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Histología del Estómago y Sistema Digestivo
Jun 12, 2024
Histología del Estómago y Sistema Digestivo
Introducción
El cuerpo humano se desgasta y necesita nutrientes del exterior para mantenerse.
Nutrientes no son asimilables directamente, necesitan transformaciones físico-químicas.
Estas transformaciones ocurren principalmente en el estómago.
Estructura General del Tracto Gastrointestinal
Compuesto por cuatro capas:
Túnica mucosa
: Formada por epitelio, muscularis mucosae y lámina propia.
Submucosa
: Compuesta por tejido conectivo denso.
Muscularis externa
: Fibras de músculo liso en disposición circular y longitudinal.
Túnica adventicia/serosa
: Dependiendo de la parte del tracto intestinal.
Detalles de las Capas
Mucosa
Formada por:
Epitelio
: Varía según la parte del tracto digestivo.
Generalmente cilíndrico simple, en esófago es plano estratificado no queratinizado.
Lámina Propia
: Rica en vasos sanguíneos y linfáticos; alta cantidad de células inmunitarias.
Muscularis mucosae
: Fibras circulares internas y longitudinales externas.
Mucosa forma pliegues circulares y microvellosidades para aumentar la superficie de absorción.
Submucosa
Tejido conectivo denso irregular, rica en vasos sanguíneos y linfáticos.
Contiene el plexo submucoso o de Meissner que controla secreción gástrica.
Muscularis Externa
Generalmente dos capas de músculo liso: fibras circulares internas y longitudinales externas.
Entre estas capas, se encuentra el plexo de Auerbach o mientérico que controla la contracción del músculo liso.
Forma esfínteres a lo largo del tracto gastrointestinal (eg: esfínter esofágico, esfínter pilórico).
Túnica Adventicia/Serosa
Adventicia
: Solo tejido conectivo.
Serosa
: Tejido conectivo cubierto por mesotelio plano simple (ej: peritoneo).
Histología del Estómago
Órgano muscular hueco, localizado en el epigastrio e hipocondrio izquierdo.
Función principal: digestión mediante jugos gástricos (ácido clorhídrico) y movimientos de mezcla.
Capas del Estómago
Mucosa
: La más importante, con arrugas gástricas y regiones (cardial, fúndica, pilórica).
Submucosa
: Similar a la del tracto gastrointestinal en general.
Muscularis externa
: Tres capas musculares (longitudinal, circular, oblicua).
Serosa
: Parte del peritoneo.
Mucosa Gástrica
Formada por glándulas gástricas o criptas gástricas (glándulas tubulares ramificadas).
Tipos de células:
Células mucosas superficiales
: Secretan moco rico en bicarbonato para protección contra ácido gástrico.
Células mucosas del cuello
: Células cúbicas precursoras de las mucosas superficiales.
Células principales o peptídicas
: Secretan pepsinógeno que se convierte en pepsina para degradar proteínas.
Células parietales
: Secretan ácido clorhídrico y factor intrínseco (necesario para absorción de vitamina B12).
Células enteroendocrinas
: Secretan neuropéptidos como gastrina y grelina que regulan diversas funciones.
Células madre del istmo
: Responsable de la renovación celular.
Submucosa del Estómago
Tejido conectivo denso con vasos sanguíneos y linfáticos.
Contiene el plexo de Meissner.
Muscularis Externa del Estómago
Tres capas: longitudinal, circular, oblicua.
Desordenadas y aleatorias; no completas en todas las regiones del estómago.
Contiene el plexo de Auerbach que controla los movimientos peristálticos.
Túnica Serosa
Parte del peritoneo, formada por mesotelio y tejido conectivo.
Ejemplos: epiplón (o liplón) mayor y menor, mesocolon transverso, etc.
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