Resumen
Esta clase explica la estructura del glucógeno y los pasos bioquímicos clave en la glucogénesis, enfocándose en cómo la glucosa se transforma y almacena como glucógeno en el cuerpo.
Estructura del Glucógeno
- El glucógeno es un polímero grande y ramificado de glucosa almacenado principalmente en el hígado y los músculos.
- Consiste en cadenas lineales de glucosa unidas por enlaces glucosídicos α-1,4.
- Los puntos de ramificación ocurren cada 8–12 unidades de glucosa mediante enlaces glucosídicos α-1,6.
- La estructura altamente ramificada permite la adición y eliminación rápida de unidades de glucosa.
Pasos de la Glucogénesis
- La glucogénesis es la síntesis de glucógeno a partir de glucosa.
- La glucosa se fosforila a glucosa-6-fosfato por hexoquinasa (músculo) o glucocinasa (hígado).
- La glucosa-6-fosfato se convierte en glucosa-1-fosfato por fosfoglucomutasa.
- La glucosa-1-fosfato reacciona con UTP para formar UDP-glucosa, catalizado por UDP-glucosa pirofosforilasa.
- UDP-glucosa es el donador activo de glucosa para la síntesis de glucógeno.
- La glucogenina actúa como cebador al unirse autocatalíticamente residuos de glucosa a sí misma.
- La glucógeno sintasa extiende la cadena de glucosa añadiendo UDP-glucosa en enlaces α-1,4.
- La enzima ramificadora introduce ramificaciones α-1,6, aumentando la solubilidad y eficiencia de almacenamiento.
Enzimas Clave y Regulación
- La glucógeno sintasa es la enzima principal para la elongación de la cadena en la glucogénesis.
- La enzima ramificadora transfiere un segmento de la cadena para crear un punto de ramificación.
- La glucogénesis es activada por insulina e inhibida por glucagón/epinefrina (principalmente en el hígado).
- La fosforilación inactiva la glucógeno sintasa; la desfosforilación la activa.
Términos Clave y Definiciones
- Glucógeno — un polímero ramificado de glucosa que sirve como principal molécula de almacenamiento de energía.
- Glucogénesis — la vía metabólica que sintetiza glucógeno a partir de glucosa.
- UDP-glucosa — uridina difosfato glucosa, la forma activada de glucosa usada en la síntesis de glucógeno.
- Glucógeno sintasa — enzima que cataliza la adición de unidades de glucosa al glucógeno.
- Enzima ramificadora — enzima que crea enlaces α-1,6 para puntos de ramificación en el glucógeno.
- Glucogenina — proteína cebadora sobre la cual se inician las cadenas de glucógeno.
Acciones a Realizar / Próximos Pasos
- Revisar la vía completa de la glucogénesis, incluyendo nombres de enzimas y pasos.
- Practicar dibujar la estructura del glucógeno e indicar tipos de enlaces glucosídicos.
- Memorizar las hormonas reguladoras que afectan la glucogénesis.