हेलो हाय गाइस वेलकम यू ऑल टू योर मोस्ट फ लर्निंग प्लेटफॉर्म दैट इज पीडब्ल्यू लिटिल चैंस हेयर वी आर इन अ सीरीज चीट शीट सीरीज जिसमें हम पढ़ने वाले हैं फिजिकल और केमिकल चेंजेज के बारे में सो अगर मैं बात करती हूं यहां पे इस लाइटर के जलने पे हम जलना देख रहे हैं ओके कुछ तो फ्लेम आ रहा है बट ये किस तरह का चेंज है क्या यह फिजिकल चेंज है या केमिकल चेंज है या ये चेंज है भी कि नहीं हम ये सारी चीजें इस चैप्टर में पढ़ने वाले हैं बहुत ही क्विक सारे कांसेप्ट को कवर करेंगे इसमें सबसे ज्यादा इंपोर्टेंट पार्ट है कि चेंजेज होते क्या है बदलाव हम कहते हैं हमारी जिंदगी में बहुत बदलाव हो रहे हैं चीजें बदलती जा रही है हम क्लास बदलते हैं सिक्स से सेव में आते हैं सेवन टू एथ में जाते हैं ये बदलाव केमिस्ट्री में किस तरह से होते हैं तो यहां पे हम शुरू करते हैं देखते हैं क्लास सेवंथ में आपके क्या-क्या कांसेप्ट हैं चेंजेज चेंजेज होते क्या है कोई भी वन और मोर प्रॉपर्टी ऑफ एनी सब्सटेंसस एनी आई एम टॉकिंग अबाउट एनी सब्सटेंसस कोई भी सब्सटेंस जिसकी एक या एक से ज्यादा प्रॉपर्टी चेंज हो रही है तो उसको हम कंसीडर करते हैं एज अ चेंज राइट अब इस चेंज को हम देख सकते हैं कि चेंज अपने आप हो जाएगा क्या क्या आप क्लास सिक्स से क्लास सेवेंथ में अपने आप चले जाओगे क्लास सेवेंथ में मार्क्स लेके क्लास एथ में अपने आप पहुंच जाओगे नहीं यू नीड टू वर्क हार्ड पढ़ना पड़ेगा एग्जाम लिखने पड़ेंगे और पास होना पड़ेगा तो डेफिनेटली कुछ कॉज होता है चेंज का कोई भी बदलाव हो रहा है जिंदगी में मेरे बालों का हेयर कट होना या फिर नेल्स का बढ़ना नेल्स को छोटा करना नेल पेंट करना एवरीथिंग कुछ भी बदल रहा है तो किसी रीजन से बदल रहा है किसी कारण से बदल रहा है तो कोई भी बदलाव जो होता है एक कारण की वजह से होता है जैसे कि अगर बात करते हैं हमारे कैप्टन अमेरिका ये क्या कर रहे हैं वुड लॉक को काट रहे हैं काटने के वजह से क्या कर रहे हैं फोर्स लगा रहे हैं मेहनत कर रहे हैं उसको तोड़ रहे हैं दो टुकड़ों में यहां पे क्या हुआ एक तरह का बदलाव आया चेंज आया सेम हम कुकिंग करते हैं जब हम कुकिंग करते हैं तो हम वेजिटेबल को चॉप करते हैं मैग के पैकेट को खोलते हैं मैगी के पैकेट को पानी में डालते हैं और पकाते हैं डेफिनेटली वो दो मिनट में नहीं बनता है इट टेक्स फाइव मिनट बट क्या होता है वहां पे कारण होता है कुकिंग वेजिटेबल्स का डालना मसालों का डालना और उसके टेस्ट में चेंज आना तो किसी ना किसी वजह से बदलाव हो रहा है अब हम बात करते हैं टाइप ऑफ चेंजेज की क्या है इनके टाइप्स कैसे-कैसे बदलाव हो सकता है तो दो टाइप होते हैं वन इज अ फिजिकल चेंज एंड वन इज अ केमिकल चेंज यहां पे कुछ-कुछ आईडिया लग जा रहा है आपके जफ को देख के कि क्या हो रहा है फिजिकल चेन में और क्या हो रहा है केमिकल चेन में तो जो मैंने इनिशियली आपको दिखाया जला के वो एक केमिकल चेंज था एंड यहां पे अगर आप देख रहे हो तो एक फिजिकल चेंज है बट मैं हम कैसे आइडेंटिफिकेशन चीज एक होती है इरिवर्सिबल चीजें रिवर्सिबल का मतलब क्या होता है जो रिवर्स जा सके मतलब कि हम लोग बोलते हैं गाड़ी में रिवर्स गेयर है मतलब हम पीछे भी जा सकते हैं आगे भी जा सकते हैं रिवर्स हो सकती है सेम इरिवर्सिबल का मतलब होता है इरिवर्सिबल मतलब जो वापस नहीं आएगी इस वन वे रास्ता है एक टूवे रास्ता होता है और एक वन वे रास्ता होता है जो वन वे रास्ता है वो आपका इरिवर्सिबल है और जो टूवे रास्ता है वो आपका रिवर्सिबल चेंज है मतलब ऐसे बदलाव जब बदलने के बाद हम वापस इनिशियल स्टेज में लेके आ जाए यह कहलाते हैं आपके क्या दैट इज रिवर्सिबल चेन फॉर एग्जांपल हम यहां पर