Catatan Kuliah tentang Peternakan Ayam Petelur

Pengenalan

• Pembicara: Cinta Kiri, pemilik Global Guna Farm
• Industri: Peternakan ayam petelur
• Durasi Usaha: 8 tahun
• Lokasi: Jawa Barat (dekat Jakarta, daerah Bogor)

Pemilihan Lokasi

• Alasan Pemilihan Bogor:
  • Udara sejuk
  • Air bersih
  • Jauh dari kebisingan
• Pentingnya Lingkungan:
  • Kesehatan ayam tergantung pada lingkungan
  • Mengurangi kebutuhan obat-obatan

Sistem Produksi

• Kandang:
  • 6 kandang, masing-masing kapasitas 10.000 ayam
  • Tingginya kebutuhan telur di Jawa Barat, tetapi sedikit peternak
  • Telur diimpor dari Jawa Timur dan Jawa Tengah
• Sistem Pakan:
  • Menggunakan sistem Hopper (kereta berjalan)
  • Pemberian pakan otomatis dengan timer
  • Pakan diberikan 4 kali sehari (80% di pagi hari)

Pemasaran dan Permintaan

• Strategi Pemasaran:
  • Dua pasar: pasar modern dan online
  • Permintaan meningkat selama pandemi (pasar tradisional tutup)
  • Setelah pandemi, permintaan meningkat karena acara sosial

Tantangan di Sektor Peternakan

• Pengurangan Kapasitas:
  • Banyak peternak mengurangi kapasitas hingga 30-40%
• Kekurangan Stok:
  • Ayam butuh waktu 24 minggu untuk mulai bertelur
• Biaya Pakan:
  • Pakan adalah biaya tertinggi dalam peternakan ayam

Biosecurity dan Kesehatan Ayam

• Langkah-langkah Biosecurity:
  • Kebersihan kandang
  • Menghindari banyak orang dan hewan liar
  • Pengendalian lalat untuk mencegah penyakit
• Vaksinasi:
  • Vaksin lebih murah daripada pengobatan saat sakit

Kandang dan Desain

• Desain Kandang:
  • Tidak terlalu pendek atau berdekatan untuk menghindari kontaminasi
  • Jarak antar kandang sangat penting
• Pemeliharaan:
  • Berbagai pendekatan dalam pemilihan ayam
  • Membeli ayam siap produksi lebih cepat daripada beternak dari awal

Efisiensi dan Produksi

• Produksi Telur:
  • Rata-rata satu ayam menghasilkan telur setiap 26 jam
  • Penting untuk menjaga berat ayam pada tingkat ideal
• Penyimpanan Pakan:
  • Pakan harus disimpan dengan baik agar tetap segar

Pemeliharaan dan Kemitraan

• Strategi Pemeliharaan:
  • Ada peternak yang membeli ayam dari sumber lain untuk efisiensi
• Kemitraan:
  • Rencana untuk mencoba kemitraan di masa depan

Kesimpulan

• Sukses dalam Usaha:
  • Jangan menyerah, hadapi masalah satu per satu
  • Fokus pada apa yang bisa dilakukan dan terus mencoba
• Pentingnya Dukungan:
  • Penting untuk mendukung channel Agromaritim agar lebih banyak peternak terbantu.