Catatan Kuliah: Glikolisis

Pengantar

Glikolisis adalah tahap pertama dalam proses respirasi.
Dalam bahasa Inggris, "glycolysis" berarti "sugar splitting".
Glikolisis memecah glukosa (karbon 6) menjadi dua molekul piruvat, menghasilkan 2 NADH dan 2 ATP.

Tahap 1: Glukosa menjadi Glukosa 6-Fosfat
- Enzim: Heksokinase
- Reaksi: Transfer gugus fosfat dari ATP ke glukosa.
- ATP pertama kali digunakan.
Tahap 2: Glukosa 6-Fosfat menjadi Fruktosa 6-Fosfat
- Enzim: Fosfoglukomutase (isomerase).
- Konversi glukosa 6-fosfat menjadi fruktosa 6-fosfat.
Tahap 3: Fruktosa 6-Fosfat menjadi Fruktosa 1,6-Difosfat
- Enzim: Fosfofruktokinase.
- ATP kedua digunakan.
Tahap 4: Pemecahan Fruktosa 1,6-Difosfat
- Enzim: Aldolase.
- Memecah menjadi dihidroksiaseton fosfat (DHAP) dan gliseraldehid 3-fosfat (G3P).
Tahap 5: Konversi DHAP dan G3P
- Reaksi tidak pernah mencapai titik keseimbangan.
- G3P digunakan untuk langkah berikutnya.
- Fase investasi: ATP digunakan sebanyak 2 buah.
Tahap 6: G3P menjadi 1,3-Difosfogliserat
- Enzim: Triose fosfat dehidrogenase.
- Dua reaksi: 1,3-BPG terbentuk dan 2 NADH dihasilkan.
Tahap 7: 1,3-Difosfogliserat menjadi 3-Fosfogliserat
- Enzim: Fosfogliseromutase.
- Transfer gugus fosfat.
Tahap 8: 3-Fosfogliserat menjadi 2-Fosfogliserat
- Enzim: Fosfogliserat mutase.
Tahap 9: 2-Fosfogliserat menjadi Fosfoenolpiruvat (PEP)
- Enzim: Endonuklease.
- Menghasilkan 2 molekul H2O.
Tahap 10: PEP menjadi Piruvat
- Enzim: Piruvat kinase.
- Menghasilkan 2 ATP.

Fase Investasi Energi: ATP digunakan sebanyak 2 buah pada tahap 1 dan 3.
- Tahap 1: Glukosa menjadi Glukosa 6-Fosfat.
- Tahap 3: Fruktosa 6-Fosfat menjadi Fruktosa 1,6-Difosfat.
Fase Pembayaran Energi (Pay-Off Phase): Terjadi pembentukan ATP sebanyak 4 buah dari tahap 6 hingga 10.