Chicken 65 சமையல் - குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்

• தயிர்: 3 tbsp (கெட்டியான)
• இஞ்சிப்புண்டு: 1 tbsp
• Garam Masala: 1 tsp
• மல்லித்தூள்: 1 tsp
• மஞ்சர்த்தூள்: 1.5 tsp
• சோலமாவு: 2 tbsp (காரத்துக்கு)
• கஷ்மீர் மிளகு: 2 tbsp (நல்ல கலர் கொடுக்க)
• முட்டை: 1 (சேர்க்கவும்)
• உப்பு: தேவைக்கேற்ப

செய்முறை

1. Special Paste தயார் செய்வது:

   • ஒரு பாத்திரத்தில், தயிர், இஞ்சிப்புண்டு, Garam Masala, மல்லித்தூள், மஞ்சர்த்தூள், சோலமாவு மற்றும் கஷ்மீர் மிளகு சேர்க்கவும்.
   • முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிக்ஸ் செய்யவும்.

2. சிக்கன் சேர்க்கவும்:

   • வெட்டி வைத்துள்ள சிக்கன் துண்டுகளை (மீடியம் அளவில்) paste இல் சேர்க்கவும்.
   • எல்லா இடத்தில் நல்லா mix செய்யவும்.
   • இதை மூடி வைத்து 30 நிமிடங்கள் ஊறச் செய்க.

3. சிக்கன் வெந்து வைக்கவும்:

   • ஊறிய சிக்கனை குறும்பு அளவில் வெந்து, பொரிக்கவும்.
   • சிக்கன் பொன்னிறமாக மாறும் வரை பொரிக்கவும்.

முடிவு

• சிக்கன் 65 தயாராகி விட்டது.
• சுவை சோதிக்கவும்.
• வீடியோ பிடித்தால், சமையலில் தொடருங்கள்.