Równanie reakcji spalania całkowitego butan-1-olu.
Wyznaczenie entalpii reakcji.
Otrzymywanie alkoholi
Hydroformylowanie alkenów: otrzymywanie propan-1-olu i wyższych alkoholi pierwszorzędowych.
Reakcja z alkenem terminalnym w obecności katalizatora (Co lub Ru).
Rzędowość alkoholi
Określenie rzędowości alkoholi na podstawie wzorów półstrukturalnych.
Fenole
Reakcje fenoli
Reakcja z wodą: rozpuszczalność fenolu i alkohol benzylowy.
Dodatek odczynnika wpływa na klarowność roztworu w probówce.
Reakcja z kwasem azotowym(III): tworzenie soli diazoniowych z amin aromatycznych.
Synteza 3-bromofenolu z benzenu.
Przykłady i zastosowania
Próby i testy
Próba jodoformowa: wykrywanie grupy metylowej w sąsiedztwie grupy karbonylowej.
Reakcja etanolu z jodem i wodorotlenkiem sodu.
Reakcje związków metaloorganicznych
Związki Grignarda: reakcja z aldehydami i ketonami.
Przykład: reakcja z bromoetanem i acetonem.
Ważne Fakty
Właściwości fizyczne alkoholi i aldehydów
Temperatura wrzenia: alkohole mają wyższe temperatury wrzenia niż aldehydy o tym samym szkielecie węglowym.
Chiralność: identyfikacja związków chiralnych spośród przedstawionych.
Reakcje eliminacji i addycji
Reakcja eliminacji: zachodzi podczas przepuszczania par alkoholu nad tlenkiem glinu w podwyższonej temperaturze.
Reakcja addycji: zachodzi w środowisku wodnym o odczynie kwaśnym.
Podsumowanie
Temat alkoholi i fenoli obejmuje wiele reakcji chemicznych i właściwości, które są istotne w kontekście matury z chemii. Ważne jest zrozumienie zarówno teoretyczne, jak i praktyczne tych procesów.