ah las plantas sanas necesitan un suelo saludable para poder crecer para poder absorber exactamente lo que necesitan las plantas el suelo tiene que tener los minerales y la vida necesaria una investigación científica demuestra que por el uso masivo de abono sintético con sal el suelo no tiene más la biología necesaria para un crecimiento sano de las plantas se usa abono sintético desde un periodo en el que no había conocimiento del efecto a largo plazo para los agricultores este abono era una maravilla las cosechas se duplicaban y los agricultores podían producir alimentos para una población creciente pero ahora después de años de uso de abono sintético se descubren las consecuencias en el suelo cada vez hay menos minerales nutrientes en el suelo de esta manera las plantas se debilitan y se ponen enfermas más rápidamente no están más protegidas sino que se vuelven más vulnerables a ataques de bacterias y hongos el uso de abono sintético provoca también que el agricultor tenga que labrar su tierra cada vez más profundo porque la tierra se compacta más rápidamente esto es costoso para el agricultor y desastroso para el suelo hay métodos mucho mejores por lo general no se sabe que las raíces de las plantas se desarrollan mejor en una zona radicular antigua aquí se ve el método de arar volteando el suelo 25 centímetros de esta manera la planta le cuesta mucho más esfuerzo para llegar a los miles de mini túneles hechos por otras plantas con sus raíces muchas veces ni tan siquiera las raíces atraviesan la durísima suela del labor por labrar la tierra con maquinaria pesada el método de cultivo superficial nos da una solución posible con este método de poca profundidad las raíces pueden aprovechar más rápidamente los túneles de las plantas anteriores las raíces solo tienen que esforzarse cuando llegan al final de los túneles entonces se puede enraizar más profundo año tras año de esta manera hay más disponibilidad de humedad y suelo para crecer el control de plagas con tratamientos químicos no es mucho más que tratar y ocultar los síntomas de la enfermedad las plantas sanas tienen la capacidad de mantener las enfermedades a raya como reacción a los efectos negativos del uso de abonos sintéticos se usan productos de control de plagas para salvar la cosecha nuestra conclusión es que las plantas que sólo reciben abono sintético siempre se ponen enfermas el abono sintético es la causa directa del uso de la mayoría de productos plaguicidas para solucionar el problema mundial de exceso de abono sintético hay que romper el círculo vicioso la pregunta que nos tenemos que hacer es cómo podemos mejorar el suelo la respuesta es sorprendentemente simple pero necesita una breve explicación como todos los organismos en la tierra la planta no funciona de forma individual la salud y el crecimiento dependen de la cooperación con bacterias y hongos especiales plantas hongos y bacterias forman un sistema maravilloso basado en un sistema que es una especie de trueque cómo funciona esto los hongos y las bacterias suministran nutrientes del suelo difíciles de extraer y las plantas suministran a cambio azúcares en forma de glucosa para explicar este sistema vamos a explicar las bacterias y los hongos de forma separada las plantas tienen un problema las raíces finas de la planta tienen una capacidad de absorción limitada ocupan solo entre cuatro y siete por ciento del volumen del suelo y de media tienen el mismo grosor que un pelo su vida es bastante corta solo unas tres semanas por lo cual las plantas dependen de ayuda desde el exterior con sus raíces de absorción las plantas buscan la cooperación explicada anteriormente si no lo consigues se mueren si lo consiguen es el inicio de una bonita relación desde ahora se puede realizar una simbiosis para las plantas los minerales son difíciles de extraer del suelo pero la rizobacterias son muy buenas en esto sobre todo en la liberación de fosfato que es muy importante para la planta estas bacterias se ejecutan muchas funciones importantes de las cuales una es muy especial la rizobacterias forman alrededor de la raíz es un sistema defensivo natural los atacantes externos de la planta se mantienen fuera simplemente por su presencia física en consecuencia las bacterias patógenas ya no pueden entrar la rizo bacterias están interesadas porque la planta las alimenta con nutrientes pero las bacterias necesitan ayuda también no son viajeras las colonias de bacterias no pueden ir y venir entre