Catatan Kuliah: Kedai Pinara dan Perjalanan Mentik Wangi

Pendahuluan

• Cerita tentang perjalanan hidup Mentik Wangi.
• Latar belakang keluarga yang broken home.
• Kehilangan ibu dan bapak yang pergi ke Bali.
• Memulai hidup mandiri dan pengalaman ngamen.

Awal Karir

• Setelah lulus SMP, tidak melanjutkan sekolah.
• Minta tolong ke om (Klempo) untuk antar ke sekolah, tetapi langsung terjun ke dunia ngamen.
• Pertemuan dengan sahabat yang menjaga dari pengaruh negatif (Begeng).

Pengalaman Kerja di Restoran

• Bekerja di restoran milik paman dan belajar memasak.
• Dari kurir hingga menjadi koki setelah beberapa bulan bekerja.
• Memperoleh pengalaman berharga dalam masakan.

Mendirikan Kedai Pinara

• Membuka Kedai Pinara pada tahun 2020.
• Awalnya mengandalkan pengikut media sosial untuk menarik pelanggan.
• Konsep restoran: makanan enak dengan harga terjangkau.
• Strategi branding dan visual yang menarik perhatian.

Viral dan Strategi Pemasaran

• Menggunakan gimmick dalam memanggil pelanggan untuk menarik perhatian.
• Menarik perhatian food vlogger yang membantu mempromosikan kedai.
• Menerapkan konsep live cooking untuk menarik pengunjung.

Tantangan dan Kesuksesan

• Menghadapi tantangan pandemi dan penutupan restoran.
• Menjual motor untuk membayar utang dan fokus pada bisnis kedai.
• Pengembangan bisnis dengan membuka cabang baru.

Rencana Masa Depan

• Membangun kedai pinara menjadi destinasi wisata kuliner.
• Menghindari unsur riba dalam bisnis.
• Memperkuat identitas dan branding kedai untuk menarik lebih banyak pelanggan.

Penutup

• Pelajaran berharga tentang ketekunan dan keberanian dalam berwirausaha.
• Dukungan dari teman dan partner bisnis dalam perjalanan keberhasilan.