लेके आए हैं एक पेपर राइट हमारे पास है यह पेपर अग हम इस पेपर की बात कर रहे हैं उस पेपर को हमने किया फोल्ड यह हमने इसको कर दिया है फोल्ड एंड ये फोल्ड एंड ये फोल्ड ये एक चेंज है एक बदलाव है राइट पहले पेपर कैसा दिख रहा था पहले पेपर कुछ ऐसा दिख रहा था अब ये पेपर कुछ ऐसा दिख रहा है एक तरह का चेंज हो रहा है अब इन दोनों में क्या चेंज हुआ कोई बताएगा कमेंट सेक्शन में इन दोनों में क्या चेंजेज है इन दोनों में आपके शेप में और साइज में चेंजेज आ गए हैं राइट शेप और साइज में चेंज आया है यहां से यहां पे छोटू हो गया है थोड़ा साइज में चेंज है शेप में चेंज है ये एक चेंज है लेकिन अब अगर इस चेंज की बात करें और इस फोल्डेड पेपर को अनफोल्ड कर दे तो यह पहले जैसा हो गया मतलब हमने जहां से शुरू की थी कहानी हम उस कहानी पर वापस आ गए हैं जिस कहानी की शुरुआत जहां से हुई थी वहीं पर वापस आ गए इसका मतलब यह क्या है एक रिवर्सिबल चेंज है अब अगर मैं इसको टियर कर दूं फाड़ दिया मैंने इस पेपर को अब हम वापस जहां से शुरू हुए थे वहां नहीं आ सकते कुछ अगर मैं सोचूं यहां पर मैं इसको जोड़ दूं बट वो जैसा था वो वैसा नहीं बन रहा है तो ये किस तरह का चेंज हुआ ये हुआ आपका इरिवर्सिबल चेंज ये किस तरह का चेंज है आपका इरिवर्सिबल चेंज है ये वापस नहीं आ सकता इनिशियल स्टेज में तो यहां पे मैंने ये क्यों बताया क्योंकि ये समझोगे तभी तो फिजिकल केमिकल चेंज को और अच्छे से समझ पाओगे हम बात करते हैं यहां पे आपके फिजिकल चेंजेज की तो फिजिकल चेंजेज में क्या होता है सिर्फ फिजिकल प्रॉपर्टीज में चेंजेज आता है ओके मैम नाम से इतना तो हम समझ सकते थे बट फिजिकल प्रॉपर्टीज क्या है यहां पे समझते हैं बेटा फिजिकल प्रॉ प्र में चेंज आ रहा है किसी भी सब्सटेंस में एक्स वाई जड कोई भी सब्सटेंस है जिसकी फिजिकल प्रॉपर्टीज में चेंज आ रहा है फिजिकल प्रॉपर्टीज क्या क्या कंक्लूजन हो जाता है और स्टेट स्टेट ऑफ मैटर आई होप आपको पता होंगे स्टेट ऑफ मैटर में क्या आएगा बेटा राइट यहां पर अगर आप बात करते हो स्टेट ऑफ मैटर की अपने तो ये होते हैं तीन एक होता है सॉलिड एक होता है लिक्विड स्टेट और एक होता है गैसियस स्टेट ये तीन स्टेट ऑफ मैटर्स है ये क्या है आपके तीन स्टेट ऑफ मैटर्स है ये में अगर चेंज आ रहा है इनमें चेंज आ रहा है तो इसको भी हम फिजिकल चेंज में ही कंसीडर करते हैं जैसे कि आइस का जमना और आइस का मेल्ट होना यह कंक्लूजन चेंज है क्यों क्योंकि आपका रिवर्सिबल भी है और सिर्फ स्टेट में चेंज आ रहा है पानी पानी ही रहेगा चाहे वो जमे हुए फॉर्म में हो चाहे वो भाव के फॉर्म में हो और चाहे वो लिक्विड फॉर्म में हो पानी पानी ही है सो फिजिकल चेंज का थोड़ा और डिटेल में समझते हैं फिजिकल चेंज ऐसा चेंज जिसमें कुछ नया नहीं बन रहा है मतलब कि हम बोल सकते हैं ये रिवर्सिबल भी है और इरिवर्सिबल भी है पेपर का फोल्ड हो जाना पेपर पेपर ही रहेगा बट फोल्ड हो गया तो ये क्या है रिवर्सिबल है पेपर को अगर हमने फाड़ दिया तो क्या हुआ है पेपर तो पेपर ही रहेगा ना बेटा पेपर चेंज तो नहीं नहीं हो रहा है बट उसके साइज में शेप में चेंजेज आ रहे है बट यहां पे कंडीशन अप्लाई है हम पेपर को वापस जोड़ नहीं सकते हैं तो ये एक इरिवर्सिबल भी है तो फिजिकल चेंजेज में कोई न्यू सब्सटेंस फॉर्म नहीं होता है ये सम टाइम्स रिवर्सिबल और सम टाइम्स इरिवर्सिबल होते हैं सो अब कैरेक्टरिस्टिक समझते हैं फिजिकल चेंजेज के तो सबसे इंपॉर्टेंट कैरेक्टरिस्टिक ये है बेटा ये मोस्टली रिवर्सिबल होते हैं फिजिकल चेंज में जब कुछ नया सब्सटेंस बन नहीं रहा है कोई इंटरनल प्रॉपर्टी में चेंजेज ही नहीं आ रहे हैं तो यह रिवर्सिबल रहता है सम टाइम्स इट