שלום בשיעור היום נדבר על המבנה של התא ועל ההתאמה בין מבנה התא לתפקוד שלו החוקרים התחילו לראות תאים לראשונה לפני בערך 400 שנה במאה ה-17 שבנו את המיקרוסקופים הראשונים כאן אתם רואים את התמונה של אחד הראשונים שבנו מיקרוסקופ זה היה הולנדי שבשם לבנק שהוא בנה את המיקרוסקופ הזה הפשוט שאתם רואים והוא לקח קצת חום מה מבין השיניים שלו ומים מהאגם א שהיה סמוך לבית שלו הסתכל וראה שם כל מיני יצורונים קטנים אולי הוא ראה מהשיניים חיידקים אולי הוא ראה מהאגם סנדליות כל מיני ייצורים הוא אפילו צייר אותם הוא צייר מאוד יפה ועם הזמן התברר שזה לא משהו נקודתי אלא כל היצורים החיים בנויים מתעים ועם הזמן גם המיקרוסקופים הלכו והשתכללו והצליחו לראות גם את החלקים שיש בתוך התאים את האברונים השונים והתברר שאפשר לחלק את את היצורים החיים לשתי קבוצות קבוצה ראשונה לפי המבנה של התא זה הפרוקריוטים והקבוצה השנייה זה האאוקריוטי נדבר קודם על הפרוקריוטים הפרוקריוטים זה התאים הכי פשוטים שיש חושבים שהם הראשונים שנוצרו במהלך האבולוציה ורק בהמשך מהם נוצרו האאוקריוטי יש להם מבנה פשוט החלקים שיש להם זה הדבר הכתום זה דופן הקבוצה הכי מוכרת שוודאי מוכרת לכם זה חיידקים מבין הפרוקריוטים אז כאמור יש להם דופן יש להם קרום אחר כך נדבר על כל החלקים האלה בתוך התא יש להם חומר חצי נוזלי שנקרא ציטופלזמה שבתוכו יש ריבוזומים והדבר הכתום הזה שמקובל בפנים כאן זה החומר התורשתי זה dna שהוא נמצ נמצא לא בתוך גרעין אלא בתוך הציטופלזמה לעומת זאת כל שאר היצורים ש בעלי חיים צמחים פטריות ויש יצורים חד טעים שזה לא חיידקים למשל סנדלית או עמבה כל אלה יש להם תא אאוקריוטי מה זה תא אאוקריוטי יש לו מבנה מורכב יש קודם כל יש בתוכו אתם רואים גרעין והחומר התורשתי ה dna הוא מאורגן במבנה של כרומוזומים והם נמצאים בתוך הגרעין אה אה יש להם עכשיו כל מיני ברונים שונים שהתמחו כל עברון בביצוע של תפקוד שונה למשל אנחנו רואים פה את המיטוכונדריה שבא מתרחש תהליך ה תהליך הנשימה התאית כמובן וכאן אנחנו רואים עוד דוגמה לתקרות אתתא צמח ומיד נדבר באופן מפורט על שני סוגי התאים האלה אבל לפני זה אני רוצה להסביר למה אנחנו קוראים עברון ולמה למשל ריבוזומים לא קראתי עברון כי נכון יש ריבוזומים גם בתאים אאוקריוטים וגם בפרוקריוטים אבל ריבוזום לא נחשב עברון בגלל שהוא לא מוקף בקרום כל האברונים שאחרים שיש באאוקריוטים למשל הגרעין או הכלורופלסטים בת הא צמח או המיטוכונדריה הם מוקפים בעצמם בקרום שדומה לקרום מתה ולכן הם נקראים ברונים א בואו עכשיו נראה מה משותף במבנה בין הפרוקריוטים לאאו קריו ולפי זה אולי נבין מה זה המאסט מה זה איזה חלקים או איזה תנאים הם החובה חובה שיתקיימו כדי שהחיים יתקיימו אז דבר ראשון החלק שמשותף שמופיע בכולם זה קרו מתה שכאמור כאן בפרו קרותי אולי לא כל כך רואים אותו טוב כי הוא נמצא כאן זה החלק