ओके क्लास अटेंड नहीं करोगे समम ओ माय गॉड बातें बहुत चल रही है सबसे पहले लेट मी चेक आईम लाइव और नॉट हम लाइव है या नहीं हमय किड्स पार्टी कहां है हाय किड हेलो एवरीवन ए वेलकम टू नी 247 दिस इ गमा गोयल मे लजी एजुकेटर कल ना एक वीडियो के नीचे आया कि मैम आप ये गोल्ड मेडलिस्ट क्यों बोल दो अरे भाई शो ऑफ कर रहे हैं बिल्कुल कर रहे हैं कुछ हासिल किया तो तू डॉक्टर बनेगा तो तू डॉक्टर नहीं बोलेगा बताओ जरा तू अपने आप को डॉक्टर श्रेया बोलेगा या सिर्फ श्रेया बोलेगा बता जरा जल्दी से तो भाई अगर कुछ किया है तो बताने में क्या गम है क्या शर्माना क्या कहते हो बच्चों तो बच्चों ऐसे ही तुम्हारे छोटे-छोटे कमेंट्स में पढ़ती रहती हूं और उनका रिप्लाई देने की जितनी कोशिश हो सकती है मैं उतना करने की कोशिश करती हूं यस बच्चों तो सबसे पहले आप फ्लेक्स से अपन गए यार गोल्ड मेडलिस्ट हो भी यूनिवर्सिटी टॉपर होना कोई आसान बात है यस है ना भाई हां आज मैं लेट इसलिए हुई हूं क्योंकि बेटा मैं आपकी स्लाइड्स ही बना रही थी आज अभी हां ठीक है चलो सबसे पहले बताओ की हालचाल इंडिया जीत गई देखा मैंने छुट्टी तुम्हें इसलिए दी थी कि थोड़ा मोटिवेशन मिले थोड़ी पॉजिटिविटी मिले क्योंकि इसके बिना पढ़ाई होती नहीं है अभी जब इंडिया जीत सकती है तो भाई तुम्हें भी इस बार जीतना है ठीक है देखो आखिरी तक फाइट करनी है बीच में हमें लगा कि मैच चला गया हमारे हाथ से बट आखिरी तक मेहनत आखिरी तक दृढ़ निश्चय होना चाहिए कि नहीं जीत मेरे हाथ में है सेफ स्कोर मेरे हाथ में है जब आप ये बिल्कुल एंड तक फाइट है बेटा ये बस आपका अंतिम 10 ओवर चल रहे हैं मान लीजिए 50 दिन आपके 10 ओवर है इसमें मैच पलट सकता है या तो तू सेफ स्कोर ले सकता है या सेफ स्कोर से बस एक या दो नंबर से चूक सकता है बस तो बेटा अब हमें क्या करना है अब हमें सेफ स्कोर के आगे जाना है जिससे कि हमें बिल्कुल टेंशन ना हो कि हमें गवर्नमेंट मेडिकल कॉलेज मिलेगा या नहीं मिलेगा है ना बच्चों यस तो आज है बायो मॉलिक्यूल काफी बड़ा चैप्टर है बट आज हम बहुत अच्छे से और तसल्ली से करेंगे जिनको जल्दी-जल्दी करना है वो पहली जल्दी-जल्दी चले जाओ जिसको तसल्ली से करना है यह सेशन आपका है और मैं आपका स्वागत करती हूं ठीक है चलिए आगे चले तो आज बायो मॉलिक्यूल है सबसे पहले मैं चैप्टर की वेटेज आपको बताती हूं जिससे कि आपको पता रहे कि कितना जरूरी है मैम कल एनडी सर ने मैच ऑलमोस्ट प्रिडिक्ट कर लिया था देखा कितना मैच देखते तुम्हारे एनडी सर देख रहे हो ना देख रहे हो ना प्रेडिक्शन के लिए भी तो एक्सपीरियंस जरूरी होता है है ना तो देख लो कितना कितना मैच देखते हैं दिन भर बताना सर को कल की क्लास में सर एटॉमिक स्ट्रक्चर इसलिए नहीं हुआ क्योंकि प्रेडिक्शन चल रहा था ठीक है कल सब चैट सेक्शन में भर देना एंडडी सर एंडडी बाबा की चैट में भर देना सर क्यों क्यों नहीं लिया एटॉमिक स्ट्रक्चर बताइए ठीक है चलो आ जाओ बेटा तो अब हम सबसे पहले चैप्टर का वेटेज देख लेते हैं चैप्टर का वेटेज ये है कि 2024 में इस चैप्टर से छह सवाल आए थे 2023 में इस चैप्टर से तीन सवाल आए थे 2022 में इस चैप्टर से नौ सवाल आए थे नौ सवाल समझ रहे हो भाई क्या बात कर रहे हो इतना भारी भरकम चैप्टर है ये 2021 में चार चैप्टर चार क्वेश्चन आए थे 2020 में इसमें से छह सवाल आए थे तो अगर मैं ऑन एन एवरेज कहूं तो इसमें से पांच सवाल एवरेज निकल सकते हैं जिसमें से तीन सवाल बायोलॉजी में आ सकते हैं दो सवाल आपके केमिस्ट्री वाले बायो मॉलिक्यूल में आ सकते हैं किसी में भी आ सकते हैं ठीक है बच्चों तो पांच क्वेश्चन यानी कि 5 4 20 मार्क्स और बच्चों को पता नहीं है चैप्टर टफ क्यों लगता है मैं कहूंगी ये सबसे हलवा चैप्टर है मतलब बिल्कुल ऐसे ना ऐसे समझ रहे हो ना बिल्कुल यही वाला चैप्टर है बिल्कुल मसल देने वाला चैप्टर बहुत आसान चैप्टर है ठीक है अब आगे चलते हैं बच्चों तो अभी हम कहां पे पहुंच चुके मैं आपको बता दूं जो बच्चे नए हैं पहली बार मुझे इस लेक्चर में देख रहे हैं मैं आपको बता दूं ये मेरी सीरीज चल रही है जिसके अंदर बेटा मैं सेल चैप्टर कर चुकी हूं ठीक है सेल साइकिल एंड डिवीजन भी हम कर चुके हैं डिटेल में ठीक है आज हम बायो मॉलिक्यूल करने वाले हैं यानी कि ये तीन चैप्टर हमारे कंप्लीट हो चुके हो जाएंगे आज अगर हमने कर लिया तो ठीक है बायो मॉलिक्यूल कंप्लीट हो जाएंगे और ये सबसे हाई वेटेज यूनिट मैं कहूंगी है पूरे सिलेबस में जिसमें आपको एनसीआरटी पढ़नी होती है ये मेरा 35000 के करीब है जॉइन कर लीजिएगा अब फ्री टेस्ट सीरीज है एवरी संडे होती है उसका लिंक डिस्क्रिप्शन बॉक्स में बट आप कोड ये वाला यूज़ करेंगे तभी फ्री होगी वरना 00 दे दोगे बिन बात के ठीक है यस बोलो जुबान केसरी अब आ जाओ इधर आज मैं तुमसे पहले ये पूछूंगी ठीक है देखो बेटा ये हमारा मिशन 720 है ये तुम हम तीनों के लेक्चर में देख रहे होंगे चाहे टीसी मैम हो एनडी जर हो या जीजी मैम हो आजकल हमारा यही चल रहा है ठीक है तो मिशन 720 क्या है एक बार मैं फिर से बता दूं मिशन सेन 20 है एग्जाम टाइम मैनेजमेंट एंड प्रैक्टिस प्रोग्राम ठीक है इसके अंदर क्या है जैसे कि आपको पता है इस बार पैटर्न चेंज हुआ है 180 मिनट में आपको 180 सवाल करने हैं बट वो 180 मिनट्स आपको पूरे नहीं मिलते उसके अंदर 20 मिनट ओएमआर में जाते हैं 10 मिनट इनविजिलेट लेता है समोसा खाने में और तुमसे साइन कराने में तुम्हारे अंगूठा लगाने में ठीक है 40 मिनट आप बायोलॉजी को देते हो वो भी जब आपकी बहुत अमेजिंग स्पीड है ठीक है यस 55 मिनट फिजिक्स के 55 मिनट केमिस्ट्री के तो अगर मैं देखूं 150 मिनट में आपको पीसीबी करना है अगर आप 150 मिनट में पीसीबी कर पा रहे हैं तो यानी कि आप राइट ट्रैक पे हैं ठीक है आपको कुछ करने की जरूरत नहीं है आप शानदार आप सेफ स्कोर कर लेंगे इस बार आप डॉक्टर बन जाएंगे बट अगर आपको लग रहा है कि मैं नहीं कर पा रहा हूं तो आप हमारे साथ प्रैक्टिस कर सकते हैं जिसमें हम हर तरह के क्वेश्चन करेंगे क्योंकि क्वेश्चन प्रैक्टिस में तुम्हें मौत आती है ठीक है यह बात सच है या नहीं ये बात जल्दी से बताओ चैट बॉक्स में मौत आती है या नहीं आती है आती है क्वेश्चन प्रैक्टिस में हर बच्चे को मौत आती है वो हमसे वन शॉट तो पढ़ लेता है हमसे सिलेबस भी कर लेता है बट जहां क्वेश्चन प्रैक्टिस आती है ना सिर्फ कुछ ही बच्चे होते हैं जो सच का सामना कर पाते हैं अदर वाइज इनको मौत आती है तो ये एनडी सर टीसी मैम जीजी मैम तीनों का एक प्रैक्टिस बैच है जो आपको दिख रहा है कोड आप जी स्क्वा लगा सकते हैं लिंक डिस्क्रिप्शन में से आज ही ले लेना 100 100 स्लॉट के इसमें बैचेज बनेंगे ठीक है 100 100 100 तो फटाफट से ले लोगे तो बैच में आ जाओगे वरना फिर मैं कुछ कर नहीं पाऊंगी तो इसे आज ले लेना ठीक है इस क्लास के बाद और ये फोन नंबर है अगर कुछ प्रॉब्लम हो तो कॉल कर लेना ठीक है ये मेरा नंबर बिल्कुल भी नहीं है अब हम पढ़ाई शुरू कर रहे हैं अरे महा पैक वालों के लिए ऑल स्टार वालों के लिए कामयाबी वालों के लिए सारांश वालों के लिए सबके लिए फ्री है ठीक है ये उस बच्चे के लिए जो अभी हमसे जुड़ा है और कुछ चाहिए ऐसी कोई भाषा जिसमें मैं तुम्हें समझा पाऊं या तुम दूसरों को जलाने के लिए ये सवाल पूछते रहते हो बार-बार हां जी बता दो आज तुम मुझे बता दो सच क्या है क्योंकि मुझे अब तुम परे डाउट होने लगा है क्योंकि मैंने सर के लेक्चर में भी सुना था मैम के लेक्चर में भी सुना था वो भी बोल रही थी महा पैक वालों के लिए फ्री है या तो तुम हमें म्यूट प सुनते हो या तुम हमें सुनना नहीं चाहते हो बस लगाने के लिए मम्मा पढ़ रहे हैं इसलिए स्क्रीन पे लगा लेते कुछ तो गड़बड़ है देखो दया कुछ तो गड़बड़ है क्योंकि एक सवाल बच्चा हर बार नहीं पूछ सकता और मैं इतना मान के चलती हूं तुम इतने मूर्ख भी नहीं हो अपनी जिंदगी में ठीक है यस फ्रेंच में बोलू ठीक है यस अब समझ में आया ठीक है जापनीज में भी बोलू चलो य ठीक है अभी समझ में आया नहीं समझ में आया तो आ भी नहीं सकता तुझे ठीक है चला जा जलाने के लिए बहुत बदमाश है नालायक बिल्कुल मेरे ही बच्चे लगते हैं मुझे बदमाश ओपी है ये सबके सब हां शू थायो चल आजा पढ़ पढ़ ना की चप्पल दुख चल आजा अब चले चलो अब स्टार्ट करें बच्चों वैसे हम 10 मिनट लेट है फिर मुझे बहुत लेट हो जाता है घर जाने में चलो अब शुरू करते हैं तो सबसे पहले आज के चैप्टर का नाम क्या क्या है बायो मॉलिक्यूल एक बार जल्दी से बोलेंगे सर विक्ट्री बैच के लि ये देखो ये बीच-बीच में लेकर आएंगे नालायक चलो अब मैं पढ़ा लूं अब आवाज कड़क हो रही है यानी कि लेक्चर शुरू हो रहा है अभी बिल्कुल भी गलत बात नहीं अभी सिर्फ आंसर्स आने चाहिए चैट सेक्शन में अभी नेक्स्ट ्र आवर्स सिर्फ मेरे हैं और बायोलॉजी के हैं ठीक है अभी आवाज कड़क हो चुकी है सब क्लास में बिल्कुल शांत सिर्फ जवाब देंगे चैट्स में सिर्फ और सिर्फ सीरियस स्टूडेंट्स दिखने चाहिए ओके शाल वी स्टार्ट नाउ चलिए शुरू करते हैं आज का लेक्चर तो आज के चैप्टर का नाम है बायो मॉलिक्यूल क्या होता है बायो मॉलिक्यूल देखिए बेटा बायो का मतलब क्या है कोई भी लिविंग सिस्टम क्या मतलब है मेरे प्यारे बच्चों क्या मतलब है इसका कोई भी लिविंग सिस्टम को हम क्या कहते हैं बायो बायो का मतलब ही लिविंग होता है जिंदा दिल ठीक है जिंदा दिल नीट एस्परेंस की बात नहीं कर रही हूं मैं बाकी सब की बात कर रही हूं क्योंकि ये तो तभी जिंदा होंगे जब इनका जीएमसी में एडमिशन हो होगा ऐसे ये मान के चलते हैं ठीक है अब आते हैं मॉलिक्यूल जिन्हें हम हिंदी में कहते हैं अनु ठीक है मॉलिक्यूल तो जो भी मॉलिक्यूल हमारे लिविंग सिस्टम में होता है उसे हम क्या कहते हैं बायो मॉलिक्यूल एक बार बिल्कुल देसी भाषा बोलो जो भी मॉलिक्यूल हमारे लिविंग सिस्टम में प्रेजेंट है उसे हम क्या बोलेंगे बायो मॉलिक्यूल ठीक है बहुत सिंपल सी डेफिनेशन है अब एक डेफिनेशन एनसीआरटी भी देती है एनसीआरटी क्या कहती है कि ऑल डैश कंटेनिंग डैश कंटेनिंग कंपाउंड्स आर कॉल्ड आर कॉल्ड बायो मॉलिक्यूल यानी अकॉर्डिंग टू एनसीआरटी अगर आपके बायो मॉलिक्यूल में ये वाला एलिमेंट है तभी वो बायो मॉलिक्यूल कंसीडर किया जाएगा ऐसा वो कौन से एलिमेंट है जिसके बिना बेटा तुम नहीं बन पाते हो ना मैं बन पाती हूं ना ही कोई लिविंग ऑर्गेनिस्ट बनता है वो है बेटा एक चार वैलेंसी वाला एक वो जिसके दिल में है चार कोने जिसमें है चार आशिक वो हमारा कार्बन क्या है बेटा वो हमारा कार्बन सो ऑल कार्बन ऑल कार्बन कंटेनिंग कंपाउंड्स आर कॉल्ड बायो मॉलिक्यूल ऑल कार्बन कंटेनिंग कंपाउंड्स आर कॉल्ड बायो मॉलिक्यूल तो ये क्या है ये हमारी डेफिनेशन है जो एनसीआरटी ने दी है अब आते हैं बेटा कि एक जो हमारा लिवर है जो हमारे ऑर्गन्स हैं उसमें कौन-कौन से बायो मॉलिक्यूल होते हैं अभी मैंने क्या कहा डॉक्टर शेली मैंने यह कहा कि बायो मॉलिक्यूल होते हैं अब डॉक्टर शेली पूछती है मैम कौन-कौन से बायो मॉलिक्यूल होते हैं ये भी तो एक सवाल बन सकता है मैं कहती हूं चिंता ना कर बेटा अभी मैं तेरे को बताती हूं ठीक है चलो तो यहां पे बेटा हम करेंगे टिश्यू एनालिसिस तो पहला टेस्ट कौन सा है एवरीवन इन द चैट सेक्शन यस बताइए पहला कौन सा बच्चों यस यस यस पहला कौन सा है टिश्यू एनालिसिस ठीक है टिशू एनालिसिस क्यों कर रहे अगर नीट में क्वेश्चन आ रहा है कि व्हाई क्यों कर रहे हो कभी कभी पूछा किसी टीचर ने तुमसे क्यों कर रहे हो टिशू एनालिसिस क्यों कर रहे हो अरे बताओ कभी सोचा है क्यों कर रहे हो ये वाला एनालिसिस क्यों दे रहे हो नीट एग्जाम डॉक्टर बनने के लिए ऐसे इसका भी जवाब है क्यों कर रहा है टिशू एनालिसिस क्योंकि तुझे जानना है कि व्हिच टाइप ऑफ बायो मॉलिक्यूल आर प्रेजेंट इन अ लिविंग सिस्टम ठीक है तो क्यों कर रहे पहले इसका जवाब भी जान लेते हैं हम