इज इरिवर्सिबल जैसे ग्लास का टूट जाना पेपर का फट जाना तो ये सम टाइम्स इरिवर्सिबल होता है कोई नया सब्सटेंस नहीं बनता है सबसे इंपॉर्टेंट पॉइंट है ये फिजिकल चेंज का इसके अलावा हम बात करते हैं ये किस तरह का बदलाव है किस तरह का चेंज है क्या ये टेंपरेरी है या परमानेंट है तो इट इज अ टेंपरेरी चेंज क्यों क्यों है टेंपरेरी चेंज परमानेंट क्यों नहीं है इसलिए टेंपरेरी है बेटा कुछ नया बना नहीं कुछ इंटरनल चेंजेज आए नहीं सिर्फ बाहर में हमने थोड़ा सा 1920 का फर्क कर दिया है तो कुछ नया नहीं बन रहा है कुछ नया मिल नहीं रहा है इसीलिए ये क्या है टेंपररी चेंज है प्लस रिवर्सिबल भी है टूवे रास्ता है तो वापस आ सकता है इसलिए इसको टेंपरेरी चेंज भी बोल सकते हैं इसके अलावा कोई केमिकल प्रॉपर्टी में चेंजेज नहीं आ रहा है सिर्फ फिजिकल प्रॉपर्टी में चेंजेज आ रहा है जैसे कि उनके साइज में चेंजेज आ रहा है शेप में चेंजेज आ रहा है कलर में थोड़ा चेंजेज आ रहा है या स्टेट ऑफ मैटर में चेंजेज आ रहा है ये सारे चेंजेज कंक्लूजन चेंज को नेक्स्ट बात करते हैं कि फिजिकल चेंज में क्या-क्या एग्जांपल आ सकते हैं कौन से एग्जांपल है जो डे टू डे लाइफ में आप देखते हो सबसे इंपॉर्टेंट सबसे इजी जो तरीका है समझने का वो है मेल्टिंग ऑफ आइस एंड फ्रीजिंग ऑफ आइस से यहां से आप दो कांसेप्ट सीखते हो पहला स्टेट ऑफ मैटर का बदलना स्टेट ऑफ मैटर बदल रहा है मतलब क्या हो रहा है यहां पे सॉलिड से लिक्विड लिक्विड से गैस गैस से लिक्विड लिक्विड से सॉलिड ये चक्कर चलता जा रहा है तो वही होता है बेटा जब आइस मेल्ट होती है तो सॉलिड से लिक्विड स्टेट में जा रही है मतलब क्या हो रहा है यहां पे स्टेट चेंज हो रहा है स्टेट ऑफ मैटर में चेंजेज आ रहा है सेम वही लिक्विड को गर्म करके हमने भाव बना दिया तो स्टेट में चेंजेज आया है समझ लो इस चीज को बहुत अच्छे से बेटा सॉलिड से लिक्विड लेके आए लिक्विड से गैस स्टेट में लेके आए तो स्टेट ऑफ मैटर बदलता जा रहा है लेकिन यहां पे जो पानी हमने इस्तेमाल किया था वही पानी है पानी कुछ बदला नहीं है राइट तो इसका मतलब क्या है पानी तो पानी ही है कुछ नया नहीं बना है सिर्फ स्टेट ऑफ मैटर में चेंजेज आया है और यह एक रिवर्सिबल चेंज है तो यहां पे हम इसको बोल सकते हैं कि यस इट इज एन एग्जांपल ऑफ फिजिकल चेंज नेक्स्ट बात करते हैं बॉयलिक वाटर सेम बेटा बॉयलिक वाटर देखो फ्रीजिंग क्या है जमना बर्फ का जमना दैट इज फ्रीजिंग मेल्टिंग क्या है बर्फ का पिघलना पिघलना और जमना एक दूसरे को क्या कर रहा है कंप्लीट कर रहा है तो यहां पे फिजिकल चेंज है सेम अगर हम बात करते हैं यहां पे बॉयलिक सेशन ऑफ स्टीम मतलब क्या है पानी का भाव बनना और भाव को कंडेंस करके ठंडा करके वापस लिक्विड स्टेट में लेके आना कहलाता है आपका फिजिकल चेंज और यस इट इज अ रिवर्सिबल चेंज और क्यों हो रहा है ये रिवर्सिबल चेंज क्योंकि स्टेट ऑफ मैटर में चेंजेज आ रहे हैं स्टेट ऑफ मैटर बदल रहा है नेक्स्ट लेके आते हैं चॉक स्टिक एंड चौक डस्ट हम जब भी क्या करते हैं चौक से लिख रहे होते हैं काफी हार्ट ऐसे फोर्स लगाते हैं तो क्या होता है चौक टूट जाती है चौक का पाउडर बन जाता है अब अगर आपके स्कूल में यूज होता हो ये वाला बोर्ड हमारे टाइम पे तो होता था तो वहां पे क्या होते थे चौक का पाउडर पड़ा जाता था क्यों क्योंकि चौक घिस रही होती थी जब घिस थी तो गिरता था पाउडर तो ये क्या है बेटा बेसिकली यहां पे चौक तो चौकी है वो पाउडर फॉर्म में आ गई है पहले आपके पास क्या है सॉलिड फॉर्म में थी एकदम मस्त ऐसे स्टिक बनी हुई थी तो यहां पे क्या हुआ है बेटा इनके शेप में में चेंजेज आया है साइज में चेंजेज आया है तो हम बोलेंगे ये