qué onda amigos como están estás comenzando aprender bioquímica y no entiendes la glucólisis y para qué sirve no te preocupes en este vídeo te voy a mostrar todo de forma súper fácil y súper rápida para qué sirve cuáles son sus mecanismos de acción paso a paso y por qué es tan importante saber acerca de la glucólisis para inclusive conocer cómo funciona nuestro cerebro o cómo funcionan los tumores cancerígenos así que comencemos [Música] entre el logo ji ji ji je je je bueno para empezar la ruta metabólica de glucólisis igual se llama ruta de andén meyer hoff y esto es básicamente porque dos personas estas dos personas en 1940 descubrieron esta ruta así que pues evidentemente le pusieron su nombre pero para nosotros es muchísimo más fácil decirle nada más glucólisis así que yo me quedo con glucólisis bueno y la glucólisis es la primer ruta metabólica para sacarle energía a los carbohidratos que nos comemos día a día y así podamos estar vivos bueno de forma muy rápida recuerda que para poder estar vivos necesitamos comer de cuatro cosas muy importantes que son las biomoléculas carbohidratos proteínas lípidos y ácidos nucleicos estas vienen en diferentes proporciones en todos los alimentos que nos comemos día a día el objetivo es que nuestro cuerpo pueda sacarle energía a cada una de estas cuatro biomoléculas para así poder utilizar ese energía y podamos estar vivos y para poder sacarles energía estos alimentos son desechos en nuestro estómago después pasan a nuestro intestino y nuestro intestino entran ahora así a nuestra sangre y dentro de nuestra sangre se distribuyen a todas las células de nuestro cuerpo en donde adentro de cada una de las células hay mil trabajadores que se llaman enzimas las cuales van a actuar sobre el alimento sobre la biomolécula se van a juntar en grupitos para que de forma ordenada una por una esa que da energía a cada una de las biomoléculas a cada grupito de enzimas se les llama ruta metabólica para sacar la energía los carbohidratos se requiere de tres grupitos de enzimas tres rutas metabólicas que es glucólisis ciclo de krebs y fosforilación oxidativa cada ruta metabólica ocurre en diferentes lugares dentro de la célula glucólisis ocurre en el sito sol de la célula o sea en el espacio dentro de la célula y después del ciclo de krebs y fosforilación oxidativa ocurren en la mitocondria en este caso nos vamos a enfocar en el primer grupito en glucólisis bueno cuando comemos los alimentos en este caso los carbohidratos que le vamos a llamar ya glucosa que es la molécula si se llama la molécula entra la glucosa y está en nuestra sangre dando vueltas entonces la glucosa busca una forma de entrar a las células porque piensa que es un lugar muy bonito para poder vivir y quiere entrar a estas células a través de estos poros que tiene la célula en su pared en su membrana el problema es que la glucosa necesita de ayuda para poder entrar las células entonces quién le ayuda entrar a las células es una molécula que se llama insulina la insulina va a agarrar la glucosa y se la va a llevar ahora hacia la célula y la va a ayudar para que entre a la célula y deje de estar en la sangre es por eso que los diabéticos que tienen sus niveles de azúcar muy altos en la sangre les dan como medicamento insulina y gracias a esto la glucosa entra a la célula el problema es que cuando entra a la célula se da cuenta que no era lo que esperaba y que dentro de la célula la van a destruir por completo le van a sacar energía y que de nuevo salirse rápido pero un mini trabajador una enzima llamada exo quinasa se da cuenta de que ahí está la glucosa y de forma rapidísima vacía ella y el iniciado donde a dónde vas y está hecho quinasa tratando de engañar la glucosa le dice no somos malos es más para que veas te voy a regalar un paquete de energía para que veas que no somos malos entonces la glucosa toda dudosa acepta la energía esta es la molécula de glucosa o sea el carbohidrato tiene 6 carbonos 1 2 3 4 5 6 