इसलिए कर रहे टू नो व्हाट टाइप व्हाट टाइप ऑफ बायो मॉलिक्यूल आर प्रेजेंट इन अ लिविंग सिस्टम प्रेजेंट इन अ लिविंग सिस्टम क्या इस चीज का जवाब मेरे प्यारे बच्चों को मिला यस और नो ठीक है तो सबसे पहले हमें ये जाना है कि हम टिश्यू एनालिसिस कर रहे हैं क्यों कर रहे हैं क्योंकि हमें ये जानना है कि कौन-कौन से बायो मॉलिक्यूल है अब कैसे करना है हाउ अब क्वेश्चन क्या है हाउ कैसे करें हम ये टिश्यू एनालिसिस तो सबसे पहले हम क्या करेंगे हम एक चूहा लेके आएंगे क्या लेकर आएंगे चूहा चूहे को मारेंगे नहीं चूहे को सैक्रिफाइस करेंगे क्या बोलते हैं इस शब्द को सैक्रिफाइस हमेशा इज्जत से बात करनी चाहिए ठीक है तो यहां पे हमने कोई भी एनिमल लिया कोई भी हमने टिशू लिया बेसिकली अब देखो बेटा मैं यहां पे पत्ती भी ले सकती हूं यहां पे मैं चूहा भी ले सकती हूं चूहे का लिवर भी ले सकती हूं इंसानी लिवर भी ले सकती हूं ठीक है हाथी का लिवर ले सकती हूं ठीक है खरगोश का लिवर किसी का भी कोई भी ऑर्गन ले सकती हो दैट इज योर चॉइस तुम्हें जो भी मिल जाए ठीक है तो यहां पे मैंने एक टिशू लिया ये टिशू मान लो कि मैंने लिवर लिया कौन सा टिशू लिया मैंने लिवर लिवर ले लिया और फिर मैं लेंगी एक इमाम दस्ता इमाम दस्ता क्या होता है पसल मोटर कौन क्या होता है बच्चों पसल मोटर ये हो गया इमाम दस्ता ये वो होता है जिससे चटनी बनाई जाती है ठीक है यस चटनी बनाई जाती है इस तरीके से पीस पीस के मैंने कई बार देखा है रोड साइड प जब मैं ऐसे जा रही होती हूं तो जो रिक्शे वाले भैया होते हैं बस यही करना है ठीक है यस तो चटनी बनानी है बेसिकली तो चटनी बनाने वाली डिवाइस का नाम क्या इमाम दस्ता और ये क्या हमारा टिश्यू है ठीक है अब यहां पे बेटे देखो चटनी जब बनाते हैं ना जब हम सिलवट प चटनी पीसते हैं तो थोड़ा थोड़ा पानी का छींटा लगाती है मम्मी ठीक है तो वो छींटे का काम यहां पे कौन कर रहा है एक एसिड कर रहा है और उस एसिड का नाम क्या है ट्राई क्लोरो एसिटिक एसिड क्या नाम है एसिड का क्या नाम है एसिड का जल्दी बताइए चैट सेक्शन में बेटा इंसानी लीवर की बात मत कर तेरी गर्लफ्रेंड तेरे दिल की चटनी बना देगी उससे पहले पढ़ ले यस वरना सरकारी नौकरी वाला ले जाएगा चलो बेटा तो यहां पे क्या है एसिड का नाम ट्राई क्लोरो एसिटिक एसिड अब सवाल ये उठता है कि आखिर यही एसिड क्यों hc2 एओय एसिड क्यों लिया ये भी एक क्वेश्चन नीट में बन सकता है व्हाई क्योंकि बेटा इसका काम क्या है सेल को तोड़ना सेल टूट टेगा तभी तो बायो मॉलिक्यूल बाहर निकलेगा तभी तो आपको पता लगेगा कौन-कौन से बायो मॉलिक्यूल से बना है है ना मम्मी की तिजोरी टूटेगी तभी तो पता लगेगा क्या-क्या छुपा के बैठी हैं और तिजोरी तोड़ने वाले को क्या कहेंगे यह तो तुम्हें पता होगा मैं नहीं बोल रही हूं ठीक है यस तो यहां पे तिजोरी तोड़ने का यानी कि सेल को तोड़ने का काम कौन कर रहा है ट्राई क्लोरो एसिटिक एसिड सो दिस एसिड कॉसेस लास ऑफ सेल लायसन का टूटना ठीक है तभी तो बायो मलिक बाहर आएगा ठीक है तो अब एसिड है इमाम दस्ता है टिशू है सबको तोड़ा सबको मिक्स किया तो अब मुझे एक चटनी मिलती है चटनी को अंग्रेजी में क्या कहते हैं स्लरी क्या कहते हैं अंग्रेजी में बच्चों तुम्हारी कमजोर है इसलिए मैं हर चीज को हिंदी में बताती हूं उसको हम कहते हैं स्लरी बन गई एक स्लरी चटनी लाइक स्ट्रक्चर बन गया एक ऐसा स्ट्रक्चर तुमको मिल गया व्हिच इज कॉल्ड स्लरी ठीक है यस अब आते हैं नेक्स्ट अब ये जो स्लरी है इसको मैंने छान दिया क्या कर दिया स्लरी को मैंने छान दिया स्लरी को मैंने छाना है कैसे छाना है ये एक मेरा बीकर है क्या है बच्चों ये मेरा एक बीकर और बीकर के ऊपर मैंने एक क्लॉथ लगाया है व्हिच एक्ट एज अ फिल्टर पेपर इस क्लॉथ का नाम क्या है मेरे प्यारे बच्चों इस क्लॉथ का नाम है मसलन क्लॉथ क्या नाम है बच्चों इसका इसका नाम है मसलन क्लॉथ ये जो मेरा मसलन क्लॉथ है दिस एक्ट एज अ फिल्टर किसकी तरह काम कर रहा है बच्चों दिस एक्ट एज अ फिल्टर ये फिल्टर की तरह काम कर रहा है अब मैंने इसको छाना जब आप कोई भी चीज छान हैं तो कुछ ऊपर रह जाता है कुछ नीचे आ जाता है छन के जैसे मान लो हंकर्ड बना रहे हो तो पानी नीचे आ जाएगा दही का जो प्रोटीन है वो ऊपर रह जाएगा हंकर्ड में देखा है ना आपने घर में छन्नी का काम किया है नहीं किया है यस कभी देखा या नहीं देखा मम्मी को यस तो बेटा ऐसे आपको छानना है ठीक है ऐसे अपनी जिंदगी के नेगेटिव थॉट्स को भी छान लेना चाहिए पॉजिटिव अन दर नेगेटिव आउट ठीक है तो अब यहां पे दो तरह के फ्रैक्शन दिख रहे हैं मेरे बच्चों को जो नीचे वाला फ्रैक्शन है जो छन के आया है छन छना छन ठीक है इसको क्या कहते हैं इसको फिल्ट्रेट बोलते हैं इसको रिटन टेड बोलते हैं इसको एसिड सॉली बल पूल बोलते हैं इससे एसिड इन सलीब पूल बोलते हैं इसके अंदर बायो मैक्रो मॉलिक्यूल मिलते हैं इसके अंदर बायो माइक्रो मॉलिक्यूल मिलते हैं इसके अंदर मोनोमर्स मिलते हैं इसके अंदर पॉलीमर्स मिलते हैं चार सवाल मैंने तुमसे पूछ डाले सोचो चारों सवालों के आंसर तुम्हें बढ़िया से आने चाहिए तो जो नीचे छन के आया है उसे रिटन टेट बोलेंगे कहां ज जूता का मारे पकड़ के इसको इसे बोलेंगे फिल्ट्रेट फिल्टर हो क्या आया ना मेरे बच्चे अंग्रेजी तो ये क्या है बच्चों इसे हम कहेंगे फिल्ट्रेट क्या कहेंगे इसे फिल्ट्रेट ये वो मॉलिक्यूल है जो एसिड में घुल के नीचे आए हैं तो इसको क्या बोलेंगे एसिड घुलनशील यानी कि इसे बोलेंगे एसिड सॉली बल पूल क्या बोलेंगे इसे मेरे बच्चों इसे हम बोलेंगे एसिड सॉली बल पूल क्या बोलेंगे एसिड सॉली बल पूल अब ये पॉलीमेक है या ये मोनोमर है बेटा छोटा है तभी तो नीचे आए अभी हम जैसे लोग पतली गली से थोड़ी निकल सकते हैं तो यह क्या है यह पॉलीमर है या मोनोमर है ये मोनोमर है यहां पर आपको मोनोमर्स मिलेंगे क्या मिलेंगे आपको मोनोमर्स मिलेंगे इनका साइज छोटा है तभी तो नीचे आया है तभी तो पतली गली से निकल गया है इसलिए यहां पे आपको मिलेंगे बायो माइक्रो मॉलिक्यूल क्या मिलेंगे बच्चों यहां पे बायो माइक्रो मॉलिक्यूल मिलेंगे ठीक है अब ऊपर चलते हैं यह बड़े साइज का है तो ये क्या है मैक्रो मॉलिक्यूल है या पॉलीमर है या ये दोनों है क्या लिखूं बच्चों तो सबसे पहले ये ऊपर रह गए हैं तो इनको हम बोलेंगे रिटेंटेट क्या बोलेंगे इस फ्रैक्शन को रिटेंटेट अब रिटन टेट को हम एसिड सॉली बोलेंगे इनसोल बल भाई इनसोल बल है तभी तो ऊपर आ गया सॉल्युबल होता तो नीचे ना आ जाता है ना यस तो ये कौन सा पूल है दिस इज कॉल्ड एज एसिड इन सोलीब पूल क्या बोलेंगे इसे एसिड इनसोल बल पूल बोलेंगे ठीक है बच्चों प्लस इसका साइज बड़ा है सिंस इसका साइज बड़ा है तो इसे क्या बोलेंगे बायो बायो मैक्रो मॉलिक्यूल क्या बोलेंगे बायो मैक्रो मॉलिक्यूल बोलेंगे ठीक है प्लस बच्चे यहां पे आपको मोनोमर्स मिलेंगे पॉलीमर्स मिलेंगे यहां आपको मिलेंगे पॉलीमर्स क्या मिलेंगे यहां पे यहां पे आपको मिलेंगे पॉलीमर्स अब इसके एग्जांपल करें मैं यहां पे मोनोमर लिखूंगी आप उसका पॉलीमर बताएंगे कैन वी प्ले दिस गेम बच्चों क्या ये गेम खेले हम क्लास में इससे क्या रहता है ना आप भी एक्टिव रहेंगे मैं भी एक्टिव रहूंगी ना आपको नींद आएगी ना मुझे नींद आएगी ना मेरा भागने का मन करेगा ना आपका भागने का मन करेगा ठीक है चलो लेट्स प्ले दिस गेम अगर मेरा मोनोमर है सकरा इड सकरा इड जिसे हम बोलते हैं मोनो सकरा इड जिसे हम आम भाषा में बोलते हैं सिंपल शुगर अगर मोनो सकरा इड मुझे फिल्ट्रेट में मिल रहा है तो यहां क्या मिलेगा मुझे यस बच्चों जल्दी से बताइए यहां मुझे क्या मिलेगा ठीक है अगर मान लीजिए मुझे नीचे मिल रहा है न्यूक्लियोटाइड मुझे यहां मिल रहे है न्यूक्लियोटाइड तो मुझे यहां क्या मिलेंगे उसका पॉलीमर अगर यहां पे मुझे मिल रहे है अमीनो एसिड्स क्या मिल रहे हैं अमीनो एसिड्स तो मुझे यहां पे क्या मिलेगा ठीक है मोनो सकरा इड मोनोमर है तो पॉली सकरा इड पॉलीमर है कितना आसान है इन दोनों को रिलेट करना तो यहां मुझे मिलेगा पॉली सकरा इड अगर यहां मुझे न्यूक्लियोटाइड मिलेगा तो इसका पॉलीमर क्या है न्यूक्लिक एसिड तो यहां मुझे क्या मिलेगा बच्चों न्यू लिक एसिड अगर यहां पे बच्चों अमीनो एसिड है तो यहां मुझे क्या मिलेगा प्रोटीन यहां क्या मिलेगा मुझे प्रोटींस अब एक और क्वेश्चन पूछूं इन ऑर्गेनिक एलिमेंट्स कहां मिलेंगे कैल्शियम कहां मिलेगा मैग्नीशियम कहां मिलेगा सोडियम कहां मिलेगा पोटैशियम कहां मिलेगा अगर ये भी सवाल नीट में आता है कि भाई इन ऑर्गेनिक एलिमेंट किस फ्रैक्शन में होते हैं इस फ्रैक्शन में होते हैं इस फ्रैक्शन में होते हैं तो तेरा जवाब क्या होगा एग्जाम में जल्दी बता चैट सेक्शन में अगर मेरा सवाल है कि बेटा इन ऑर्गेनिक एलिमेंट्स कहां मिलते हैं क्या इसमें या इसमें तो देखो बेटा एलिमेंट है अकेला है तो यहां पे मिलेंगे आपको इन ऑर्गेनिक एलिमेंट्स इस वाले फ्रैक्शन में मिलते है आपको इनऑफ एलिमेंट्स ठीक है बच्चों यहां मिल गए अब यहां पे एक एक्सेप्शन आता है उस एक्सेप्शन का नाम क्या है व्हिच इज कॉल्ड लिपिड्स क्या है एक्सेप्शन का नाम लिपिड्स सिंस ये एक्सेप्शन है तो नीट के लिए सबसे इंपॉर्टेंट हो जाता है इसलिए मैं तीन स्टार लगा रही हूं अब ये क्यों एक्सेप्शन है देखो घबराया रहता है कैसा रहता है घबराया घबराया सा है डर लगता है इसे कि मुझे कोई कुछ बोल ना दे तो इसलिए झुंड में निकलता है ठीक है क्योंकि फिर इसका कॉन्फिडेंस लो हो जाता है उसे हम क्या कहते हैं लिपिड्स इसका क्या है बेटा इसका जो मॉलिक्यूलर वेट है मॉलिक्यूलर वेट कितना है इसका 800 डाल्टन कितना है इसका मॉलिक्यूलर वेट सब बताएंगे क्लास में इसका मॉलिक्यूलर वेट कितना है बच्चे 8 100 डाल्टन इसका मॉलिक्यूलर वेट इतना छोटा है कि ये मिलना कहां चाहिए शुड बी फाउंड इन फिल्ट्रेट मतलब कि इतना छोटा साइज है मेरे बच्चों इसका कि इसे फिल्ट्रेट में मिलना चाहिए बट किसी कारण वर्ष यह कहां मिलता है बच्चों रिटेंटेट में कहां मिलता है कारण वर्ष ये रिटेंटेट में अब आप पूछेंगे मैम क्या कारण था तो मैं आपको बताती हूं बेटे ये जो छोटे-छोटे लिपिड्स होते हैं ना ये इस तर से एग्रीगेट्स बना लेते हैं ये देखिए ये देखिए ये देख रहे हैं ये सारी लिपिड्स आपस में क्या बना रहे एग्रीगेट्स ये देखिए तो यह क्या है वेसिकल या इसे हम बोल सकते हैं लिपिड का एग्रीगेट अब जब ये एग्रीगेट बना लेता है ना तो इसको ओवरऑल साइज क्या है इंक्रीज हो जाता है क्या हो जाता है बच्चों इसका ओवरऑल साइज इसका क्या है इंक्रीज कर जाता है ओवरऑल साइज इंक्रीजस सिंस इसका ओवरऑल साइज इंक्रीज कर जाता है तो इसलिए किस फ्रैक्शन में मिलता है देयर फोर इट इज फाउंड इन डैश इट इज फाउंड इन डैश किस फ्रैक्शन में मिल रहा है जल्दी से बताएंगे सब बच्चे चैट बॉक्स में इसलिए ये रिटेंटेट फ्रैक्शन में मिलता है किस फ्रैक्शन में मिलता है ये रिटेंटेट फ्रैक्शन में मिलता है तो एनसीआरटी बड़ी ब्यूटीफुल लाइन मिलती लिखती है इसके लिए मैं बताऊ वो लाइन क्या है अर्ज करूं बताइए इरशाद बोलिए एनसीआरटी की एक लाइन है ड आर नॉट स्ट्रिक्टली बायो माइक्रो मॉलिक्यूल यह ट्रू है या फाल्स जब तक तुम बताओगे नहीं मैं आगे जाऊंगी नहीं क्योंकि अगर एनसीआरटी तुमने पढ़ी नहीं है तो तुमने कुछ नहीं किया लिपिड्स आर नॉट स्ट्रिक्टली बायो माइक्रो मॉलिक्यूल ट्रू ट्रू है बेटा गलत है सॉरी अब आपको बोलना पड़ेगा चैट बॉक्स में क्योंकि आप सबने आंसर गलत दिया है यह स्टेटमेंट फाल्स है क्योंकि एनसीआरटी लिखती है लिपिड्स आर नॉट स्ट्रिक्टली बायो मैक्रो मॉलिक्यूल ना कि बायो माइक्रो मॉलिक्यूल अरे दादा इसलिए कह रही हूं प्रैक्टिस बैच मिशन 720 ले लो दादा अब फिर कहते कि मैम हमें सब आता है कोई नहीं दादा कोई नहीं कोई नहीं कोई नहीं तो यहां पर क्या है एनसीआरटी लिखती है लिपिड्स आर नॉट