भी एक फिजिकल चेंज है याद रखना बेटा चौक चेंज नहीं हो गई है जो चौक थी वही चौक है पाउडर फॉर्म में आ गई है लेकिन सेम चौक ही है ऐसा नहीं कि हमने कोई और चौक उठाई थी एक होता है खड़िया आती है एक खड़िया आती थी हमारे टाइम पे इतनी बड़ी ना स ढेला टाइप का होता था एक खड़िया होती थी एक होती थी अ कौन से ब्रांड की चौक होती थी बहुत स्मूथ होती थी वो ऐसे स्टिक्स में होती थी तो दोनों अलग-अलग चौकस थे लेकिन अगर आपने खड़िया से लिखा है तो जो पाउडर बना है वो खड़िया का पाउडर ही है राइट अगर आपने स्टिक से लिखा है तो स्टिक का पाउडर ही है तो बिल्कुल जो हमने यूज़ किया है चॉप उसका ही पाउडर है तो यहां पे ये क्या है बेटा आपको फिजिकल चेंजेज दिखा रहा है नेक्स्ट मेकिंग ऑफ अ सॉल्यूशन हमने क्या किया यहां पे बेटा डाला नमक या चीनी नमक और चीनी को डाल के हमने सॉल्यूशन बना दिया लेकिन अब मैम ये तो आप बोल रहे हो पानी में हमने चीनी घोल दी अब वापस कैसे लेके आएंगे तो टेंशन नॉट बेटा हम पानी को क्या करेंगे गर्म करेंगे इवेपरेट करेंगे हवा में उड़ा देंगे एंड हमारे पास क्या होगा हमारा चीनी अ सॉल्ट नीचे बच जाएगा तो यह क्या है बेटा डिजॉल्ड्रिंग ऑफ ग्लास जब ब्रेकिंग ऑफ ग्लास होता है जब मेहमान आते हैं तो कांच के ग्लासेस निकाले जाते हैं जिनम उनको कोल्ड ड्रिंक और पानी दिया जाता है और हम लोग को दिया जाता है स्टील के ग्लास में हमेशा की तरह मॉम ऑलवेज बी मॉम तो उनका तो कुछ कर नहीं सकते तो यही होता है लेकिन कभी-कभी क्या होता है जब हम मस्ती कर रहे होते हैं और यही महंगे कांच के गिलास हमसे टूट जाते हैं तो टूट के इनके शेप हो गए छोटे-छोटे टुकड़े हो गए इस टुकड़े होने के साथ-साथ एक चीज और होती है हमारे साथ वो होता है चाटा पड़ना जो हम ग्लास तोड़ देते हैं तो ये जो ग्लास टूटा है बेटा जो टुकड़े हुए हैं छोटे-छोटे ये क्या है है तो ग्लास ही बट क्या है इसके साइज में चेंज आ गया है शेप में चेंज आ गया है तो फिजिकल प्रॉपर्टी में चेंज आया है अब ये ग्लास टूटने के बाद मिट्टी नहीं बन गया ग्लास टूट के ग्लास ही रहा है मतलब ग्लास अ मटेरियल की बात कर रहे हैं ओके और उसके बाद थप्पड़ पड़ गया तो वो तो हमारा हो गया काम डन है अब नेक्स्ट बात करते हैं आपके केमिकल चेंजेज की क्या होते हैं केमिकल चेंज कैसे बदलाव है ये तो केमिकल चेंज की अगर हम बात करें बेटा यहां पे एनी चेंज इन अ केमिकल प्रॉपर्टी कोई भी केमिकल प्रॉपर्टी में चेंज आ रहा है बेटा केमिकल प्रॉपर्टी में चेंज का मतलब होता है इंटरनली चीजों का बदलाव हो जाना बदल जाना जैसे कि हम बात करते हैं बर्निंग ऑफ पेपर फॉर एग्जांपल मैं यहां पे एक चीज करके दिखाती हूं आपको जैसे कि हमने ये लिया पेपर ठीक है पेपर को अभी तक हम फोल्ड कर रहे थे पेपर को अभी तक हमने क्या किया था सिर्फ फोल्ड किया था कुछ इस तरह से फोल्ड किया इसके शेप को चेंज कर दिया ठीक है हमने इसको टियर करके भी इसके शेप में चेंज किया बट ये कागज ही है लेकिन अगर मैं इस कागज को जला देती हूं अगर मैं इस कागज को जला दूंगी देखो ये जल रहा है ओके ये जलता जा रहा है और ये जलते जलते क्या हो रहा है बेटा एक तरह से क्या कर रहा है राख बनाता जा रहा है देखो ब्लैक होता जा रहा है ब्लैक होते होते क्या हो रहा है ये राग बना रहा है राइट अब इसको बुझा देते हैं ओके बुझाना भी जरूरी है तो यहां पे क्या देख रहे हो बेटा एक तरह से आप क्या समझ रहे हो ये क्या है ये है आपका केमिकल चेंज पेपर का जलाने पे क्या हुआ देखो जब पेपर को जला दिया तो पेपर का देखो यहां पे एक ब्लैक सब्सटेंस आपको दिख रहा है ब्लैक पाउडर जैसा बन रहा है मतलब क्या है पेपर में आपका क्या हुआ है बर्निंग ऑफ पेपर से न्यू सब्सटेंस का