प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प्रश्न प् Hello everyone, my name is Prashant and welcome to our YouTube channel New Indian Rapper You all have done 10th, someone has got result, someone has not got result Some people have passed like this, so 10th is done Now many people have decided that they will take science in 10th If you don't study well, then science will take you all your life Either you will take science or science will take you There are only two options, now who takes whose depends on you और तुम्हारे हार्डवर्क के ऊपर डिपेंड करता है तो एक बात बता दू कि यार हम लोग अब यहाँ पे अपने इस प्यारे से चोटे से यूटूब चैनल नू इंडियन एरा पर फिजिक्स केमिस्ट्री मैथमेटिक्स बाय लॉजी ऑल सब्जेक्ट के स्टडी करेंगे जिसमें आपको सारी चीजें फ्री ऑफ कॉस्ट प्रोवाइड की जाएंगी पूरा का पूरा सारा मटेरियल स्टडी मटेरियल जिसमें आप लोगों को पूरा नोट्स एकदम प्लस एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक एक ए और वीडियो को लाइक कर देना और कमेंट बॉक्स में जरूर बताना कि वीडियो कैसा लगा या कैसा लगेगा जरूर बताना आप लोग चली अभी हम लोग शुरू करते हैं सबसे पहले नोट की शेयर करा दूं आप लोगों को हमारा केमेस्ट्री का पहला चैक्टर सम बेसिक कॉनसेप्ट ऑफ केमेस्ट्री तो इसके इसका मैंने पूरा नोट से आपके क्रिएट किया है तो पहले इसकी शेयर करा देते हैं भाई कि कहां पर प्रोवाइड करा दूंगा टेलीग्राम में तो सबसे पहले प्ले स्टोर से जाकर आप लोगों को टेलीग्राम का एप डाउनलोड कर लेना है और वहां पर इसकी नोट साफ लोगों को मैं दे दूंगा और इस नोट को आप लोगों को फ्री आपको बढ़िया सा डाउनलोड कर लेना है गाइस इन नोट को बनाने के लिए करीबन फोर टू सिक्स आवर नाइन आवर तक इस notes को अगर आपने सिर्फ पढ़ लिया, सिर्फ अगर आपने इस notes को पढ़ लिया, तो आपका काम 25 हो जाएगा, ठीक है, तो चलिए फिर start करते हैं, गाइस अगर आप सब चाहो तो मुझे यहाँ पर follow भी कर सकते हो, ठीक है, Instagram में, और बाकी चले फिर start करते हैं आज के इस प्यार ऐसे lecture को, तो गाइस सबसे पहले बताता हूँ कि इस chapter म आप लोग ने 9th में कुछ पढ़ा था साइंस में आप लोगों ने कुछ 10th में पढ़ा था साइंस में है ना अब आप 11th में आ चुके हो 9th और 10th एक बच्चा है और 11th एक बड़ी सी शेर है मतलब आचानक से आपको छोटे सी स्टेप से समझ रहो अगर आपको बेसिक्स नहीं पता होगा साइंस में और एक सजेशन सबसे पहले आपको दे दूं मैं कि आप लोगों को रोज की रोज स्टडी करने पड़ेगी अब जैसे कि मैं लेक्चर ले रहा हूं तो आज जो मैंने पढ़ाया वह आज के आज ही फटम करना पड़ेगा वरना वह बोज बन जाएगा और एक बात और बता तो साइंस में एक बात को हमेशा याद रखना कि रोज की स्टेडी अपनी रोज करनी है और आज जो भी पढ़ाया जाएगा उसको अंगले लेक्चर का पढ़ने से पहले आपको इसको रिवाइज कर लेना है और तो नेक्स्ट लेक्चर में मूव ओन करना है ये बात हमेशा अपना जो 9th में पढ़ा, 10th में पढ़ा, पूरा basics है इस chapter में, आपके 11th class की जो chemistry chapter number 1 है, इसमें यही सब basics डाल के रखा है, जिसको आपको अच्छे से पढ़ना है, पहला chapter समझ जाएगा, और second chapter भी same कुछ ऐसा ही है, तो पहला chapter और second chapter समझो, base है पूरे इस chemistry का, यह दोनों chapter कि chemistry पढ़ने से पहले chemistry का introduction तो देना बहुत जरूरी है, तो exactly what is chemistry, सबसे पहले देखेंगे chemistry क्या होती है, ठीक है, तो एकदम सबसे important बात है, कि chemistry is the study of matter, आप बोलोगे, है, matter क्या होता है भाई, matter तो दिखता नहीं है, किदर है matter, मैं कहता हूं कौन कहता है matter नहीं दिखता matter दिखता है यह यह एक pencil है यह किससे बनी हुई है यह molecules इसके अंदर कुछ भी हो सकते हैं plastic के छोटे-छोटे molecules हैं वो जो molecules है वही इसका matter है यानि what is matter matter that occupies space in the environment for example अगर मैंने इसको इस pencil को हवा में ऐसे रख दिया तो यह एक अपने shape की बराबर का एक space को यह occupy कर लेगा ना, फिर मैं उस shape में कुछ और object नहीं रख पाऊंगा, for example, यह मैंने pencil यहां रख दिया, तो इतने से shape में इसने इसको occupy कर लिया, तो यहांने कि matter एक ऐसा चीज है, जो space को occupy करता है, और इसे matter की study हम chemistry में करते हैं, बस और कुछ नहीं करते हैं chemistry में, सिर्फ matter की study, matter liquid भी हो सकता है, solid भी हो सकता है, gaseous भी हो सकता है, plasma एक और state है, आगे discuss करूँगा, वो भी हो सकता है, तो कोई भी state में हमारा matter हो सकता है, हाँ बस वही चीज matter है जो हमारा space occupy करता हो तो यह हमारा matter कहलाता है अच्छा आप बताओ अगर यह pencil है तो यह solid है है ना तो हर एक matter का अपना अपना physical and chemical