स्ट्रिक्टली बायो मैक्रो मॉलिक्यूल ये स्ट्रिक्टली बायो मैक्रो मॉलिक्यूल नहीं है क्यों नहीं है क्योंकि इनका साइज छोटा होता है क्या होता है इनका साइज छोटा होता है ठीक है चलो अब यह यहां तक समझ में आया सबको पहले बताएंगे जल्दी से चैट बॉक्स में तो फिर हम दूसरे एनालिसिस पे चलेंगे छोली कोई नहीं कोई नहीं बेटा कोई नहीं इसलिए मैं कह रही हूं मिशन 720 आगे चले यहां तक सबको समझ में आया आराम आराम से कोई घबराने की जरूरत नहीं अगर आपको समझ में आया तो यस बोलिए आगे चलते हैं ठीक है अब आगे चलते हैं अब बेटा इसके बाद हम दूसरा करेंगे एनालिसिस ठीक है नाउ व्हाट इज दिस ऐश एनालिसिस आप ये मत सोचना कि हम यहां पे ऐश्वर्य एनालिसिस कर रहे हैं क्योंकि इतनी औकात हमारी है नहीं ना ही सुंदरता में ना ही इंटेलेक्चुअल में ठीक है तो ऐश एनालिसिस होती है सूखी राख ये वो राख है अ जो यू नो लव लेटर की बन जाती है जब आपकी शादी हो जाती है तो एशेज एशेज मतलब राख सबसे पहला सवाल वई वई क्यों कर रहे हैं हम ऐश एनालिसिस क्या यहां पे हम ऑर्गेनिक यानी कि बायो मॉलिक्यूल के लिए कर रहे हैं य एनालिसिस या फिर हम इसको कर रहे इन ऑर्गेनिक एलिमेंट्स के लिए क्यों कर रहे हैं यह है मेरा तुमसे सवाल क्यों करना है तुम्हें आश एनालिसिस क्या जरूरत आन पड़ी एश एनालिसिस की यस बच्चों जल्दी से बताएंगे सब चैट बॉक्स में चलो चलो यस यस यस यस जल्दी से बताओ जल्दी से बताओ यस चलो चलो जल्दी बताओ क्यों कर रहे हैं इसलिए कर रहे है टू नो अबाउट इन ऑर्गेनिक इन ऑर्गेनिक एलिमेंट्स तो अब हमने बेटा ऑर्गेनिक एलिमेंट्स का तो पता कर लिया था पिछले वाले एनालिसिस में अब हम यहां पे इनऑफ एलिमेंट्स पता करें कि कौन-कौन से आपके टिश्यू में प्रेजेंट है ठीक है क्योंकि अभी तो हमें पता नहीं है तो अब हमने कैसे करना है हाउ कैसे करेंगे तो अभी हमने क्या किया ताजा-ताजा हमने लिवर ले लिया ताजा लिवर बिल्कुल मजेदार ठीक है तो यहां हमने क्या लिया लिवर लिवर जैसे ही हमने निकाला उसका हमने कर लिया क्या उसका हमने कर लिया फ्रेश वेट क्या कर लिया बच्चों फ्रेश वेट यानी कि तुरंत से उसको नाप लिया तो उसका कोई वेट आएगा फिर हमने उसको छोड़ दिया कुछ टाइम के लिए लीव कुछ समय के लिए उसे छोड़ दो उसके अंदर इवेपरेशन हो जाएगा यानी कि वो ड्राई हो जाएगा इसलिए कहते हैं रात में सोने से पहले क्रीम लगा के सोए वरना आपका चेहरा मुड़झा जाएगा ठीक है वहीं से स्किन केयर का जन्म होता है और स्किन केयर करते-करते हम लुट जाते हैं ठीक है यस तो यहां पे इसको छोड़ देना है ड्राइनेस के लिए जैसे ही वो ड्राई होगा तो अब उसका क्या नापना है आपने लीवर का ड्राई वेट आप क्या नापो ग उसका ड्राई वेट क्योंकि इसके अंदर अब पानी नहीं है यही काम ग्रीन टी करती है और लोग कहते हैं आप पतले हो जाते हैं ग्रीन टी का काम होता है आपकी बॉडी के सेल्स में से पानी निकाल देना वह सुकड़ जाते तो आपको लग है कि आप पतले हो रहे हैं बट ग्रीन टी पीने के बाद एक चीज नोटिस करना कि डिहाइड्रेशन इतना जबरदस्त होता है कि भाई आपको पानी की भयंकर प्यास लगती है जब आप तीन-चार दिन पीने लगेंगे ना ग्रीन टी तो देखना आपको तुरंत से पानी की प्यास लगेगी अगर आपने ऑब्जर्व नहीं किया तो करके देखना एक बार ठीक है तो यहां पे क्या हुआ ड्राई वेट हो गया अब इसको जला देंगे इसको क्या कर दिया बच्चों बर्न कर दिया जब इसको जला देंगे ठीक है तो क्या बनेंगे बच्चे एशेज क्या बनेंगे एशेज अब जो ये राख है ना इसका भी आपको वेट लेना है व्हिच इज कॉल्ड एज एश वेट क्या है इसका एश वेट वेट ले लिया आपने इसका ऐश वेट अब ऐश वेट अब देखो क्या होता है बच्चों इस एशेज में आपको मिलते हैं जैसे आपके हो गए कैल्शियम जैसे हो गया आपका मैग्नीशियम इस तरीके के इनऑफ आपको इन एशेज में मिलते हैं क्योंकि जितनी ऑक्सीजन होती है वो कार्बन के साथ मिलके कार्बन डाइऑक्साइड बनके उड़ जाती है बर्निंग के टाइम पे co2 बाहर निकल जाती है तो पीछे आपके पास क्या बचते हैं इनऑफ एलिमेंट्स लाइक कैल्शियम एंड मैग्नीशियम क्या यहां तक भी समझ में आ गया सबको यस जल्दी से बताएंगे सब बच्चे चैट बॉक्स में यस बच्चों हम गुर्दा कहां से लाए गुर्दा कहां से लाए बेटा देख पढ़ ले वरना तुझे मुर्दा भी नहीं मिलेगा चल आ जा अब हो गया ये टॉपिक भी कंप्लीट हो गया अब हम नेक्स्ट टॉपिक पे चल रहे हैं व्हिच इज कॉल्ड एज कंपोजीशन ऑफ सेल ठीक है अब कंपोजीशन ऑफ सेल क्या है ये एक बहुत छोटा सा टॉपिक है एनसीआरटी का तो इसके लिए हम पहले क्या बनाएंगे सेल बनाएंगे अरे इसको क्या हो गया बाबू को बाबू भी बीच-बीच में ऐसे करता है हरकतें नालायक बाबू चलो देखो ये एक सेल बना रहे हैं अब कंपोजीशन ऑफ सेल का मतलब क्या है कि कौन-कौन से बायो मॉलिक्यूल कितने अमाउंट में प्रेजेंट होते हैं आपके शरीर के अंदर ठीक है चलो देखो अब यहां पे क्या है बेटा सबसे पहले हम वाटर की बात करें करेंगे क्योंकि जल ही जीवन और जीवन ही जल है ठीक है तो सबसे पहले मुझे आप बताएंगे कि जो ये वाटर है कितना परसेंटेज प्रेजेंट होता है जल्दी से आंसर चैट बॉक्स में आ जाना चाहिए खुशी ने पहले आंसर दे दिया आई लाइक इट खुशी आई लाइक इट तो 70 टू 90 पर आपका जो कोशिका है यानी कि जो आपका सेल है वो किससे बना है बच्चे पानी से बना है ठीक है किससे बना है पानी से फिर उसके बाद हम आएंगे प्रोटीन अब यहां पे मैं आपको बताऊंगी प्रोटीन खाना क्यों जरूरी है क्योंकि जो आपका कोशिका है जो आपका सेल है वो 10 से 15 पर प्रोटीन से बना होता है कितना है बच्चों 10 टू 15 पर ऑफ अ सेल इज प्रोटीन तो अगर आप प्रोटीन नहीं कहे खाएंगे तो सेल डिवीजन नहीं होगा आपका जो सेल है उसका स्ट्रक्चर डेवलप नहीं होगा तो इसलिए बेटा आपको अपने डाइट में प्रोटीन जरूर खाना चाहिए ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट फिर इसके बाद आते हैं न्यूक्लिक एसिड न्यूक्लिक एसिड आपको पता है दो फॉर्म्स में प्रेजेंट होते हैं या तो वो डीएनए की फॉर्म में प्रेजेंट होता है आपके सेल के अंदर या आरएनए की फॉर्म में प्रेजेंट होता है अगर इस न्यूक्लिक एसिड का अमाउंट देखें तो कितना दिया एनसीआरटी ने 5 टू 7 पर ऑफ अ सेल इज न्यूक्लिक एसिड उसके बाद आते हैं हम कार्बोहाइड्रेट्स पे इतनी ही औकात है कार्बोहाइड्रेट्स की हमारे जीवन में और इतना ही सेवन हमें करना चाहिए ज्ञान देने में हम सबसे आगे फॉलो करने में हम सबसे पीछे हैं ठीक है तो कार्बोहाइड्रेट्स कितना परसेंट है बेटा 2 टू 3 पर अगर एक सेल की बात करें तो 2 टू 3 पर ही सिर्फ कार्बो हाइड्रेट होता है रेस्ट मेजर्ली क्या होता है पानी और प्रोटीन ठीक है फिर उसके बाद आते हैं फैट्स यानी कि इनका सेवन सबसे कम करना चाहिए बट गुजिया का मौसम आ गया तो मुंह रुख नहीं पा रहा है तो लिपिड्स की अगर बात करें तो ये केवल सेल का कितना होता है 1 टू 2 पर कितना होता है बेटा 1 टू 2 पर सो दिस इज हाउ अ सेल इज मेड अप ऑफ इतने बायो मॉलिक्यूल से बना होता है और ये उसका कंपोजीशन होता है ठीक है बच्चों ये हो गया हमारा कंपोजिशन ऑफ अ सेल अब आगे चलते हैं अब एक क्वेश्चन मैंने पूछा मैक्सिमम अमाउंट ऑफ केमिकल प्रेजेंट इन अ सेल कौन सा ऐसा केमिकल है बेटा इनमें से जो सबसे ज्यादा प्रेजेंट होता है आपके सेल में जल्दी से बताएंगे चैट सेक्शन में अरे यार जल ही जीवन है जीवन ही जल है आयस अभी आयस 1 पर आयस भी लिख देते हैं चलो आयस भी बच्चे कह रहे हैं मैम मैं तो बायो मॉलिक्यूल बता रही थी चलो कौन सा है ऐसा मॉलिक्यूल जो तेरे शरीर में सबसे ज्यादा है यस बच्चे सबसे ज्यादा कौन सा है तो बेटा यह है हमारा वाटर यानी कि h2o ठीक है h2o अब आते हैं नेक्स्ट पे नेक्स्ट क्वेश्चन है मैक्सिमम अमाउंट ऑफ एलिमेंट प्रेजेंट इन आवर बॉडी ऐसा कौन से एलिमेंट है जो हमारे शरीर में सबसे अधिक मात्रा में उपस्थित होता है जिसके बिना हम अपना जीवन सोच भी नहीं सकते क्या वो कार्बन है या फिर वो ऑक्सीजन है क्या आंसर आएगा कि पूरे चार नंबर तुम नीट में ले आ आओगे यस बच्चों उसका आंसर है ऑक्सीजन वेरी गुड क्या नाम है बच्चे उसका ऑक्सीजन क्या है ऑक्सीजन ठीक है तो इस तरीके से सबसे ज्यादा अगर केमिकल पूछा जाएगा तो आंसर पानी जाएगा अगर सबसे ज्यादा एलिमेंट पूछा जाएगा तो आपका आंसर ऑक्सीजन जाएगा क्या यहां तक हमें समझ में लगा या नहीं लगा जल्दी बताएंगे सब चैट बॉक्स में अब आते हैं नेक्स्ट टॉपिक पे नेक्स्ट टॉपिक है हमारा मेटाबोलाइज्ड ठीक है अब आते हैं मेटाबोलाइज्ड की बात करें तो देखो बेटा हमारी जिंदगी की दो तरह की जिंदगी है ठीक है एक जिंदगी कहती है कि रोटी कपड़ा मकान चाहिए रोटी मिल जाए तीन टाइम की कपड़े मिल जाए पहनने के लिए और मकान मिल जाए रहने के लिए ठीक है इन तीन चीजों को हम क्या कहते हैं प्राइमरी मेटाबोलाइज्ड होगा तो ऑफकोर्स हमें तब भी बुरा लगेगा तो ये तीन चीजें ऐसी है जिसके बिना हम अपना जीवन आज की डेट में तो नहीं सोच सकते ठीक है तो प्राइमरी मेटाबोलाइज्ड प्रोसेसेस नहीं चल सकती और ये रोटी कपड़ा मकान ऐसी चीजें चाहे अमीर हो गरीब हो कोई भी हो तीनों को चाहिए तो ये यूनिवर्सल होती है ये यूनिफॉर्म होती है सबको चाहिए बच्चों ठीक है अब आते हैं सेकेंडरी पे सेकेंडरी मेटाबोलाइज्ड बलाइट है ये वो मेटाबोलाइज्ड अगर हो तो बहुत ही मजे मजे ना हो तो भी जिंदगी तो चल ही रही है जैसे कि फोन होना एक प्राइमरी मेटाबोलाइज्ड इज योर सेकेंडरी मेटाबोलाइज्ड देखने के लिए तो फिर सेकेंडरी है ना तो सेकेंडरी मेटाबोलाइज्ड बलाइट वो है जो सबके पास होते हैं ठीक है इनके बिना जीवन अ अधूरा है इनके बिना लाइफ प्रोसेसस अधूरी है इसके बिना आप काम नहीं चला सकते समझ आया नहीं आया ठीक है मैम जनजी के लिए इंस्टेंट रिलेशनशिप ओके नादा बेटा रिलेशनशिप ये 12 साल के बच्चे रिलेशनशिप करेंगे रिलेशनशिप में इनको एक ही चीज आती है इसके अलावा कुछ नहीं आता यस अब वो एक चीज हम बोल नहीं सकते ठीक है ना अड्डा वाले बहुत स्ट्रिक्ट है इस चीज पे इनको जनजी को बस एक ही आता है यस जेनेक्स अच्छा ज्यादा नहीं बोलूंगी मैं हां इनको इससे ज्यादा कुछ नहीं आता है चलो प्राइमरी एंड सेकेंडरी मेटाबोलाइज्ड बलाइट क्या है दीज आर नेसेसरी दीज आर नेसेसरी फॉर लाइफ प्रोसेसेस ये लाइफ प्रोसेसेस के लिए क्या है बच्चों ये नेसेसरी है इसके बिना आप नहीं सोच सकते इसलिए बेटा क्या है ये यूनिवर्सल होते हैं ये सबके पास होते हैं रोटी कपड़ा मकान और हर इंसान इसी के लिए फाइट कर रहा है ठीक है ये यूनिफॉर्म होते हैं कि इतना तो चाहिए ही चाहिए ये यूनिफॉर्म होते हैं यूनिवर्स सल होते हैं ठीक है और नेसेसरी होते हैं इसके एग्जांपल की अगर बात करें तो एग्जांपल जैसे कि आपका ग्लूकोज भाई सबको चाहिए चाहे बैक्टीरिया हो चाहे हम हो मे बी हमारा फॉर्म डिफरेंट हो सकता है बट ग्लूकोज सबको चाहिए ठीक है ऐसे अगर हम ये नॉटी की बात नहीं है बेटा डार्क फीनिक्स ये सच्चाई की बात है ठीक है ग्लूकोज दूसरा एग्जांपल क्या है बच्चों क्लोरोफिल क्या है बेटा क्लोरोफिल तो ग्लूकोज एंड क्लोरोफिल हम क्या कहेंगे प्राइमरी मेटाबोलाइज्ड सेकेंडरी मेटाबोलाइज्ड मैं लिखवाना भूल गई दे अफेक्ट ग्रोथ ऑफ ए लिविंग बॉडी अगर ये नहीं होगा तो आपकी ग्रोथ रुक जाएगी ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट सेकेंडरी सेकेंडरी क्या होता है नॉट नेसेसरी अगर ये नहीं भी होगे तो देखो बेटा जीवन तो चल ही रहा है नॉट नेसेसरी फॉर लाइफ प्रोसेसेस ये नेसेसरी नहीं है जिंदगी के लिए ठीक है इसलिए ये क्या है यूनिक होते हैं ये क्या होते हैं यूनिक ये जरूरी नहीं है सबके पास हो ये नॉन यूनिफॉर्म है इसके पास हो सकता है उसके पास नहीं भी हो सकता है और उसी का ही तो दिखावा है ठीक है यस अब आते हैं नेक्स्ट दे डज नॉट अफेक्ट ग्रोथ नॉट अफेक्ट ग्रोथ नहीं होगा तब भी ऐसे नहीं है कि ग्रोथ पे अफेक्ट हो रहा है तो फिर आप कहेंगे मैम ये होते क्यों है फिर अब आपका एक सवाल हो सकता है कि