Notes de la Présentation sur l'Industrie des Bonbons

Introduction

• Discussion autour d'une nouvelle idée de bonbon.
• Réaction initiale : goût, texture et potentiel commercial.

État du Marché

• Saturation du marché : 200 sortes de bonbons dans un magasin.
• En France, 130 grands fabricants de bonbons.
• Échec fréquent lors du lancement de nouveaux produits (7 fois sur 10).

Les Familles de Bonbons

• Sept grandes familles de bonbons (segments) :
  1. Bonbons gélifiés (gommes, pâtes de fruits, réglisses)
  2. Sucres cuits
  3. Caramels et pâtes à mâcher
  4. Chewing-gums
  5. Dragées
  6. Nougats
  7. Bonbons fantaisie
• Les bonbons gélifiés et les sucres cuits sont les plus vendus, mais les sucres cuits se vendent de moins en moins bien.

Opportunités de Marché

• Les bonbons fantaisie sont en pleine expansion, même s'ils représentent un marché moins important.
• Importance de surveiller les tendances de consommation pour développer de nouveaux produits.

Idées de Produits

• Concepts de Sophie :
  1. Bonbon axé sur la santé et le plaisir (forme de cœur, a des vitamines et calcium).
  2. Bonbon trash (pas retenu).
  3. Bonbon magique qui se transforme en étoile.
• Le bonbon qui se transforme a le plus de succès lors des tests avec des enfants.

Recherche de Marché

• Importance de l'étude qualitative avec des groupes d'enfants et leurs mamans.
• Analyse des préférences et des motivations des consommateurs.
• Importance de l'échantillonnage pour les sondages.

Nom et Packaging

• Nom retenu : Sensas (sensation).
• Concept de packaging : bonbons dans des canettes, pratiques pour le transport.

Stratégie Marketing

• Publicité : La publicité doit être ciblée pour les enfants de 8 à 12 ans.
• Importance de l'accroche publicitaire : "Sensas, des sensations plein ta bouche".
• Coût de la publicité : 500 000 euros pour une semaine d'affichage dans les grandes villes.

Analyse Financière

• Chiffre d'affaires estimé : 15 000 euros pour 10 000 boîtes vendues par semaine.
• Coûts de production : 8 000 euros.
• Coûts publicitaires : 5 500 euros.
• Marge nette estimée : 1 500 euros (10% du chiffre d'affaires).
• Pour rentabiliser, il faudrait un bénéfice d'environ 20% du chiffre d'affaires.

Conclusion

• Importance de la recherche de marché et de l'étude des préférences des consommateurs.
• Nécessité d'ajuster les prix et la stratégie de marketing pour s'assurer du succès du produit.
• Lancer un nouveau produit nécessite des investissements considérables et une analyse approfondie du marché.