि उस temperature पे 62 gram of solute can be dissolved in 100 gram of water 100 gram में 62 gram potassium nitrate dissolve हो सकते हैं वो table हमें ये बता रही है ठीक है कि 100 ग्राम पानी में 62 ग्राम्स अपने ये dissolve हो सकते हैं, ठीक है, हमें ये table क्या बता रही है, हमें ये table ये बता रही है, आगे समझ में, 62, अब सवाल ये पूछ रहा है, कि अगर पानी सिर्फ 50 ग्राम है, पानी अगर सिर्फ 50 ग्राम है, तो क अगर 100 ग्राम में 62 ग्राम्स मिल रहा है तो 50 ग्राम में इसका आदा मिलेगा न 50 ग्राम में 31 ग्राम्स मिलेगा हाँ है ना बोलो हाँ है ना आगे समझ में तो यही था question यही था question कि 50 ग्राम पानी में कितना हम potassium nitrate को मिला पाएंगे इस temperature के उपर तो solubility का मतलब समझाने के लिए solubility की definition समझाने के लिए मतलब लेकर आया था और saturated और unsaturated की definition समझाने के लिए मैं लेकर आया था चलो अब एक बार saturated और unsaturated की definition पढ़ लो मैं एक मिनट पानी पीलू बस देखो saturated solution क्या है saturated solution वो है जिसके अंदर कोई भी additional solute नहीं मिला सकते अन सैचुरिटी जिसके अंदर हम और सॉल्यूट मिला सकते हैं चलिए बेटा और आगे बढ़ते हैं और अब आता है एक बहुत इंपोर्टेंट टॉपिक जो की है कोलाइडल सलूशन सलूशन हमारा डन हो गया सलूशन में हमने देखा कि एक होता है सॉल्यूट अब हम बात कर रहे हैं कोलाइडल सलूशन की क्या होता है जिसे कि मैं अगर उसकी चुट चुटे particles आ जाते हैं तो वो जो solution मिलता है ना उसको हम बोलते हैं क्या उसको हम बोलते हैं क्या colloidal solution मतलब इसके particles थोड़े बड़े होते हैं थोड़े बड़े होते हैं और evenly distributed नहीं होते हैं नहीं होते हैं अच्छा याद करो solution में हमारे दो parts थे एक थे solute भाईया एक थे solvent भाईया यहाँ पर नाम बदल गए काम वही नाम बदल गए कैसे नाम बदले यहाँ पर नाम बदल गए dispersed face और dispersed medium medium से तुम्हें समझ आ रहा होगा, dispersed medium होता है, अगर मैं पुरानी भाषा में बोलूं, तो यह है solvent, और भाईया यह है मेरा प्यारा नन्ना दुलारा solute, यानि dispersed medium वो है, जिसके अंदर dispersed waste आएगा और मिल जाएगा, यानि यह है solute, यह है solvent, तो याद रखेंगे कि क्या, कि colloidal solution क आगे यहां तक यह चीज एकदम क्लियर है नहीं आपकी कॉनसोल्यूट चलिए अब एक टेबल है और इस टेबल पर सवाल एक आता ही आता है और आप यह मान के चलो यह टेबल तुम्हें याद करनी पड़ेगी क्योंकि और याद कैसे होगी जब तुम बार ब डिस्पर्स पेस क्या होता था बेटा? सॉल्यूट तो ये है हमारे सॉल्यूट और ये है हमारे सॉल्वेंट तो देखना बेटा अगर मैं सॉल्वेंट की जगे पर गैस को लूँ मैं क्या कर रहा हूँ? सॉल्वेंट की जगे पर गैस को लूँ गैस ली बहुत सारी गैस बादल बहुत सारी गैस और यह जो टाइप का मिक्स्चर है, इसका एक नाम है, इसका नाम है एरो सॉल, एरो मतलब एर के अंदर जो सलूशन बन जाए, एरो सॉल, ऐसे आज कर सकते हो, एर का सलूशन, ठीक है, अगला देखते हैं, अब सॉल्यूट है मेरा सॉलिड, और गैस है मेरा सॉल्� तो वो क्या है वो