Enzyme und ihre Funktion

Übersicht

• Enzyme: Katalysieren und beschleunigen biochemische Reaktionen.
• Proteinbiosynthese: Enzyme sind meist Proteine und werden durch diesen Prozess hergestellt.
• Verfügbarkeit: Körper produziert benötigte Enzyme, aber manche sind auch in frischen Lebensmitteln enthalten.

Wichtige Prozesse durch Enzyme katalysiert

• Verdauung
• Immunsystem
• Transkription und Translation
• DNA-Replikation
• Glukose-Stoffwechsel
• Zitratzyklus
• Atmungskette
• Photosynthese

Zwei Typen von Enzymen

1. Apoenzyme: Funktionieren allein als einfache Enzyme.
2. Holoenzyme: Benötigen zusätzliche Elemente (Cofaktoren oder Coenzyme) zur Funktion.
   • Cofaktoren: Oft Vitamine und Spurenelemente aus der Nahrung.

Bedeutung von Enzymen

• Katalytische Eigenheiten: Ohne Cofaktoren oder das Enzym selbst, keine katalytische Funktion.
• Gentische Defekte: Fehlfunktionen wie Laktoseintoleranz (fehlende Laktase) oder schwerere Krankheiten.

Funktionsweise der Enzyme

• Aktivierungsenergie: Enzyme setzen die Aktivierungsenergie herab, somit werden Reaktionen beschleunigt.
• Energieabsenkung: Vergleich mit einem Auto, das über einen Hügel geschoben werden muss; Enzyme machen diesen Weg einfacher.

Wichtige Merkpunkte

• Enzyme sind wichtig für fast alle Körperprozesse.
• Ohne Enzyme benötigt der Körper viel mehr Energie zur Reaktionsinitiierung.
• Manche Enzyme brauchen Cofaktoren/Coenzyme für ihre Funktion.