הצהוב בעצם שאתם רואים מתחת לדופן וכאן גם זה מתחת לדופן של התא צמח ובתא של בעל חיים זה נמצא החיצוני ביותר א הדבר המפתיע הוא ש הקרום של כל היצורים החל מחיידקים מהפרק ארותים וקורים יש לו מבנה בסיסי מאוד מאוד מאוד דומה אם ניקח קרום של חיידק של תה של חיידק וקרום של תה של אדם אז נראה שיש מבנה הבסיסי מאוד דומה מה המבנה יש הוא בנוי קרו משתי שכבות של חומרים שנקראים פוספוליפידים זה החומרים כאן שכבה ראשונה והנה פה שכבה שנייה זה חומר שבסך הכל הוא לא מסיס במים וזה חשוב מאוד כי צריך לזכור שהקו מתה גם כלפי נגיד שזה פנימ אתא וכאן זה חוץ אתא שתי הסביבות האלה הם סביבות ממיות סביבות של מים ואם זה יהיה חומר שמסי במים אז פשוט הקרום יעלם וחוץ מזה יש בקרום כל מיני חלבונים שיש בהם להם כל מיני תפקודים בין היתר זה התפקוד כאן יש תפקוד מאוד חשוב של מעבר חומרים דרכם עוברים כל מיני חומרים לתאים הקרום הזה הוא קרום בעל חדירות בררנית מה מה הכוונה בררנית וזה נכון לגבי כאמור לגבי של כל התאים של כל היצורים חדירות ברנית הכוונה שלא כל החומרים עוברים דרך הקום קודם כל חומרים שהם ממולקולה גדולה כמו למשל חלבונים הם לא עוברים ולדבר הזה למשל יש חשיבות כי תארו לעצמכם שבתוך התא כאן נגיד שיש אנזימים חלבונים כן או אפילו ה אם הקום היה חדיר לגמרי כמו רשת פתוחה זה היה יוצא החוצה מהתא זה רק דוגמה אחת לחשיבות של העניין הזה עכשיו לגבי החומרים שהם כן עוברים דרך הקרום זאת אומרת שיש להם מולקולה לא כל כך גדולה אלא מולקולה יחסית קטנה הם מתחלקים לשתי קבוצות יש כאלה שהם מסיסים בשומן כמו חמצן או פחמן דו חמצני אז הם נכנסים ישירות דרך הפוספוליפידים נגיד שאם אתם רואים את זה פה זה חודר ופחמן הנו חמצני בכיוון ההפוך אבל רוב החומרים ש נכנסים לתא למשל כל החומרי המזון גלוקוז חומצות אמיניות יונים כל מיני מלאכים זה חומרים שהם לא מסיסים במים הם מסיסים בשומן ולכן הם לא יכולים לעבור דרך הפוספוליפידים והם עוברים דרך חלבוני המעבר האלה לדוגמה כאן יש חלבון ויש שלושה סוגים שזה נקראים תעלות נשאים ומשאבות ואני מזמינה אותכם לצפות ב שיעור על קרו מטה שעוסק בזה בצורה יותר מפורטת א הדבר הזה א העניין של החדירות הבררנית הוא גורם לזה שההרכב של החומרים בתוך התה הוא שונה מהסביבה וזה תנאי חשוב לקיום ההומוסקסואל הומאוסטזיס לגבי החומרים הרכב החומרים זה העניין של החדרות הבררנית אבל יש עוד משהו שגורם לזה שההרכב של החומרים מחוץ לת בתוך התא י שונה זה עוד פעולה שקרו מבצע זה פעולה של העברה אקטיבית העברה פעילה שמבצעות המשאבות שיש בתא לדוגמה רק דוגמה ספציפית בהרבה מאוד תאים של ייצורים הריכוז של האיונים של האשלגן בתוך התא הוא יותר גבוה מאשר מחוץ לתא למרות וזה אומר שכל הזמן העיונים של האשלגן יוצאים החוצה בדיפוזיה איך בכל זאת יש ריכוז גבוה בתוך התאים כי יש חלבונים מסוימים נגיד לדוגמה אז נגיד שזה