y 4 que la regla es que todos los carbonos tienen que tener sus 4 enlaces aquí tiene 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 y así todos tienen sus 4 enlaces así que agarra álex o quinasa y con unas pinzas atrapa a una molécula de atp es un paquete de energía que ya estaba cargado la trapa gracias a un ión magnesio que lo usa como unas pinzas para atrapar a la atp esa es la molécula de la atp atp acuérdate que significa adenosín trifosfato tri de 3 fosfatos un fosfato otro fosfato el segundo y aquí está el tercer fosfato cada fosfato es una carga de energía así que agarra la enzima 1 álex o quinasa le quita este paquete de energía a la atp y va y se lo regala a la glucosa aquí y le dice para que te pueda esta energía tienes que quitarte un hidrógeno y en el espacio del hidrógeno ahora si ya enlaza al grupo fosfato a la carga de energía y ahora la atp en lugar de 3 fosfatos tiene ahora 2 fosfatos entonces en lugar de lass se va a poner la de adenosín trifosfato de 2 ya nada más le quedan 2 fosfatos la glucosa se pone feliz porque le dieron una carga de energía a un grupo fosfato entonces se va a transformar en glucosa 6 fosfato se llama así porque en el carbono número 6 1 2 3 4 5 6 en este carbono se le agregó una carga de energía un grupo fosfato por eso glucosa 6 fosfato entonces la glucosa 6 fosfato sigue como que desconfiada de que le van a hacer daño y su instinto le dice que se vaya de la célula el problema es que fue una trampa del exo quinasa porque le regaló este paquete energía para que se hiciera más grande la glucosa ya no cupiera en los poros ya no pudiera salirse se quedara atrapada y además como le dio una carga de energía todas las demás enzimas voltean y se dan cuenta que allí está la glucosa pse y fosfato y van rapidísimo ahora sí a actuar sobre ella así empieza la glucólisis 1 la molécula la base para acá para que este lado vaya poniendo todas las reacciones que van ocurriendo entonces esa fue la primera encima de glucólisis sexo quinasa que le regaló un grupo fosfato después llegará enzima número 2 que se llama forzosa y son beraza y le dice no tengas miedo princesa no te voy a hacer daño es más para que veas te propongo algo que te parece si la siguiente la tercera encima te regala otra carga de energía para que te sientas bien pero para que la siguiente encima te regale esa carga energía o sea ese grupo fosfato debes de tener un carbono afuera de tu círculo para que así lo podamos enlazar con el grupo fosfato con la carga energía le hice la enzima te ayudo aceptas y pues la glucosa 6 fosfato acepta entonces lo que hace la enzima es que rompe el enlace aquí de este carbono para dejarlo solito y lo enlaza a este carbono de aquí para que este carbono se quede solito y así ya dejan afuera del círculo a este carbono pero el problema es que estos dos carbonos se vuelven inestables porque este carbono ahora ya nada más a tener tres enlaces 1 2 3 y necesita 4 y lo contrario este carbono tiene 1 2 3 4 5 enlaces o sea este carbono le sobra 1 ya éste le falta 1 entonces agarra este carbono y le dice te regalo este hidrógeno y se lo pone aquí el hidrógeno para que así los dos estén estables ya estás tabla molécula y lista para aceptar otra carga de energía ya esta nueva molécula con un bracito extra de un carbono se va a llamar fructosa 6 fosfato y llega a la tercera enzima fosforito quinasa 1 le dice hola yo te voy a regalar lo que te prometió la enzima 2 así que toma del medio otro paquete de energía ya cargado evidentemente le dice tira tu hidrógeno para que en ese lugar nosotros podamos insertarte este grupo fosfato esta carga de energía darle este paquete energía el atp igual se vuelve a llamar a dp porque ya nada más le quedan dos fosfatos y como ahora esta molécula ya tiene dos cargas de energía uno acá en el carbono se dice una orca en el carbono uno se va a cambiar el nombre agua fructosa uno que fue el carbono de donde le dieron el otro paquete energía como ya tiene