फॉर्मेशन हुआ है ये जो ब्लैक कलर का जो आपका सब्सटेंस बना है एक न्यू सब्सटेंस का फॉर्मेशन हुआ है तो ये क्या है बेटा आपका केमिकल चेंज में आएगा ये किसमें आएगा केमिकल चेंज में आएगा कुकिंग खाना बनाना इसके अलावा हम बोल सकते हैं डाइजेशन ऑफ फूड हम बोल सकते हैं न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन ये कुछ चीजें हैं जो अपने डे टू डे लाइफ में हम करते हैं और ये केमिकल चेंज के अंदर ही आती हैं बर्निंग ऑफ पेपर जब आप देख रहे हो तो वो एक नया सब्सटेंस बना रहा है तो केमिकल चेंज में नए सब्सटेंस का फॉर्मेशन होता है कुछ नया बनता है आफ्टर द रिएक्शन मान लो मैंने लिया मैदा मैदा से बनाया केक तो जब मैदा का टेस्ट था मैदा का टेक्सचर था मैदा का कलर था इवन वो बिल्कुल बदल जाता है जब वो केक बन जाता है एक टेस्टी केक बनके जब तैयार होता है तो एक नया सब्सटेंस बना और उसकी प्रॉपर्टीज बिल्कुल ही चेंज हो गई कुछ नया ही बन गया और अब जो नया बना उसको हम वापस नहीं ला सकते हैं केक बनाने के बाद अपना मैदा वापस नहीं ले सकते हैं राइट फ्लावर वापस नहीं ले सकते हैं तो ये क्या है एक तरह से हम बोल सकते हैं भाई परमानेंट चेंज है एक बार हो गया तो हो गया अब यह पेपर जो जल चुका है इसको मैं वापस नहीं ला सकती हूं चाहे मैं कुछ भी कर लूं तो ये क्या है बेटा एक तरह से परमानेंट चेंज है न्यू सब्सटेंस का फॉर्मेशन है एक परमानेंट चेंज है और एक रिवर्सिबल चेंज है केमिकल चेंजेज आर ऑलवेज इरिवर्सिबल सम टाइम्स का तो कोई लॉजिक ही नहीं बनता है ऑलवेज आर इरिवर्सिबल चेंज अब इसमें क्या होता है साउंड भी प्रोड्यूस होता है क्रैकर्स का फटना साउंड भी प्रोड्यूस हो रहा है इवोल्यूशन ऑफ गैसेस जैसे अभी हमने पेपर जलाया तो धुआं उठा अब धुआं उठा है तो कुछ गैसेस भी निकली है इसमें तो गैसेस भी इसमें क्या होती है बनती है कलर में भी चेंज आता है बेटा कलर भी बदलता है लेकिन यहां पे जो कलर चेंज हो रहा है वो परमानेंटली चेंज हो जाएगा राइट न्यू ऑर्डर स्मेल में भी चेंज आता है ऑर्डर का मतलब स्मेल में भी चेंज आता है और एनर्जी निकलती है और एब्जॉर्ब भी होती है कोई चीज जलाते हो तो हमें एनर्जी मिलती है हम उसको क्या करते हैं हाथ सेकने में इस्तेमाल करते हैं तो एनर्जी निकल रही है नेक्स्ट हम बात करते हैं बर्निंग ऑफ मैग्नीशियम रिबन मैग्नीशियम रिबन बेटा आप समझ सकते हो क्या होता है एक केमिकल रिबन होता है मतलब बेसिकली एक मेटल है मैग्नीशियम जिसका एक रिबन है ऐसे करके एक पतला सा रिबन होता है ठीक है पतला सा रिबन एक स्टिक जैसा होता है इसको हम जलाते हैं तो क्या होता है बेटा केमिकल चेंज बनता है क्यों क्योंकि नए कंपाउंड का फॉर्मेशन होता है अगर हम बात करते हैं यहां पर मैग्नीशियम की तो मैग्नीशियम जब जलता है मैग्नीशियम जब जलता है तो एक तरह से एक रिएक्शन प्रोसीड होती है और मैग्नीशियम ऑक्साइड का फॉर्मेशन होता है क्या होता है मैग्नीशियम ऑक्साइड का फॉर्मेशन हो रहा है एकदम नया यहां पे क्या हो रहा है सब्सटेंस बन रहा है ये जो नया सब्सटेंस ब बना है बेटा इसका कलर भी अलग होता है ये वाइट कलर की ऐश होती है राइट और ये क्या है फॉर्म भी चेंज होता है वो पाउडरी फॉर्म में होता है ये सॉलिड फॉर्म में एक स्टिक होती है तो वहां प फॉर्म में भी चेंज आ रहा है तो ये क्या है मैग्नीशियम ऑक्साइड बन गई आपकी अब इस मैग्नीशियम ऑक्साइड को हम पानी में मिला देंगे तो मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड बन जाएगा अब ये क्या है बेटा एक तरह से और बड़ा केमिकल चेन्न है तो केमिकल चेंज के अंदर और केमिकल चेंज हम करके दिखा रहे हैं तो ये क्या है बेटा नए सब्सटेंस का फॉर्मेशन हो रहा है यहां पे नया