properties होती है क्या होती physical and chemical properties होती है उसके साथ साथ ये इसकी जो physical and chemical properties ये change भी होती है तो आप लोगों ने class 10th के science 1 में chapter number 3 में पढ़ रखा है क्या पढ़ रखा है physical changes and chemical changes के बारे में है ना तो हम सबको पता है कि दुनिया में matter के अलावा तो कुछ है नहीं एक पत्थर भी है तो वो भी solid matter है अगर एक कपड़ा भी है तो ये भी solid matter है pencil solid है water, drink सब liquid है gas है oxygen लेते हो तो ये सब gas है है ना, तो दुनिया में सब कुछ matter ही तो है, और matter का physical and chemical state होता है, तो ये change भी होते हैं, है ना, जिसे कि physical state की बात करूँ, तो ये solid है, ये इसका physical state है pencil का, chemical state की बात करूँ, तो इसके अंदर के molecule किस तरीके से interacted हैं, इसकी chemical properties क्या है, है ना, तो ये सब कुछ हो जाता है इस तर तो अब जरह ध्यान से सुनना अगर मैं आपसे कहता हूं कि हम स्टुडी करेंगे मैटर के बारे में तो मैटर में क्या करेंगे वहाँ डांस थोड़ी करेंगे मैटर के physical properties, chemical properties and change in physical and chemical properties at different different situation at different different conditions कौन सी condition पे कौन सी physical property, कौन सी condition पे कौन सी chemical property मैटर की change होती है किसी भी matter की physical property क्या है chemical property क्या है ये सब की study करना ही chemistry है so how we can define it it is the matter और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिकल और इस फिजिक ऐसे एक्जाम में मत लिखे आना ठीक है आपको मैं समझने के लिए ऐसा लिखा हूँ चलो तो केमेस्ट्री समझ गई ओके और बात करते हैं डिटेल में केमेस्ट्री क्या है इसकी ओकाप क्या है ये जानेंगे पहले चलो ये मेरा शरीर है मेरे शरीर में बहुत सारे हॉर्मोन्स हैं मेरे ब्रेन में नूरल सिस्टम काम करता है हम कितने भी हमारे शरीर में हम कितनी भी बायोलोजी पढ़ लें जब हम एकदम अंदर अंदर अंदर जाते हैं इस चल के अंदर उसकी इंटरेक्शन उसकी फंक्सनालिटी के बारे में जाते हैं तो हमें पता चलता है कि अंदर केमेस्ट्री भरी पड़ी है हमने खाना खाया हमारे अंदर खाना पच गया डाइजेस्ट हो गया यानि कि हमारे पूरे बॉडी में केमिस्ट्री है हमारी स्किन किसे वनी हुई है तो हमारे स्किन में मेलनिन प्रेजेंट होता है कमिकल कमपाउंड प्रोटीन, कार्बोहिड्रेट, लिपिड्स, विटमिन, फाइबर वाटर मॉलिक्यूल, ब्लड तो biology ही chemistry है चलो इसके अंदर आते हैं यह आप कहोगे अगर इसको सर फेकता हूँ तो यह motion करेगा this is physics but फेक किसके रहो इस object को इस object के अंदर molecule है molecule का interaction कैसा है तो यह है chemistry chemistry is everywhere chemistry आज के वक्त में हर एक laboratories लैब साइंस फॉरेंसिक साइंस एंड उसके साथ साथ बहुत सारे अलग-अलग डिपार्टमेंट्स में अलग-अलग जगह पर केमिस्ट्री का एक बहुत ही बड़ा एकदम यूज हो रहा है आज के वक्त में हर एक मेडिकल फील्ड में हर एक फार्मासियाटिकल कंपनीज में हर एक दवाई ड्रग्स इच एंड एवरीवेयर एवरीवेयर हर जगह केमिस्ट्री है खाना खाते हो उसमें कारबन है कारवन से related सब कुछ chemistry में आता है सब कुछ chemistry है तो science में कभी भी physics, chemistry और biology को अलग मत समझना ये तीनों का combine है हाँ आपको समझने में देरी जरूर लगेगी कि physics कैसे chemistry और biology से related है देरी जरूर लगेगी लेकिन आपको chemistry, biology, physics सब एक साथ है एक दूसरे के relation में है हाला कि वो teacher आपको वैसा ना बताए बट yes मैं तो बता के चलूँगा सब कुछ का relation कैसे होता है और इसलिए फिर कहते कि कोई एक बंदा फिजिक्स केमिस्ट्री और बायो साथ में कैसे पढ़ा सकता है क्योंकि उसे पता होता है या तो केमिस्ट्री के बारे में ध्यान रखना गाइस अब आपको बतातू कि केमिस्ट्री एक सेंट्रल साइंस है इसलिए केमिस्ट्री को सेंट्रल साइंस कहते हैं क्योंकि केमिस्ट्री हर जगह है इच और एवरीवेर हर जगह केमिस्ट्री है आज के वक्त में दुनिया में हर एक रिसर्च सेंटर में केमिस्ट्री है अब बात करते हैं नेचर आफ केमिस्ट्री की आपकी बुक में paragraph एक nature of chemistry first page में जाके एक बर पढ़ना उसको क्या वहाँ पर समस्ता है आपको एक बर देख लेना नहीं समस्ता होगा तो फिर यहाँ पर entry मारना फिर आपको समझेगा कि वह paragraph में कितना जंबल करके चीजे दी हैं और यहाँ पर मैंने कितना आसान तरीके से आपको यहाँ पर बता के रखा है कितना आसान तरीके से आपको यहाँ पर सब समझा रखा है तो nature of chemistry में हम पहले देखेंगे कि chemistry कितने type की होती है chemistry basically कुछ types की है like organic chemistry, inorganic chemistry, physical chemistry, biochemistry, analytical chemistry हम ये सारी chemistry