dos paquetes se va a llamar bits y de 2 fructosa 16 bits fosfato con dos cargas de energía es contradictoria lo que están haciendo las enzimas porque deberían de sacarle energía en lugar de regalar la energía de nuestro cuerpo porque le están regalando energía bueno pues esto es parte del gran engaño que vas a ver a continuación pero de pronto para la siguiente reacción número 4 llega la enzima aldo lasa y madre es parte a la mitad a la fructosa 16 vy fosfatos se va a ver todo desordenado no vamos a entender bien entonces mejor esta molécula la voy a dibujar así listo si te fijas es la misma nada más la desdoblamos entonces y madre es la parte justo a la mitad quede inestable estos dos carbonos porque nada más tienen 123 enlaces y 1 2 3 necesitan 4 para estar estables así que rápidamente antes de que se separen por completo busquen estabilizarse y esta molécula de aquí abajo le dice no te preocupes yo te voy a aventar un hidrógeno para que te lo pongas aquí y te estabilice así que le regala su hidrógeno y esta mitad la molécula ya se queda estable pero está todavía le falta uno así que para estabilizarse se enlaza doble aquí con el oxígeno y ya cumple sus 4 enlaces y ya se estabilizan las moléculas ya queda partida a la mitad todas de forme dos moléculas más chiquitas una que se llama de hidroxi acetona fosfato y la otra el isr aldehído 3 fosfato la ventaja es que cada molécula conservo una carga de energía que le regalaron las anteriores enzimas entonces llega la siguiente enzima la número 5 que se llama tríos a fosfato isomerasa y agarra y se acerca y ve a las dos partículas partidas a la mitad deformes así que agarra a la de hidroxi acetona fosfato y este hidrógeno se lo pasa para acá y este hidrógeno de aquí se lo pasa para y ya que los cambios este carbono se queda inestable 1 2 3 enlaces así que para que se estabilice se agrega un cuarto aquí y este está inestable porque tiene 1 2 3 4 5 y le quita 1 acá de esta forma los estabiliza entonces este oxígeno lo mismo que si no pasáramos para acá y el hidrógeno lo acomodamos acá iguala se vuelve la misma molécula ya hay ahora dos clips era leído tres fosfatos y ahora si la enzima ya se va pero qué crees ahora viene lo feo estos son los primeros cinco pasos de glucólisis gana una carga de energía un grupo fosfato después saca un carbono para que ese carbono atrape otro grupo fosfato otra carga de energía y después parten esa molécula en dos quedan dos diferentes y en la reacción 5 las vuelven iguales las vuelven glitter al lido 3 fosfatos bueno nos quedan nuestras dos moléculas de eclipse salido 3 fosfato nada más las moví del lugar entonces éstas estaban medio tranquilas porque de alguna forma llegan las mismas y tenían cada una una carga de energía pero de pronto llega una enzima monstruosa una enzima del gigante una enzima con ocho brazos 2 468 brazos y en este caso su brazo izquierdo que es este de aquí arriba es decir para atrapar a las moléculas este grupo sh y el brazo derecho le sirve para robarle energía a las moléculas entonces mientras el brazo izquierdo atrapa la molécula el brazo derecho le roba energía y esto es con cada uno de sus pares de brazos entonces hacer que esta enzima ugly xeral y 3 fosfato y le dice oye no quieres otra carga de energía aquí traigo un fósforo en orgánico que es básicamente esto de aquí les dice no quieres que te dé otro ya tendrías dos ahora el gris ya leyó tres fosfato acepta y le dice la enzima muy bien te voy a poner el grupo fosfato o sea la carga energía justo aquí donde tienes a tu hidrógeno y le dice el gris era leído no puedo porque lo tendría que soltar y perdería mucha energía no lo quiero perder y le hice la enzima no te preocupes yo traigo aquí otro brazo en donde te puedo guardar auto hidrógeno y si quieres para que veas llegó al guardo a mi hidrógeno aquí y tú igual guarda a tu hidrógeno acá como muestra de confianza entonces ahí van y será leído a confiar y le da su hidrógeno a guardar y ya que la