🍴

Perjalanan Hidup dan Kesuksesan Kuliner

Apr 27, 2025

Catatan Kuliah

Pengantar

  • Cerita tentang pengalaman hidup narasumber yang hanya lulusan SMP dan berkisar pada kehidupan keluarganya.
  • Kehilangan ibu dan perpisahan orang tua yang mengubah jalannya hidup.

Awal Kehidupan

  • Narasumber mendapatkan dukungan dari pamannya (Klempo) tetapi tidak mendukung pendidikan.
  • Memilih untuk mengamen sebagai cara untuk hidup dan mencari uang.
  • Bertemu dengan teman yang bernama Begeng yang menjaga dari pengaruh negatif.

Pendidikan dan Karir

  • Narasumber belajar memasak di restoran milik paman dan mendapatkan pengalaman bekerja di dapur.
  • Mencoba berbagai pekerjaan sebelum akhirnya membuka usaha sendiri.
  • Mengalami kesulitan dalam mencari kerja akibat latar belakang pendidikan.

Pembukaan Kedai Pinara

  • Kedai Pinara dibuka pada tahun 2020 dengan visi untuk menyediakan makanan enak dengan harga terjangkau.
  • Menerapkan strategi pemasaran unik dengan konsep memanggil pelanggan dengan cara yang kreatif.
  • Menggunakan media sosial untuk mempromosikan kedai, termasuk kolaborasi dengan food vlogger.

Strategi Pemasaran

  • Menggunakan visual yang menarik untuk menarik perhatian pelanggan.
  • Menawarkan live cooking di tempat untuk menarik minat orang-orang yang lewat.
  • Fokus pada kualitas makanan yang enak dan harga yang terjangkau.
  • Mengandalkan promosi dari mulut ke mulut dan media sosial tanpa biaya iklan.

Kesuksesan dan Pertumbuhan

  • Dari omset awal yang rendah menjadi meningkat drastis setelah viral.
  • Menghadapi tantangan selama pandemi dan beradaptasi dengan situasi.
  • Memperluas lokasi dan penawaran kedai, menambah variasi menu.

Mencapai Tujuan

  • Narasumber menekankan pentingnya kerja keras, konsistensi, dan kreativitas dalam bisnis.
  • Berpindah dari kehidupan yang sulit menjadi seorang pengusaha yang sukses.
  • Memastikan semua aspek bisnis halal dan berkualitas.

Kesimpulan

  • Narasumber mengajak pendengar untuk percaya pada diri sendiri dan berani mencoba.
  • Mengedukasi tentang pentingnya branding dan marketing dalam mencapai sukses.
  • Mendorong pengusaha muda untuk tidak menyerah meskipun menghadapi berbagai rintangan.