न्यू सब्सटेंस बन रहा है यह आपका इरिवर्सिबल चेंज है ये आपका परमानेंट चेंज है और यहां पे आपको मल्टीपल चेंजेज इवॉल्व होते दिख रहे हैं अब बात करते हैं रिएक्शन बिटवीन बेकिंग सोडा एंड विनेगर विनेगर मतलब एसिटिक एसिड बेकिंग सोडा आप घरों में बहुत इस्तेमाल करते हो खाना बनाने में हमारे केक्स वगैरह बनते है उसमें इस्तेमाल होता है तो जब बेकिंग सोडा को विनेगर में मिक्स करते हैं तो बबल्स बनते हैं कार्बन डाइऑक्साइड के जब इनको मिक्स करते हैं तो बबल बनते हैं कार्बन डाइऑक्साइड के और बबल ऐसा फूलता दिखेगा इसको रिएक्शन फॉर्म में अगर लिखते हैं यहां पे तो यह क्या है बेटा आपका बेकिंग सोडा है कैल्शियम बाइकार्बोनेट य आपका बेकिंग सोडा है और ए एसिड आपका क्या है बेटा विनेगर है राइट यह आपका विनेगर है जब रिएक्ट करता है तो हम न्यू सब्सटेंस का फॉर्मेशन हो रहा है और यहां पर हमें क्या मिल रहा है co2 मिल रही है ओके न्यू सब्सटेंस का फॉर्मेशन हो रहा है और हमें co2 भी मिल रही है तो यह है आपके न्यू सब्सटेंस ये है क्या आपके न्यू सब्सटेंसस तो यहां पे आप देख सकते हो न्यू सब्सटेंसस का फॉर्मेशन भी हो रहा है सो बेटा ये सेम चीज अगर आप देखो ना ये सेम रिएक्शन आप एक साइंस एक्सपेरिमेंट में इस्तेमाल करते हो जो आप वोल्केनो बनाते हो अपने साइंस एक्सपेरिमेंट के लिए एक वोल्केनो बनाते हो उसमें भी यही इस्तेमाल होती है तो क्या करते हैं हम लोग उसमें रख देते हैं बेकिंग सोडा अंदर रख देते हैं और ऊपर से विनेगर डालते हैं तो जब विनेगर निकलता है बाहर कार्बन डाइऑक्साइड बनती है तो क्या करती है एफर वेसेल के साथ निकलती है इस तरह से बुलबुला हट के साथ निकलती है और इस तरह से हमारा साइंस एक्सपेरिमेंट वहां पे क्या होता है सक्सेसफुल हो जाता है अब बात करते हैं लाइम वाटर टेस्ट अभी कार्बन डाइऑक्साइड निकल रही है कंफर्म कैसे करें हम कि भैया कार्बन डाइऑक्साइड ही निकलेगी तो यहां पे एक टेस्ट होता है बहुत खूबसूरत टेस्ट होता है इससे बोलते हैं लाइम वाटर टेस्ट लाइम वाटर क्या चूने के पानी का टेस्ट चूने के पानी की हेल्प से हम मदद लेते हैं और पता करते हैं कि जो है हमारे पास जो गैस बनी है वो क्या कार्बन डाइऑक्साइड है तो यहां पे देखते हैं बेटा ये हमारे पास क्या है हमारा लाइन ला वाटर है लाइम वाटर मतलब क्या है चूने को पानी में मिला दिया और लाइम वाटर बन गया लाइम वाटर में कार्बन डाइऑक्साइड डाली अब क्या बना कैल्शियम कार्बोनेट बना और वाटर बना ये कैल्शियम कार्बोनेट जो होता है ना ये हल्का सा आपको क्या करता है मिल्की इफेक्ट देता है फॉर एग्जांपल अब इस इमेज में देखो यहां हमने क्या लिया नॉर्मल पानी लिया है यहां पे क्या किया है हमने म यहां पे लाइम वाटर लिया है अब इसने क्या किया फूक मारी है जब हम फूंक मारते हैं या सांस छोड़ते हैं फॉर एग्जांपल जब मैंने सांस छोड़ी तो क्या हुआ यहां पे कार्बन डाइऑक्साइड गैस मैं रिलीज कर रही हूं तो वही हुआ इसने अपने मुंह से कार्बन डाइऑक्साइड गैस पाइप के थ्रू डाला दोनों कंटेनर में एक कंटेनर में कोई चेंज नहीं आया कलर का दूसरा जो कंटेनर था वहां पे जो हमने सॉल्यूशन लिया था जो जो भी था वो हमें नहीं पता क्या था वो मिल्की हो गया तो यहां पे हेंस प्रूव्ड हो गया कि लाइम वाटर का मिल्की होना प्रूव करता है कि जो भी गैस यहां पे इवॉल्व हुई है वो आप आपकी कार्बन डाइऑक्साइड गैस है सेम यहां पे आप देख सकते हो वो मिल्की हुई क्यों क्योंकि यहां पे कैल्शियम कार्बोनेट का फॉर्मेशन हुआ वो क्यों मिलकी हुई क्योंकि कैल्शियम कार्बोनेट का फॉर्मेशन हो रहा है नेक्स्ट देखते हैं बेटा आपके पास क्या है रिएक्शन बिटवीन कॉपर सल्फेट सॉल्यूशन एंड आयरन ये डिस्प्लेसमेंट रिएक्शन