इसका example है तो इसका भी नाम होता तो aerosol ही है बट इसका example है smoke, automobile, exhaust वगेरा example भी आद रखने है और क्या ये नाम भी आद रखने है क्यों सवाल पता है कैसा आता है सवाल आएगा अगर हम एक colloidal solution बनाएं जिसमें कि हम एक solid solid को किसमें डालें solid as a dispersed phase और हमारा dispersed medium आएगा गैस ले तो वो क्या बनाएगा और एक example दो directly आएगा या फिर question घूम के भी आएगा आपको बोलते है cloud बताओ कि क्लाउड जो है उसका डिस्पर्स फेस्ट क्या है और उसका डिस्पर्स मीडियम क्या है तो पता होना चाहिए क्लाउड क्या है क्लाउड में गैस है बहुत सारी और थोड़े लिक्विड ड्रॉपलेट्स हैं तो मैं यानि डिस्पर्स फेस्ट है बहुत सारी gas होती है जो हमारी shaving cream का काम करती है इसको हम बोलते है foam अगर मैं liquid के अंदर liquid मिला हूँ दूद के अंदर पानी मिला हूँ तो क्या बनेगा तब बनता है हमारा emulsion milk in water कोई भी example ले सकते हो आगे बढ़ते हैं बेटा अब solid solid को liquid में डाला बहुत सारा liquid था पानी था बहुत सारा है ना और उसके अंदर थोड़ा solid डाला तो क्या बनता है बताओ क्या बनता है जल्दी बताओ एक दो example सोचो बहुत सारा पानी थोड़ा सा solid अरे भाईया कीचर होती है न मड मड ऐसी तो होती है बहुत सारा वह ये क्या होता है बहुत सारा हमारा liquid होता है तो इसको हम बोलते हैं इसको हमारा नाम है sol क्या है sol अगर मैं लूँ बहुत सारा solid और उसमें थोड़ी सी gas लगा दू तब क्या बनता है? तब बनता है मेरा foam, यहाँ पर भी मेरा foam बनता है, और इसका बनता है सबसे अच्छा example क्या है? मैं आपको example देता हूँ, वो आपने देखा है sponge, sponge देखा है, यहाँ पर एक sponge अगर हो तो मैं आपको दिखाऊं भी, I hope, नहीं, यहाँ पर है नहीं, वरना मैं अगर मैं बहुत सारे सॉलिड के अंदर क्या डालूं बहुत सारे सॉलिड के अंदर थोड़ा सा लिक्विड डालूं बहुत सारे सॉलिड के अंदर थोड़ा सा लिक्विड डालूं जैसे कि हमारा बटर चीज है ना बटर क्या होता है बहुत सारे सॉलिड के अंदर थोड़ा सा लिक्विड होता है बटर चीज वगैरा उसका एक्जामपल है इसको हम बोलते हैं जेल क्या बोलते हैं जेल आगे बढ़ता है सॉलिड और सॉलिड अरे सॉलिड और सॉलिड तो कुछ नहीं होता है वो तो हमारा सॉल दो पत्थर मिल जाते हैं, solid, दो metal मिल जाते हैं साथ में, तो बहुत सारे होते हैं, वो तो अलग-अलग चीज हैं, तो इसमें एग्जाम्पल है, gemstone, बहुत सारे gemstones होते हैं, पत्थर होते हैं, अलग-अलग टाइप के, ठीक है, तो यह सारी के सारी table important थे, मुझे पता है, solid के बीच में gases बरी हुई है, यानि dispersed face है gas, dispersed medium है solid, एक और example लेते हैं, example लेते हैं मिट्टी का, अब आगे mud, कीचड, कीचड में तुम देखोगे, क्या कीचड में liquid है बहुत सारा, और थोड़े चोड़े solid है, यानि dispersed medium है liquid, और dispersed face है solid, ऐसे, ऐसे question आएंगे, अब हम पढ़ते हैं क्या?

अब हम पढ़ते हैं suspension. देखना बेटा suspension क्या चीज है? बहुत important है और इसका सवाल भी आ जाता है, ध्यान से समझना.