मैम फिर ये होते क्यों हैं प्लांट्स में क्यों होते हैं प्लांट्स को थोड़ी दिखावा करना है प्लांट से थोड़ी बोलना है कुछ है ना फिर ये होते क्यों है डिफेंस के लिए अपने बचाव के लिए ठीक है फिर ये होते क्यों है सेकेंडरी मेटाबोलाइज्ड में अपने डिफेंस के लिए किसके लिए बच्चों डिफेंस इसके लिए डिफेंस के लिए समझ लगा या नहीं लगा अब इसके कुछ एग्जांपल्स है जो एनसीआरटी ने दिए सेकेंडरी मेटाबोलाइज्ड तो सेकेंडरी मेटाबोलाइज्ड में तो पहला अल्कलॉइड ऐसा कौन सा अल्कलॉइड है जो सेकेंडरी मेटाबोलाइज्ड है अब देखो यहां पे मैंने लिस्ट बना रखी है फटाफट से आंसर देते जाओ चैट सेक्शन में मुझे मत देखो आंसर दो फटाफट से यस यस जल्दी बताओ कम ऑन यस कम ऑन कम ऑन कम ऑन अल्कलॉइड्स लाइक मॉर्फिन लाइक कोडीन एक्सेट्रा अगर इसमें मॉर्फिन की बात करें तो एक गाना याद आ जाता है मुझे मुंडा पेन किलर वर्गा सारे दर्द मिटा लेंदा ठीक है मतलब आता है तो सारे दर्द मिटा लेता है देख रहे हो जनजी के गाने वही मैं आपसे कह रही हूं चलो गानों प तो नहीं जाते हमारी पहली जनरेशन के भी बहुत अच्छे गाने नहीं हुआ करते थे मॉर्फिन है पेन किलर ठीक है क्या है बच्चों ये पेन किलर यस जैसे हमारे देश में डोलो एक पेन किलर है अच्छा बेटा बीमारी है रुक डोलो लाती हूं अच्छा बेटा उल्टी हो रही है डोलो लाती हूं अरे बेटा पैर में दर्द है डोलो लाती हूं ठीक है बस यही है वो चीज अब आते है कोडीन कोडीन यूज होता है कफ सिरप में किसम यूज होता है ये कफ सिरप में कफ सिरप में क्यों यूज होता है कोडीन क्योंकि नींद दिलाता है आराम देता है ठीक है इसलिए इसलिए कई बार मैंने देखा है जो नैनी होती है वो बच्चे को थोड़ा सा कफ सिर्फ देके सुला देती है तो इससे बच के रहे फिर आते हैं एसेंशियल ऑयल आजकल एसेंशियल ऑयल का मार्केट बहुत ज्यादा पीक पे है कि अगर आप ये ऑयल लगा लेंगी तो आपका चेहरा चमक उठेगा फिर शायद आपकी शादी जल्दी हो जाएगी फिर आप शायद जवान रहेंगी शायद आपको मौत छो भी नहीं पाएगी ठीक है इसमें एक है लेमन ग्रास ऑयल यह थोड़ा सा ऑयल अगर आप अपनी चाय में डाल के पिएंगे सेवन करेंगे तो आप पतले हो जाएंगे ऐसा कंपनी का दावा है मेरा दावा बिल्कुल नहीं है ठीक है फिर आते हैं नेक्स्ट पे पिगमेंट्स एक है वाटर सॉल्युबल पिगमेंट एक है फैट सॉली पिगमेंट जो फैट सॉली पिगमेंट है उसका नाम है केराटिनस ये आपकी आंखों के लिए जरूरी है और ये कैरेट में मिलता है ठीक है दूसरा एंथोसाइन ये वाटर सॉली बल पिगमेंट है एंथोसाइन क्या है वाटर सॉली बल पिगमेंट है पानी में घुलनशील अब ड्रग्स की बात करें तो ड्रग्स दो तरह की है कौन-कौन सी ड्रग है जैसे विनब्लास्टिन विनब्लास्टिन एक ऐसी ड्रग है जो बेटा विंका रोजिया से एक्सट्रैक्ट की जाती है और ये जो ड्रग है ये हमारी कैसी है एंटी कैंसरस ड्रग है कैसी ड्रग है बच्चों एंटी कैंसरस यानी कि जो कैंसर होता है उसको भगाने और मारने के काम आती है ये ठीक है विंका रोजिया से निकालते हैं ठीक है फिर आती है नेक्स्ट हमारा कुरकुम एक और मेडिसिन लिखी है कोर क्यूमिन कुक्यूमिन क्या है एंटीडिप्रेसेंट कैसी ड्रग है ये एंटी डिप्रेसेंट जो बेटा डिप्रेशन के शिकार है जिन्हें नहीं पता है कि क्या हो रहा है मेरे साथ उनके ट्रीटमेंट में इसको यूज किया जाता है कुक्यूमिन को ठीक है फिर आते हैं नेक्स्ट टॉक्सिन एब्रे रिसिन और मेरी बुआ ओ सॉरी सॉरी सॉरी सॉरी सॉ सॉरी एब्रे एंड रेसिन ठीक है चलो फिर आते हैं टर्पीन इड्स टर्प नॉइड व्हिच लुक्स लाइक लिपिड्स बट दे आर नॉट इनका जो नेचर है वो लिपिड जैसा होता है बट ये एक्चुअली में लिपिड्स नहीं होते ये बहरूपिया होते हैं अगर मैं आपको देसी भाषा में समझाऊं ठीक है तो टर्प नॉइड में जैसे मोनोटर्पीन क्या आ गई मोनोटर्पीन दूसरी क्या आ गई डाई टर्पीन ये सब एग्जांपल हो सकते है टर्पीन इड्स के ठीक है फिर आते हैं नेक्स्ट में बच्चों नेक्स्ट हमारे लेक्टिन जो प्लाज्मा मेंब्रेन में प्रेजेंट होते हैं जैसे आपके कॉन कैना बलिन ए कॉन कैबलिन ए ठीक है फिर उसके बाद आते पॉलीमर सब्सटेंसस जो आप बहुत जगह यूज करते हैं जैसे कि कौन-कौन से हो गए आपके गम्स हो गई आपकी रबर हो गई आपका सेलुलोज हो गया यह सब चीजें क्या है आपकी आ गई पॉलीमर सब्सटेंसस में तो ये एग्जांपल्स है आपके इन सबके जो है हमारे सेकेंडरी मेटाबोलाइज्ड है यस डरती नहीं हूं मैं थोड़ा सा यस चलो डन बच्चों यहां तक डन है बिल्कुल अब ये इंट्रोडक्शन कंप्लीट हो गया अब हम चलेंगे आज के बड़े टॉपिक पे कार्बोहाइड्रेट्स पे बेटा आज के इस चैप्टर में मैं आपको स्ट्रक्चर्स बनाना नहीं सिखाऊंगा बना के आपको दिखा दूंगी ठीक है क्योंकि अगर मैंने वो सिखाया तो उसके लिए बेटा मुझे और दो घंटे चाहिए क्योंकि तुम इतनी जल्दी फिर कर नहीं पाते हो ठीक है तो इसलिए मैं आपको स्ट्रक्चर्स बना के दिखाऊंगी बट पूरा प्रोसेस बहुत सारा प्रैक्टिस नहीं करा पाऊंगी बिल्कुल ऑनेस्टली बता रही हूं तुम्हें ठीक है चलो अब आते हैं कार्बोहाइड्रेट्स पहला बड़ा टॉपिक तो कार्बोहाइड्रेट्स क्या है पहले तो इसकी डेफिनेशन देख लेते हैं दीज आर हाइड्रेट्स ऑफ कार्बन क्या है इसकी डेफिनेशन दीज आर कॉल्ड हाइड्रेट्स ऑफ कार्बन यह ऐसी सिंपल डेफिनेशन है जो कोई भी बच्चा बता सकता है ठीक है अभ अगर हाइड्रेट्स ऑफ़ कार्बन की बात करें तो बेटा इनके पास दो फंक्शनल ग्रुप होते हैं वह दो फंक्शनल ग्रुप कौन से हैं जल्दी से देखकर मुझे बता दीजिए एक फंक्शनल ग्रुप हो सकता है एल्डिहाइड ग्रुप जो होता है cho2 ग्रुप और एक होता है कीटोन ग्रुप अभी ए बी सीडी गाके बताना ए फॉर एप्पल बी फॉर बॉल सी फॉर कैट डी फॉर डॉग एप्पल पहले आया है ना ए फॉर एप्पल पहले आया ना तो एल्डिहाइड ग्रुप कौन से कार्बन पर प्रेजेंट होगा बता जल्दी से चैट सेक्शन में बता जल्दी से चैट सेक्शन में अभी याद करा दूंगी कहां पर प्रेजेंट होता है एल्डिहाइड ग्रुप पहले कार्बन पे या दूसरे कार्बन पे किस कार्बन पर प्रेजेंट होगा हमेशा सीव ऑलवेज प्रेजेंट ऑन कार्बन वन ऑफ चेन हमेशा कार्बन वन पर प्रेजेंट होगा कैसे याद करेगा ए फॉर एपल बी फॉर बॉल ठीक है अब आते है कीटोन ग्रुप ये वन पे है तो मान के चलिए वो टू पे होगा ऑलवेज प्रेजेंट दिस इज ऑलवेज प्रेजेंट ऑन कार्बन नंबर टू ऑफ चेन अब कुछ एग्जांपल कर लेते हैं कौन सी ऐसी शुगर है जो एल्डिहाइड शुगर है कौन सी ऐसी शुगर है जिसके पास कीटोन ग्रुप होता है जो कि हमारी कीटो निक शुगर है एक बार एग्जांपल बता दो तो एक ऐसी शुगर जो गर्मियों में पीते हैं ठीक है वो एक ऐड आती थी ना जहां पे सन गॉट चूस रहे होते थे क्या चूस रहे होते थे ग्लूकोज ठीक है ठीक है यस इसका एग्जांपल क्या है ग्लूकोज ठीक है एक है हमारी फ्रूट शुगर यानी कि फ्रूट्स में पाई जाती है और वो शुगर एक्चुअली में मेल के सीमेन में भी पाई जाती है उसका नाम क्या है फ्रुक्टोज क्या नाम है बच्चों उसका फ्रुक्टोज तो फ्रुक्टोज हमा हमारी कीटोन शुगर है ग्लूकोज हमारी एल्डिहाइड शुगर है ठीक है यस तो ये हो गया हमारा एल्डिहाइड एंड कीटोन ग्रुप अब आते हैं बच्चों एक टेस्ट के बारे में जो मुझे आपको बताना है व्हिच इज कॉल्ड फेलिंग टेस्ट एंड बेनेडिक्ट टेस्ट ये टेस्ट क्या है ठीक है ये एक रिडक्शन टेस्ट है या ऑक्सीडो चैट बॉक्स में ठीक है यस जल्दी बताओ यस जल्दी बताओ हम हम जल्दी बताओ यस यस जल्दी बताओ यह फेलिंग या बेनेडिक्ट टेस्ट हमारा रिडक्शन टेस्ट है कैसा टेस्ट है हमारा रिडक्शन अब आप कहेंगे मैम किसका रिडक्शन हो रहा है यह भी बता दो आपने कहा रिडक्शन टेस्ट है बट किसका रिडक्शन हो रहा है यह भी तो बताइए ना मैम ठीक है यस आ जाओ अब रिडक्शन किसका हो रहा है मैं बताते फ्री फंक्शनल ग्रुप अब ध्यान से सुनना फ्री फंक्शनल ग्रुप रिड्यूस्ड एंड चेंजेज कलर ऑफ सॉल्यूशन एक बार ध्यान से देखिए तो यहां पर जो फ्री फंक्शनल ग्रुप है कैसा ग्रुप फ्री फंक्शनल ग्रुप ठीक है अगर वह रिड्यूस हो गया तो आपके सॉल्यूशन का कलर चेंज हो जाएगा अब आप कहेंगे मैम ये फ्री फंक्शन ल ग्रुप कौन सा है यह भी बताइए मैम हैंड रिटन नोट्स में मिस्टेक्स है बायो मॉलिक्यूल की जगह न्यूरल कंट्रोल कोऑर्डिनेशन चैप्टर की नोट्स है थैंक यू थैंक यू अब मैं पढ़ा लू पढ़ा लू पढ़ ले ठीक है चल आ जा तो फ्री फंक्शनल ग्रुप होगा तभी टेस्ट पॉजिटिव देगा वरना टेस्ट पॉजिटिव नहीं देगा अब कौन से हैं ये फ्री फंक्शनल ग्रुप जिनको रिड्यूस करना है ऊपर लिखा हुआ है मैंने एक है एल्डिहाइड ग्रुप और एक है कीटोन ग्रुप अगर ये दोनों ग्रुप फ्री है तभी रिडक्शन होगा तभी कलर चेंज होगा क्या यह बात समझ में लगी या नहीं लगी अब देखो बेटा जो सिंगल होते हैं ना वो फ्री होते हैं यह बात तो तुमसे ज्यादा कौन ही जान सकता है माइंड मत करना देखो बेटा मोनो सकरा इड अगर इसका अनुवाद करें तो सिंगल शुगर सिंगल शुगर यानी कि फ्री शुगर ठीक है फ्री शुगर फ्री फंक्शनल ग्रुप है ना तो क्या मैं कह सकती हूं कि ऑल मोनो सकरा इड्स गिव पॉजिटिव फेलिंग ऑफ बेनेडिक्ट टेस्ट ट्रू और फाल्स जल्दी बताओ चैट बॉक्स में देखो बेटा तुमसे ज्यादा ये सब बातें कोई नहीं जान सकता है ना तो तुम ये वाला जवाब तो बिल्कुल 100% सही देना हां अपने आप को उस सिचुएशन में रख के आंसर देना यस मैंने कहा कि जो मोनो सकरा इड है यानी कि सिंगल शुगर यानी कि फ्री शुगर ऑलवेज गिव्स पॉजिटिव फेलिंग टेस्ट क्यों ऑलवेज पॉजिटिव फेलिंग टेस्ट दे रहा है क्योंकि बेटा फ्री है ना क्या फंक्शनल ग्रुप तुम्हारे बारे में बात नहीं हो रही ठीक है बच्चे चलो ट्रू है ना देखो कितने सारे बच्चों ने सही जवाब दिया ये यही चाहिए मुझे चैट सेक्शन में कि मेरे सारे बच्चे सही जवाब दे ठीक है तो अब मैं सेंटेंस लिखती हूं ऑल मोनो सकरा इड्स गिव पॉजिटिव फेलिंग और बेनेडिक्ट टेस्ट देखो कितने अच्छे से समझ लिया तुमने है ना बच्चे यस ऐसे ऐसे समझा करो मु बहुत अच्छा लगता है बाय गॉड चलो अब आते हैं टाइप्स ऑफ कार्बोहाइड्रेट्स बेटा कितने टाइप के हैं हमारे कार्बोहाइड्रेट्स बताइए हमारे पास तीन टाइप के हैं एक तो सिंगल तुम्हारी तरह बिल्कुल यानी कि उन्हें हम क्या कहते हैं मोनो सकरा इट्स क्या बोलते हैं बच्चों उन्हें हम उन्हें बोलते हैं मोनो सैक्रिन शुगर क्या बोलते हैं इन्हें सिंपल शुगर दोनों ही नाम से काफी पॉपुलर है मोनो सैकर ठीक है फिर जो दूसरी कैटेगरी है इसमें उसका नाम क्या है ओलिगो सकरा इड क्या नाम है बच्चे उसका उसका नाम है ओलिगो सकरा इड क्या नाम है ओलिगो सैकइंफो मेंकूडले कितने हो सकते हैं जल्दी बताओ चार्ट सेक्शन में यहां पे हम एक्सपेक्ट कर सकते हैं दो दो से 10 मोनो सकरा इड इनके अंदर प्रेजेंट हो सकते हैं देख रहे हो ना दो से 10 मोनो सैक्रे जेंट हो सकते हैं फिर उसके बाद क्या हमारे तीसरा पॉली सकरा इड क्या हमारे तीसरे पॉली सकरा अगर पॉली सकरा इड की बात करें तो पॉली का मतलब ही मेनी होता है यानी कि इसमें मोर देन 10 यूनिट्स प्रेजेंट होंगे 10 यूनिट्स प्रेजेंट होंगे मोर दन 10 यूनिट्स ऑफ शुगर प्रेजेंट होंगे तो उसको मैं पॉली सकरा इड कहूंगी ठीक है अब सबसे पहले हम मोनो सकरा इड से शुरू करते हैं चलो इंट्रोडक्शन शुरू करते हैं मोनो सकरा इड यानी कि सिंगल शुगर इस सिंगल शुगर में कितने से कितने कार्बन हो सकते हैं बताएंगे सब इसके अंदर तीन से लेके सेवन कार्बन हो सकते हैं शुगर के अंदर ठीक है यानी कि ट्रायोज एरिथ सिस राइबोस हेक्सोस हेप्टो जिस ठीक है बिल्कुल एक्सेंट में बोलना बढ़िया तरीके से इसका जो जनरल फर्मूला है वो है cnh2n ठीक है ये इसका जनरल फर्मूला है अब यहां पे आते हैं क्या यह पॉजिटिव फेलिंग टेस्ट देते हैं या नहीं देते अब यह बता दो चैट सेक्शन में यह सिंगल शुगर है अब बताओ पॉजिटिव फेलिंग टेस्ट देते हैं या नहीं देते आप कहेंगे बिल्कुल देते हैं दे गिव पॉजिटिव फेलिंग टेस्ट दे गिव पॉजिटिव बेनेडिक्ट टेस्ट कलर चेंज होगा अगर ये प्रेजेंट होगा तो सॉल्यूशन में क्योंकि सिंगल है ना ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट टेस्ट दे आर स्वीट इन टेस्ट काफी मीठे होते हैं ये टेस्ट में ठीक है जैसे कि अगर आप ग्लूकोज खाके देखेंगे तो ठंडे के साथ मीठा भी लगता है जुबान पे जुबा केसरी की बात नहीं हो रही है ग्लूकोज की बात हो रही है ठीक है तो ये कुछ चीजें हैं जो इसके बारे में इंट्रोडक्शन में ठीक है अब यहां पे हम शुरू करते हैं कुछ-कुछ स्ट्रक्चर मैं बनाऊंगी सारे तो बेटा आज मैं नहीं बना पाऊंगी बट कुछ-कुछ हम बनाते हैं ठीक है तो सबसे पहले मैं जो सबसे इंपॉर्टेंट है वो मैं राइबो शुगर से शुरू करूंगी राइबो शुगर पांच कार्बन की होती है चार कार्बन की होती है तीन कार्बन की होती है जल्दी बताएंगे सब चैट बॉक्स में चलिए जल्दी बताइए हम जल्दी बताओ जल्दी जल्दी जल्दी जल्दी इन द चैट सेक्शन चैट्स रुकनी नहीं चाहिए तीन घंटे बिल्कुल प्रोडक्टिव होने चाहिए इस महा चैप्टर के लिए यस बच्चों जल्दी बताइए तो ये होती है फाइव कार्बन शुगर कितनी है दिस इज फाइव कार्बन शुगर ठीक है अभी इसका मैं लीनियर चें स्ट्रक्चर बना रही हूं ओपन चेन स्ट्रक्चर जो भी बोलो एक दो तीन चा पाच ठीक है यहां पे हम ch2oh लगा रहे हैं या हम लगा रहे हैं डबल बॉन्ड o ये हो गया h ये हो गया h h h अगर ये ओ राइट साइड होता है तो इसको हम क्या बोलते हैं डी राइबोस कौन सी शुगर हो जाती है डी राइबोस अगर आपको डिटेल में पढ़ना हो तो भाई पढ़ लेना मेरे बहुत सारे लेक्चर बने हुए हैं अभी के लिए मैं रिवाइज करा रही हूं ठीक है तो ये क्या बना है बेटा डी राइबोस अब इससे हम हम बनाएंगे इसके चेन स्ट्रक्चर यानी कि इसके हम बनाएंगे रिंग स्ट्रक्चर्स ठीक है अब रिंग स्ट्रक्चर्स की बात करें तो यहां पे फ्यूरेनो रिंग बनेगी क्योंकि ये पांच कार्बन का है क्यों बनेगी अगेन डिटेल की बात है ये काफी अब ये देखिए एक दोती चार और ये हो गया पांच ठीक है ये हो गए 1 दोती च पा अब यहां मैं बनाते h यहां ओ ए एओ एओ h h एओ एंड h ठीक है ये हमारे दो रिंग स्ट्रक्चर्स बन गए अब सबसे पहले तो ये देखो अब ध्यान से देखेंगे सब बोर्ड पे बोर्ड पे देखेंगे ध्यान से ठीक है अब ध्यान से देखना बिल्कुल यहां पे h और ओ सेम सेम या डिफरेंट डिफरेंट जल्दी बताओ चैट सेक्शन में ये सेम सेम है या डिफरेंट डिफरेंट सेम सेम या डिफरेंट डिफरेंट डिफरेंट है h अलग है ओ अलग है सो दिस इज कॉल्ड ट्रांसफॉर्म और ट्रांस फॉर्म कौन सी होती है अल्फा फॉर्म ठीक है अब यहां पर अगर आप देखोगे तो ओ एंड यह दोनों क्या है सेम सेम यह दोनों क्या है सेम सेम जब सेम सेम होता है तो इसको क्या बोलते हैं सिस फॉर्म क्या बोलते हैं सिस फॉर्म यानी कि बीटा फॉर्म क्या बोलते हैं उसे बीटा फॉर्म यह अल्फा फॉर्म यह बीटा फॉर्म अगर कार्बन वन पे आपके पास इस तरीके के स्ट्रक्चर्स है मिरर इमेजेस है तो इनको क्या बोलते हैं नोमस क्या बोलते हैं इन्हे एनोमम क्या बोलते हैं बच्चों इन्हें एनम तो यानी कि अल्फा एंड बीटा फॉर्म आर एनो मर्स ऑफ ईच अदर क्या बोलेंगे इधर अल्फा एंड बीटा फॉर्म क्या है आपस में एनम ऑफ ईच अदर है क्या है एनम ऑफ ईच अदर क्या यह बात समझ में लगी केमिस्ट्री की ठीक है अब बच्चे कहेंगे मैम केमिस्ट्री पढ़ा रही है क्या करें बेटा बायो के टीचर को सब करना पड़ता है लाइफ में चलो अब यहां पे इसका नाम क्या है कोई भी बच्चा बता सकता है जब तक आप टाइप कर रहे मैं भी लिख देती हूं इसका देखो नाम क्या है अल्फा यहां से इसका आया है डी राइबो फ्यूरेनो क्योंकि फ्यूरेनो रिंग आपने ली थी तो इसका नाम क्या होगा पूरा नाम सेम है बस यहां पे अल्फा की जगह क्या आएगा बीटा डी राइबो फ्यूरेनो अब बताओ बच्चों समझ आया नहीं आया हो सकता है आपको यह वाला पार्ट इतना डिटेल में समझ ना आया हो क्योंकि यहां प हमने सीधा स्ट्रक्चर्स बनाए कैसे बने ये मैंने अभी तक नहीं बताया ठीक है ये आ गया अब आते हैं नेक्स्ट प बच्चों इसका एक और एग्जांपल हम लेंगे ठीक है रुको एक स्लाइड और मैं ऐड कर दूं ग्लूकोज और समझाऊ तुम्हें एक सेकंड रुको एक सेकंड ओके ओके यह क्या हो ग वाइट क्यों आ गई अब अगर मैं इसे डुप्लीकेट करूंगी तो लिखी हुई आएगी अरे हां यार डुप्लीकेट का मतलब तो वही ना होता है हे भगवान एक सेकंड देखो बेटा इस तरीके से ना मैम कभी-कभी फस जाती है रुको बस इतना ही आता मुझे चलाना ना यह [संगीत] सब यह लो अब एक बार ग्लूकोज और कर लेते हैं उसका नाम बताने की कोशिश करना मैं स्ट्रक्चर बना रही हूं ठीक है यह हम बना रहे ग्लूकोज ग्लूकोज हमारे कितने कार्बन शुगर एक बार कोई बता सकता है चैट बॉक्स में ग्लूकोज उस में कितने कार्बन होते हैं यस बच्चों कितने कार्बन होते हैं ग्लूकोज में जल्दी से बताएंगे सब चैट सेक्शन में कितने कार्बन होते हैं छह कार्बन तो ये सिक्स कार्बन शुगर है क्या है सिक्स कार्बन शुगर ग्लूकोज को हम ब्लड शुगर भी कहते हैं क्या कहते हैं ब्लड शुगर भी कहते हैं इसको हम यूनिवर्सल शुगर भी कहते हैं इसको हम ग्रेप शुगर भी कहते हैं क्योंकि ग्रेप्स के अंदर शुगर बहुत ज्यादा होता है वो बहुत मीठे होते हैं ठीक है अब आते हैं बच्चों इसका स्ट्रक्चर बना लेते हैं यह एल्डिहाइड शुगर है या कीटोन शुगर है यह भी बता दीजिए यह हो गया ch2oh यह हो गया डबल बॉन्ड o यह हो गया h यह हो गया h तीसरी उंगली तो हमेशा गड़बड़ हुई है तीन बिगाड़ा काम बिगाड़ा यस अब अब देखिए सेकंड लास्ट कार्बन पे ईड है तो यह क्या हो जाएगा डी ग्लूकोज होगा या यह एल ग्लूकोज होगा तो यह हो जाएगा डी ग्लूकोज यह हमारा डी ग्लूकोज अब यहां पे बेटा जो रिंग बनेगी ना छह कार्बन वाली छह कार्बन इसके कंपाउंड में है बट रिंग बनेगी पायरेनोइडोसा अब फर्स्ट पे अगर देखें तो यहां h यहां h दिस इज़ ओ h अब आएंगे यहां पे ओ ओ h इन दोनों में से कौन सा है अल्फा एंड कौन सा है बीटा चलो जल्दी बताओ चैट सेक्शन में देख के बताओ आराम से बताओ जितना आ रहा हो उतना बताओ सेशन को लाइक करते रहो हम जल्दी बताओ बच्चे अगर आप देखेंगे यहां पे तो यहां पर फिर से वही ओ एंड h दोनों दोनों डिफरेंट यहां पे ओ यह दोनों क्या है सेम तो अगर डिफरेंट होता है तो कौन सा फॉर्म माना जाता है अल्फा फॉर्म अगर डिफरेंट होता तो कौन सा माना जाता है अल्फा फॉर्म तो ये वाला कौन सा कहलाएगा अल्फा डी ग्लूको पायरेनोइड्स पायरेनोइडोसा जल्दी से चैट सेक्शन में बताएंगे डिफरेंस दिखा या नहीं दिखा बढ़िया से दिखा तो ये हो गया हमारा ग्लूकोज का स्ट्रक्चर अब हम यही बनाएंगे क्योंकि आपकी अगर 12थ क्लास की आप बायो मॉलिक्यूल केमिस्ट्री का भी देखेंगे उसमें भी यही दिए हुए हैं तो एक तरह से मैंने केमिस्ट्री का पार्ट भी यहां पे क्लियर कर दिया ठीक है यस आ जाओ अब आते हैं बच्चों डाई सकरा इड बता सकते हैं बच्चे कि डाइस सकरा इड में कितने मोनो सैकइंफो क्यूल्स ऑफ मोनो सैकइंफो सकरा इड्स होते हैं जिसको हम कहते हैं डाई सकरा इड शुगर मतलब क्लियर है यहां पे हमें तीन एग्जांपल करने हैं दिस स्लाइड इज वेरी वेरी इंपॉर्टेंट फॉर नीट एग्जाम हर साल इस स्लाइड से एक क्वेश्चन आता है मैं यहां पे लिखवा रही हूं बाद में मैं बताऊंगी सबको कि यही बताया था और यही आया ठीक है इंपॉर्टेंट यानी कि एक क्वेश्चन लीक हो रहा है यहां पे ठीक है ये आता है हर साल क्वेश्चन केमिस्ट्री सेक्शन में आएगा या बायोलॉजी सेक्शन में आएगा बट आएगा जरूर ये मैं बता रही हूं आपको ठीक है तो यहां पे सबसे पहला शुगर मैं ले लेती हूं माल्टोज क्या है माल्टोज बताइए माल्टोज किससे बना है किससे बना है किससे बना माल्टोज किससे बना माल्टोज एकएक करके सब जवाब देंगे अपनी मर्जी से मत दो अभी जवाब जो जो मैं पूछ रही हूं वो वो देते जाओ सीक्वेंस से पढ़ना चाहिए हमेशा ऐसे नहीं कहीं से भी कुछ भी आया मन उठाया बस पढ़ा दिया नहीं प्रॉपर क्रोनोलॉजी होनी चाहिए टॉपिक्स की यस जल्दी बताइए टू मॉलिक्यूल ऑफ ग्लूकोज बिल्कुल सही तो इसमें होते हैं टू मॉलिक्यूल ऑफ ग्लूकोज टू मॉलिक्यूल ऑफ ग्लूकोज ठीक है ये जो माल्टोज है ये हमें कहां मिलता है बच्चों ये माल्ट शुगर हमें मिलता है माल्टेड ग्रेंस ऑफ बर्ले जिससे अपन की बनती है बियर दारू ज्यादा मीठी कम मीठी बेस्ड ऑन द माल्टेड ग्रेन डबल मल्ट विस्की सिंगल मल्ट ब्लैक लेबल डबल ब्लैक लेबल माल्टेड ग्रेन से बनती है मॉल्टिंग प्रोसेस को कौन करता है जि बलिक एसिड मीठा पन आता है अल्कोहल में यस समझे कि नहीं समझे हां जी तो ये माल्टेड ग्रेंस ऑफ बारले से बनता है अब आते हैं इन दो मॉलिक्यूल ग्लूकोज के बीच में कौन सी बॉन्ड है तो इन दोनों के बीच में होती है अल्फा व फ ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड कौन सी बॉन्ड होती है अल्फा व फ ग्लाइको एडिक बॉन्ड क्या यह फेलिंग टेस्ट पॉजिटिव देती है या नहीं देती है जल्दी बताइए चैट बॉक्स में तो यहां पे यस ये देती है पॉजिटिव फेलिंग टेस्ट बिल्कुल देती है पॉजिटिव फेलिंग टेस्ट और यही नीट में क्वेश्चन आता है तो बॉन्ड कौन सी है किससे बना है टेस्ट पॉजिटिव देती है नहीं देती है तीन चीजें जो आपको हर शुगर के बारे में याद करनी है ठीक है फिर आते हैं सेकंड सेकंड है हमारा लैक्टोज शुगर लैक्टोज शुगर इज आल्सो कॉल्ड एज मिल्क शुगर अगर कभी दूध बिना बन बीटा मिलाए पिया हो तो पता लगेगा कि व हल्का मीठा होता है क्यों वो हल्का मीठा होता है किन दो शुगर से ये बना होता है जल्दी बताएंगे सब चैट बॉक्स में किन दो शुगर से बना होता है ये बना होता है ग्लूकोज से प्लस ये बना होता है गैलेक्टोज से किससे बना होता है गैलेक्टोज तो ये बना होता है ग्लूकोज से ये बना होता है गैलेक्टोज से गैलेक्टोज को हम ब्रेन शुगर भी कहते हैं क्या कहते हैं गैलेक्टोज को बच्चों इसको हम ब्रेन शुगर भी कहते हैं क्योंकि सबसे पहले यही एब्जॉर्ब होती है और सब सबसे पहले अब्जॉर्ब होके सीधा ये कहां जाती है दिमाग के पास ठीक है तो इसलिए इसे ब्रेन शुगर कहते हैं अब अगर इसकी लिंकेज की बात करें तो इसमें लिंकेज है बीटा 144 ग्लाइकोसिडिक लिंकेज कौन सी लिंकेज है बीव ग्लाइकोसिडिक लिंकेज ये जो लिंकेज है बीटा व फ ग्लाइकोसिडिक लिंकेज इसके कारण टेस्ट पॉजिटिव आएगा या नेगेटिव आएगा ये भी बता दोगे तो बिल्कुल मजा सा आ जाएगा आज के क्लास में यस मैम कल से ह्यूमन फिजियो पढ़ाओ ग ना अरे पढ़ा देंगे दीदी सबब पढ़ो गी तो पढ़ाएंगे वरना तुम्हारी तरह हम भी भाग जाएंगे यस चलो जल्दी बताओ तो टेस्ट पॉजिटिव हो गए या नहीं पॉजिटिव फेलिंग टेस्ट यस ये वाली शुगर भी ऐसी शुगर है जो पॉजिटिव फेलिंग टेस्ट देती है ठीक है बच्चों अब आते हैं नेक्स्ट नेक्स्ट है हमारी स्वीट गर्लफ्रेंड यानी कि सुक्रोज है सुक्रोज को दूसरे नाम से इनवर्ट शुगर भी कहते हैं क्या कहते हैं इसे इनवर्ट शुगर भी कहते हैं ठीक है ये जो स्वीट गर्लफ्रेंड है ये किससे बनी होती है बच्चों किससे बनी होती है स्वीट गर्लफ्रेंड जीएफ यानी कि इसमें एक मॉलिक्यूल होता है ग्लूकोज का और एक मॉलिक्यूल होता है फ्रुक्टोज का ठीक है ग्लूकोज प्लस फ्रुक्टोज ट्रिक क्या है स्वीट गर्लफ्रेंड ठीक है अब यहां पे अगर इसकी बात करें तो सुक्रोज को केन शुगर भी कहते हैं क्या कहते हैं इसको केन शुगर नाउ व्हाई इट इज कॉल्ड एज के शुगर बच्चों क्योंकि इसे शुगर केन से निकाला जाता है तो इसलिए केन शुगर कहते हैं सैक्रम ऑफिसिनरम किससे एक्सट्रैक्ट करते हैं इसे सैक्रम सैक्रम ऑफिसिनरम यानी कि ये हमारा शुगर केन का पेड़ होता है यूपी में खूब उगाया जाता है ठीक है खूब उगाया जाता है मस्त तरीके से फिर गन्ने से शुगर निकाली जाती है पहले गुड़ निकाला जाता है फिर शुगर निकाली जाती है ठीक है तो केन शुगर भी इसे कहते हैं जो हम यूज करते हैं चीनी बेसिकली जो चीनी यूज करते हैं वो यही है अब सुक्रोज की लिंकेज कौन सी है कोई भी स्टूडेंट जो मुझे लिंकेज बता सकता है चलो मैम स्वेट गर्लफ्रेंड अबे ओए हबीबुर स्वीट और स्वेट कि स्पेलिंग सीख ले भाग जाएगी वरना यस कहेगा कि स्वीट लिखेगा स्वेट वो भी क ग हैं हम स्वेट करते