Catatan Kuliah: Potensi Tempe dan Pengalaman Usaha

Pendahuluan

• Tempe sebagai bahan makanan yang sering dianggap biasa.
• Potensi tempe yang besar, disebut sebagai "next gold" di luar negeri.
• Benny Santoso, mahasiswa perhotelan dari Solo yang menjelajahi potensi tempe.

Ide Awal

• Menciptakan inovasi tempe dengan tambahan rasa, seperti:
  • Rasa bawang putih
  • Rasa keju
• Percobaan pertama berhasil dengan rasa keju, namun gagal dengan bawang putih.
• Mencari cara untuk tidak membuang hasil percobaan yang gagal.

Perjalanan Usaha

• Memulai usaha tempe dengan nama "Innovate new idea with tempe."
• Membuat tempe di area Ubud, tetapi mengalami banyak kegagalan.
• Menggunakan pengalaman proyek kuliah untuk memulai usaha.
• Menjual tempe pertama ke tetangga, yang merupakan seorang bule.

Pengembangan Produk

• Mengolah tempe menjadi produk olahan, seperti:
  • Kue kering berbahan dasar tempe.
• Umpan balik dari pelanggan membantu memperbaiki produk.

Modal Usaha

• Definisi modal dalam usaha:
  1. Modal Mindset: Mengubah cara berpikir untuk fokus pada pengembangan dan jaringan.
  2. Modal Ilmu: Pengetahuan yang dimiliki, seperti pengalaman kuliah dan sains.
  3. Modal Networking: Pentingnya menjalin relasi dan pengalaman dari banyak orang.
  4. Modal Keuangan: Dimulai dengan modal kecil, misalnya Rp5.000.000 untuk peralatan.

Kesenangan dan Tantangan

• Kesenangan dalam usaha:
  • Belajar, bertemu orang baru, dan menyalurkan ekspresi.
• Tantangan yang dihadapi:
  • Kesulitan dalam mencari SDM.
  • Masalah komplain dari pelanggan.
• Pengaruh pandemi pada usaha:
  • Pendapatan menurun, tetapi tetap berusaha positif dan bersyukur.

Kunci Sukses dan Pembelajaran

• Kunci untuk bertahan dalam usaha:
  • Selalu berpikir positif dan introspeksi diri.
  • Mengupgrade diri dengan keterampilan baru.
• Harapan untuk masa depan "Ini Tempe Bali" agar lebih dikenal di pasar lokal dan internasional.

Pedoman Usaha

• Tiga pedoman penting dalam usaha:
  1. Passion: Memiliki hasrat dalam usaha.
  2. Sabar: Tidak terburu-buru dalam mengambil keputusan.
  3. Persistent: Ketekunan untuk bangkit kembali setelah jatuh.

---

Semoga catatan ini bermanfaat untuk memahami konsep dan pengalaman usaha dalam memanfaatkan tempe.