पता है यह chapter पहले बहुत बड़ा था, बट उसके बाग क्या हुआ है? इस chapter को बहुत short कर दिया. जो separation वाले processes थे, वो तुमारे syllabus स होमोजीनिस का सलूशन हेट्रोजीनिस के दो टाइप जिसमें भाईया हमने क्या पढ़ा था हमने पढ़ा सबसे पहले कोलाइडल और भाईया एक बचाता सस्पेंशन जो की बड़े पार्टिकल्स होते थे आपने एग्जामपल दिया था मिट्टी को मिला दिया पान ये वो solution है जिसके अंदर particle मिलते ही नहीं है अभी मैं आपको वापिस से दिखाता हूँ मैं आपको वापिस से दिखाता हूँ ये देखो ये मिट्टी तब से मैंने रखी हुई थी और ये मिट्टी अगर आप मैं आपको पास आकर दिखाऊँ इसके particles पूरी तरीके से मिले ही नहीं, तो वो मेरा कहलाता है suspension, ठीक है, definition वापिसे पढ़ लो, जिसके अंदर solute particles do not dissolve but remain suspended, suspended यानि नीचे बैठ जाते हैं, वही रहते हैं, जैसे मिट्टी नीचे बैठ जाती है पानी के, समझ गए, बहुत बढ़िया बेटा, बहुत बढ़िय यह एक heterogeneous mixture है यह बात हम सबको पता है अगरी चीज particle are visible by naked eyes यानि एक तो naked eyes क्या होता है आखे तो naked हैं आखों पे कौन सा हम कुछ पेना के रखते हैं naked eyes का मतलब क्या होता है बिना microscope के अगर हम normal आखों से देखे बिना microscope के भी देखे तो भी हमें particle दिख जाएंगे अगला देखते हैं skaters light बहुत important पार्टिकल सेटल ओवर टाइम मेकिंग इट अंस्टेबल पार्टिकल नीचे बैठ जाता है बहुत सही पार्टिकल नीचे बैठ जाता है बहुत सही डंगे की चोट पे बोल सकता हूँ, जो पढ़ाता हूँ ना वो पेपर में आता है, क्यों आता है क्यों रिसर्च लगती है, इतने साल से पढ़ा रहे हैं, हमें पता है क्या आता है, अब सुनले मेरी बात, स्केटरिंग क्या होती है, वो आपको समझने पड़ेगी, स्केटरि वो बहुत बड़े होते हैं, है ना, जो true solution है, normal solution है, वो तो मिल जाते हैं उसके particles तो, but इन दोनों के नहीं मिलते, तो इनके particles जो होते हैं, वो ऐसे होते हैं, है ना, ऐसे होते हैं, अब माल लोग एक light आई, यहां से एक light आई, अब light आई, light सीधी आ रही थी, अ तो यानि ये जो light फैल रही है इसको हम बोलते है scattering of light कि स्कैटरिंग क्या है स्कैटरिंग ऑफ लाइट है बेसिकली लाइट का फैल जाना ड्यूटू पार्टिकल्स कि लाइट आ रही थी अब उसको पार्टिकल मिल गए यार है ना जब वह नॉर्मल सलूशन से आ रही थी मालों चीनी वाला पानी है है मैं तो आराम से आगे बट जैसे ही मिट्टी वाला पानी आया लाइट को दिक्कत आ गई लाइट को भाईया दिक्कत अब ये scattering का मैंने इसलिए बताया क्योंकि एक effect होता है जो की होता है tindal effect और बार-बार paper के अंदर पूछा जाता है what is tindal effect बाये tindal effect क्या होता है tindal effect की definition पढ़ते हैं फिर आपको समझाऊंगा the phenomena of scattering of beam of light by colloidal particles when passed और पता है colloidal के पास add कर लो suspension से भी होते हैं जो suspension particles होते हैं पिनॉमिन आफ स्कैटरिंग आफ बीम आफ लाइट बाई कोलाइडल पार्टिकल्स और सस्पेंशन वेन पास्ट थ्रू कोलाइडल सलूशन इस कॉल्ड टिंडल एफेक्ट यानि क्या है टिंडल एफेक्ट भी या कुछ समझ नहीं आया भाईया ऐसे याय सिर के उपर से थो� लेकिन उसके पास में पास करूंगा तो जब उसको पास करूंगा तो पानी में तो पता है क्या होगा जो लाइट है ना उसका पास दिखेगा लाइट का पास दिखेगा जैसे कि अगर आप इसको देख पारे होगे तो इसको देखना यह है ट्रू सलूशन इसमें से आप दे� तो यानि Tindal effect कुछ नहीं है, Tindal effect यही है कि जब एक light travel करती है, light scatter होती है, और light scatter होती है तो वो अपने path, उसका path दिख जाता है, उसका रस्ता दिख जाता है, हमें पता चल जाता है अच्छा light यहां से जा रही है, बस उसकी को बल दे, Tindal effect, है न, तो वापिस से एक बार definition प जिस रस्ते से