अपने इस 11th class में पढ़ेंगे और गैनिक इन और गैनिक तो आपका पीछा नहीं छोड़ेगा ट्वेल्थ तक फिजिकल केमिस्ट्री आपका लेवन थे भी है ट्वेल्थ में भी कुछ चैप्टर नंबर फोर फाइब सिक्स जो भी है बायो केमिस्ट्री जो है आपकी बायो केमिस्ट्री आप तो आप बता देने के there are four to five types of chemistry that is organic chemistry, inorganic chemistry, physical, biochemistry and analytical chemistry. तो exactly हम इन chemistry हो में क्या पढ़ते हैं? क्या करते हैं उदर भांगडा करते हैं? क्या करते हैं? चलो let's begin देखते हैं कि इन chemistry हो में हम क्या करते हैं? और गेनिक केमिस्ट्री जैसे ही और गेनिक का नाम आता है तो कारबन दिमाख में जरूर आता होगा साइंस वान क्लास टेंथ चैप्टर नमर नाईन कारबन कंपाउंड सबने अच्छे से पढ़ा होगा अब आएगा मजा अब आपको समझेगा कि केमिस्ट्री में आपका कार जब ऑर्गेनिक केमिस्ट्री पढ़ोगे तब समझ में आएगा याद रहे उसी टीचर से पढ़ना जिसने टेंथ नाइन तो सब पढ़ाकर रखा होगा उसको तभी मजा आएगा आपको वरना वह तो फिर 11 के मूड में आपको लेकर रखेगा और आप रोते रहोगे कि आपको समझता नहीं है यह वह मम्मी मारो ठीक है तो ऑर्गेनिक केमिस्ट्री की पहले बात करते हैं कि क्या है इस यानि कि carbon compound जो chapter number 9 में था science 1 में उसमें जो जो हमने पढ़ा था aldehyde, ketone, carboxylic acid and then ether, ester ये सब जो हमने पढ़ा था नहीं है ना शेटिट कार्बन कंपाउंड अन्से चिटेट कार्बन कंपाउंड उसके आईपैक ने एंड रिएक्शंस यह जो भी हमने पढ़ा था यह सब की स्टडी करना ही हम क्या किस में करते हैं इन सब की स्टडी इन सब की स्टडी हम ऑर्गेनिक कमेस्ट्री में करते हैं फर एजांपल लाइक मीथेन इथेन यह सब की स्टडी करना इनके अंदर की केमिकल बॉंडिंग बॉंड ब्रेकिंग बॉंड फॉरमेशन यह सब कुछ की स्टडी हम ऑर्गेनिक कमेस्ट्री में करते हैं वह इन ऑर्गेनिक अगर इस बात तो ध्यान देना यानि कि study of all substances which are not organic for example like NaCl that is ionic compound H2O, CO2, carbon dioxide, water these all are the ionic compound except CO2 but still CO2 is the organic compound कैसे आगे पता चलेगा ठीक है चलो इस बात को ध्यान देना आते है physical chemistry में हम क्या पढ़ेंगे तो science 1 में chapter number 2 class 10 का पढ़ा है periodic classification of element क्या पढ़ा है उसमें उसमें यही पढ़ा था न कि element 118 होते है atomic masses atomic number and फिर dobe runner तो वो सब अभी कोई काम का नहीं है वो dobe runner वो new land वो mandalay हो ये सब को छोड़ो मारो गोली ढाए ढाए ढाए अब यहाँ ध्यान दो तो उसका atomic radius पढ़ा था electro negativity पढ़ा था electro positivity पढ़ा था metallic character पढ़ा था उनकी properties कैसे increase decrease होती है ये सब पढ़ा था तो ये सब हमारा physical chemistry के अंदर आता है है ना उसका atomic structure कैसा है atom कैसा सब कुछ physical chemistry में जो आप लोग class 11th के chapter number 4 and 5 में पढ़ोगे तो ये सब आपके इस बुक में दिया है ये exam में 2 marks को आता है study of principle underlying chemistry कौन से principle के base पे chemistry चलती है और matter की properties के बारे में हम लोग atoms molecules fundamental जो concept है ये सब हम physical chemistry में पढ़ते है बात आती है biochemistry की वो लोग कहते हैं ना कि chemistry पढ़के और doctor नहीं बनना यह अजीब सा लगता है कि chemistry तो doctor वो का भगवान है समझो क्योंकि हर एक दवाई में chemistry है यार तो what is biochemistry यानि कि बायो केमिस्ट्री कैसा ब्रांच साइंस का जिसमें हम एक्सप्लोर करते हैं किसी भी केमिकल प्रोसेस को विदिन एंड रिलेटेड टू दिन लिविंग ऑर्गेनिजम फॉर एग्जांपल लाइक अगर हम एक इंसान है तो हमारे अंदर अगर कोई एक प्रजेंट है मेलोन नाम का प्रोटीन अमाइनो एसड प्रजेंट होता है अपने क्लास टेंथ में साइंस टू चैप्टर नंबर टू में पढ़ रखा होगा लाइफ प्रोसेस लिविंग ऑर्गनिजम में तो अगर इसी स्किन में यहां पर मेलोन प्रजेंट है तो मेलोन का स्ट्रक्चर कै तो यह एड़िन का स्ट्रक्चर कैसा है एड़िन इज ऑल्सएइन केमिकल कंपाउंड यह सब कैसे हैं फिर थाइमिन कैसा है इसका स्ट्रक्चर कैसा है कैसे केमिकल बॉंडिंग इनके अंदर होती है तो है तो हमारे बायोलॉजिकल बॉडी के अंदर ना बट है केमिकल कंपा आप समझ गया अच्छे से ध्यान रखना माइंड में वर्ड इस एनलीटिकल केमिस्ट्री यह चैप्टर नंबर टू में आप देखोगे तो अगर इसका पढ़ना तो यहां पर देख लो मतलब है जैसे कि कोई सब्सक्राइब करना उसके अनुसार इसके बारे में तो आप चाहो तो इसकी डिफरेशन यहीं दे� तो चलिए nature of chemistry खतम अब बात करते है matter भाई we all know that की chemistry is nothing but study of matter तो exactly matter क्या है और matter के कितने classification है matter से क्या क्या बनता है यार मैं तो पहले कह दिया आपको कि matter is everything खाना खाते