חלבון החלבון הזה יש שם משאבה שכל הזמן עושה פעולה אקטיבית של שאיבת האיונים של האשלגן מריכוז נמוך לגבוה לתוך הה וזה אומר שהצירוף של שני הדברים האלה אומר שלא רק שה יכול להיות שיהיה חומרים שונים בתוך התא ומחוץ לתא אלא לפעמים יש גם את אותם חומרים כמו האשלגן הזה אבל הריכוז שלהם שונה והשמירה של שני הדברים האלה יחד היא גורמת יש לה תפקיד מאוד חשוב בשמירת ההומאוסטזיס בתא עוד דבר ש ש חשוב לגבי הקרום שבקרו יש קולטנים אה כל תא חחי זה לא משנה אם זה יצוב חד תאי או ייצוב רב תאי כמו האדם למשל הוא כדי לתפקד הוא צריך לקלוט כל מיני אותות מהסביבה למשל תאים בגוף שלנו צריכים לקלוט מסר מהורמונים נגיד הורמונים בגיל ההתבגרות משפיעים על תאים מסויימים וגורמים להתפתחות של סימני מין משניאים אז זה דרך קולטנים חלבונים כאלה לפעמים ה מחוברים גם לסוכרים שהם נמצא בקרום של התא גם יצור חתא הי למשל סנדלית היא יכולה לחוש איפה יש מזון בסביבה וכל זה זה בעזרת קולטנים אז זה עוד תפקיד חשוב של הקרום והוא נמצא בכל היצורים גם הפשוטים ביותר אז אני רוצה להזכיר לכם הנושא הספציפי שאנחנו מדברים עליו עכשיו זה מה משותף לכל התאים גם הפרוקריוטים וגם הקריטיים אז דיברנו על קרום על החשיבות שלו מבחינת הסביבה הפנימית מבחינת קליטת האותות מהסביבה עם הקולטנים החלק השני שמשותף לכולם שנמצא בכל התאים זה ציטופלזמה נכון אמרנו שכל הפנים של התא ממולה בחומר נוזלי כזה זה למעשה הרוב מורכב ממים שבתוכם כל מיני חומרים מומסים אז למה זה בעצם חשוב שהפנים של התא יהיה סביבה ממית כי תחשבו שתאים חיים הם צריכים לקלוט חומרים מהסביבה א נגיד חומרי מזון אז קודם כל תאים חיים הם תמיד בסביבתם יש גם סביבה ממית א אז כדי שהתאים קודם כל יוכלו לזוז יוכלו להיכנס לתוך התאים ובתוך התאים לזוז אז ה צריך שיהיה סביבה ממית דבר נוסף כל הפעילות של חילוף חומרים המטבוליזם שקורה בתאים זה תהליכים אנזימטיים וכדי שזה יתרחש צריכים להיות התנקשויות צריכות להיות התנקשויות בין האנזים האנזימים השונים למצעים שלהם וזה יכול להיות רק בסביבה הנוזלית שמולקולות נעות אז לכן אנחנו רואים ש הציטופלזמה והתכונות ה ה של ה שמעניקות סביבה ממית זה משהו שהוא חייב להיות והוא מופיע בכל התאים א דבר נוסף שמשותף לכל התאים זה חומר תורשתי א ה dna שנכון שבתוך ב פרוקריוטים הוא נמצא בציטופלזמה ובאו קריטים בגרעין אבל בשניהם יש להם את אותו תפקוד יש לחומר הטרשתי יש לו את אותו תפקוד הוא קובע איך ה מה מה תהיה הצורה והתפקוד של התאים האלה והחומר התורשתי הזה עובר גם בתורשה מטה לתה והחלק האחרון שאנחנו מוצאים שמשותף זה ריבוז זמים כי איך בעצם הגנים שיש ב dna קובעים איך מה יקרה בתא ומה היו התכונות של הא הם קובעים את זה דרך יצירה של חלבונים בתהליך תעתוק ואחר כך החלבונים נוצרים בתהליך תרגום בריבוזום אז לכן הריבוזומים האלה אנחנו מוצאים אותם בכל התאים