Verdauungsorgane: Funktion und Weg der Nahrung

Einleitung

• Die Verdauungsorgane sind entscheidend für die Verwertung der Nahrung.
• Sie werden in Organe des Verdauungstrakts und Nebenorgane der Verdauung unterteilt.
• Hauptziel: Zersetzung der Nahrung, sodass Nährstoffe vom Körper aufgenommen werden können.

Hauptorgane des Verdauungstrakts

• Mund: Beginn der mechanischen Zerkleinerung durch Kauen; Speichel aus Speicheldrüsen enthält Enzyme für Kohlenhydrate.
• Rachen und Speiseröhre: Transport der Nahrung in den Magen durch wellenförmige Bewegungen.
• Magen: Mischt den Nahrungsbrei; Magenschleimhaut produziert Magensaft (enthält Enzyme für Fett- und Eiweißverdauung).
• Dünndarm: Weitere Zerkleinerung der Nahrung; zentrale Rolle im Zwölffingerdarm; Resorption der Nährstoffe über die Darmwand.
• Dickdarm: Entzieht Wasser aus dem Nahrungsbrei; enthält Bakterien zur Zersetzung von Ballaststoffen.
• After: Ausscheidung der Nahrungsreste.

Nebenorgane der Verdauung

• Gallenblase
• Speicheldrüsen
• Bauchspeicheldrüse
• Leber
• Funktion: Produktion und Lagerung von Verdauungssäften (z. B. Speichel, Galle).

Verdauungsprozess

1. Mund: Kauen und Speichel für die beginnende Kohlenhydratverdauung.
2. Speiseröhre: Weiterleitung des Nahrungsbreis zum Magen.
3. Magen: Speicherung und Vorverdauung; saurer Magensaft.
4. Dünndarm: Hauptverdauung mit Enzymen aus Bauchspeicheldrüse und Galle; Resorption.
5. Dickdarm: Wasserentzug; Unterstützung durch Bakterien.
6. After: Ausscheidung.

Verdauungsenzyme

• Speicheldrüse: Amylase spaltet Stärke zu Maltose.
• Magen: Pepsin zerlegt Proteine zu Peptiden.
• Bauchspeicheldrüse: Lipase zerlegt Fette zu Fettsäuren und Glycerin.
• Dünndarm: Peptidasen und Maltase für die Zerkleinerung von Peptiden und Maltose zu Aminosäuren und Glucose.

Zersetzung der Nährstoffe

• Eiweißverdauung: Beginn im Magen (Pepsin), Fortsetzung im Dünndarm.
• Fettverdauung: Startet im Magen, Hauptverdauung im Dünndarm durch Lipase.
• Kohlenhydratverdauung: Startet im Mund mit Amylase, Fortsetzung im Dünndarm mit weiteren Enzymen.

Zusammenfassung

• Die Verdauungsorgane sind essenziell für die Nährstoffaufnahme und -verwertung im Körper.
• Der Verdauungsprozess umfasst mechanische und chemische Zersetzungsschritte.
• Spezifische Enzyme und Organe spielen jeweils unterschiedliche Rollen in der Zersetzung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen.

Diese Zusammenfassung bietet einen Überblick über die Funktion und den Weg der Nahrung durch den menschlichen Körper, einschließlich der beteiligten Organe und Prozesse.