बोला जाता है यहां पे एक मोर रिएक्टिव मेटल का सॉल्ट लेस रिएक्टिव मैटर के साथ रिएक्ट कर यहां पे क्या हो रहा है कुछ चल रहा है कहानी क्या हो रहा है एक लेस रिएक्टिव मैटर का सल्ट आया ठीक है और मोर रिएक्टिव मेटल सामने आ गया मतलब पावरफुल सामने आ गया यहां पर क्या है यहां पर एक तर समझते हैं यहां पे सिजुका सिजुका एंड सुनियो है ठीक है या फिर नोबिता है सिजुका और नोबिता है सिजुका और नोबिता आराम से घूम रहे थे अब जियान आ गया अब जियान आ गया तो नोबिता टिक पाएगा क्या नहीं टिक पाएगा तो वही होता है बेटा यहां पे हमारा जियान आता है जो पावरफुल है वो वीक नोबिता को हटा देता है हमारी सिजुका के साथ घूमने चला जाता है तो वही होता है बेटा ज्यादा पावरफुल मेटल आके लेस पावरफुल मेटल को फ्रॉम इट्स सॉल्ट निकाल देता है और नए सब्सटेंस का फॉर्मेशन करता है तो यहां पे नया ग्रुप बना अब इसमें क्या क्या हुआ न्यू सब्सटेंस बना पहली चीज दूसरा आप देख सकते हो सॉरी यहां पे आप क्लियर देख सकते हो कलर में भी चेंजेज आया है क्या हुआ है कलर में भी चेंजेज आए हैं यहां पे ब्लू था और कॉपर सल्फेट था कॉपर सल्फेट में हमने आयरन डाला आयरन ने कहा अरे भैया हम ज्यादा ताकतवर हैं निकलो कॉपर कॉपर को निकाला और आयरन सल्फेट बना और आयरन सल्फेट का कलर होता है हरा ग्रीन तो इसीलिए इसका सॉल्यूशन का कलर क्या हो गया ग्रीन हो गया और इसके ऊपर कॉपर जम गई रेस्टिंग ऑफ आयरन का मतलब है जंग लगना जंग लगना भी एक केमिकल प्रोसेस है अब यहां पे बात करते हो जो आयरन है वो आयरन रिएक्ट करता है ऑक्सीजन और मॉइश्चर के साथ मतलब कि सराउंडिंग की एयर और मॉइश्चर रिएक्शन करता है तो आयरन ऑक्साइड का फॉर्मेशन करता है और इस आयरन ऑक्साइड को ही हम बोलते हैं रस्ट या जंग बोल सकते हैं तो नया सब्सटेंस बन गया है कलर चेंज हो गया है ब्राउनिश कलर आ गया है तो चेंस आ रहे हैं तो रेड ब्राउन फ्लेक सब्सटेंस का फॉर्मेशन हो रहा है इरिवर्सिबल भी है परमानेंट चेंज भी है तो हेंस इट इज अ केमिकल चेंज नेक्स्ट हम बात करते हैं कैसे प्रिवेंट कर सकते हैं रस्टिंग को तो रस्टिंग का रोकने का तरीका यह है कि आयरन ऑक्सीजन और मॉइश्चर के कांटेक्ट में ना आए तो अब इसके लिए क्या कर सकते हैं तो हम उसको लेयरिंग कर देंगे हमने क्या किया इसको ऊपर पेंट की लेयरिंग कर दी इसके अलावा हम ग्रीस और ऑयल की लेयरिंग करके रस्ट बचा सकते हैं क्योंकि भाई कांटेक्ट खत्म करना है दोस्ती खत्म करनी है या फिर हम कर सकते हैं यहां पे गैल्वो है बट यहां पे लेयरिंग किसकी की जाती है जिंक मेटल की की जाती है मतलब आयरन के ऊपर जो लेयर किया गया है वो जिंक मेटल का किया गया और इसे बोलते हैं गैल्वेनोमीटर वहां पे जिंक की की थी गनाइज में यहां पे क्रोमियम की की गई है तो सेम क्रोमियम की लेयरिंग करते हैं जिससे आयरन का कांटेक्ट खत्म हो जाता है एयर और मॉइश्चर से तो हम इस तरह से इसको क्या करते हैं सेव कर लेते हैं रस्ट होने से इसके अलावा हम बात करते हैं अलोइन अलोइन का मतलब क्या होता है अलोय का बनाना एलॉयज क्या होते हैं वन अ मेटल रिएक्ट मतलब हम कंबाइन बोल सकते हैं या मिक्स करते हैं विद अनदर मेटल्स और नॉन मेटल्स तो मिक्स करके हम कुछ नया बना रहे हैं तो वही एलॉय है जो स्टेनलेस स्टील है वो है तो बेसिकली बेटा आयरन ही लेकिन आयरन में हमने क्या किया है मिक्स किया है कार्बन को क्रोमियम को और निकिल को इसको मिक्स करने की वजह से घरों में जो बर्तन होते हैं वो स्टेनलेस स्टील के बने होते हैं और उसमें जंग नहीं लगती है जो ब्रिजे वगैरह होते हैं वहां भी स्टील्स का इस्तेमाल किया जाता है जैसे जंग ना ना लगे अब बारी आती है क्रिस्टलाइजेशन क्रिस्टलाइजेशन एक तरह का फिजिकल चेंज