जा रही थी हमें वो पता चल गया तो उसको हमने नाम दिया क्या उसको हमने नाम दिया बेटा कोलाइडल सलूशन आया समझ चमका क्या बताओ यार अब एक बट ट्राय करते हैं और देखते हैं क्या हम इस एक्सपेरिमेंट को क्या हम आज यहां पर करवा सकते हैं बट उसके लिए मुझे बत्तियां भुजानी पड़ेंगी और बत्तियां भुजाने से बस मुझे यह डर है यह देखो यह अब इसमें मिट्टी नी� पतियां तो मैं भुजा दूँ, पर मुझे डर इस बात का है, एक मिनिट देना, एक मिनिट दो बस, देखो, दिख रहा है, देखो, अब देखो, इसके अंदर क्या है, पार्टिकल्स है, अच्छे एक मिनिट मैं ट्राइ करता हूँ, लाइट भ� छोटे particles दिख रहे हैं, दिख रहे हैं के बेटा, जल्दी बता, है न, दिख रहे हैं छोटे छोटे, अब देखो अगर मैं इसको मिलाओं, अगर मैं इसको मिलाओं तो और particles आपको दिखेंगे, अगर मैं इसको मिलाओं, ओ भाई हंद देख पा रहे हो, light कैसे pass हो रही है, light इसके अंदर से बेटा pass हो रही है, है न, और अगर ये solution, अब मैं light जला लूँ, एक मिनिट, एक मिनिट light जला लूँ, बहुत बढ़िया, तो अगर ये solution, अगर ये solution ऐसा नहीं होता, चीके, ऐसा नहीं होता, तो light हमें इसमें से pass होती ह� अभी तो experiment का हमारे पास setup नहीं है तो आपको और clearly दिख जाता बट ठीक है है ना सस्ते setup में काम चला लेंगे हम ठीक है तो visible होता है बाकी में नहीं होता इसको हम बोलता है tindal effect येस आप भी try करना अपने घर में अपने दोस्तों को भी बताना ताकि वो भी try करें चलो अब last में एक बार changes देख लेते हैं differences क्या है कि properties क्या अलग हैं solution के अंदर जो particle है वो बहुत छोटे हैं यहाँ पर बड़े हैं और यहाँ पर और बड़े हैं सब्सक्राइब और यहां पर सब्सक्राइब होता है यह होमोजीनिस है यह हेट्रोजीनिस है और यह इसके अंदर पार्टिकल अलग-अलग नहीं दिखते चीनी को पानी में घोलोगे तो नहीं मिलेगी इसमें जो particles हैं वो अलग-अलग दिखते हैं बट इने सेपरेट नहीं किया जा सकता दूद को पानी में मिला है तो सेपरेट नहीं कर सकते बट suspension को easily सेपरेट किया जा सकता है तो ये table भी important है बेटा चीके I hope यहाँ तक आपको सारी information clear होगी सब कुछ समझ आगे होगा अब हम पढ़ने जा रहे हैं एक last topic उसके बाद हम top 5 questions भी देखेंगे जो की है physical change और chemical change क्या लगता है भाई, क्या होता है physical change, क्या होता है chemical change, बताओ, बताओ भाई, क्या होता है, मैं बता देता हूँ, देखो, physical change कुछ नहीं है, एक ऐसा change, जिसमें कोई chemical reaction नहीं हो रही है, या नहीं, पानी था, freezer में रखा, बड़ा बन गया, shape बदल गया, size बदल गया, state बदल ग एच टू जगह एच फाइट बन जाता तब कुछ बात थी तब मैं मान लेता कि भाई क्या है कैमिकल चेंज है बट फिजिकल चेंज वह चेंज इस जिसके अंदर कैमिकल प्रॉपर्टीज नहीं बदल रही तिरीफ और तिरीफ फिजिकल प्रॉपर्टीज बदल रही है यह प्रॉपर्टी बदल जा रही है केमिकल प्रॉपर्टी जैसे कि महाले तु बोले पेपर ले पेपर को जला दे पेपर को जला दो अब पेपर जल गया है ना तो तो पहले paper अलग था, पेपर जल चुका है, अब उसकी पूरी property बदल चुकी है, वो क्या है, वो एक type का chemical change है, ठीक है, अब भाई तुमने पानी को जमाया था, तो पानी को वापिस से, जमाये हुए बरफ को पानी में convert कर सकते हो न, मतलब इसको reverse कर सकते हो, बट तुमने paper को फिजिकल चेंजेस जो होते हैं वो रिवर्स किया जा सकते हैं अक्शि कुमार वाला मीम था न ऐसे रिवर्स किया जा सकते हैं जबकि केमिकल चेंज नहीं नहीं होता भाई ये चेंज इसको नहीं कर सकते हैं पानी का जो नेचर था पानी बरव बनने के बाद भी वही नेचर दिखाएगा, गैस बनने के बाद भी वही दिखाएगा, पानी है, पानी दोगला नहीं है तुमारे दोस्त की तरह बेटा, पानी नहीं बदलता, बट तुमारे दोगले दोस्त है केमिकल चेंजिस की तरह है, जो कि प्रॉपर एक्सांपल के बारे में चुकाएं। एक्सांपल क्या है?