ואלה הם ארבעת החלקים שמשותפים א בואו נפתור שאלה שעוסקת בזה איזה מאורגני הבאים יוצא דופן עץ אורן עמב חיידק או כלב אז כמובן שבהקשר של מבנה הטה החיידק הוא שונה הוא היוצא דופן הוא פרוקריוטי בעוד שהעץ כמובן צמח המבה לא משנה שהיא ח טעית אבל היא אאוקריוטי וכמובן הכלב הם אאוקריוטים עכשיו נעבור ל הדמייה לסימולציה שמראה את המבנה של תא צמח ותא בעל חיים ואז נדבר יותר בפירות על ה עברונות השונים אנחנו רואים כאן א סכמה שמראה לנו מבנה של שני סוגי התאים האאוקריוטי תא צמח מצד שמאל כאן ותא בעל חיים אז נעבור אחד לאחד על החלקים שאנחנו רואים אתם רואים שבתא בעל חיים החלק הראשון החיצוני זה קרו מטה שדיברנו עליו קודם בצורה מפורטת בעוד שבתא צמח יש החלק החיצוני שעוטף את הגרעין זה דופן הטא שזה א שהיא עשוייה מסיבים של טעית שזה רב סוכר שהוא לא מסיס במים זה גם תכונה חשובה כמו ה החומרים שבונים את קרו מטה ש הפוספוליפידים שגם התאית הזו שבונה את הקום את הדופן של תא הצמח היא לא מסיסה במים אה וככה הקרום נשאר יציב והוא לא מתמוסס אה ה דופן מעניקה לתא הגנה מפגיעות מכניות וגם היא מונעת את ההתפוצצות של התא כשהוא נמצא בסביבה עם ריכוז מומסים נמוך בסביבה היפוטונית אז אם ככה דיברנו על דופן אחר כך על הקרום ועכשיו הפנים של התא כמו שדיברנו קודם הוא מעולה בחום בציטופלזמה שבתוכה הנקודות הירוקות האלה שאנחנו רואים זה הריבוזומים ששם נוצרים החלבונים ה חלק הבולט בתוך התאים זה הגרעין אתם רואים אותו פה שבתוכו יש את הכרומוזומים אותו דבר אנחנו רואים בתא של צמח שיש גרעין בתוכו יש כרומוזומים בכל מין יש מספר כרומוזומים שאופייני לו ואנחנו רואים כאן כל מיני ברונים זה לא כל האברונים שיש בתאים זה רק כמה מייצגים העוון הזה בצבע חום זה המיטוכונדריה שם מתבצע תהליך הנשימה התאית ומופק את אנרגיה וכאן יש את הרשתית ה תוך תאית אותו דבר יש גם בתא השני שמתבצעים בה כל מיני תהליכים שונים למשל עיבוד של חלבונים שנוצרים בריבו זורמים ועברו הסוף שאנחנו רואים כאן זה עברון גולג'י זה על שם החוקר שגילה אותו שהוא קשור הוא אחראי אותו דבר יש גם בתא השני בתא הצמח שהוא קשור לאיבוד של חלבונים ופרשה של חומרים שמחוץ לתא למשל הורמונים בתאים שמייצרים הורמונים ועכשיו יש שלושה חלקים בתא צמח שהם לא נמצאים בתא של בעל החיים אז הראשון דיברנו עליו זה הדופן השני זה האברון הירוק שאנחנו אתם רואים כאן שזה הכלורופלסטים שהם ירוקים כי יש בהם פיגמנט שקולט את אור השמש ושם מתרחש תהליך הפוטוסינתזה ולמעשה יש משהו טיפה לא מדויק בציור שמה שירוק זה רק הכלורופלסטים שאר הוא חסר צבע אבל בגלל שהעין שלנו שהיא מסתכלת על הצמח היא לא רואה טעים ובטח שלא הת ברונים אז הסך הכל נראה ירוק אבל החלק הירוק זה הכלורופלסטים אז זה החלק השני דופן כלורופלסטים והחלק השלישי שיש רק בתא צמח זה חללית חלולית שבתוכה יש איזה מאגר של מים