Catatan Kuliah: Metabolisme

Pendahuluan

• Pembahasan tentang metabolisme, meliputi katabolisme dan anabolisme.
• Video sebelumnya membahas: pengertian enzim, struktur dan sifat-sifat enzim, serta faktor yang mempengaruhi kerja enzim.

Metabolisme

• Definisi: Proses kimia yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup.
• Terdiri dari:
  • Katabolisme: Penguraian senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana.
  • Anabolisme: Pembentukan senyawa kompleks dari senyawa sederhana.

Katabolisme

• Definisi: Proses pemecahan senyawa organik menjadi zat anorganik dan menghasilkan energi.
• Contoh Senyawa Organik:
  • Glukosa
  • Protein
  • Lemak
  • Vitamin
  • Enzim
• Contoh Senyawa Anorganik:
  • NaCl
  • Karbon
  • Hidrogen
  • Oksigen
  • Nitrogen
• Contoh dalam Kehidupan Sehari-hari: Makanan yang dikonsumsi diuraikan menjadi energi.

Respirasi Seluler

• Tipe:
  • Aerob: Memerlukan oksigen.
  • Anaerob: Tidak memerlukan oksigen.

Respirasi Aerob

• Tahapan:
  1. Glikolisis: Mengubah glukosa menjadi 2 asam pirufat (di sitoplasma).
     • Hasil: 2 NADH, 2 ATP.
  2. Dekarboksilasi Oksidatif: Mengubah 2 asam pirufat menjadi 2 asetil-CoA + CO2 (di matriks mitokondria).
     • Hasil: 2 NADH.
  3. Siklus Krebs: Mengubah 2 asetil-CoA menjadi 4 CO2 (di matriks mitokondria).
     • Hasil: 6 NADH, 2 FADH2, 2 ATP.
  4. Rantai Transport Elektron: Mengkonversi NADH dan FADH2 menjadi ATP.
     • Hasil: 30 ATP dari 10 NADH, 4 ATP dari 2 FADH2.
• Total ATP: 38 ATP (36 ATP untuk energi bersih).
• Bantuan Menghafal: Singkatan GLIDOSICTE.

Respirasi Anaerob

• Proses:
  • Glikolisis menghasilkan 2 asam pirufat.
  • Pembentukan:
    • Alkohol: Glukosa → Etanol + CO2 + 2 ATP.
    • Asam Laktat: Glukosa → 2 Asam Laktat + 2 ATP.
• Contoh Organisme:
  • Ragi (fermentasi alkohol).
  • Bakteri asam susu (fermentasi asam laktat).
• Perbandingan Energi: 38 ATP (aerob) vs 2 ATP (anaerob).

Anabolisme

• Definisi: Proses pembentukan senyawa kompleks dari senyawa sederhana.
• Anabolisme Karbohidrat:
  • Gluconeogenesis: Pembentukan karbohidrat dari molekul non-karbohidrat.
  • Fotosintesis: Proses pembentukan karbohidrat dengan bantuan energi cahaya.

Fotosintesis

• Proses:
  • Reaksi Terang:
    • Terjadi di tilakoid/grana kloroplas.
    • Hasil: Oksigen, ATP, NADPH.
  • Reaksi Gelap:
    • Terjadi di stroma kloroplas.
    • Memerlukan CO2, ATP, dan NADPH untuk menghasilkan glukosa.

Kesimpulan

• Pembahasan tentang katabolisme dan anabolisme.
• Pentingnya mempelajari metabolisme untuk memahami proses kehidupan.
• Terima kasih atas perhatian, semoga bermanfaat.