Noter om Diffusion og Osmose

Introduktion

• Vigtigt at forstå diffusion og osmose for at forklare stoftransport i dyreceller og plantaceller.

Diffusion

• Definition: Molekyler bevæger sig fra høj koncentration til lav koncentration.
• Eksempel: Når rødt saftevand blandes med vand, vil farven fordele sig uden at røre rundt.
• Praktisk eksempel: Duftstoffer spredes i et rum, når der skabes en høj koncentration i hjørnet.

Osmose

• Definition: Ligner diffusion, men involverer en semipermabel membran.
• Semipermabel membran: Halvgennemtrængelig, tillader vand at passere, men ikke alle molekyler.
• Vandbevægelser: Vandrende bevægelser fra høj koncentration til lav koncentration; påvirkes af opløste stoffer som salt.

Osmotisk tryk

• Når vand flytter fra høj koncentration til lav, stiger væskesøjlen og dermed trykket i den højere koncentration.

Opløsninger og deraf følgende effekter

• Isotonisk opløsning: Lige koncentration på begge sider; ingen vandbevægelse.
• Hypertonisk opløsning: Højere koncentration af opløste stoffer udenfor. Vand trækkes ud af cellen, hvilket får cellen til at skrumpe.
• Hypotonisk opløsning: Højere koncentration af opløste stoffer inde i cellen. Vand trækkes ind, og cellen svulmer op.

Eksempler fra forsøg

• Kartoffel i rent vand: Bliver hårdere, da vand trækkes ind.
• Kartoffel i saltopløsning: Bliver blødere, da væske trækkes ud af cellen.

Konklusion

• Vigtigheden af at forstå forskelle mellem isotoniske, hypertoniske og hypotoniske opløsninger i forhold til cellers tilstand.
• Forsøget med kartofler kan bruges til at bestemme koncentrationen af opløste stoffer inde i cellerne.