इसका बहुत बड़ा एक्सांपल है। इसके अलावा चॉपिंग वेजीटेबल, बॉयलिंग वॉइटर। इसके एक्सांपल है बर्निंग वेजीटेबल। आप देखते हैं रस्टिंग वेजीटेबल। यह देख पा रहे हो अब डरना मत देखकर ठीक है यह देख पा रहे उसके ऊपर रस्टिंग लग गई है यह ब्राउन कलर का देख रहे हो देख पा रहे हो देखो यह ब्राउन कलर का अगर आपको दिख रहा हो तो मुझे नहीं बता आपको दिख रहा है हाँ ब� burning of candle is physical change or chemical change बहुत important सवाल अगर मैं candle को burn करूँ क्या लगता है physical होगा chemical होगा क्या लगता है आपको क्या लगता है मैं बताऊं candle जब burn होती है न तो combustion होता है तो वो तो chemical change है but candle का जब wax पिगलता है न ऐसे candle का wax पिगलता है ना, melting होती है ना, melting, तो वो होता है आपका physical change, और ये जो जल रहा है, ये होता है आपका chemical change, यानि जब जलती है कोई चीज, तो oxygen से reaction होती है, chemical change, बट जो आपका जो wax है, वो पिगल रहा है, गरम होकर वो पिगल रहा है, बट वो अपनी property अब मुझे आप बताओगे which of the following are chemical change? growth of plant, plant बढ़ रहा है तो इसके अंदर बहुत सारे changes होते हैं बेटा जब एक plant बढ़ता है ना तो क्या plant बढ़ा और क्या plant वापिस से छोटा हो सकता है नहीं हो सकता तो मतलब irreversible है और जब भी irreversible हो तो याद रखना ये होगा अपना chemical change तो ऐसे ट्रिक बता रहा हूँ कि जब भी ऐसे सवाल आये ना तो तुम वो देख ले ना कौन सी चीज़ इर्रिवर्सेबल है कौन सी चीज़ को वापिस से कन्वर्ट किया जा सकता है वो आपकी होगी या वापिस से बैंगन आ जाएंगे, नहीं आएंगे ना, तो यह भी एक टाइप का क्या है, reaction हो जाती है, chemical change ही माना जाता है, digestion of food, यह भी एक प्रकार का क्या है, chemical change, freezing of water, freezing of water है आपका physical change, पानी को जमाना, burning of candle, burning of candle is a chemical change, but melting of wax is a physical change, बहुत बढ़िया है यार, चलो वाई, top 5 question किये जाएं, फटा फट से, बड़े interesting और बड़े दूमादार question है, Which of the following will show Tyndall effect? Tyndall effect इन में से कौन दिखाएगा? जल्दी बता दो, जल्दी बता दो कौन दिखाएगा? Salt solution दिखाएगा?

