Notas de la Conferencia: Haciendo Placas de Agar

Introducción

• Presentador: Dr. Chobsey
• Tema: Haciendo placas de agar usando ingredientes de cocina
• Importancia de las Placas de Agar:
  • Esencial para los microbiólogos para cultivar bacterias y hongos para investigación.
  • Usadas en laboratorios para identificar infecciones.
  • Pueden cultivar una amplia variedad de organismos, incluidos los altamente infecciosos.

Ingredientes y Equipos Necesarios

• Ingredientes:
  • Sal
  • Extracto de levadura (reducido en sal)
  • Gelatina o gelatina vegetariana
• Equipos:
  • Hervidor
  • Jarra medidora
  • Cuchara de mezcla
  • Balanzas
  • Pequeños cuencos o placas de Petri

Pasos de Preparación

1. Pesar los Ingredientes:
   • 2g sal
   • 6.5g gelatina vegetariana
   • 1g extracto de levadura
   • 300ml agua hirviendo
2. Proceso de Mezcla:
   • Disolver la sal en agua hirviendo usando una jarra.
   • Añadir extracto de levadura, mezclar bien.
   • Incorporar la gelatina lentamente para evitar grumos.
   • Calentar la mezcla en el microondas si la gelatina no se disuelve completamente.

Vertido y Solidificación

• Vertido:
  • Verter la mezcla en placas de Petri o cuencos (~20ml por placa).
  • Asegurar un mínimo de burbujas; recalentar si solidifica prematuramente.
• Solidificación:
  • Colocar las placas en el refrigerador durante 1 hora.
  • Solidificar con una capa de gelatina en la parte superior para evitar contaminación por condensación.

Prueba de las Placas de Agar

• Usando Levadura de Panadero:
  • Aplicar levadura a la placa usando un hisopo de algodón en un patrón en zigzag.
  • Incubar a temperatura ambiente.
  • Temperatura de crecimiento ideal: 37°C durante la noche.
  • Crecimiento visible después de 24-48 horas.

Resultados y Observaciones

• Resultados Iniciales:
  • Crecimiento observado en 24 horas, crecimiento más significativo en 48 horas.
  • Cada colonia se origina de una sola célula de levadura.
  • Huele a masa de pan, confirmando levadura de panadero.

Conclusión

• Éxito: Las placas de agar caseras funcionaron bien.
• Llamado a la Acción: Se anima a los espectadores a suscribirse, dar me gusta y comentar en el video.