ומומסים שונים בתא הצמח ואילו בתא בעל חיים יש חלק עברון שלא מופיע פה בציור אבל הוא מופיע רק בתאי בעלי חיים שנקרא ליזוזום זה מעין כמו שקית כזו שבנויה מקרום שבתוכו יש אנזימים שונים והם מפרקים כל מיני דברים למשל כל מיני ברונים במרכאות זקנים שיש בתא שצריך לפרק אותם ולפעמים נגיד אם זה תא א תאים לבנים מסויימים שבלו חיידק בתהליך פגוציטוזה אז מה שקורה א נניח שזה אנחנו בתוך וזה השקית א השקיק שבתוכה החיידק שנבלה לתוך התה הוא מתחבר עם הליזוזום ואז האנזימים שנמצאים בתוך הליזוזום מפרקים את החיידק א אז ראינו את התאים אאוקריוטים וראינו שיש להם אברונים ואם אנחנו רואים שרוב היצורים הם הם אאוקריוטים כנראה שיש איזה יתרון מסוים בלהיות בעלת אקור יוטי להיות בעל ברונים א והיתרון אנחנו אומרים שזה מה הייתרון במילים אחרות במדור של אתא בזה שבתא יש מדורים מדורים כלומר חלקים חלקים והיתרון שככה תהליכים מתבצעים יותר ביעילות כי תארו לעצמכם לדוגמה ניקח מיטוכונדריה אם לא היה ברונים נניח שלא היה ברונים והנשימה התאית הייתה מתרחשת בכל מיני חלקים בתא התהליך היה מתבצע הרבה פחות ביעילות כי אתא היה צריך להכין המון אנזימים של נשימת תאית לפזר אותם בכל התא זו היה צריך לייצר כמות גדולה בתוך המיטוכונדריה יש גם את המבנה הנכון שמייה את התהליך יש את הפ הנכון כל התנאים המתאימים לתהליך שהוא תבצר בצורה היעילה ביותר וזה היתרון במדור לעומת האופציה שכל התהליכים היו מתרחשים בכל מקום הרבה יותר יעיל א ש חלוקה לאברונים ברונים שכל עברון מתמחה בתפקיד מסוים ואז המבנה שלו והחומרים בתוכו והאנזימים בתוכו מיועדים לתפקוד הספציפי שלו אז נמשיך הלאה בואו עכשיו נפתור שאלה ין שאלת חזרה על החלקים השונים שראיינו של תאים אאוקריוטים ו נשד נתאים בין עברון לבין התפקוד שלו אז קודם כל נדבר על שני ברונים שנמצאים בכל התאים הקריות עם מיטוכונדרי אז התפקיד שלה כמו שאמרנו זה נשימה תאית א הריבוזומים שם מתרחש תהליך יצירת החלבונים ויש עוד חלקים משותפים אבל בתור דוגמה לקחנו את אלה עכשיו נדבר על ברונים שנמצאים רק בתאי צמח אז כלורופלסטים ששם מתרחש תהליך הפוטוסינתזה החלולית שהיא אוגרת יש שם מתרחש שם הגירה של מים ומומסים שונים בתוך התאים והדופק לתם מפני התפוצצות ומכל מיני לחצים מפגיעות מכניות א ואילו כאן העוון שלא ראינו אותו קודם בסימולציה ליזוזים שבו מתרחש פירוק של חומרים שונים א בואו נפתור עוד שאלה אורגניזם רב טעי שטעו בעלי גרעין וחסרי דפנות הוא אז קודם כל אם הוא בעל גרעין אז הוא פרוקריוטי אז הוא אאוקריוטי אז כמובן שזה לא יכול להיות חיידק ועכשיו אין לו דפנות לפטריות יש דופן שהיא דומה לדופן של התאי צמח לצמח כמובן שיש דופן אז כמובן שהתשובה הנכונה היא בעל חיים גם יש לו גרעין וגם אין לו דופן שאלה נוספת מה משותף לקרום ולדון שניהם בנויים משומן זה לא נכון כי אמנם הקרום בנוי בעיקר משומן אבל