Всем привет! Меня зовут Балжан, я учитель биологии. На предыдущих видео уроках мы рассказывали о том, как нервная система и эндокринная система могут контролировать жизнедеятельность организма у животных, а каким же образом происходит регуляция жизненных процессов, у растений ведь растения сильно отличаются от животных они отличаются по своему строению и по образу жизни дате во первых стоит упомянуть что у растений нет такого понятия как внутренние органы на то есть получает Тут нету никаких элементов нервной системы, нету эндокринных желез.
Поэтому получается контроль над процессами жизнедеятельности у растений происходит только за счет химических веществ. И здесь тоже мы имеем понятие, такое же по аналогии с живыми животными. У растений имеются свои химические вещества, которые могут контролировать их жизнедеятельность.
И эти вещества, в основном мы их называем фитогормонами. Я сегодня... мы будем о них разговаривать.
Теперь по своему действию фитогормоны разделяются на две группы. Это стимулирующие различные жизненные процессы. И вторая группа это тормозящие, их называют ингибирующие. Теперь стоит поймать, что эта классификация идет относительно жизненных процессов, а именно процессов роста и развития. Почему?
Потому что ингибирующие, они тоже стимулируют различные процессы, о которых мы сегодня поговорим. Теперь, на самом деле... количество фитогормонов достаточно большое, имеются различные химические вещества, которые имеются внутри организмов растений и они запускают различные процессы, но классически выделяет именно 5 групп фитогормонов, о которых мы сегодня будем говорить. Теперь три из них относятся к стимулирующим. Первый тип фитогормона называется ауксины.
второй это цитокинины и последний стимулирующий это гиберилины а теперь говоря об их функциях фитогормоны имеет очень много различных функций они влияют на различные процессы в различных частях организма растения у них выделяют основные эффекты по которым их можно различить во-первых стоит помнить что так как у растений нет внутренних органов, то есть отдельных желез, то фитогормоны выделяются в отдельных частях растения. Например, скажем, ауксины в основном выделяются в образовательной ткани, а именно верхучечной образовательной ткани, то есть которая находится на кончиках побегов. И получается по количеству, то есть ауксина будет больше всего там и соответственно его концентрация будет снижаться, то есть они транспортируются по проводящей системе по остальным частям растения. Теперь по своему действию ауксины как раз они отвечают за верхушечный рост, то есть за счет того, что верхушечная почка выделяет ауксины, то здесь происходит стимуляция клеточного деления и растение оно будет расти вверх.
А теперь помимо верхушечного роста есть еще боковой рост, то есть имеются различные второстепенные, то есть боковые побеги, которые тоже растут. Но когда количество ауксина в тканях больше, то рост этих побегов подавляется. размер боковых ветвей, то есть чем ближе к верхушечной почке, тем он меньше.
Здесь стоит упомянуть, что в садоводстве используется такой метод, как пикирование. То есть получается, для того, чтобы ограничить высоту плодовых растений, например, скажем, таких как яблони или груш, в тот момент, когда растение уже по высоте достигает определенной высоты, то у этого растения, то есть у этого дерева отрезают верхушечную почку. И тогда уже количество ауксина, производимого в этом растении, будет значительно меньше.
И за счет того, что ауксина теперь нету, то начинает стимуляция уже роста боковых ветвей. И в таком случае дерево будет расти не в высоту, а уже в ширину. То есть крона будет достаточно большая, и на которой будет образовываться больше плодов, и они будут находиться на небольшой высоте от земли, и, соответственно, их будет легче собирать.
И как раз вот здесь такой вот... что на развитие боковых ветвей уже влияет второй гормон это цитокинины. Цитокинины они стимулируют рост главного корня, то есть корневая система она идет в глубину, растет и вот такой вот момент чем больше ауксина в корнях тем больше начинает стимулироваться рост корня. Рост боковых корней. То есть здесь вот такой момент, что сам ауксин, он стимулирует верхушечный рост, но подавляет рост боковых ветвей, но в то же время стимулирует рост боковых корней.
