Budidaya Lobster Air Tawar

Perkenalan

• Nama: Junjun, pendiri BRC Mini Farm
• Menggeluti bidang budidaya lobster air tawar
• Juga pemilik lobsterairtawar.com dan penulis buku tentang lobster air tawar

Sejarah dan Asal Usul

• Lobster air tawar berasal dari laut, beradaptasi di muara sungai
• Diimpor dari Australia, khususnya dari sungai Silinder dan sungai Gilbert
• Lobster air tawar memiliki nama latin: Cherax quadridens (red claw)
• Dianggap menguntungkan untuk budidaya karena pertumbuhan cepat dan banyak telur

Keunggulan Lobster Air Tawar

• Kadar kolesterol lebih rendah dibanding lobster laut
• Tidak menimbulkan alergi seperti seafood
• Ukuran lobster dapat diatur, sehingga harga jual lebih terjangkau
• Warna lobster bisa berubah menjadi biru saat dipelihara di air bersih

Proses Budidaya

• Awal budidaya dimulai tahun 2002
• Memelihara lobster di akuarium dan kolam tanah
• Pelatihan diberikan untuk membantu orang lain yang ingin budidaya

Kelas Pelatihan

• Kelas pelatihan untuk budidaya lobster
• Ada opsi pelatihan pribadi atau kelompok
• Konsultasi untuk skala besar juga tersedia

Persyaratan Budidaya Lobster Air Tawar

1. Kondisi Air

   • PH: 6,5 - 8
   • Kandungan Oksigen: Harus cukup tinggi untuk bernafas
   • Kadar Salinitas: 0 - 3 PPT
   • Kadar Amoniak: Harus rendah, bisa menyebabkan kematian
   • Suhu Air: Optimal 24-30 derajat Celsius

2. Teknik Pemeliharaan

   • Air tanah baru harus dibiarkan 24 jam sebelum digunakan
   • Mengatur kepadatan lobster untuk menghindari kanibalisme
   • Menyediakan tempat persembunyian seperti pipa paralon

Proses Reproduksi

• Satu set indukan (5 betina, 3 jantan) dalam satu akuarium
• Proses kawin dan bertelur
• Induk betina memproduksi 200 - 1000 anakan
• Anakan dapat dipindahkan setelah lepas dari induk

Pemberian Pakan

• Pakan terdiri dari pelet yang sesuai dengan ukuran lobster
• Pakan dibagi 75% malam dan 25% siang
• Jumlah pakan sekitar 3% dari berat badan lobster per hari

Jenis Lobster

• Lobster laut: Spiny lobster dan lobster mutiara
• Pemilihan benih harus dari indukan berkualitas
• Lobster dapat meregenerasi sel-sel tubuh yang rusak

Kesimpulan

• Potensi pasar lobster air tawar sangat tinggi
• Budidaya dapat dilakukan skala kecil hingga besar
• Kemandirian dalam budidaya dan penjualan lobster sangat penting untuk keberlanjutan.