enzima guardó los dos hidrógenos ahora si se enlaza con el glitter aldehído y le da el grupo fosfato se lo pone ahí ya no me alcanza el pizarrón para allá entonces para que lo pueda escribir bien los voy a voltear nada más pero es básicamente lo mismo entonces la carga de energía el grupo fosfato ya se lo pone al glicerol de otro fosfato en lo que están haciendo la transacción en lo que le está pasando el grupo fosfato de pronto sin que se dé cuenta el glitter aldehído la enzima agarra y estos dos hidrógenos se los da a un paquete de energía nada que va pasando por ahí y lo carga nada h + h y este paquete energía se roba se lleva por completo a los dos hidrógenos y cuando se da cuenta del y salido rápidamente la enzima corta el enlace y se va y ugly será leído lo estafó porque le dio una carga de energía pero le quitó otra carga de energía que vale tres veces más que la que le dio esta enzima como tiene más brazos le hace esto a las dos moléculas a las dos las engaña y ahora las moléculas se llaman 13 bifosfonato 13 porque en el carbono 1 y en el 3 tienen 2 fósforos dos grupos fosfatos entonces en lo que se quedan sacadas de onda todas mareadas las moléculas de 13 live o subliderato llega la séptima máxima fósforo literato quinasa y llega con un paquete de energía vacío y dice sabes que te voy a robar de forma descarada y le roba por completo un paquete de energía o sea un grupo fosfato y esto evidentemente igual le pasa a la otra molécula le roban a su grupo fosfato para cargar al atp y le roba por completo sus paquetes de energía como les quitaron el grupo fosfato en el carbono 1 entonces ya se va a llamar ahora diferente ya no va a servir y se va a llamar ahora nada más 3 fósforo glee cerato y aquí igual de se quedan con bien poquita energía ya nada más tienen un paquete de energía así que llega a una octava encima y esta enzima es muy bondadosa y le dice oye ya vi que te están robando mucha energía les recomiendo que protejan su última carga de energía y la pasen en medio de esta forma ya no se las van a poder robar entonces la enzima les ayuda y este grupo fosfato lo pasan para acá y este grupo h local lo pasan para abajo lo que ambientaba más las cambian el lugar y así quedan ya con el grupo fosfato con su última carga energía guardada a la mitad de las moléculas y como ahora ya no está en el carbono 3 ahora está en el carbono 2 entonces llamar en lugar de tres se va a llamar dos fósforo y literato igual aquí y ya se vale encima les ise suerte y se quedan bien agradecidas estos dos fósforo liderato entonces después de este acto de muy buena fe llega la siguiente enzima la no las ha viene enojada y dice quien ayudó a estos dos sos fuego y cerato a que se estabilizarán eso no es posible le tenemos que sacar la última carga de energía inicia sabes que para debilitar estas dos moléculas las voy a deshidratar les voy a quitar agua y le quita este hidrógeno y este grupo o h se los quita les quitan este hidrógeno y este grupo o h o sea que si sumamos esto en realidad les quito una molécula de h2o o sea de agua y de esta forma se va con las dos moléculas de agua y los dos fosos lideratos se quedan inestables porque ahora este carbono ya tiene 123 enlaces y está igual 1 2 3 enlaces así que para estabilizarse rápido crear el cuarto enlace con este carbono de aquí abajo el cuarto enlace y se estabilizan apenas apenas pueden respirar y ya se la veían venir las moléculas de fósforo al piruvato de todas es hidratadas cansadas sabían que ya no podía proteger a su última molécula de grupos fosfato a su última de energía así que llega la última enzima la enzima piruvato quinasa llega con un paquete de energía vacío a dp y lo que era inminente agarra y le roba al grupo fosfato y ahora carga a su paquete energía y lo vuelve atp le quitan a su última carga de energía y carga otro paquete de energía atp y el fósforo al pirovano pues ya sabía lo que le esperaba se quedó sin nada pero se quedó estable porque todos los