Цитокинины стимулируют рост корней в глубину, а в то же время... большое количество цитокининов подавляет рост боковых корней, но при этом он способствует росту боковых ветвей. То есть вот такой вот момент, что два этих гормона, которые выделяются в разных частях растения, они формируют вот такую вот систему, с помощью которых они могут контролировать рост и развитие отдельных частей растения.
Теперь, помимо того, что эти два гормона стимулируют рост, третий тип гормонов тоже способствует увеличению размеров отдельных частей растения. Здесь мы говорим про гиберилины, но здесь идет такой момент, что при большом количестве гиберилинов активируется рост между узлей. То есть получается это расстояние между отдельными... узлами, то есть местами на ветвях, где расположены почки. Когда гиберлинов нету, то есть такие растения будут карликами, то есть по размеру они будут очень маленькие, но когда гиберлинов много, то тогда растение вытягивается и становится большим.
И в сельском хозяйстве гиберлины используются для того, чтобы стимулировать рост не только ветвей, но еще рост различных плодов. Например, гиберлины используются для того, чтобы стимулировать рост гроздьев у винограда. Когда мы добавляем гиберлины к винограду, то в гроздях винограда вот эти веточки, они вытягиваются и, соответственно, для отдельных ягод становится больше пространства и соответственно размер этих ягод тоже увеличивается. Поэтому при обработке гиберлином гроза винограда становится больше.
Теперь, переходя к второй группе фитогормонов, это ингибирующие фитогормоны, здесь выделяют два основных типа. Во-первых, это этилен и абсцинзовая кислота. теперь основной эффект этилена состоит в том что он стимулирует созревание плодов то есть когда у растения развиваются плоды то есть они начинают выделять этот гормон этилен а при том стоит упомянуть что этилен в отличие от остальных фитогормонов является газообразным веществом.
И получается, он выделяется и распространяется не только по самому растению, но еще и по воздуху. И большое количество этилена стимулирует созревание плодов. То есть зеленые плоды становятся уже созревшими, например, как на примере этого помидора, они становятся красными.
И вот этот прием используется еще в Древней Египте, когда созревшие плоды... одного растения, то есть одного плодового растения помещали в один мешок или в одно помещение вместе с несозревшими плодами и соответственно вот эти созревшие плоды они выделяли большое количество этилена и в закрытом помещении, в закрытом пространстве вот этот этилен стимулировал созревание остальных плодов. Теперь что касается второго типа ингибирующего фитогормона абсциссовой кислоты, то у нее наблюдаются два основных эффекта.
Во-первых, это созревание семян, то есть когда семена они... то есть получается созревают, то есть во-первых эти семена должны перейти в спящее состояние. И для того, чтобы перевести это как раз используется абсциссовая кислота. И второй момент это получается опадание листьев, то есть когда при наступлении заморозков, то есть когда наступает осенний период у многих листопадных растений.
у них зеленые листья превращаются в желтые за счет того, что уже количество хлорофилла, которое производится, оно снижается и в них накапливаются различные отходы. Для того, чтобы снизить количество теряемой воды за счет транспирации и снизить нагрузку на верхнюю часть растения на ветке, происходит опадание листьев и этот процесс также стимулируется абсциссовой кислотой. Теперь стоит упомянуть, что некоторые фитогормоны играют роль антагонистов.
То есть, например, если абсциссовая кислота стимулирует спящее состояние семян, то есть при большом количестве абсциссовой кислоты семена не будут прорастать, то при добавлении гиберлина семена как раз переходят с спящего состояния в активное и наступает процесс прорастания. Сегодня мы рассмотрели, каким образом химические вещества, такие как фитогормоны, могут контролировать различные процессы жизнедеятельности растений, такие как рост, развитие, прорастание, созревание, либо отпадание листьев, и примеры, с помощью которых человек может использовать различные фитокормоны в своих целях, например, в сельскохозяйственных работах. Надеюсь, эта информация была для вас полезной.
На сегодня у меня все. Увидимся на следующем видеоуроке. Всем пока!