[Musik] [Gelächter] [Musik] hallo herzlich willkommen zur sail israels ich möchte heute richtig leckere brownies machen ich habe vor kurzer zeit diese nutella brownies gemacht mit nur fünf zutaten und heute kommen aber jetzt meinen richtigen brown muss also die richtigen schokoladigen saftigen brownies die ich immer gerne mache und ich zeige ich jetzt einfach mal die ganzen zutaten sieht ganz viel aus aber es sind im prinzip nur grundzutaten und die sind teuer und man kann es auch immer gut besorgen also ich habe hier 230 gramm butter 300 gramm zucker etwas was in der extrakt hier habe ich 50 milliliter heißes wasser mit einem teelöffel kaffeepulver vermischt weil wir haben keine kaffeemaschine aber ihr könnt auch einfach 50 mm kaffee immer dann habe ich hier einen halben teelöffel st 4 200 gramm mehl ich brauche 300 gramm zart bitterschokolade bitte nehmt der auffahrt bitterschokolade dann 60 gramm kakaopulver hier habe ich etwa 50 gramm schoko druck so buck feste schoko drops auch in sankt peter und 200 gramm haselnüsse und ja also ihr müsst auf jeden fall zeit wieder schokolade nehmen damit es dann sie eben auch richtig schokoladig wird werde jetzt nämlich voll mitnehmen dann schmeckt weniger schokoladig und vielmals süß und es schmeckt dann eben am ende nicht so gut geht es zuerst mal die butter hier in einen topf die mutter nicht hinterlassen und damit die wir jetzt hier nicht so an brent gebe ich da auch direkt den kaffee mit reis und auch den zu kommen man kann das ganze nämlich zusammen schöne schmerzen und die der zucker kann sich auch lösen und ich kann ihnen der zwischenzeit nämlich schon mal die schokolade imbiss laken gerade so ganz grob und die nüsse auch gleich in die nacht [Musik] ich habe das jetzt einmal kurz aufkochen lassen und jetzt gleich komplett runter gezogen jetzt gebe ich die schokoladen stücke mit rein damit die sich jetzt in dieser warmen futtermischung auflösen können und es ruhig jetzt einfach so lange bis alle schokostückchen geschmolzen sind ihr könnt euch jetzt schon mal die salzgitter zu geben dann vergessen wir das nicht und die war nämlich auch viel mit rein um löst es schön hier drin auf [Musik] [Musik] jetzt völlig diese mischung in eine große schüssel um damit ich es einfach besser verrühren kann wenn ihr übrigens keinen kaffee mögt können entweder weglassen aber ich finde man schmeckt es hier gar nicht so raus also es versteckt so ein bisschen diesem schokoladen geschmack und das aroma aber so richtig den kaffeegeschmack kriegt man eigentlich nicht raus von daher finde ich kam aus aurich drin lassen jetzt ruhig auch direkt das kakaopulver mit rein und rührt es um ihr seht auch mal braucht es dafür gar keine besonderen werkzeuge einer küchenmaschine wenn ihr aber natürlich die kenwood habt die hat ja diese hitze funktion da könnte das auch einfach in der kenwood alles zu lassen also bei etwa 60 grad alle zutaten rein die man jetzt eben auf dem herd hatten und dann könnte das auch dafür rühren in dieser extra schüssel kühles ganze natürlich auch schneller ab deswegen habe ich jetzt auch nicht in den topf gelassen und geht jetzt die eier noch mit dazu eins nach dem anderen also immer so ein bisschen unterrühren und dann das nächste ein [Musik] [Musik] jetzt noch das mehl mit rein schön verrühren [Musik] und jetzt gebe ich zum schluss noch die nüsse mit rein und die schokostückchen [Musik] jetzt nehmen da am besten den pikes aber da geht's einfach [Musik] und wenn er jetzt sagt ihr habt eine allergie gegen haseln ist zum beispiel könnte die weglassen wobei ich sehe in dem teig richtig lecker findet vor allem weil ich so etwas grob gelassen habe aber wir können zum beispiel auch mandeln benutzen oder einfach eine andere zutat die so ein bisschen knackiger ist wo er ist wirklich einfach ganz weg so und jetzt fühle