हैं क्या जो हमको स्वेटी गर्लफ्रेंड बोल रहा है नाराज हो जाएगी ब्लॉक कर देगी पता भी नहीं चलेगा तुझे क्या हुआ मेरी जिंदगी में इसलिए अंग्रेजी सीख ले चलो तो ये क्या है बच्चे कौन सी है लिंकज इसकी अल्फा 1 बीटा 2 ग्लाइकोसिडिक लिंकेज ये है बच्चों इसकी लिंकेज ये लिंकेज ऐसी है जिसमें केटोन ग्रुप भी इवॉल्वड है एल्डिहाइड ग्रुप भी इवॉल्वड है दोनों फंक्शनल ग्रुप जुड़े हुए हैं सिंस ये दोनों गर्लफ्रेंड सॉरी दोनों ग्रुप जुड़े हुए हैं तो इसलिए बेटा टेस्ट कैसा होगा नेगेटिव फेलिंग टेस्ट कैसा टेस्ट आएगा यहां पे नेगेटिव फेलिंग टेस्ट आएगा यानी कि ये शुगर टेस्ट पॉजिटिव नहीं देगी ये रिडक्शन नहीं करेगी ये सॉल्यूशन का कलर चेंज नहीं करेगी ठीक है यस चलो अब आते हैं नेक्स्ट पे ये हो गए हमारे डाइस सैकइंफो सकरा इड्स पे आ जाओ अब पॉली सकरा इट समझते हैं क्या होता है चलो आओ देखो सबसे पहले तो इसका इंट्रोडक्शन पे आएंगे पॉली का मतलब क्या होता है चलो जल्दी बताओ पॉली सकरा इड क्या होता है मेनी मोनो सैक्रो देन मोर देन 10 यूनिट्स ऑफ मोनो सकरा इट्स 10 यूनिट से ज्यादा मोनो सैकइंफो क्या होता है मोर देन मोर देन 10000 डाटन होता है इसका मॉलिक्यूलर वेट यानी काफी हैवी ड्राइवर है ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट क्या ये रिड्यूस शुगर है या ये नॉन रिड्यूस शुगर है बेटा देखो कोई फ्री नहीं है सब के सब लिंकेज बना रहे हैं तो जब कोई फ्री ही नहीं है तो टेस्ट पॉजिटिव कैसे देगा तो यानी कि दीज आर नॉन रिड्यूस शुगर कैसी शुगर है ये नॉन रिड्यूस शुगर है यह हमेशा नेगेटिव फेलिंग टेस्ट देगी देगी ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट चीज पे फिर आखिर पॉलीस गरेड बना क्यों रहे हो अब सवाल उठता है कि भाई काम की लग नहीं रही है तो फिर बना क्यों रहे हो क्योंकि दे आर परफेक्ट फॉर स्टोरेज दे आर परफेक्ट फॉर मेकिंग स्ट्रक्चर्स ठीक है सो दे सर्व द फंक्शन ऑफ स्टोरेज सर्व द फंक्शन ऑफ स्टोरेज स्टोरेज के लिए बेहतरीन है और स्ट्रक्चर बनाने के लिए बेहतरीन है अब एक बच्चा मेरे से पूछेगा कि मैम क्यों बेहतरीन है यह भी बता दो यस क्यों बेहतरीन है चल जल्दी बता एनसीआरटी की लाइन है अब सब मैं ही बताऊंगी तो तुम क्या करोगे क्यों बेहतरीन है ऐसा क्या है कि ये बेहतरीन है स्टोरेज के लिए स्ट्रक्चर के लिए क्योंकि ये केमिकल केमिक एंड ऑस्मोटिकली केमिक एंड ऑस्मोटिकली क्या होती है एक्टिव इन एक्टिव एक्टिव इक्ट एक्टिव इनटिटिवली डीट बाय गॉड नीट एस्पिर की तरह ठीक है यस बिल्कुल डीट जब तक एक गंदा वाला मोटिवेशन ही दे देंगे ना कि कुछ नहीं हो पाएगा यस कुछ नहीं कर पाएगा तब त पढ़ते ही नहीं है इमेजिन कराना पड़ता है कि कुछ नहीं कर रहे हैं यस तब जाके इन्हें पता लगता है तो वही बिल्कुल इनक्टो अब आते हैं नेक्स्ट पे बच्चों इसके दो एंड्स होते हैं ये देखिए ये एक मॉलिक्यूल है ये राइट साइड है इसका ये इसका लेफ्ट एंड है ठीक है अब मैं आपसे एक क्वेश्चन पूछूंगी बेटा इसमें से कौन सा रिड्यूस है कौन सा नॉन रिड्यूस है तो बहुत सिंपल सी ट्रिक है r वाला है r वाला जो राइट साइड होता है ये कौन सा होता है रिड्यूस ंग एंड हमेशा बस इसी इसी तरीके से याद रखना है अगर नीट में क्वेश्चन आ जाए आर से रिड्यूस आर से राइट आर से रिड्यूस ंग आर से राइट आर से रिड्यूस आर से राइट हो गया याद क्लास में ही याद हो जाना चाहिए फिर आते है लेफ्ट हैंड जो कि कैसा है बेटा नॉन रिड्यूस है क्या है बच्चों नॉन रिड्यूस एंड ठीक है एक राइट वाला रिड्यूस ये वाला नॉन रिड्यूस ठीक है इनका जो टेस्ट होता है कभी कच्चा आलू खाए कोई टेस्ट नहीं होता कच्चे आलू का जब तक उसे फ्रेंच फ्राइज नहीं बनाओगे कोई मजा नहीं है जब तक उसे चिप्स नहीं बनाओगे कोई मजा नहीं है क्यों क्योंकि नॉन स्वीट होते हैं कोई टेस्ट ही नहीं होता कच्चे आलू का आपको लगे ये क्या खिला दिए पका तो दे इसको पकाने के बाद क्या होता है बन टूटती है उसका टेस्ट बाहर निकलता है ठीक है तो ये है बेटा इसका इंट्रोडक्शन अब दो तरह के पॉली सकरा इड्स होते हैं टू टाइप्स कोई बता सकता है क्लास में वो दो टाइप कौन से होते हैं एक होते हैं होमो ग्लाक जिसे हम कहते हैं होमो पॉली सकरा इड्स और एक होते हैं हेट्रो ग्लाइकिनॉर्म हम कहते हैं हेट्रो पॉली सकरा इड क्या ये शब्द तुमने सुना है जी स्क्वायर आर्मी यस बताइए जल्दी से जल्दी से बताइए अब आते हैं होमो ग्लाक में होमो का मतलब होता है सेम क्या मतलब होता है सेम हेट्रो का मतलब होता है डिफरेंट क्या मतलब होता है डिफरेंट होमो से क्या मतलब है कि अगर मान लो कि सोचो हमारा एक लड़का है अरे कोई लड़के का नाम ही नहीं दिखता चैट सेक्शन में यार केशव इतनी देर बाद एक नाम दिखा लड़के का जिसका नाम है केशव अब मान लो कि केशव की शादी हुई है ठीक है उसका नाम है सिमरन ठीक है अब सोचो उसकी जीवन में घर पर जाता है तो सिमरन ऑफिस जाता है तो सिमरन घूमने गाड़ी में जाता है तो सिमरन फ्रेंड के पास जाता है तो सिमरन वैसे तो लाइफ बहुत ही ठीक है पर सोचो हर जगह सिर्फ सिमरन सिमरन सिमरन ठीक है और एक ही सिमरन तो ऐसी जिंदगी को होमो ग्लाकनस्पिल वहीं पर एक हमारा दूसरा हनी है ठीक है हनी जाता है ऑफिस तो उसे मिलती है नताशा हनी जाता है गोवा तो वहां उसे मिलती है 36 करोड़ देवियां ठीक है ऐसे वो घर आता है तो मिलती है उसे प्यारी सी अपनी बीवी है ना हर जगह डिफरेंट डिफरेंट डिफरेंट ठीक है तो बेटा जब लाइफ एक से बनी हो तो होमो ग्लाकनस्पिल फ्रॉम सिंगल टाइप ऑफ शुगर सिंगल टाइप ऑफ शुगर से जब बना होता है तो उसे होमो ग्लाकनस्पिल जब ये किससे बना है डिफरेंट शुगर से बना है उसे हम क्या कहेंगे हेट्रो ग्लाक अब देखो इसे दो तरह के हो सकते हैं एक हो सकता है इसका पर्पस स्टोरेज एक इसका पर्पस हो सकता है स्ट्रक्चर अब स्टोरेज में जो आज की क्लास में हमें पढ़ने है जो हमारी एनसीआरटी में दिया है उसका पहला है आपका चलो जल्दी बताओ स्टार्च दूसरा मैं पढ़ाऊंगा आपको ग्लाइकोजन तीसरा जिसमें पीवा क आया है वो है इनुलिन ठीक है ये तीनों इंपॉर्टेंट है नीट के पवा क है अब आते हैं नेक्स्ट वाले पे यानी कि स्ट्रक्चर पे स्ट्रक्चर में दो पढ़ाने हैं जो सबसे इंपॉर्टेंट है एक है सेलुलोज और दूसरा है हमारा काइट ठीक है बच्चों वही पे एक हेट्रो ग्लाइकर है विच इज अगेन वेरी इंपॉर्टेंट जो है हमारा पेप्टो ग्लाइकर पेप्टो ग्लाइकर करें बच्चों एकएक करके बिल्कुल ब्लैंक स्लाइड्स है सब कुछ पढ़ाना है मैम घर आते एक अरे यार नालायक हो चलो आ जाओ पहला कौन सा है आज की क्लास में हम करेंगे वो है हमारा स्टार्च पहला कौन सा बच्चों हमारा पहले स्टार्च नाउ आपको पता है प्लांट्स में स्टार्च होता है यस और नो जल्दी बताओ चैट सेक्शन में होता है या नहीं होता है एनर्जी कहां है घर बैठो वरना वैसे घर ही बैठे हुए हैं ये हां जी प्लांट में स्टार्च होता है कहां होता है कहां स्टोर होता है अ माइलो प्लास्ट में कहां स्टोर होता है ये अमाइज होती है लो पलाज में क्या होता है इनका स्टोरेज होता है ठीक है क्या होता है स्टोरेज अगर मैं स्टार्च को आयोडीन टेस्ट करूं अगर स्टार्च का मैं आयोडीन टेस्ट करूं तो टेस्ट पॉजिटिव आएगा या नेगेटिव आएगा प्लीज जल्दी से चैट बॉक्स में बता दीजिए मैं खुश हो जाऊंगी इससे ज्यादा कुछ नहीं होगा यस जल्दी बताओ हम जल्दी बताओ टेस्ट पॉजिटिव होगा या नहीं होगा तो अगर आप आयोडीन टेस्ट देखेंगे मेरे बच्चों स्टार्च के साथ तो बिल्कुल आपका टेस्ट क्या आएगा पॉजिटिव टेस्ट आएगा और जो कलर आपको मिलेगा वह क्या मिलेगा ब्लू ब्लैक कैसा कलर मिलेगा आपको ब्लू ब्लैक कलर मिलेगा अगर आपके सॉल्यूशन का ब्लू ब्लैक कलर हो जाता है तो मतलब कि सॉल्यूशन में स्टार्च है आयोडीन टेस्ट से आप टेस्ट करेंगे ठीक है अब अगर इस स्टार्च की बात करें तो बेटा इस स्टार्च में दो तरह के कॉम्पोनेंट्स होते हैं कितने तरह के कॉम्पोनेंट्स होते हैं दो तरह के कॉम्पोनेंट से स्टार्च बनता है एक कंपोनेंट का नाम है अमाइज और दूसरे का नाम क्या है अमाइज पेक्टिन क्या नाम है दूसरे का अमाइज पेक्टिन तो यानी स्टार्च के अंदर भी दो तरह के कंपाउंड्स है एक का नाम है माइलोजन है माइलो पेक्टिन इन दोनों में से कौन सा वाटर सॉल्युबल है कौन सा 10 से 15 पर है यस जल्दी बताइए चैट सेक्शन में कौन सा अन ब्रांच है कौन सा छोटा है ये सारे क्वेश्चन नीट के आपके तो अमाइज एक ऐसा कंपोनेंट है जो वाटर सॉ लबल होता है जबकि अमाइज पेक्टिन क्या होता है वाटर इनसोल बल होता है क्या होता है बच्चों ये वाटर इनसोल होता है ठीक है अगर अमाइज का देखें तो ये मात्र 10 से 15 पर ऑफ स्टार्च होता है जबकि अमाइज पेक्टिन की बात करें तो माइलो पेक्टिन अधिक मात्रा में उपस्थित होता है यानी कि ये 80 से 85 पर ऑफ स्टार्च होता है कितना होता है 80 से 85 पर ऑफ स्टार्च होता है ठीक है अब आते हैं इसके तीसरे पॉइंट पे इसका जो स्ट्रक्चर होता है वो लिकल होता है इस तरीके से देखो दिस इज लाइक अ लिकल स्ट्रक्चर कैसा स्ट्रक्चर है बच्चों लिकल कैसा स्ट्रक्चर है लिकल और इस लिकल में क्या प्रेजेंट होता है इसमें अल्फा ग्लूकोज होता है तो बेसिकली ये क्या है ये होमो ग्लाकनस्पिल कोज ग्लूकोज ग्लूकोज ग्लूकोस यानी कि हर जगह सिमरन सिमरन सिमरन सिमरन सिमरन ठीक है यस लिकल स्ट्रक्चर है सिर्फ ग्लूकोज ग्लूकोज से बना है अब दो ग्लूकोज के बीच में कौन सी बॉन्डिंग है कोई मुझे बता सकता है चार्ट सेक्शन में कौन सी बॉन्ड प्रेजेंट होगी दो ग्लूकोज के बीच में यस कौन सी बॉन्ड प्रेजेंट होगी यहां पे प्रेजेंट होगी अल्फा 14 ग्लाइकोसिडिक लिंकेज कैसी होगी अल्फा व फ ग्लाइकोसिडिक लिंकेज और ये स्ट्रक्चर कैसे अन ब्रांच कैसा स्ट्रक्चर होता है ये अन ब्रांच कैसा स्ट्रक्चर है मेरे बच्चों दिस इज अन ब्रांच स्ट्रक्चर ठीक है अब आते हैं अमाइज पेक्टिन पे अगर मैं अमाइज पेक्टिन की बात करूं तो ये कैसे वाटर इन सॉल्युबल है 80 से 85 पर है अब इसका स्ट्रक्चर बना देती हूं एक बार ये देखिए पहले स्ट्रक्चर देख के मुझे आंसर बताइए कि ब्रांच है या अनब्रांचेद से देख के बताइए डायग्राम देख के बताइए जैसे कि आपके दिमाग में बैठ जाए हमेशा के लिए तो अगर आप इसका स्ट्रक्चर देखेंगे बोर्ड पे तो ये कैसा है बच्चों ये ब्रांच स्ट्रक्चर है कैसे है ये ब्रांच ठीक है और इसकी जो ब्रांचिंग लिंकेज होती है वो क्या होती है अल्फा 166 बॉन्ड होती है जबकि ग्लूकोज के बीच में जो लीनियर लिंकेज होती है वो कौन सी रहेगी अल्फा 14 यानी कि इसमें दो तरह की ग्लाइकोसिडिक लिंकेज एक अल्फा 16 एक अल्फा 14 यह भी किससे बना है यह भी होमो ग्लाकनस्पिल किका अल्फा ग्लूकोज का क्या ये दोनों समझ में आ गया क्या स्टार्च टॉपिक सबको क्लियर है तो एक बार स्टार्च को मैं सराइज कर देती हूं स्टार्च दो चीजों से बनता है अमाइज अमाइज पेक्टिन दोनों का स्ट्रक्चर अलग है ये वाटर सॉली बल है वाटर इनसोल बल है अब आप पूछोगे मैं वो वाटर इन सलब की है क्योंकि वो ब्रांच है वो नहीं खुला है वो नहीं घुल पा रहा है सोसाइटी में तो क्या उसका रहने का हक नहीं है बिल्कुल हक है मेरे बच्चों ठीक है अब आते हैं स्टार्च के बाद हम करेंगे बेटा ग्लाइकोजन नाउ लेट्स डू ग्लाइकोजन इन डिटेल ठीक है ग्लाइकोजन की अगर बात करें तो ग्लाइकोजन कैसा है इट इज आल्सो कॉल्ड एस एनिमल स्टार्च ट्रू और फाल्स मैम पेप्टाइड बॉन्ड क्यों नहीं होगी ग्लूकोस में बेटा जैसे तेरा रिश्ता एक बंदर से नहीं हो सकता वैसे ही ग्लूकोज में पेप्टाइड बॉन्ड नहीं हो सकते अगर तेरा रिश्ता बंदर से हो सकता है तो ग्लूकोज में पेप्टाइड बॉन्ड हो सकती है यहां ने स्पीशीज अलग कर दी बायो मॉलिक्यूल की भी अपनी स्पीशीज है भाई वो ग्लूकोज है वो कार्बोहाइड्रेट है काइ कोसको प्रोटीन में घुसा रहे हो ऐसे फंडा मत बनाओ जिंदगी में कि हम टीचर लोग अपने आप के जो कांसेप्ट है उनको दफना दे ठीक है चलो तो बेटा यहां पे जो