नहीं दिखाएगा Salt solution तो true solution होता है, नहीं Milk दिखाएगा? हाँ, Collidal, बहुत बढ़िया बेटा Copper Sulphate, Copper Sulphate solution क्या होता है? ये नहीं दिखाती Star solution होता है, जो कि जिसके particles थोड़े मोटे होते हैं कि स्कैटरिंग कर देता है लाइट की और यह भी दिखाता है तो यह बी और सी बी और डी इसका आंसर होगा ठीक है बी और डी का करेक्ट अंसर होगा और थोड़ा से यार कहना तुम थोड़ा सा एक्टिव हो जाओ और पढ़ने की तरह थोड़ा तो आपको एक चीज बता देता हूं और बहुत रियलिटी के साथ बता रहा हूं मुझे नहीं बता तो इस फैमिली और तुम्हें अगर अपनी generations को बदलना है ना तो तुम्हें मेहनत करनी पड़ेगी एक इंसान मेहनत कर लेता है ना तो पूरी generation बदल जाती है और शायद वो इंसान तुम्हें बनना है और तुम्हें उतनी मेहनत लगा लिया है आओ देखते हैं प्यूर सब्स्टेंसिस के लिए कौन सी स्टेटमेंट ट्रू है? प्यूर सब्स्टेंसिस contain only one kind of particle एक प्रकार का है वही है ना प्यूर सब्स्टेंसिस may be compound or mixture नहीं भाई mixture तो impure होता है pure substances have the same composition throughout क्या उनका composition same रहता है एक जैसे होते हैं बोलो यार क्या एक जैसे होते हैं yes they are same pure substances can be exemplified from all element other than nickel नहीं नहीं अलग हम नहीं कर सकते नहीं ना nickel भी एक type का क्या है element ही है nickel भी एक type का metal ही है तो nickel भी pure substance होता है तो ये भी गलत है यानि अपना आ जाता है 1 और 3 1 और 3 किस में है तो option B is your correct answer ये paper में आ जाएगा तेरे, फिर तु ढूंढेगा कि एक sir ने कराया तो था याद नहीं आ रहा, चल आगे देख, two substances A and B were made to react to form third compound A to B, दो चीज़ों को लाया, chemically combine करा, और एक नया चीज़ बनाई, A to B, तो ये A to B क्या होगा, A to B एक compound ह��गा, याद रखेंग प्रोडक्ट A to B शोज दी प्रॉपर्टीज आफ सब्स्टेंस A एंड B नहीं यह इंकरेक्ट है भाई यह इंकरेक्ट है कमपाउंड है तो पिट जाएगा यह गलत बताएगा तू अभी तो पड़ाया भाई बहुत मारोगे अभी तुमने देखा डंबल देखा वो रॉड द अब प्रोडक्ट विल ऑलवेज है फिक्स कंपोजिशन बात सही है कंपाउंड जब बनता है फिक्स कंपोजिशन होता है तो यह तो करेक्ट है यह करेक्ट है भाई यह करेक्ट है दब प्रोडक्ट कैनोट बी क्लासिफाइड एस कंपाउंड अरे भाई यार कैसे क्लासिफा� लास्ट सवाल की तरफ जो की है classify brass and diamond as element or mixture बहुत प्यारा सवाल है देखो brass क्या होता है brass मैंने आपको बताया यह होता था alloy और alloy क्या होता था बेटा याद कर याद नहीं आ रहा याद नहीं आ रहा alloy होता था mixture बताया था reason भी बताया था ठीक है तो यह तो हो गया मिक्स्टर और याद रखना डाइमेंड इज आ एलीमेंट डाइमेंड एक एलीमेंट होता है यह बात आपको याद रखनी अगर आपको लेक्चर सच में beneficial लगा, मदद हुई, समझ आया, मैं क्या चाहता हूँ आपसे, बस मैं एक चीज़ चाहता हूँ, जो कि Instagram के ID आपको description में मिलेगी, आप अपने दोस्तों को बता सकते हो, Instagram पे story लगा सकते हो, मज़ा आया पढ़के तो, एक story लगाते हो तो उससे यार थोड़ा सा distraction कम कर लो life के अंदर क्योंकि एक बात मेरी हमेशा याद रखना कि distraction न धीरे कहीं न कहीं तुम्हें खतम कर देगा थोड़ा focus हो जाओ जिन्दिकी में क्या करना है क्या उखाडना है इतना तेज भागो ठीक है बेहन तुम कर लोगे मुझे पता है मैं तुमारा भाईया हूँ कि तुम भी शायद कल मेरे से ऊपर पर मैं तो यह चाहता हूं मैं तो चाहता हूं तुम सब मुझसे ऊपर जाओ और कुछ अच्छा करो इस देश के लिए ऑन देस्ट टेक केर एवरीवन और आज के सेशन को एंड करते हैं आज के लेक्शन को पर करते हैं अगला लेक्शन क�

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कक्षा 9 विज्ञान: पदार्थ और मिश्रण