Pengenalan dan Dasar-Dasar Kimia

Sep 12, 2024

Catatan Kuliah Kimia

Pendahuluan

  • Banyak orang yang menganggap kimia itu berbahaya.
  • Beberapa produk herbal menolak bahan kimia.
  • Penting untuk mengenal kimia: tidak semua bahan kimia itu berbahaya.

Definisi dan Sejarah Kimia

  • Kimia berasal dari bahasa Arab al-kimia yang berarti perubahan materi.
  • Istilah kimia pertama kali muncul sekitar tahun 700-778 M oleh Jabir Ibn Hayyan (Bapak Kimia Arab).
  • Penemuan awal oleh Jabir: alkohol, arsenik, asam iodida, asam sulfat, dan asam nitrat.

Teori Atom

  • John Dalton mengajukan teori atom pertama kali pada tahun 1803.
  • Atom adalah partikel dasar penyusun materi.
  • Sekitar 30 unsur kimia sudah dikenal di tahun 1800-an, meningkat menjadi 80 unsur di tahun 1900, dan sekarang lebih dari 100 unsur.

Materi dalam Kimia

  • Materi adalah segala sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa.
  • Ilmu kimia membahas rekayasa materi: mengubah satu materi menjadi materi lain.

Susunan dan Struktur Materi

  • Contoh perbandingan:
    • Air (H2O): tersusun dari 2 unsur (hidrogen dan oksigen).
    • Alkohol (C2H5OH): tersusun dari 3 unsur (karbon, hidrogen, dan oksigen).
  • Perbedaan susunan mempengaruhi sifat materi (air vs alkohol).
  • Struktur materi: cara atom-atom saling terikat.
    • Intan: struktur tetrahedral, sangat keras.
    • Grafit: struktur heksagonal, lebih lembut.

Jenis Materi

Zat Tunggal dan Campuran

  • Zat Tunggal: partikel penyusunnya hanya satu jenis.
    • Unsur: tidak bisa diuraikan lebih sederhana (contoh: H, C, O).
    • Senyawa: kombinasi unsur berbeda (contoh: H2O, C2H5OH, NaCl).
  • Campuran: gabungan zat tanpa reaksi kimia.
    • Campuran Homogen: komponen tidak terlihat (contoh: air garam).
    • Campuran Heterogen: komponen terlihat (contoh: tanah dalam air).
      • Dibedakan menjadi suspensi dan koloid.

Perubahan Materi

Jenis Perubahan

  • Perubahan Fisika: sifatnya sementara, tidak membentuk zat baru (contoh: mencair, menyublim).
  • Perubahan Kimia: membentuk zat baru, sifatnya permanen (contoh: susu fermentasi, karatan, pembakaran).
  • Tanda perubahan kimia: timbulnya gas, perubahan warna, terbentuk endapan, perubahan suhu.

Kesimpulan

  • Hari ini kita belajar tentang:
    • Pencetus nama kimia: Jabir Ibn Hayyan
    • Materi dan penggolongannya
    • Perubahan materi
  • Pengamatan langsung perubahan materi melalui eksperimen adalah cara belajar yang efektif.
  • Video selanjutnya tentang alat yang digunakan dalam kimia.