carbonos tienen cuatro enlaces entonces están estables pero algo raro sucede pero la enzima piruvato quinasa agarra el medio y le dice fósforo no el piruvato te regalo este átomo de hidrógeno para que no te sientas tan triste lo que hacemos es por tu bien lo que haces y le dice pero el fósforo al piloto no lo necesita pero la enzima se lo regala a la fuerza así que para que el fósforo no al piloto lo acepte lo agarra aquí y en lugar de tener ahora dos hidrógenos ya va a tener tres pero para eso tiene que romper un enlace acá para que tres más un enlace sean cuatro y ya esté de nuevo estable y lo mismo pasa con esta molécula de aquí abajo y ya se va la enzima y de esta forma las moléculas ahora se van a llamar piruvato nada más pues lo que no saben las moléculas es que está encima del regalo ese hidrógeno para que las moléculas de piruvato entran a su mayor tormento el ciclo de krebs y les roben muchísima más energía de las que les robaron aquí en glucólisis un verdadero plan maestro y pues bueno así queda la glucólisis reforma muy rápida le regalan un grupo fosfato después saca un carbono para que quede como bracito para que en la tercera reacción le regalen otro grupo fosfato y después parten a la mitad esta molécula y ya que la partida a la mitad quedan rara queda desigual y la vuelven igual las vuelven clase la ley de tres fosfato a la reacción número 6 la regalar otro grupo fosfato a cada una pero le roban tres veces más de energía en después no el siguiente paso el grupo fosfato que le regalaron se lo roban ya nada más se quedan con uno en el 8 les recomiendan que guarden su grupo fosfato en medio de la molécula pero en la reacción número 9 la enzima se enoja y las deshidrata le roba una molécula de h2o a cada un día en la reacción número 10 ahora si le quitan el siguiente grupo fosfato pero le regalan un hidrógeno para que se vuelva piruvato cada una y de esta forma ya puedan entrar los pilotos al ciclo de krebs y si hacemos el conteo de moléculas energéticas aquí gastamos un atp y aquí gastamos otro adp o sea menos un atp osa molecular menos un atp después en la reacción número 6 es cuando ya recuperamos dos moléculas de nada después en la siguiente reacción ya que recuperamos dos moléculas de atp y en la última reacción en la reacción número 10 ganamos igual otras dos moléculas de atp entonces recuerda que una vale tres veces un atp o sea aquí tenemos dos nats valdrían seis atp y si hacemos la suma final 2 más 2 4 + 6 10 menos 28 una molécula de glucosa que empieza al principio nos dan glucólisis 8 atp y pues bueno esto parece un cuento malo en donde nada más a una molécula le roban energía pero así es como funciona la vida esto tiene que ocurrir para que los seres humanos estemos vivos para que la vida exista en general plantas animales humanos bacterias hongos para que la vida exista necesitamos extraer energía es la ley de la vida y nuestras células lo saben harán lo que sea necesario para sobrevivir es por eso que en los tumores cancerígenos o sea las células cancerígenas tienen a su grupo lisis más activa o sea más rápida mucho más rápido que nuestras células normales para que puedan obtener más rápido energía y puedan seguir vivos estos tumores y estas células tumorales son malas para nosotros los seres humanos pero ellas intentan sobrevivir de algún modo como el caso de las células de nuestro cerebro las neuronas quién controla todo nuestro cuerpo son las neuronas a través de descargas eléctricas y para generar las descargas eléctricas las neuronas necesitan de muchísima energía es por eso que nuestras neuronas igual tienen muchísimo más activada la glucólisis para poder metabolizar a la glucosa o sea para poder sacarle energía a la glucosa lo más rápido posible y así puedan soltar las descargas eléctricas para controlar todo lo que hace nuestro cuerpo y de esta forma podamos estar vivos pero así es la naturaleza intentando abrirse camino a como dé lugar con un único objetivo sobrevivir