है यहां पे कुछ नहीं होता है बेसिकली हम लोग क्या कर रहे हैं एक सॉल्यूशन लिया जिसमें वो क्रिस्टल ऑलरेडी घुले हुए थे हमने पानी को उड़ाया अपने क्रिस्टल को वापस लेके आए और ये प्रोसेस कहलाया क्रिस्टलाइजेशन तो कुछ नहीं होता द प्रोसेस ऑफ ऑब्टेनिंग क्रिस्टल ऑफ प्योर सब्सटेंस फ्रॉम देयर सॉल्यूशन एक सॉल्यूशन है जिसमें वो क्रिस्टल प्रेजेंट है उस सॉल्यूशन से उस क्रिस्टल को बाहर निकालना कहलाता है आपका क्रिस्टलाइजेशन तो ये एक फिजिकल चेंज के अंतर्गत आता है अब थोड़े सवाल देख लेते हैं बेटा एक क्वेश्चन आपके लिए आपको आंसर करना है यह डेफिनेटली कमेंट सेक्शन में च वन ऑफ द फॉलोइंग इज नॉट अ केमिकल चेंज फॉर्मेशन ऑफ कर्ड राइनिंग ऑफ बनाना मतलब की बेसिकली क्या सड़ना या खराब होना पकना बोल सकते हैं राइट इसके अलावा सब्लीमेशन ऑफ नेप्थलीन एंड कोरोजन ऑफ फोटोफ्रेम य कौन सा चेंज है इनमें से कौन सा चेंज है जो केमिकल चेंज में नहीं आएगा अब बात करते हैं एक क्वेश्चन जो आपको बहुत आ सकता है द डिफरेंस बिटवीन द केमिकल एंड फिजिकल चेंज सबसे इंपॉर्टेंट पॉइंट जो आपको यहां मेंशन करना है दैट इज सब्सटेंस का फॉर्मेशन फिजिकल में कोई नया सब्सटेंस नहीं बन रहा है केमिकल में एक नए सब्सटेंस का फॉर्मेशन हो रहा है फिजिकल जो है आपका टेंपरेरी चेंज है और केमिकल आपका परमानेंट चेंज है फिजिकल आपका सम टाइम रिवर्सिबल सम टाइम इरिवर्सिबल हो सकता है बट मोस्टली इससे लाइक मोस्टली इट इज रिवर्सिबल बट अगर हम फिजिकल चेंज को हटा के केमिकल चेंज की बात करेंगे तो इट ऑलवेज अ इरिवर्सिबल चेंज तो ये कुछ चेंजेज है इनके कुछ एग्जांपल लिख के आप इस आंसर को आराम से जस्टिफाई कर सकते हो ये क्वेश्चन आता पक्का है एक क्वेश्चन बहुत इंटरेस्टिंग क्वेश्चन है हाउ क्रिस्टलाइजेशन इ लाइक इ बेटर सेपरेशन टेक्निक देन इवेपरेशन इवेपरेशन में भी तो वही कर रहे हैं इवेपरेशन भी तो उड़ा रहे हैं हम लोग और नीचे अपना बता बचा ले रहे हैं सॉल्ट जो बचाया वो इवेपरेशन की हेल्प से बचाया तो क्रिस्टलाइजेशन ऐसा अलग क्या है और क्या अच्छा है क्रिस्टलाइजेशन में कि लाइजेशन बेटा इसलिए अच्छा है ये बहुत ही स्पेसिफिक प्रोसेस है तो द प्रोसेस इवेपरेशन इ नॉट गुड टेक्निक ऑफ सेपरेशन बिकॉज क्यों नहीं है इवेपरेशन क्रिस्टलाइजेशन के कंपैरिजन में क्योंकि जो सॉली बल इंप्योरिटीज है जो भी सोलीब इंप्योरिटीज है इवेपरेशन धीमे-धीमे होता रहेगा खुद से तो क्या हो रहा है बेटा जो सॉबल इंप्योरिटीज है वो जो भी आपका लास्ट में बचेगा जो भी आपका सॉलिड लास्ट में बच रहा है उसमें वो इंप्योरिटीज भी होंगी क्रिस्टलाइजेशन का इस्तेमाल करते हैं हम मिक्सचर है उसको प्यूरिफाई करने के लिए क्रिस्टल के प्यूरीफाइड का इस्तेमाल करते हैं क्रिस्टल और सॉल्ट ऑब्टेन जो भी इवेपरेशन से सॉल्ट बनते हैं वह इतने शार्प क्रिस्टल नहीं बनते हैं बेटा कुछ क्रिस्टल्स होते हैं जैसे कॉपर सल्फेट की बात करें उसकी क्रिस्टल बहुत ही खूबसूरत होते हैं बहुत ही शार्प बहुत ही खूबसूरत तो वह क्रिस्टलाइजेशन से बन पाते हैं इवेपरेशन से वह एकदम छोटे-छोटे टूटे हुए से बनते हैं फ्लेक से बनते हैं तो वह हमें इतना यूज़फुल नहीं होते अगर हमें एग्जांपल देना है या किसी को दिखाना है सैंपल तो वह सैंपल अच्छा नहीं है वो सपल आप जस्टिफाई नहीं कर पाओगे उसके शेप को इसलिए इवेपरेशन से ज्यादा अच्छा होता है आपके लिए यहां पे क्रिस्टलाइजेशन दोनों ही फिजिकल चेंज में आते हैं तो आई होप फिजिकल और केमिकल चेंज में डिफरेंस समझ आ गया होगा कहीं पे कोई परेशानी नहीं होगी सारे कांसेप्ट एकदम क्रिस्टल क्लियर हो गए होंगे तो जल्दी से मिलेंगे नेक्स्ट क्लास में टिल देन टेक केयर बी सेफ स्टडी हार्ड बाय बाय गाइ