ich diesen tag eben meine frau bereitete form ich habe jetzt hier wieder meinen eckigen back rahmen habe ich ein backpapier twitter das ist hier so ein bisschen ein das kann man dann auch ganz gut wir haben wir zu kleinen nadeln festmachen dass mit klammern nicht ganz so genau das aber dann verwirklicht dieser rahmen ist auch nicht wenn ich das 1 5 [Musik] und den bug kam habe ich übrigens auf die kleinste größe eingestellt dass dürfen jetzt so etwa 20 x 30 cm sein und da fühle ich jetzt diesen leckeren schokoladigen teil hinein und dann kommt das ganze im backofen bei 180 grad ober und unterhitze für ungefähr 25 minuten und bei der stäbchen probe ist es so die mache ich trotzdem aber es darf zum schluss ein bisschen noch was an den stäbchen dran kleben denn die brownies sonja nicht trocken werden [Musik] die braun ist sind jetzt fertig und ich zeige euch mal bei der stäbchen probe wie es da aussieht und zwar bleibt da einfach unten noch so ein bisschen was hängen jetzt war das halte vorführeffekt hier bleibt so ein bisschen was hängen und es ist auch ganz gut so dann werden sie nämlich nicht trocken und ich habe jetzt so etwa fünf minuten abkühlen lassen und jetzt bereite ich noch schnell den gusto und dafür brauche ich nur drei zutaten und zwar habe ich hier 20 gramm kakaopulver 40 gramm puderzucker und 35 milliliter wasser das verriet jetzt eigentlich auch hier ganz gut miteinander geht ganz schnell und ich finde das macht hatte halt diese brownies noch so richtig schokoladig und saftig und ihr könnt sie zwar auch schon so lassen aber ich finde mit dem guss schmecken sehr einfach noch besser es wird kurz berührt im bild am besten mit dem schneebesen oder in kleinen löffel [Musik] und jetzt geht sich das über die brownies drüber und verstreicht es dann mit einem silikon pinseln [Musik] und den rand löse ich jetzt hier bin ich schon im tortenring messer ich kriege ich die brownies später einfach heraus [Musik] und so lasse ich jetzt komplett abkühlen und zeigt sich spätere manchester biere die braun ist sind jetzt schön abgekühlt und jetzt werde ich selber durchschneiden und zwar schneide ich selbst kleine quadrate war schon wieder braun ja aber das ist ein richtig leckeres saftiger augen [Musik] so der mora trägt jetzt ein kleines stückchen ja aber nur ein kleines ja ja kein großes und ich finde er sieht schon so richtig zünftig also richtig braun mäßig halt saftig schokoladig klebrig lustig gleich so ist gleich sagen wie immer sagt eine ähnliche meinung wundervoll klasse alle nachmachen destani hat wirklich super gut wenn das navi ich will ich sags mal so ironisch ja etwas was mich da erwartet man im fernsehen immer was probiert oder selber gemacht hat muss er ja sagen es hat gut gespielt neben das net kann auch sagen das ist verbesserungswürdig ist ja dann schneide stehe daraus natürlich klasse ich finde auch richtig gut und ich finde es ist ein einfaches rezept was man gut nachmachen kann und was auch eigentlich jedem schmeckt bier schokolade und netzwerke mag man kann ja auch man will rein machen genau habe ich auch schon erwähnt wurde dass man auch machen bei machen kann jetzt macht ist eine ganz tolle idee ich würde zum beispiel interviews doch diese diese backfest schokolade die stadt darin ja aber ich will gegen weiss reimann das wissen ja das kann es auch mal hatte das doppel hat double chocolate genau wie weißer gibt es auch für uns genau das kann man gerne machen und wenn ihr das nachmacht würde ich mich freuen wenn ihr mir ein foto auf facebook oder instagram schickt und mich da markiert damit ich mir das auch immer schön anschauen kann und das rezept gibt es auch celine was mit ihren wie ist es überhaupt nächsten mal wieder [Musik] haben jetzt die heilige familie gespielt [Musik] jetzt wieder zusammen doch das sagt man nicht bekämpfen