Catatan Puding Sutra dengan Topping Buah

Pendahuluan

• Selamat datang di channel Liss Ahmadi
• Tutorial membuat puding sutra dengan topping buah koktail dan buah segar
• Cocok untuk ide jualan

Bahan-Bahan Puding Sutra

1. Susu cair: 1 liter
2. Gula pasir: 100 gram
3. Bubuk agar putih: 7 gram
4. Garam: 1.4 sendok teh
5. Kental manis: 100 ml
6. Air putih: 100 ml

Cara Membuat Puding Sutra

1. Campurkan semua bahan puding dalam panci.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
4. Tuang puding ke dalam cup, cukup setengah saja (dapat menghasilkan 7 cup).
5. Biarkan puding hingga mengeras.

Topping Buah

• Siapkan buah koktail (mereknya bebas).
• Setelah puding mengeras, tata buah di atas puding:
  • Anggur: 2 buah (lebih baik anggur hitam tanpa biji)
  • Buah koktail: 1 sendok makan (tanpa air)
  • Potongan stroberi dan buah anggur hijau (sesuai selera)

Membuat Puding Bening

1. Campurkan:
   • Bubuk agar putih: 1 sendok teh
   • Air: 200 ml
   • Gula pasir: 1 sendok makan penuh
2. Masak hingga mendidih dan angkat.
3. Setelah dingin, siram puding bening di atas buah sebagai lapisan.

Hasil Akhir

• Puding lembut, rasa milky, manis pas, dan segar dengan topping buah.

Penutup

• Selamat mencoba!
• Terima kasih telah menonton, semoga bermanfaat.
• Sampai jumpa di video berikutnya.