हो वो भी एक matter है पानी पीते हो matter है आपकी body भी एक matter है आप जो सुबे सुबे excrete करके आते हो वो भी matter है ठीक है तो सब कुछ matter है तो what is matter matter वही चीजे जो occupy करता है space और उसको कुछ न कुछ mass होता है आप भी बताओ अगर इस object को मैं कहीं भी रख दू तो यह space occupy करेगा न और इसका mass भी तो होगा जो space occupy करेगा उसका mass पक्का होगा मतलब ऐसा नहीं हो सकता कि कोई space occupy करे और उसका वजन ही ना हो, उसका mass ही ना हो, ऐसा नहीं होता है, वही matter का mass तो रहेगी, इस बात को आपको ध्यान देना, matter का mass तो रहेगा, तो यानि कि matter एक ऐसी चीज़े जो space का occupy करता हो, और has a mass, उसको mass है यानि वजन भी हो, वजन और mass तो मेरे अंदर matter क्या है? मेरे अंदर का blood, मेरे अंदर की cells, मेरे अंदर की bones, मेरे organs के tissues, ये सब मेरे matter हैं तो आप जरा बताओ इस matter को अगर मैं उठाकर मून में रख दूंगा तो क्या ये matter change होगा नहीं ये matter तो मेरे पास रहेगा ना मैं मून चला जाओंगा तो क्या मेरी एक अड़ी गायाब हो जाएगी मेरा एक cell गायाब हो जाएगा क्या नहीं तो ये सब मेरा matter है अब जो मेरा हड़ी अंदर थी वो हड़ी का जो weight है यहाँ पे तो अर्थ में जितना उसका matter का matter का मेजल करोगी जितना अर्थ में रहेगा उतना ही मून में भी रहेगा यह नहीं कि ऐसा कुछ होने वाला है क्या कि जो मेरे अंदर का मैटर है वह यहां पर मालों दस है और मून में जाकर नौ हो जाएगा ऐसा नहीं होता तो मैटर उतना का उतना ही रहता है समझा अच्छे से हां भले मैटर का स्टेट बदल जाए है अगर बोन से मेरी सॉलिड फॉर्म में है और उसको बर्न करके जला दोगे तो वह फिर आग बन जाएगी यानि एनर्जी बन जाएगी तो भले उसके तुमने उसके फॉर्म को बदल दिया बट मैटर उतना ही अमाउंट में रहता है मैटर का अमाउंट नहीं बदलता यह पैंसिल में अगर मालों सव मॉलेक्यूल्स हैं तो वह सव मॉलेक्यूल ही रहेंगे मून में भी और वह सव मॉलेक्यूल अर्थ में भी रहेंगे वह मॉलेक्यूल कहीं नहीं खत्म होंगे सो देख मॉलेक्यूल इस दिमेटर जो पे मास होता है समझा अच्छे से मैंने क्या बोला हाँ तो इस बात को ध्यान में रखना अच्छे से तो जो matter होता है matter के दो टाइप सबसे इंपोर्टेंट है पहला है pure substance और दूसरा है mixture अच्छा बात करेंगे pure substance की तो pure substance में क्या आता है हमारा elements elements तो आपने science 1 class 10 chapter number 2 में पढ़ रखा है metal, non-metal and metalloids के बारे में ये pure substance के अंदर जो elements होते हैं उनके category में आते हैं फिर pure substance में हमारे compounds भी होते हैं तो what is compound आज हम ये भी पढ़ेंगे फिर जो mixture है तो mixture हमारा दो type का होता है एक homogeneous mixture एक heterogeneous mixture तो ये mixture क्या है यह सब हम इस चैप्टर में पढ़ेंगे जो कि बहुत important है आगे के चैप्टर को समझने के लिए इस बात को ध्यान रखना अच्छे से तो exactly हम लोग यहाँ पे matter के जितने भी types हैं सब के बारे में detailed study करेंगे कि amount of matter present in the body which occupies space and has a mass तो यह हमारा basically मतलब वो matter है इस बात को ध्यान देना है जो space occupy करता हूँ तो अब इस matter से क्या क्या बनता है इस matter से pure substance और mixture दोनों बनते हैं, देखो pure substance mixture नहीं है, but mixture mixture है, क्या है यहां के बताऊंगा, ठीक है, तो pure substance में elements, compounds यह सब आते हैं, चलो study करना शुरू करते हैं, सबसे पहले आते है pure substance में, exactly what is the meaning of pure substance, देखो, भाई pure substance वो है, जिसको एकदम definite chemical composition होता है, एकदम definite, मतलब fix, फिक्स केमिकल कंपोजिशन जिसमें रहेगा जिसमें कोई बदला नहीं हो सकता एकदम फिक्स अमाउंट में केमिकल के कंपोजिशन होंगे वह प्यूर सब्सक्राइब जो होता है एनेसीएल एनेसीएल में सोडियम एंड क्लोरीन का फिक्स अमाउंट है तो यह प्यूर सब्सक्राइब समझा चाहिए हमेशा प्यूर सब्सक्राइब प्रॉपर्टी होती है अगर आपको बात करो सोडियम और हमारा एक एलिमिनियम ये दोनों हमारे एलिमेंट है तो ये दोनों एलिमेंट की जो प्रॉपर्टी है वो मेटालिक है और इर्रेस्पेक्टिव आफ दी ओरिजिन मतलब जो हमारा सोडियम है लेकिन सोडियम और एलिमिनियम है दोनों एलिमेंट लॉस करके कटायन बनाते है तो ये pure substance हो गया इसलिए pure substance के अंदर element को भी डाल रखा है और NaCl जो example दिया है वो हमारा compound है समझा तो these all are the pure substances तो इसको तुमको थोड़ा सा समझ के रखना पड़ेगा ठीक है, clear होगी बाते तो इसलिए ध्यान रखना कि pure substances में definite chemical composition होता है fixed proportion में कुछ बदलाव नहीं हो सकता ठीक है अगर 2 मॉलेक्यूल इसको डालोगे दो मॉलेक्यूल इसको भी डालोगे पूरा