Le storie e il simbolismo della mela

Introduzione

• La mela è un frutto ricco di storie:
  • Biancaneve
  • Adamo ed Eva (anche se non è realmente una mela)
  • Guglielmo Tell
  • Newton
  • Il pomo della discordia
• Queste storie non rivelano la vera essenza della mela.

La Mela come Simbolo

• La mela rappresenta la fantasia e la creatività della natura.
• Nonostante sembri un frutto comune, ha caratteristiche sorprendenti.

Aspetti Botanici

• La mela è considerata un "falso frutto"; si sviluppa dal ricettacolo, non dall'ovario.
• Esistono molte varietà di mele, non limitate ai colori comune:
  • Gialle
  • Rosse
  • Verdi
  • Nere (es. Black Arkansas)

Varietà e Sapori

• Le mele possono avere sapori insoliti:
  • Mele che sanno di banana (es. winter banana)
  • Mele che sanno di ananas (es. ananas rainette)
• La diversità delle mele in natura è molto più ampia rispetto a quelle in commercio.

Il Libro di Michael Pollan

• Michael Pollan ha scritto "The Botany of Desire".
• Ha visitato il Geneva Orchard, che ha 2400 varietà di mele.
• Pollan descrive le mele in modi poetici, evidenziando la loro varietà e unicità.

Imprevedibilità della Mela

• La mela non segue il detto "la mela non cade lontano dall'albero".
• I semi di una mela non producono mele identiche.
• La riproduzione avviene tramite innesto, non tramite seme.

L'Innesto delle Mele

• L'innesto permette di mantenere le caratteristiche delle varietà desiderate.
• Le mele più comuni (es. Fuji, Golden Delicious) derivano da innesti di un albero madre.

Storia delle Varietà di Mela

• L'albero madre della Golden Delicious è nato nel 1905 e morto nel 1958.
• Paul Stark ha protetto l'albero madre con una gabbia di metallo.

Conclusione

• La mela è un simbolo di originalità e unicità.
• Ogni volta che si mangia una mela, si ricorda la sua storia e il suo ruolo nella natura.
• La mela ci invita ad essere unici e irripetibili.