הדופן בנוייה מתאית שזה רב סוכר שניהם מצויים בכל התאים זה לא נכון בתאי בעל חיים אין דופן א שניהם בנויים מחומר שאינו מסיס במים זה כן נכון א גם הקרום בנוי משומן שהוא חומר לא מסיס במים והדופק שזה גם רב סוכר שהוא לא מסיס במים בשאלה הזאת אנחנו רואים שני שתי תמונות מאוד יפות שהם צומו במיקרוסקופ אלקטרוני שיש רק באוניברסי ובמכוני מחקר ואנחנו רואים כאן שני תאים הנה אני מסמנת את הגבולות של התא הראשון כאן זה הקרום שלו וכאן זה הגרעין של התא והברון שאני רוצה שנסתכל עליו כמו שכתוב בשאלה זה המיטוכונדריה כאן אתם רואים את העיגולים האלה פה למטה אלה מיטוכונדריות אתם רואים שלתה הזה אין הרבה מיטוכונדריות אולי כאן חמש מיטוכונדריות אם אני לא טועה ואילו הא השני ש הנה אני מציירת את הגבולות שלו אתם רואים הנה הקרום של הגרעין שלו של הגרעין וכאן המיטוכונדריה נראות נראים יותר קאים זה החלקים הרוק שיש כאן בחלק העליון של התא תראו שיש הרבה יותר מאשר בתא השני ונשאלת השאלה למה כי אפשר להניח שהתא השמאלי שיש לו הרבה מיטוכונדריה זה תא שהוא עושה הרבה פעולות מתרחשות בו הרבה פעולות של חילוף חומרים שחלק מהפעולות האלה הם צריכות אספקת אנרגיה atp ולכן צריך שיהיה הרבה מיטוכונדריה יכול להיות שזה נגיד תא כבד ששם יש הרבה פעילות ללעומת זאת התא הזה יכול להיות תא שלא עושה כל כך הרבה פעילויות אולי איזה תא אור או ש זה כמו שזה נראה זה לא תה שומן אבל לדוגמה בתאי שומן גם אין הרבה מתכונות כי הם לא עושים כמעט כלום חוץ מלגור שומן נסכם את מה שאמרנו מה שלמדנו בשיעור דיברנו על זה שהתא הוא היחידת ה מבנה והתפקוד בכל היצורים החיים שיש כאלה שהם רב טעים יש כאלה שהם חד טעים למשל כמו סנדלית א שאפשר לחלק את כל האורגניזם לפי מבנה התא לפרוקריוטים עעם התא פשוט בלי גרעין ובלי אברונים ואאוקריוטים שיש להם תא מורכב עם כל מיני ברונים שונים שדיברנו עליהם החלקים שמשותפים לכולם זה קרום ציטופלזמה ריבוזומים וחומר תורשתי ובע הקריו ים יש עברון ים שברון זה מוגדר כחלק של ת שהוא מוקף בקרום למשל גרעין ומיתון ודיברנו גם על היתרון בבידור הא שבתוך האברונים יש סביבה מתאימה לקיום פעולת האברון המבנים המתאימים האנזימים החומרים הדרושים וככה כל הפעולות של התא מתקיימות בצורה באופן יעיל יותר ויש שני סוגים של תאים אאוקריוטים תא צמח ותא ל חיים דיברנו על זה שהחלקים שיש בתא צמח זה דופן חלולית וכלורופלסט שרק יש בתה צמח והחלקים שיש רק בתא בעל חיים ואין בתא צמח זה ליזוזום והמונחים שהזכרנו שזה מתוכנית הלימודים זה אאוקריוטי גרעין תה דופן תה חלולית ליזוזים מיטוכונדריה פלסטידות הכוונה לכלורופלסט כלורופלסטים שיש בתת צמח פרוקריוטי ציטופלזמה כרומטה זמים תא בעל חיים תא חיידק ותא צמח ובזה השיעור על מבנה התא מסתיים ואני מזמינה אתכם לצפות בעוד שני שיעורים קצרים שעוסקים גם הם בנושאים שקשורים למבני הה אז להתראות