प्रॉपर फिक्स कंपोजिशन होगा और हां यह प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉपर प्रॉ हाँ कुछ metal होते हैं कुछ non metal, कुछ metalloids होते हैं वो बात अलग है तो आप बात करेंगे pure substance के अंदर सबसे पहले elements की तो what is exactly the meaning of elements अब तक तो तुमको पता भी नहीं रहा होगा इसके पहले कि elements क्या होता है टेंथ में पता नहीं कि इस teacher से सीखे रहोगे तो what is element exactly? element एक ऐसा pure substance है which cannot be broken down into simpler substances by ordinary chemical changes एक element ऐसी चीज़ है एक ऐसा pure substance है जिसको तुम break नहीं कर सकते आप बोलो कि क्या sir element को break करते हैं atom break हो जाते हैं तो क्या element break नहीं होगा आगे तो सुनो मेरे छोटे छोटे लाल गोबाल जो भी हो सुनो ध्यान से जो element है element को तुम break नहीं कर सकते हो क्योंकि ये pure substance है और इसको तुम break नहीं कर सकते हो by some ordinary chemical changes इसका मतलब extraordinary chemical changes से break कर सकते हो समझा मैंने क्या बोला समझा हाँ तो simple simple chemical changes से element को break नहीं किया जा सकता उसके लिए तुमको क्या करना पड़ेगा कुछ extra amount में laboratory में test करके then break करना पड़ेगा atom को break करते हो तो तुमने सुना होगा atom भी break होता है तो atom normally break कभी नहीं होता उसके लिए कितना amount of energies देनी पड़ती है तब जाके atom break होता है समझा अच्छे से आपने atomic reactions पढ़ा भी होगा science 2 chapter number 5 towards green energy में nuclear power plant में चलो अच्छी बातें नहीं पढ़े हो तो अभी जान लेंगे आगे चलके तो यहाँ देखना element वो चीज़ है एक ऐसा pure substance which cannot be broken down into some different parts by some ordinary chemical changes तो simple ordinary chemical changes से pure substance जो element है उसको break नहीं कर सकते हो it is just so simple बात करेंगे elements की, तो elements में हमारे metal होते हैं, ये तो बच्चो वाला है, आपने science 1 chapter number 8 metallurgy में पढ़ा था, कि what is metal, तो भाई metal एक ऐसे जिसको lustre होता है, lustre means चमकता है, चमकता है, चमक, चमक, चमक, ठीक है, shiny appearance, conduct करता है heat को और electricity को, एक ऐसा मेटल चीजें इसमें से हीट और एलेक्ट्रिसिटी दोनों पास होते हैं और कैन नॉट ब्रोकेंड डाउन इंटू वायर मतलब यह मतलब अगर आप चाहो तो इसको पीट पीट के वायर बना लो आपको पता ही होगी कि एक छोटी सी सोने की अगर हम जो हमारा गोल्ड होता है गोल्ड एक किलोमेटर की वायर आप बना सकते छोटे से गोल्ड से ठीक है फिर ऐसे आपको बता दूं कि आप इसको एकदम हैमर करके थिंज चीट में क्लियर कनवर्ड कर सकते हो मतलब छोटे से अगर आप चाहो तो एक मेटल को पीट पीट के छोटा सा चीट क्रिएट कर सकते हो पीट पीट के वह थॉर का हैमर मार के ठीक है ऐसे एग्जांपल आई गोल्ड सिल्वर कॉपर आयरन मर्क्यूरी वगैरह यह सब कुछ जो है हमारे यह सब हमारे मेटल से बट जो मर्क्यूरी है मर्क्यूरी के अलग है वो कहते हैं ना कि केमेस्ट्री में ना अगर दस लोग एक रास्ते से जाएंगे ना तो इनके इनके खांदान में एक ऐसा पैदा होगा ना जो एकदम दूसरे रास्ते म समझा, तो देखो यार, ये gold, silver, copper, iron, बराबर metal हैं, बराबर shiny होते हैं, solid होते हैं, luster होता है, malleable होते हैं, सब रहता है, लेकिन ये गद्दार mercury, ये देखो, इसे liquid metal है at room temperature, भाई metal होके भी liquid है, इसे कहते हैं गद्दारी, तो ये mercury गद्दार metal है, metal की property में, metal के खांदान में कि तो गुस्सा आता होगा ना मेटल तो हाड होना चाहिए लेकिन लिखिए गद्दार है गद्दार चलो आगे दिखेंगे नॉन मेटल हर जगह गद्दार पर जाता है कौन सी दुनिया जहां गद्दार इंसान नहीं होता तो नॉन मेटल की बात करते हैं नॉन मेटल भी कोई चमक नहीं होती बेचारे सीधे साधे लोग ठीक है ठीक है, मततब बिचारे सूने सूने से गंदे गंदे घुमते रहते हैं इदर से उदर, कोई चमकी नहीं है इनमें, ठीक है, लेकिन exception, diamond बोलता है, मैं हूँ, मैं हूँ जियान, मैं चमकता हूँ, ठीक है, तुम्हारी पूरी team को मैं समालूँगा, कौन कहता है non-metal चमकते नही मतलब non-metal से ना तो heat transfer कर सकते हो और ना ही आप लोग कोई भी electricity को transfer कर सकते हो इसमें current वगैरा कुछ नहीं होता तो फिर यहाँ पे आप लोग graphite बुलता है मैं हूँ यहाँ पे मैं हूँ non-metal और मेरे से electricity भी pass होती है होंगे कोई और non-metal जिसमें से electricity और heat pass नहीं होती होगी लेकिन मैं graphite हूँ और मैं non-metal होके भी मेरे से heat और electricity दोनों pass होती है आपने देखा होगा ग्रेफाइट के रॉड बनती है, एलेक्ट्रोड्स बनते हैं, है ना, कैथोड नोड जहां से एलेक्ट्रिसिटी पास होती