ग्लाइकोजन है वो क्या है इट इज आल्सो कॉल्ड एस आल्सो कॉल्ड एज एनिमल स्टार्च इसे एनिमल स्टार्च भी कहते हैं अगर नीट में ऐसे क्वेश्चन आए तो घबराना मत स्टार्ज का मतलब ग्लाइकोजन ही है ठीक है बच्चों यस अब आते हैं बेटा इसका कैसे बनता है ग्लूकोज से ही बनता है ग्लाइकोजन शरीर में पहली चीज मैंने क्या बताई आपको ग्लूकोज से ही बनता है ग्लाइकोजन ग्लाइकोजन से ही बनता है ग्लूकोज तो ये बेसिकली एक रिवर्सिबल रिएक्शन है कैसा रिएक्शन है ये रिवर्सिबल रिएक्शन अगर ग्लूकोज से ग्लाइकोजन बन रहा है तो इस प्रोसेस को क्या कहेंगे ग्लाइको जेनेसिस क्या कहेंगे इसको ग्लाइकोजेनेसिस ठीक है अगर ग्लाइकोजन से ग्लूकोज बन रहा है तो इसे क्या बोलेंगे ग्लाइकोजेनोलाइसिस क्या बोलेंगे ग्लाइकोजेनोलाइसिस इस प्रोसेस को क्योंकि ग्लाइकोजन टूटेगा तब ग्लूकोज निकलेगा ग्लूकोज से ग्लाइकोजन बनेगा अब सबसे ज्यादा ग्लाइकोजन कहां मिलता है यह स्टोर्ड मिलता है कहां पे लीवर में यह मिलता है मसल में और सम टाइम्स इट इज आल्सो फाउंड इन सम टाइम्स इट इज आल्सो फाउंड इन कहां किडनी कहां मिलता है मेरे प्यारे बच्चों किडनी में भी मिलता है ठीक है यस दोन तीनों जगह मिलता है लिवर मसल सम टाइम्स इन किडनी ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट प बच्चों ग्लाइकोजन के स्ट्रक्चर की बात कर लेते हैं ये एक तरह का होमो ग्लाकनस्पिल अब यहां पर देखते हैं यह देखिए स्ट्रक्चर देखि और बताइए कि ब्रांचिंग है या नहीं इ स्ट्रक्चर ब्रांच और नॉट नहीं उल्टा नहीं लिखा सही लिखे बिल्कुल देख लिए हम इतना स्पीड में पढ़ा ही नहीं रहे कि गलत हो जाए आराम से पढ़ा रहे हैं तुम हमारे बच्चे हो हम पढ़ा ही नहीं रहे इतनी स्पीड में कि गलत बोल जाए आराम आराम से पढ़ा रहे जिंदगी में है भाई कनक कपिल चलो जल्दी से बताओ चैट बॉक्स में स्ट्रक्चर देख के बताइए ब्रांच अन ब्रांच स्ट्रक्चर देख के बताइए ब्रांच है तो यानी कि इसमें ब्रांचिंग लिंकेज भी हो गया वो क्या होती है अल्फा 16 ग्लाइकोसिडिक लिंकेज सेम रहेगी इसमें लीनियर लिंकेज भी है लीनियर लिंकेज कौन सी इसकी अल्फा 14 ग्लाइकोसिडिक लिंकेज दोनों ही लिंकेज क्या है बच्चों ग्लाइकोसिडिक है दोनों ही लिंकेज क्या है ग्लाइकोसिडिक ठीक है पॉजिटिव टेस्ट देगा या नहीं देगा आयोडीन पॉजिटिव देगा या नहीं देगा आयोडीन टेस्ट ये है नेक्स्ट सवाल तो बेटा ये भी देगा पॉजिटिव आयोडीन टेस्ट यह नहीं ठुकराएगा आयोडीन का पीर ठीक है सो दिस इज अबाउट ग्लाइकोजन क्या ये समझ में आया अरे फेलिंग टेस्ट तो देगा ही नहीं मैं यही प मारूंगी एक थप्पड़ पॉली सकरा इड करा रही हूं पहली लाइन लिखवाई थी इंट्रोडक्शन में कोई भी पॉली सराइड फेलिंग और बेनेडिक्ट टेस्ट नहीं देगा गलत बात लिखोगे आके मारेंगे तुमको हमारी बेइज्जती मत कराना टेस्ट में जाके एग्जाम में जाके शानदार पढ़ा रहे तुमको बिल्कुल आराम आराम से कोई गलत नहीं करेगा गुस्सा आता है फिर हमको चलो अब आते हैं नेक्स्ट पे अब इसके बाद एक ऐसा शुगर करेंगे जिसम नीट प आजकल बहुत सवाल आ रहा है जिसका नाम है नोलिन इसको मैं इंपोर्टेंट मार्क कर रही स्टार लगा रही हूं ठीक है अब इनुलिन प आएंगे इनुलिन क्या है दिस इज फाउंड इन द स्टोर्ड फॉर्म इन ट्यूबर्स ऑफ ढेलिया कहां पर मिलता है यह ट्यूबर्स ऑफ ढेलिया में अब उसे ढलिया बोलो ढेलिया बोलो डांडिया बोलो आई डोंट केयर याद कर लो बस एग्जाम के लिए ठीक है यस ढेलिया कहां प मिलेगा ट्यूबस ऑफ ढेलिया स्टोर्ड फॉर्म में मिलता है ठीक है इसकी खासियत क्या है ना मेरे बच्चों दिस इज अ फ्रुक्ट शुगर क्या है ये फ्रुक्ट शुगर इट इज अ होमो पॉलीमर या होमो पॉली सकरा इड ऑफ फ्रुक्टोज ये ग्लूकोज से ना बन के किससे बनी है फ्रुक्टोज से बनी है इसलिए ये अलग है और जो अलग होता है वो नीट का सवाल होता है ठीक है सो इसको हम आम भाषा में फ्रुक्ट शुगर भी बोलते हैं क्या बोलते हैं फ्रुक्ट एन शुगर क्योंकि ये फ्रुक्टोज फ्रुक्टोज फ्रुक्टोज से बनी है अब आखिर क्या सवाल आता है जो नीट में आजकल इससे आ रहा है देखो दिस इनुलिन इज यूज्ड फॉर रीनल फंक्शनिंग टेस्ट क्या आता है सवाल कि दिस इ यूज फॉर रीनल फंक्शनिंग टेस्ट इसे यूज किया जाता है आरएफटी के लिए यानी कि रीनल फंक्शनिंग टेस्ट के लिए इसको इस्तेमाल किया जाता है अब आप कहेंगे मैम इसको क्यों इस्तेमाल किया जाता है बेटा ये इसलिए इस्तेमाल किया जाता है कि मान लीजिए किडनी खराब है किसी एक्स वाई जड की और मुझे पता करना है देखो यह मेरा 10 एमएल इनुलिन शुगर है यह देखो मान लो मान लो पानी है ये ठीक है अब इसको क्या करेंगे पिला देंगे इसको ठीक है अब क्या होगा यह फ्रुक्ट शुगर है इसको हमारा शरीर मेटाबोलाइज्ड दया कुछ गड़बड़ है क्योंकि बॉडी मेटाबोलाइज्ड शुगर इज नॉट मेटाबोलाइज्ड इन आवर बॉडी इन ह्यूमन बॉडी अब सवाल उठता है क्यों मेटाबोलाइज्ड में ये भी एक सवाल बन सकता है क्यों क्योंकि हमारे पास एंजाइम ही नहीं है सो सिंपल वी डोंट हैव एंजाइम वी डोंट हैव एंजाइम नो एंजाइम कोई एंजाइम हमारे पास नहीं होता है इसलिए हम इसे मेटाबोलाइज्ड पे यानी कि सेलुलोज पे आ रहे हैं और अब हम आएंगे किस पे काइट पे ठीक है एनर्जी का है अभी तो सिर्फ कार्बोहाइड्रेट कंप्लीट हुआ अभी तीन टॉपिक और कराने हैं मुझे मैं बता रही हूं एनर्जी का है आ जा अब आते हैं नेक्स्ट बच्चों नेक्स्ट हम करेंगे पहले काइन फिर मैं कराऊ आराम से सेलुलोज काटिन सबसे पहले काटिन इज अ होमो पॉली सकरा इड ऑफ डैश शुगर पहला सवाल बच्चों के लिए होमो पॉली सकरा इड होमो पॉली सकरा इड ऑफ डैश किसका होमो पॉली सराइड है कौन सी शुगर प्रेजेंट होती है काइट में कौन सी शुगर प्रेजेंट होती है उसका नाम होता है नग क्या नाम होता है नग यानी कि इसका नाम होता है एन एसिटा एन एसिटा ग्लूकोज अमीन क्या नाम है इसका एन एसिटा ग्लूकोज अमीन इससे बनी होती है पहला सवाल हो गया स दूसरा यह जो शुगर है ये अन ब्रांच होती है कैसी होती है अन ब्रांच होती है कोई ब्रांचिंग नहीं होती और इसका स्ट्रक्चर लीनियर होता है यानी कि सीधा होता है ना कि हेलिक होता है इसका रिलेशनशिप कॉम्प्लिकेटेड नहीं है इसका रिलेशनशिप कमिटमेंट वाला है ठीक है तुम्हारी तरह नहीं है अब आते हैं नेक्स्ट पे थर्ड इसकी जो लिंकेज होती है वो कौन सी होती है बीटा 14 ग्लाइकोसिडिक लिंकेज इसमें प्रेजेंट होती है यह एनिमल वर्ल्ड में मोस्ट अबेट है ठीक है मोस्ट अबेट कार्बोहाइड्रेट इन एनिमल वर्ल्ड एनिमल वर्ल्ड में अगर कोई सबसे ज्यादा केमिकल है तो उसका नाम काइट है अब आप कहेंगे मैम क्यों क्योंकि ये प्रेजेंट होता है एजो स्केलेटन किसके एजोस्पिरिलम एनर्जी सेल वॉल ऑफ फंजी वेरी गुड किसमें प्रेजेंट होता है सेल वॉल ऑफ फंजी में भी प्रेजेंट होता है और यह नेगेटिव आयोडीन टेस्ट देता है क्यों यह देता है नेगेटिव आयोडीन टेस्ट क्योंकि इसका स्ट्रक्चर लीनियर है या आयोडीन को पकड़ नहीं पाता है इसलिए ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट पे बच्चों नेक्स्ट स्लाइड यानी कि यहां पे हम करेंगे सेलुलोज ये हमारा ई होगा सेलुलोज वेरी वेरी इंपॉर्टेंट फॉर नीट एग्जाम यहां से भी असर्शन रीजन काफी अच्छा बनता है नाउ सेलुलोज इट इज अ मोस्ट अबेट कार्बोहाइड्रेट इन प्लांट वर्ल्ड एनिमल वर्ल्ड या बायोस्फीयर क्या काइट इन एलगी में होता है टूटा हुआ साज हूं मैं फिर भी क्यों नाराज हूं मैं यह क्या मैंने पढ़ लिया है बेटा कहां से पड़ा था कहां से कोलाजन क्यों नहीं है क्योंकि वह प्रोटीन है आ जा बेटा इसलिए मैं कहती हूं अच्छे टीचर से पढ़ा करो जिनके खुद के कांसेप्ट अच्छे होते हैं बहुत अच्छे अच्छे टीचर य प जो शानदार तरीके से 20 20 साल का एक्सपीरियंस लेकर पढ़ा रहे हैं ठीक है चलो मोस्ट अबेट कार्बो इन बायोस्फीयर बायोस्फीयर में सबसे अब एेंट कोई है तो व सेलुलोज है ठीक है यस होमो ग्लाइकिनॉर्म लाइकिन ऑफ बीटा ग्लूकोज कैसे बना है बीटा ग्लूकोज से ठीक है इसमें जो लिंकेज है वो कौन सी लिंकेज मिलती है बेटा इसमें लिंकेज मिलती है बीव 4 ग्लाइकोसिडिक लिंकेज कौन सी लिंकेज मिलती है बीटा व फ ग्लाइकोसिडिक लिंकेज ठीक है यह स्ट्रक्चर कैसा है यह भी अन ब्रांच है यह भी लीनियर स्ट्रक्चर होता है सीधा स्ट्रक्चर होता है बिल्कुल सीधा ठीक है इसके बारे में बात करें तो यह हम डाइजेस्ट कर पाते हैं आर वी एबल टू डाइजेस्ट सेल्यूलोज यस ऑर नो वी आर नॉट एबल टू डाइजेस्ट सेल्यूलोज व्हाई बिकॉज़ वी डोंट हैव एंजाइम्स हमारे पास एंजाइम्स ही नहीं होते हैं इसलिए जो पत्ता खाएगा हरा खाएगा ठीक है यह घास पूस खाएगा वो यूं का यूं निकल जाएगा सुबह-सुबह बाहर ठीक है यस तो अगर इसकी बात की जाए तो यह क्या है बच्चों नॉट एबल टू डाइजेस्ट हम ह्यूमंस इसे डाइजेस्ट नहीं कर पाते हैं क्योंकि हमारे पास एंजाइम नहीं होते हैं नो एंजाइम हमारे पास एंजाइम्स नहीं है इसलिए हम डाइजेस्ट नहीं कर पाते इसलिए घास पूस खाओ और यूं का यूं सुबह-सुबह बाहर निकालो ठीक है जैसे भिंडी के बीज हो गए टमाटर की खाल हो गई जो भी है ठीक है चलो अब नेक्स्ट प आते हैं एक जो बेहतरीन क्वेश्चन है जो यहां से बनता है कि आयोडीन टेस्ट पॉजिटिव देता है या नहीं देता है ये एक मेन क्वेश्चन है जो एनसीआरटी ने लिखा हुआ है सो इट गिव्स नेगेटिव आयोडीन टेस्ट क्या है ये नेगेटिव आयोडीन टेस्ट देता है क्यों देता है बिकॉज इट लैक्स हेलिस बिकॉज इट लैक्स लिसिस तो इसके पास लिसिस नहीं होते तो इसलिए आयोडीन को होल्ड नहीं कर पाता है जब ये होल्ड नहीं कर पाता है बच्चे तो क्या होता है यही होता है ठीक है यस हम ठीक है यस आयोडीन टेस्ट इट लैक्स लेसिस ठीक है बच्चों ये हो गया हमारा सेलुलोज अब सेलुलोज से क्या बनता है पल्प इंडस्ट्री में यूज होता है ठीक है इससे पेपर बनता है पेपर बनता है इससे कपड़ा बनता है कॉटन के कपड़े क्लोथ बनते हैं यह सब इसके फायदे हैं ठीक है बच्चों यह पूरा हो गया हमारा सेलुलोज अब आते हैं हेट्रो पॉली सकरा इड का एग्जांपल जो हमको करना है कैन एनीबडी टेल मी व्हाट इज एग्जांपल ऑफ हेट्रो पॉली सकरा इड यस बच्चों यस जल्दी से बताइए हेट्रो पॉली सकरा इड कौन है जो हमें आज हम य पढ़ना है यस बताइए बताइए बताइए जल्दी से बताइए घबराइए नहीं बताते रहिए बताते रहिए लाइक करते रहिए करते रहिए यस तो यहां पे है बच्चे हमारा पेप्टो ग्लाकनस्पिल य या मैंने ह्यूमन फिजो लगवा दिया अच्छा प्रॉमिस तो वही किया था यस चलो पेप्टो ग्लाइकर वॉल ऑफ डैश किसकी सेल वॉल में मिलता है पेप्टो ग्लाइकर वॉल में मिलता है पेप्टो ग्लाइकर ये मिलता है आपकी बैक्टीरिया की किसकी बैक्टीरिया और बैक्टीरिया किसको बिलोंग करते है मोनेरा किंगडम को बिलोंग करता है किसको बिलोंग करता है मोनेरा को ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट पे बच्चों पेप्टो ग्लाकनस्पिल ये क्या है ये हमारा हेट्रो पॉली सकरा इड हेट्रो पॉली सकरा इड ऑफ नम प्लस नाग जो कि कोई दोस्त हो सकता है ठीक है दोस्त के रूप वाला एक ना एक तो होता ही है हमारी जिंदगी में बाद में पता लगेगा अभी नहीं पता लगेगा जब कटेगा तब पता लगेगा ठीक है चलो नाम क्या है एन एसिटा इल मराम एसिड मराम एसिड और नग क्या है एन एसिटा ग्लूकोज अमीन इन दोनों से मिलक बनता है हमारा पेप्टो ग्लाइकिनॉर्म [संगीत] है बच्चों जल्दी बताए यस यस यस जल्दी से बताइए उसका नाम क्या है बच्चों यस एवरीवन क्या नाम है उसका बेटा अगर आपको सिर्फ एनसीआरटी पढ़नी है तो आप सीबीएससी दीजिए ना आप कहे के लिए नीट की प्रिपरेशन कर रहे हैं सीबीएससी दीजिए सीटी दीजिए वहां पर बिल्कुल एनसीआरटी बेस्ड आता है हम जो पढ़ा रहे ना व नीट बेस्ड है थोड़ा सा लेवल अप है ठीक है चलिए लाजाइम लाजाइम लाइसो जाइम्स क्या करते हैं ये एंटीबैक्टीरियल इन नेचर होते हैं क्या होते हैं बच्चों ये ये होते हैं एंटी बैक्टीरियल इन नेचर ये कहां पे प्रेजेंट होते हैं सलाइवा में प्रेजेंट होते हैं ठीक है इसलिए कहते हैं बास थोक अच्छी बात है