Overview
Tinalakay sa lecture ang isyu ng pagpag—ang pagkain mula sa mga tira-tira o itinapong pagkain—bilang pantawid-gutom ng maraming Pilipino dahil sa kahirapan, food waste, at kakulangan ng sapat na pagkain.
Ano ang Pagpag at Saan Nagmumula
- Ang pagpag ay mga tira-tira o itinapong pagkain mula sa mga fast food, palengke, o grocery na kinukuha, nililinis, at niluluto muli.
- Maraming pamilya ang umaasa sa pagpag bilang ulam dahil sa kakulangan ng pera at mataas na presyo ng pagkain.
- Kasama sa mga kinokolektang pagpag ang hotdog, longganisa, manok, baboy, at iba pa—karamihan ay luto na o hindi pa nagalaw.
- Tatlong beses hinuhugasan bago iluto upang subukang alisin ang dumi o bakterya.
Food Waste at Kahirapan
- Ayon sa datos ng UN, 1 bilyong tonelada ng pagkain ang nasasayang bawat taon sa buong mundo.
- Sa Pilipinas, 600 milyong tonelada ng food waste ang mula sa mga kabahayan, at mataas ang antas ng food insecurity.
- Maraming tira-tira dapat para sa baboy, pero dahil sa kahirapan, may mga taong nakikipag-agawan dito para kainin.
Mga Panganib ng Pagpag
- Delikado ang pagkain ng pagpag dahil maaaring magdulot ito ng sakit tulad ng amiba at iba pang impeksiyon.
- Hindi hinihikayat ng mga opisyal ang pagkain ng pagpag, ngunit napipilitan ang iba dahil sa matinding pangangailangan.
- Binabantayan ng sanitation at health offices ang mga bata na lumalaki sa pagkain ng pagpag dahil sa banta ng malnutrisyon.
Tugon ng Gobyerno at Solusyon
- Nagbibigay ng tulong ang gobyerno sa pamamagitan ng food packs, bakuna, at gamot sa mga nangangailangan gaya ng pamilya ni Joy.
- May "Walang Gutom 2027" food stamp program na nagbibigay ng ₱3,000 food credits kada buwan at nutritional education.
- May supplementary feeding program para sa nanganganib sa malnutrisyon na kabataan.
- Kailangan ng long-term at konkretong solusyon upang hindi na umasa ang mga tao sa pagpag.
Key Terms & Definitions
- Pagpag — mga tira-tira o itinapong pagkain na nililinis at muling niluluto bilang pagkain ng mahihirap.
- Food Insecurity — kakulangan ng akses sa masustansya at sapat na pagkain.
- Food Waste — pagkain na nasasayang at tinatapon mula sa households, food service, at retail sector.
Action Items / Next Steps
- Basahin ang tungkol sa "Walang Gutom 2027" program at iba pang government efforts laban sa gutom.
- I-review ang mga datos ng UN tungkol sa food waste at food insecurity sa Pilipinas.
- Maghanda ng sagot sa tanong: Ano ang mga panganib ng pagkain ng pagpag at paano ito naaapektuhan ng kahirapan?