है, चैप्टर नमबर 8 में, बेर्स प्रोसेस में, वो एलेक्ट्रो, जो हमारा एलेक्ट्रोलिटिक रेडक्शन रियक्शन में डबा बना के अंदर, डंडे डाले थे चार-चार, तो वो हमने देखा था ना, हाँ, उसको ध्यान से समझना, आगे बढ़ते हैं, नॉन मिटल कैननो� कोई भी एक आयोनिक कंपाउंट डिटेज एनेसिएल देते हैं तो क्या उसको अब क्या ही पीटेगी तो खुद ही बचा हुआ है ठीक है तो फिर एजा इस बात को ध्यान देना फिर आगे बढ़ते हैं मेटलोइड बेचारे मेटलोइड वो हैं जो ना तो मेटल है ना नॉन मेटल है दोनों का मिक्षर है यानि कि elements having intermediate properties जो मेटल के जैसे भी हैं और जो नॉन मेटल के जैसे भी हैं दोनों की properties को acquire करते हैं फर एजंपल like arsenic, silicon and germanium अब हम बात करेंगे compound के बारे में आपके book में एक बहुत बड़ा confusion है, जब आप compound की study करोगे, तो वहाँ पे एक बात पता चलेगी, वहाँ पे लिखा होगा कि compound is a pure substance, वो तो मैं भी जानता हूँ, बार बार वही चिला रहा हूँ, ठीक है, compound is a pure substance, element is also an pure substance, ठीक है, तो यहाँ पे जरह ध्यान दो, compound जो है, यह लेकिन भाई हम पागल हैं हम तो sodium chloride को break कर सकते हैं NaCl which is compound and it can be broken down है ना NaCl एक compound है और इसको हम break कर सकते हैं MgCl2 एक compound है इसको हम break कर सकते हैं but according to textbook क्या लिखा है pure substances which cannot be broken down into simpler form लेकिन याद रहे आगे के point को जरूर पढ़ना textbook भी correct है और जो मैंने यहां लिखा है वो भी correct है मैंने क्या लिखा है pure substance which can be broken down into simpler form by some chemical changes यह मैंने लिखा है यह भी correct है वो भी correct है वो कैसे correct है कि cannot be broken down तो उसमें क्या लिखा है कि compound is the pure substances which cannot be broken down by simple ordinary chemical changes मतलब normal chemical changes से आप उसे break नहीं कर सकते हैं बट हाँ break कर सकते हो इसका मतलब यही होता है अगर आप hard chemical change करोगे कुछ नया reaction करोगे laboratories में hard reaction करोगे तो फिर compound break हो जाएगा लेकिन आप एक विशेष नहीं पूरा कर सकते हैं। लेकिन आप एक विशेष नहीं पूरा कर सकते हैं। लेकिन आप एक विशेष नहीं पूरा कर सकते हैं। जो पांच जापड मारने पर गधो जैसा मार खाते रहते हैं उनको कुछ असर नहीं करता तो वह है हाड़ वाले कंपाउंड जिनको दो जापड मारने से रोने लगते हैं वह सिंपल वाले कंपाउंड तो रोते तो है ना चैप पचास जापड में रोए चैप कि आगे बढ़ते हैं अच्छा कंपाउंड हमारे फिज्ट प्रोपोर्शन में क्या होते हैं फिर ऐड होते हैं मैंने आपको पहले ही बोला ना कि हमारा जो प्योर सबस्क्राइब आपको यहां पर दिखा दूं कि हमारा प्योर सब्सक्राइब के अंदर और हर एक pure substance में क्या होता है यहाँ पे, कि having some definite chemical composition, और compound भी हमारा pure substance है, तो इसको भी क्या रहेगा, एकदम combined ना, fixed proportion, यह भी हमारा fixed proportion में ही combine होगा, अब बात करते हैं भाईया mixture की, कि exactly what is the meaning of mixture, यह mixture क्या चीज है, यह दो type की होती है, homogeneous, heterogeneous, पहले तो यह जानेंगे कि यह mixture कौन तो मिक्षर जो है मिक्षर यहां पर है वह रहता है तो प्यूज सब्सक्राइब कर देखने प्रोपोर्शन होता है यह प्यूज सब्सक्राइब प्रोपोर्शन इनके और इन सब्सक्राइब प्रोपोर्शन नहीं होगा उल्टा प्यूज उल्टा मिक्षर देखो मैं बताता हूँ मैं प्यूर हूँ समझा मैं प्यूर हूँ और अगर मेरे साथ कोई आ गया तो मैं इंप्यूर हो जाओंगा मैं मिक्षर बन जाओंगा अब समझा तो अभी म और जब मैं mixture बन जाओंगा तो फिर मैं definite नहीं रहूँगा ना मैं अलग बन जाओंगा ना मेरे में और कुछ systems आ जाएंगे समझा मैं क्या बोल रहा हूँ तो हाँ तो वही है तो what is mixture have no definite chemical composition जिसको कोई chemical composition को कोई definite proportion नहीं और इनकी कोई definite property नहीं होती for example जिसकी हमने देखा था nacl जो था वो pure substance था जिसमें हमने proper composition किया था but mixture में क्या होता है यहाँ पर जिसकी paint हो गया या concrete आपको पता है घर बनवाते हो बड़ा सा बंगला बनवाते हो तो concrete लगता है घर बनवाने में तो concrete क्या हो कि sand, cement and water ये concrete होता है नहीं कि वो जो labor आते हैं mix करके ले जाते हैं concrete, cement वो क्या हो जाते हैं वो concrete है तो क्या वो लोग measure करते हैं कि इतना सा cement ही डालेंगे इतना water डालेंगे इतना sand डालेंगे ऐसा कुछ fix रहता है क्या नहीं वो तो डालते जाते हैं डालो जितना डालना है concrete बनने से मतलब है तो यह हमारा होता है mixture जिसमें हम बहुत सारी अलग चीजों को mix करते