Mga Tala sa Benguet at mga Pagkain

Pagpapakilala sa Benguet

• Ang Benguet ay kilala bilang "Salad Bowl of the Philippines".
• Mahigit 80% ng highland vegetables sa Pilipinas ay nagmumula dito.
• Sariwang prutas at gulay mula sa iba't ibang magsasaka.

Pinuneg

• Pinuneg: bersyon ng blood sausage mula sa mga taga-Norte.
• Paggalang sa hayop: Walang masasayang bahagi.
• Paghahanda:
  • Inilalagay ang dugo sa malinis na lalagyan.
  • Idinadagdag ang bigas bilang filler.
  • Puwedeng gumamit ng ground pork o iba pang laman-loob.
  • Tinatadtad ang mga sangkap at hinahalo.
• Pagbabalot:
  • Maingat na ipapasok ang pinaghalong dugo sa bituka ng baboy.
  • Pagkatapos, i-poach ito sa kumukulong tubig para mamuo.
• Pag-usok:
  • Ang pinuneg ay sinisingaw o sinasamsam para sa authentic na lasa.
  • Pagsaserve: Gamit ang puno ng saging bilang plato.

Session Groceries

• Layunin: Tulong sa mga maliliit na magsasaka.
• Wala nang middlemen: Direktang ibinibenta ang mga produkto sa mga mamimili.
• Teknolohiya: Isang app para sa pag-order ng mga gulay at prutas mula sa mga magsasaka.
• Delivery system mula sa Benguet papuntang Manila.

Kaal Nusan Camp

• Nag-aalok ng daytime at overnight rates para sa camping.
• Makikita ang unique dish na Passion Fruit Sinigang.
• Mula sa pagkolekta ng hinog na passion fruits hanggang sa pagbuo ng sinigang.

Mga Paboritong Pagkain at Produkto mula sa Benguet

• Ube cheese roll at iba pang baked goods mula sa mga SMEs.
• Mga handicrafts, textiles, at iba pang produkto mula sa Benguet.
• Ang impakabsat ay simbolo ng bayanihan o pagtutulungan.

Bayokbuk Falls

• Maganda at malinaw na tubig, ideal para sa swimming.
• Entrance fee: 120 pesos kasama ang free life vest.
• Kailangan ng koordinasyon sa lokal na pamahalaan para sa mga guide.

Pagsasara

• Benguet ay hindi lamang isang source ng sariwang pagkain kundi pati na rin ng kulturang Pilipino.
• Ang bayanihan ay mahalaga sa lokal na komunidad.
• Ang tsapsuy ay isang simbolo ng pagtutulungan sa pagkain, na mas masarap kapag sama-sama.