los minerales y las raíces la mayoría de los minerales que están en la tierra están fuera del alcance de las raíces y por lo tanto también de la rizobacterias ya que sólo se pueden establecer cerca de las raíces ya hemos demostrado antes que el espacio de absorción es pequeño los hongos me corrí ficos pueden aumentar drásticamente esta capacidad de absorción suena como un desarrollo moderno pero no lo es es más los hongos han existido siempre pero por la modernización se han perdido de vista y están presentes de forma esporádica por el uso prolongado de abono sintético los hongos me corrí fico siempre han vivido en simbiosis con las raíces de las plantas este tipo de hongo forma un nexo vivo dentro de la raíz y lo transforma en un sistema de absorción y transporte estos hongos son esenciales para un crecimiento sano de la planta las micorrizas en la raíz son tan normales como los gránulos de clorofila en la hoja por esto no puede haber discusión posible como hemos dicho antes el grosor de las raíces de absorción es de 0 a 2 milímetros por ello sólo pueden crecer en los macro poros como se puede apreciar aquí ahora con el zoom vamos a ver qué pasa cuando una planta obtiene ayuda de un hongo me corrí fico los hilos de los hongos son bastante más delgados que los de la mayoría de las bacterias tienen un grosor de sólo 3 micrón con estos hilos pueden crecer dentro los micro poros que es donde está almacenada la mayor parte de nutrientes y agua sin esta ayuda a las plantas no alcanzarían nunca estos espacios no son las raíces sino que son los hilos de los hongos los responsables de la absorción de nutrientes y agua a través de estos hilos largos y finos que asumen la totalidad de la absorción de minerales de las raíces se puede llegar a distancias más los minerales que se encuentran más lejanos y los minerales que están bloqueados en la tierra se absorben más fácilmente los hilos largos y fas llegan fácilmente un kilómetro en una cucharita de tierra la capacidad de absorción con micorrizas es de media 7 veces superior por ello se puede cultivar con menos humedad y las malas hierbas aparecen difícilmente por la competencia por el espacio la recompensa para el hongo es la glucosa y para la planta es un alcance más largo por este intercambio único y constante entre plantas bacterias y hongos hay una simbiosis fabulosa el agua los minerales y la glucosa sirven como medio de pago para una colaboración entre suelo y raíces es absolutamente imprescindible una biología saludable un suelo saludable contiene tejido orgánico que se obtiene de hojas raíces y animales muertos estos materiales orgánicos se descomponen en la naturaleza por la microbiología del suelo hasta convertirse en humus de esta manera se conservan nutrientes para el suelo y la tierra retiene mucho co2 por el uso durante años de abono sintético el humus ha desaparecido de las tierras agrícolas el humus es comparable a la bacteria de la tierra almacena la energía que necesitan los microorganismos del suelo para hacer su trabajo sin humus va a ser difícil de obtener una recuperación natural del suelo durante mucho tiempo se ha pensado que el abono sintético estimulaba la microbiología del suelo porque crecen más bacterias pero por el nitrógeno justamente están obligados a consumir más materia orgánica que después entra en la atmósfera como co2 la simbiosis entre planta hongo y bacterias no es sólo una colaboración bonita es pura necesidad sin estos transformadores de material orgánico nos estaríamos ahogando en materia orgánica si volvemos a la pregunta de antes cómo podemos mejorar el suelo la respuesta tiene que ser las plantas mejoran ellas mismas el suelo es decir en la simbiosis entre planta bacterias y hongos con esto las plantas son realmente las únicas mejoradoras del suelo aquí se observa claramente la diferencia entre un sistema de absorción sin y con hongos me corrí ficos a la izquierda la planta es totalmente dependiente de la acidez del suelo y el aporte adicional de minerales a la derecha las raíces mismas pueden organizar la acidez y la absorción a través de los hongos me corrí ficos esto resulta en una absorción más saludable que se desarrolla perfectamente con los nutrientes orgánicos con este sistema natural obtenemos de nuevo un suelo saludable del cual plantas sanas pueden dar de nuevo frutas y hortalizas saludables la emisión de co2 y los valores nutritivos de nuestros alimentos dependen directamente de cómo tratamos nuestros suelos