हैं for example पानी में हम लोग शक्कर मिलाते तो this is the mixture this is not a pure substance हाँ पानी अकेले का pure substance है लेकिन still it is not a pure substance H2O जो water है उसमें oxygen और hydrogen दोनों mix है हाँ we can say that कि यह compound है but pure substance भी है अगर एक पानी के सिर्फ बात किया जा तो यह pure substance है लेकिन अगर उसे पानी में कुछ और मिला दो तो वो pure substance नहीं रह जाता, वो mixture बन जाता है, समझा अच्छे से ध्यान रखना, तो mixture दो type का होता है, एक होता है homogeneous, एक होता है heterogeneous, अब आपको एक example समझाऊंगा, what is homogeneous and what is heterogeneous, आपने कभी दारू पिया है, मत पीना, वरना बदनाम ह तो सुनाई नहीं सुनाई इसको ध्यान में रखना अच्छे से तो दारू मत पीना तो दारू जो होती है अलकोहल और पानी एक है पानी एक है दारू दोनों को मिला दो तो आपको पता चलेगा क्या कि वो जो हमारा अलकोहल है वो अलकोहल है पानी तो पूरा दारू बन जाएगा समझा कि नहीं समझा अच्छे से तो ऐसे मिक्षर को कहते हैं homogeneous mixture लेकिन अगर एक हाथ में शक्कर ले लो नहीं कि वो जो पिसा हुआ शक्कर आता है घर में रखे रहते हैं ना डब्बे में तुम्हारे रखा होगा तो पिसा हुआ शक्कर होता है और हमारे पास दूसरा जो पिसा हुआ नमक होता है दोनों का powder form शक्कर का और नमक का दोनों को मिला दो तो तुम्हें पता तो चलेगा कि दोनों ठीक है लेकिन वो definite proportion में add होंगे क्या मतलब कोई देखो अब मैं शक्कर और नमक को अगर मिला देता हूँ तो वो अच्छे से mix होंगे क्या प्रॉपर तरीके से for example कि यहाँ पे देखो अच्छे से इसमें देखो यह molecule में देखते हैं देखो यह वाला जो है symbol यह हमारे alcohol का है यह alcohol का है और जो यह green वाला यह मालो water है वाटर है अब देखो होमोजीनस मिक्शर में क्या हुआ है कि प्रॉपर तरीके से मिक्शिंग हुई है यानि कि हमारा अल्कोहल और हमारा जो यहां पर वाटर है वह दोनों प्रॉपर प्रोपोर्शन में मिक्शर हुई है यानि यूनिफॉर्म यूनिफॉर्म प्रॉपर प्रॉपर यहां पर क्या हुआ यूनिफॉर्म कंपोजिशन यहां पर हुआ है सारी चीजों का जो अलग अलग नहीं है वो दोनों एक बन गए हैं मतलब जब आप पानी को अलकोहल मिला के पीओगे ना तो आपको धारू ही लगेगा वो एक बन चुके हैं समझा है एक कंपोज हो गया है यूनिफॉर्म कंपोजिशन हो गया है जैसे कि हो सकता है कि उपर शक्कर रहे और नीचे आपका नमक आजा या फिर उपर नमक या नीचे शक्कर या कुछ ना कुछ तो लेरिंग जैसे बन जाएगी proper mixing हो नहीं सकती इसको कहते है heterogeneous hetero का मतलब होता है different जो mix होने के बाद भी same ना हो सके वो different रहें वो heterogeneous और homogeneous का मतलब होता है same जो मतलब mix होने के बाद भी यहाँ पे एकदम same बन जाए तो यहाँ पे ज़रद्ध्यान दो अच्छे से homogeneous it is a mixture where constituent particles uniformly mixed What is constituent particles? अगर मैं देखो यहाँ पे पानी और अलकोहल को मिला रहा हूँ तो मेरा अलकोहल और मेरा जो H2O water है यह मेरे constituent particles है which are going to be mixed to form a mixture है ना जो चीज़े mix होने वाली होती है जिनको हम mix करके कुछ बनाते हैं वो हमारे constituent particles कहलाते हैं तो homogeneous mixture में ऐसा mixture होता है कि एकदम uniformly mix हो जाते हैं mixing हुई है कि नहीं, मतलब uniformly, proper तरीके से मस्त उसके molecules, एक दुसरे में, एक दुसरे में बढ़िया सा घुल मिल जाते हैं, बढ़ है कि heterogeneous में घुलते मिलते अब आप भी बताओ, नमक और sand को मिलाओगे, मतलब NaCl और आपके पास sand है, दोनों को मिलाओगे, तो यह क्या mix होंगे, नहीं, but alcohol को आप और water को मिलाओगे, तो mix हो जाएंगे, heterogeneous में क्या होता है, कि mixture where constituent particles या फिर molecules are not mixed uniformly, uniformly mix नहीं होती, uniform का मतलब है एक होना, constant होना, तो अग अगर नमक को और सैंड को मिलाओगी तो कभी एक नहीं होगी यह अलग-अलग रहेंगे भले दिखेगा कि हां मिलाया है मिक्स है बट वह अलग-अलग रहेंगे यहां पर मैंने एक चार्ट देखे रखा है होमोजीनिस का होमोजीनिस में यूनिफॉर्म कंपोजिशन होता है मिलने के बाद पता नहीं चलता फॉर एजांपल एक मिक्सर ऑफ अलकोहाल एंड वाटर एंड होटर जिसमें क्या होता है कि इस अनॉन यूनिफॉर्म कंपोजि� अगर अलकोहल और वाटर को मिलाओगे तो मिलने के बाद यह एक ही लिक्विड ही बन जाएंगे ना है लेकिन अगर हेट्रोजीनिस की बात की जाता है यानि कि सैंड और अगर आप अलगान नमक को मिलाते हो तो यह एक दो से अधिक फेस बन गया एक सैंड का फेस और एक हमारा बन जाएगा किसका हमारा जो हमारे पास सैंड के साथ आपने जो मिक्स किया नमक का दोनों का ऐसे फेस जाता है यहां पर दो फेस हैं हमारे जो मिक्स कि इसको सेपरेट नहीं कर सकते एक बार पानी को अलकॉल में है तो सेपरेट कर सकते हो क्या करके दिखाना तो मानूंगा अजय को कुछ भी बात करते हो