Appunti sulla lezione delle biomolecole

Introduzione alle biomolecole

Definizione: Molecole importanti per la vita, costituenti o prodotte dagli esseri viventi.
Composizione: Principalmente carbonio (C) e idrogeno (H), con azoto (N), ossigeno (O) e microelementi in minore quantità.
Struttura: Macromolecole, polimeri formati da monomeri.

Funzione: Produzione e riserva di energia nell'essere umano.
Tipologie:
- Monosaccaridi: unità più piccola (es. glucosio, fruttosio).
- Oligosaccaridi: formati da pochi monosaccaridi (es. saccarosio).
- Polisaccaridi: formati da molti monosaccaridi (es. amido, glicogeno, cellulosa).
Esempi:
- Amido: riserva di energia nelle piante.
- Glicogeno: riserva di energia negli animali, presente nei muscoli e nel fegato.
- Cellulosa: costituente strutturale nelle piante.
- Chitina: costituente dell'esoscheletro negli animali.

Funzione: Riserva di energia e isolamento termico.
Tipologie:
- Trigliceridi: riserva di energia, formati da glicerolo e acidi grassi.
- Fosfolipidi: formano le membrane cellulari, con una testa idrofila e codine idrofobe.
- Steroid: molecole segnalatrici (ormoni sessuali come testosterone ed estrogeni).

Struttura: Polimeri formati da amminoacidi.
Funzioni:
- Strutturale: es. muscoli, tendini, capelli.
- Immunitaria: es. anticorpi.
- Trasporto: es. emoglobina per il trasporto di ossigeno.
- Segnalazione: produzione di ormoni.
- Enzimatica: velocizzazione delle reazioni chimiche (enzimi).

Tipi principali: DNA e RNA.
Composizione: polimeri formati da nucleotidi.
- Nucleotidi: fatti di zucchero, gruppo fosfato e base azotata.
Funzioni:
- DNA: immagazzina informazioni genetiche.
- RNA: trasmette informazioni dal DNA ai ribosomi per la sintesi proteica.
ATP: nucleotide che funge da trasportatore di energia.

Condensazione: unione di monomeri con espulsione di una molecola d'acqua.
Idrolisi: separazione di un monomero dalla catena polimerica mediante l'aggiunta di acqua.

Le biomolecole sono fondamentali per la vita e svolgono molteplici funzioni nel corpo umano e negli altri organismi.
Ogni classe di biomolecole avrà approfondimenti in video successivi.