heterogeneous mixture में आप यहाँ पर separate कर सकते हो physically भी separate कर सकते हो sand और अगर आप नमक को separate करना चाहते हो तो you can do यार homo का मतलब होता है same यानि कि mixing करने के बाद same बन जाता हो hetero का मतलब होता है different mixing करने के बाद वो different ही रहता हो इसे कहते है homogenous and heterogeneous mixture तो इसको आप अच्छे से यहाँ पर ध्यान रखना जो की बहुत ज़्यादा important है अच्छा आप से states of matter की बात कर लूँ जाते जाते यह हमारा last topic है आज का फिर हम बाद में आगे के lecture में पढ़ेंगे तो पहले states of matter के बारे में जान लेते हैं आप यहाँ पर देख सकते हो कि matter जो था वो क्या था matter which occupies space and has a mass, वही matter है, matter किसी भी stage में हो सकता है, चाहिए वो liquid हो, solid हो, या फिर gaseous हो, यह हम सब जानते हैं, बच्चपन से, आठवी क्लास से पढ़ते आ रहे हैं, तो जो हमारा matter है exactly, वो कितने phase में है, जदातर है अभी के लिए, वो gaseous, liquid और solid phase में है, अच्छा कोई भी दुनिया की चीज अगर मैं हूं अभी मैं सॉलिड हूं अगर मुझे बर्न कर दोगे तो मैं क्या बन जाओंगा मैं मेबी मेरा कुछ बॉडी का पार्ट लिक्विड बन जाएगा धुआ धुआ हो गया चारो तरफ ऐसा हो जाएगा पूरा तो एक बात क्या समझ में आई कि states of matter is totally depend upon the pressure applied and the temperature applied on the object or that state यानि कि अगर कोई solid form में है temperature दूँगा तो liquid बन जाएगा temperature दूँगा तो gas बन जाएगा समझा अच्छे से मैं क्या बोल रहा हूँ तो अगर मेरे पास कोई solid material है अभी वो cold temperature में है अगर उसको बहुत temperature दूँगा तो liquid बन जाएगा temperature cold से hot की तरफ जा रहा हूँ तो cold से गर्मी की तरफ जाओंगा तो हमारा ice ठंडा होके लिक्विड बन जाएगा लिक्विड और ठंडा होके बादल बन गया बादल बन गया तारों के शहर में जाएंगे अभी तो यह हमारा बादल बन गया तो अगर cold से आप hot करोगे तो temperature बदलोगे न तो सारा state जो होता है matter का state यानि की solid, liquid and gases यह बदल जाता है ठीक है इस बात को ध्यान देना चलो बात करते हैं solid state की solid state में जो particles होते हैं बहुत close होते हैं you can see यार देखो यहाँ पे यह जो हमारे particles है भाई किदर गया दिख जा मेरे को भी देखो यह particles जो है इस तरीके से कितने close है ना एक दूसरे के इतने close है ना इतने close तो दो लोग भी नहीं होते समझ रहे हो ना तो इतने close तो दो लोग भी नहीं होते लेकिन देखो यह कितने close है बहुत close हो चुके हैं यह इतने close particle होते हैं इन particles में intermolecular forces of attraction बहुत जादा होता है what is intermolecular forces of attraction तो inter molecule inter molecule दो molecule के बीच में जो force of attraction है वही होता है intermolecular force of attraction तो ये दोनों बहुत ही closely bounded हैं न एक दूसरे से सारे molecule इसका मतब इन में intermolecular forces of attraction बहुत जादा है समस्मे आये मेरी बातें हाँ चलो लिक्विड की बात करते हैं तो ओवियसी बात है as compared to this देखो ये कितने दूर दूर हैं मतलब वे दूर दूर रहते हैं तुम उदर रहो तुम उदर रहो तुम उदर रहो देखो ये सॉलिड के compression में कितने दूर दूर हैं love की बहुत कमी है देख रहो कितने तो ये पानी है तो इनके मिच में intermolecular force of attraction strong तो होता है but solid के compression में strong नहीं होता air के compression में strong रहता है और ये particle थोड़े दूर दूर होते हैं ऐसे ही गैस की बात करूँ तो ये बचारे और दूर दूर ये गैसेस में ना ऐसे ही होता है लड़कियों जैसे एक उदर रहेगा तो एक उदर रहेगा एक उदर रहेगा तो देख रहेगा पार्टिकल कैसा है दूर दूर है तो यहाँ पार्टिकल सार सो फार मतलब बहुत द ठीक है, तो यह था states of matter, I hope कि आपको समझा होगा, बस इतना ध्यान रखना कि आप लोग को याद रखना है कि temperature के साथ साथ सारे states of matter हमारे बदल जाते हैं, solid से liquid, liquid से gas इस तरीके से बदलता है, यह बात हमने बच्चपन में भी सीख रखे, आपके book में भी यह देखे रखा है, हलाकि इस diagram के थरू आपके book में नहीं समझाया, बस states of matter theoretical तरीके से लिखा था, मैंने उसको diagram के साथ मत चमका दिया अच्छे से, तो मिलेंगे guys अब अंगले वाले वीडियो में तब तक के लिए इंतजार करना मेरा और इस वीडियो को please it's my request की WhatsApp, Facebook में शेयर कर देना हर जगह जिसे कि मुझे भी और वीडियो बनाने में इंथुजियाजम हो अंदर से खुशी मिले और मैं सब के लिए वीडियो क्रियेट कर बाइ बाइ बाइ टू ऑल फ्यू टेक केयर और सब्सक्राइब किए बिना जाना माता नहीं तो फिर कुछ नहीं होगा अगली वीडियो आएगी ठीक है चलो बाइ बाइ बाइ टू ऑल फ्यू टेक केयर