ठीक हो गया नहीं बेटा हो गया हो गया ठीक है चलो अब आगे चले कार्बोहाइड्रेट्स पूरा समझ में आ गया पहले यह बताओ ऐसे कोई चीज तो नहीं है जो आपको नहीं समझ में आई है पेप्टो ग्लाकनस्पिल यहां पे काइट बता दिए इनुलिन बता दिया यहां पे ग्लाइकोजन बता दिया यहां स्टार्च बता दिया तो यहां पे हम पूरा कार्बोहाइड्रेट्स कंप्लीट कर रहे हैं अब हम स्टार्ट करेंगे अपने प्रोटीन से एक सेकंड पानी पी लो इतने मैं थोड़ा सा यहां पे इसको सिस्टम इसका सेट कर रही हूं यस चलो पानी पी लेते हैं ठीक है अब शुरू करते हैं प्रोटीन ट सेकंड ब्रेक चलिए यस चलिए आइए स्टार्ट करें मैम नम को ही मैम ग्लूकोस अमीन को ही नम बोलते हैं नहीं बेटा वो नग होता है ना कि नम वो मुरमिक एसिड होता है ठीक है चल अब चले आगे अब हम शुरू करें बेटा अमीनो एसिड के साथ कुछ बहुत अंग्रेज होते हैं अमानो एसिड्स भी बोलते हैं बहुत ज्यादा अंग्रेज से अमीनो एसिड भी बोलते हैं तो कुछ भी बोल रहेगा अमीनो एसिड ठीक है तो आ जाओ बच्चों इधर पे आते हैं हम ठीक है यहां पे मैम इनुलिन में आयोडीन टेस्ट पॉजिटिव दिस आई एम नॉट श्यर ट्स व्हाई आईवन टोल्ड यू ये मैंने कहीं मानसी देखा नहीं है कहीं बहुत ज्यादा अच्छी बुक में होगा तो होगा आई डोंट नो अबाउट दिस ठीक है चलो अब आते हैं बच्चों अमीनो एसिड्स पे नाउ व्हेन आई से अमीनो एसिड्स नाम में ही दो फंक्शनल ग्रुप है वो कौन-कौन से फं ग्रुप है एक है अमीनो ग्रुप ठीक है और एक है एसिडिक ग्रुप तो बेटा नाम के अंदर ही तो दो ग्रुप्स है ना तो ये दो ग्रुप्स तो तेरे जहन में भी होने चाहिए क्यों क्योंकि नाम में ही छुपा है इसे रटने की जरूरत ही नहीं अगर तुझे नाम पता है तो दोनों ग्रुप्स पता है तो अब आते हैं इसका स्ट्रक्चर बनाते हैं ये हमारा है कार्बन इस कार्बन पे एक साइड लगा होता है एसिडिक ग्रुप क्या लगा होता है बेटा एक साइड पे क्या लगा होता है एक साइड पे एसिडिक ग्रुप और एक साइड पे क्या लगा तीनों ग्रुप ये हमारा आर ग्रुप और ये हमारा हाइड्रोजन जब एक कार्बन पे चारों डिफरेंट ग्रुप्स लगे होते हैं तो इस कार्बन को क्या बोलते हैं जल्दी से बताइए चैट सेक्शन में यस जल्दी से बताओ क्या कहते हैं इस कार्बन को इस कार्बन को जिसके पास चारों डिफरेंट ग्रुप्स होते हैं इस कार्बन को हम कहते हैं कायरल कार्बन क्या कहते हैं बच्चों इसको इसको हम कहते हैं कायरल कार्बन और जब कायरल कार्बन होता है तो उसकी एक एक्टिविटी भी होती है वो एक्टिविटी क्या होती है बच्चों उस एक्टिविटी को हम क्या कहते हैं ऑप्टिकल एक्टिविटी क्या कहते हैं उसको हम ऑप्टिकल एक्टिविटी तो जिनके पास भी कायरल कार्बन है वह ऑप्टिकल एक्टिविटी शो करते हैं और जिसके पास कायरल कार्बन नहीं है वो ऑप्टिकल एक्टिविटी शो नहीं करता है कोई इसका एग्जांपल बता सकता है इसका एग्जांपल है हमारा ग्लाइसन ग्लाइसन हमारा सिंपलेस्ट अमीनो एसिड है क्या है बच्चों ये हमारा सिंपलेस्ट अमीनो एसिड है ठीक है सिंपलेस्ट अमीनो एसिड है और अगर इसका स्ट्रक्चर बनाओ तो इसका स्ट्रक्चर कुछ इस तरीके से यह देखिए अब आप बताइए क्या यह कार्बन कायरल कार्बन है आप कहेंगे नहीं मैम यह बिल्कुल भी कारल कार्बन नहीं है क्योंकि इसके पास ऊपर भी हाइड्रोजन है नीचे भी हाइड्रोजन है इसके पास चार डिफरेंट ग्रुप्स नहीं है तो इट डज नॉट हैव अ कारल कार्बन इसलिए ग्लाइसन हमारा क्या हो जाता है बेटा ऑप्टिकली इन हो जाता है क्या हो जाता है ऑप्टिकली इक्ट ठीक है ये तो हो गया इसका इंट्रोडक्शन अब आते हैं अमीनो एसिड्स के इंट्रोडक्शन पे अमीनो एसिड्स आर फाउंड इन रिटेंटेट और फिल्ट्रेट जल्दी से जवाब दीजिए किस में मिलते हैं रिटेंटेट या फिल्ट्रेट किस फ्रैक्शन में मिलते हैं तो बेटा यहां पे जो इंट्रोडक्शन है उसमें हम लिखेंगे कि अमीनो एसिड्स जो है ये हमें मिलते हैं फिल्ट्रेट में ना कि रिटेंटेट में फिल्ट्रेट फ्रैक्शन में फिल्ट्रेट में मिलते हैं ठीक ठीक है अब आते है सेकंड पॉइंट दे आर आल्सो कॉल्ड एस सब्सीट्यूटेड दे आल्सो कॉल्ड एस सब्सीट्यूटेड वट क्या कहते हैं सब्सीट्यूटेड व्हाट एनसीआरटी की लाइन है दे आल्सो कॉल्ड ए सब्सीट्यूटेड मीथेन दे आल्सो कॉल्ड ए सब्सीट्यूटेड मीथेन ये होता है सब्सीट्यूटेड मीथेन ठीक है तीसरी चीज नाउ अमीनो एसिड्स जॉइंट्स विद द हेल्प ऑफ पेप्टाइड बॉन्ड टू फॉर्म व्ट क्या बनाते हैं ये क्या बनाते हैं ये प्रोटींस ठीक है सो दे आर मोनोमर्स ऑफ प्रोटीन एक इंसानी शरीर में कितने टाइप के अमीनो एसिड्स मिलते हैं हमारे शरीर में यानी कि ह्यूमन बॉडी के अंदर कितने टाइप के अमीनो एसिड्स हमें मिलते हैं ये भी बताइए इसके लिए मॉलिक्यूलर बेसिस ऑफ इन्हेरिटेंस आपने पढ़ा तो होगा पूरे साल में कभी तो पढ़ा होगा किसी टीचर का तो लेक्चर लिया होगा 20 टाइप्स ऑफ अमीनो एसिड्स हमारे शरीर के अंदर प्रेजेंट होते हैं ठीक है तो ये हो गया हमारा इंट्रोडक्शन ये हो गया उसका स्ट्रक्चर समझ में आ गया अब आगे चलते हैं चलो अब आते हैं टाइप्स कौन-कौन से टाइप्स के अमीनो एसिड हमें हमारे शरीर में मिलते हैं तो पहला है बेसिक अमीनो एसिड यानी कि इनके पास एक्स्ट्रा अमीनो ग्रुप होता है देखो एक अमीनो ग्रुप तो सबके पास है बट इसके बास दो अमीनो ग्रुप होते हैं ठीक है एक तो सबके पास होती है ना है ना बट इसके बाद दो है इसका एग्जांपल क्या है बेसिक अमीनो एसिड जो पैकेजिंग ऑफ डीएनए में यूज होता है यस बताओ बताओ बताओ बताओ बताओ बताओ बताओ जो पैकेजिंग ऑफ डीएनए में यूज होता है जो हिस्टोन प्रोटींस में प्रेजेंट होता है कौन से वो दो बेसिक अमीनो एसिड है जो एनसीआरटी ने लिखे 12वीं क्लास की बुक में यस बच्चों हां जी तो क्या है बच्चों वो हमारा लाइन प्लस आर्जन क्या है लाइसिन प्लस आर्जन ये दोनों अमीनो एसिड किसके लिए यूज होते हैं बेटा पैकेजिंग ऑफ डीएनए में किसम यूज होते हैं दोनों पैकेजिंग ऑफ डीएनए ये भी लिखवा देती हूं क्योंकि इंपोर्टेंट क्वेश्चन है अब आते है एसिडिक अमीनो एसिड यानी कि इनकी जुबान तो कड़वी है बट इनके कर्म भी कड़वे हैं मतलब इनके पास बैठ जाओ तो जलजला हो जाएगा ऐसा लगेगा क्यों ही आके बैठ गए इतना टॉक्सिक कोई कैसे हो सकता है यस ऐसे भी लोग होते हैं ये क्या है बेटा इनके पास एक्स्ट्रा कार्बोसिंथ एनसीआरटी ने दिए वो दो एग्जांपल कौन से हैं बच्चों एक है हमारा ग्लूटामिक एसिड जिसे हम ग्लूटामिक एसिड जिसे हम ग्लूटामिक भी बोलते हैं एक है हमारा स्पाट एसिड जिसे हम एस्पेट भी बोलते हैं ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट प बच्चों अल्कोहलिक अमीनो एसिड नाउ वी आर टॉकिंग सम सेंस इसके पास कौन सा ग्रुप होता है इसके पास ओ ग्रुप होता है चलो दर्द मिटाते हैं कुछ सेवन करते हैं चलो बेटा अल्कोहलिक अमीनो एसिड कौन से हैं सीरीन एंड थियो निन ठीक है कौन से बेटा सीरीन एंड थियो निन फिर आते है सल्फर अमीनो एसिड यानी कि इनके पास सल्फर ग्रुप होता है इसके दो एग्जांपल है पहला एग्जांपल कौन सा है मिथ निन पहला कौन सा है मिथ निन और दूसरा कौन सा है सिस्टीन कौन सा है सिस्टीन ठीक है फिर आते हैं नेक्स्ट बेटा न्यूट्रल अमीनो एसिड न्यूट्रल माने ना इधर के ना उधर के बस जिंदगी चल रही है ना ये वो बच्चे क्लास में जिनसे कोई ज्यादा इंटरेक्ट करता नहीं है बट चल रही है इनकी गाड़ी न्यूट्रल अमीनो एसिड ठीक है कौन से है पहला ग्लाइसन दूसरा कौन सा है एलनीनो कौन सा है लूसीनता है आइसोल सन ये मैंने मॉलिक्यूलर वेट के अकॉर्डिंग लिखा है ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट एरोमेटिक अमीनो खुशबू आती है वो देखा है दीदी जब लिफ्ट से निकलती है तो खुशबू आती है हम जब लिफ्ट से निकलते हैं तो बाहर वाले दो लड़के बेहोश हो जाते हैं य मैम आउट ऑफ एनसीआरटी लग रहा है कोई नहीं बेटा आप एनसीआरटी वाला देख लो बेटा इन सब चीजों से यह सारा एनसीआरटी से रिलेटेड है मैं बता सकती हूं एनीन का स्ट्रक्चर एनसीआरटी में बना हुआ है ये क्लास 12थ की एनसीआरटी में लिखा हुआ है यस कहीं ना कहीं सब चीजें लिखी हुई है बस तुम लोग को आदत है कि इस चैप्टर में कितना है बस उस चैप्टर के कारण तुम 300 से ऊपर नंबर नहीं ला पाते आई माइट साउंड वेरी हार्श माइट साउंड रूड बट आई एम वेरी ऑनेस्ट तुम लोग सिर्फ बायो को ऐसे सोचते हो ये जलजीत है ये बायो मॉलिक्यूल है बस इतना ही पढ़ेंगे बट जब तक आप इंटररिलेट नहीं करते ना वो बच्चे कभी भी वो 10 क्वेश्चन अटेंप्ट नहीं कर पाते जो ट्रिकी बनाता है हर साल एनडीए वो कुछ ही बच्चे होते हैं जो 350 को टच करते हैं सब नहीं करते ठीक है अब आते है एरोमेटिक अमीनो एसिड जिनके पास बेंजीन रिंग होती है कौन सी रिंग होती है बच्चे इनके पास बेंजीन रिंग जिसके कारण खुशबूदार हो जाते है इसके तीन एग्जांपल्स है फिनाइल एनीन यह जेनेटिक्स में दिया हुआ है बताओ अब वहां पढ़ाएंगे तो कहेंगे क्या होता है फिनाइल एनजन टायरोसिन हार्मोन वाले चैप्टर में दिया हुआ है कहेंगे कि क्या पढ़ा रहे हैं फिर ट्रिप्स इससे क्या बनता है ऑक्सिन आप कहेंगे कि क्या पढ़ा रहे हैं सब कुछ पढ़ा दिया सारी चीजें दी हुई है एनसीआरटी में कहीं ना कहीं अब आते हैं नेक्स्ट नॉन प्रोटीन अमीनो एसिड ऐसे अमीनो एसिड्स भी है जो कभी प्रोटीन नहीं बनाते ये कहते हैं हम जैसे जी रहे हैं हम वैसे ही रहेंगे हम बिल्कुल भी ग्रुप बाजी नहीं करेंगे ठीक है यस तो ये कौन से बेटा ऑर्थनॉर्मल ये नेथन दूसरा एग्जांपल क्या इसका सिट्रोल कौन सा है सिट्रोल ये क्या कहते हैं हम नहीं बनाएंगे ग्रुप बाजी नहीं करेंगे कोटा में थोड़ी रह रहे हैं कि नेतागिरी करेंगे अब आते हैं एसेंशियल अमीनो एसिड ये वो अमीनो एसिड है जो खाने पड़ते हैं या नहीं खाने पड़ते हैं यस क्या इन्हें बॉडी खुद से बना लेती हैं नहीं तो इनको हमें डाइट में खाना पड़ता है डाइट में खाना पड़ता है क्योंकि बॉडी इन्हें नहीं बना पाती है ठीक है चलो अब यहां पे देखेंगे प्राइवेट टम हॉल एक ट्रिक है जिसका नाम प्राइवेट टम हॉल अब टिम का हॉल प्राइवेट क्यों है वो तो टम ही जाने हमें क्या पता है ना यस अब क्यों है प्राइवेट टम का हॉल ये उसकी पर्सनल बात है इसमें हम लोगों को दखल नहीं देना चाहिए ऐसा मुझे लगता है है ना तो आते हैं बेटा प्राइवेट यानी कि पहला जो एसेंशियल है वो है फिनाइल एनीन जिसे डाइट में लेना बहुत जरूरी है क्योंकि इससे टायरोसिन बनता है बॉडी में ठीक है वी से है लीन टी से है आपका ट्रिप ट्रिप्स टी से है आपका थियो निन आई से आपका आइसोल सन एम से आपका मिथेन ए से आपका आर्जन एल से आपका लाइन और दूसरे एल से आपका लसन इसमें से दो सेमी एसेंशियल है कोई बता सकता है इनम से कौन से दो सेमी यानी कि बॉडी बना तो रही है बट इतनी मात्रा में नहीं बना रही है कि भाई बॉडी की नीड पूरी हो सके ठीक है तो यानी कि बढ़िया तरीके से बनाना पड़ेगा तो उसका एग्जांपल है आपका एक तो आर्जन और दूसरा आपका थियो निन ये दोनों आपके सेमी एसेंशियल बॉडी कुछ बनाती है कुछ खा लोगे तो बढ़िया हो जाएगा ठीक है चलो आगे चले ये हो गया अब ये हमारा डायग्राम मैं यहां पे लेबल कर रही हूं दिस इज ए दिस इज बी एंड दिस इ सी आउट ऑफ ए बी सी च फिगर रिप्रेजेंट जटर आयनिक फम इसमें से कौन रिप्रेजेंट कर रहा है ज्विटर आयनिक फम ए बी सी इस तरीके से भी क्वेश्चन आ सकता है नीट में यस हिस्टन भूल गई ना भूल गई क्या प्राइवेट टम अरे हां और हिस्टन होगा सेमी एसेंशन मैं य कह कुछ तो बड़े दया ये लो दया ये दोनों है सेमी एसेंशियल थैंक यू बच्चों आप अलर्ट है क्लास में मुझे बहुत अच्छा लगता है इसके लिए मेरी वीडियो मत बनाना कि मुझे नहीं आता आजकल बाबू इससे ज्यादा डर लगता है ठीक है चलो अब आगे चले तो यहां पे सब बच्चों ने जवाब दे दिया कि मैम बी इज द वन व्हिच रिप्रेजेंट्स अ ज्विटर आयनिक फॉर्म या बाइपोलर फॉर्म या डापोर फॉर्म बहुत सही जवाब दिया है तो इसको हम कहेंगे ज्विटर आयनिक फॉर्म ज्विटर आयन या इसे बोलेंगे डापोर आयन या इसे बोलेंगे बाइपोलर आयन बिल्कुल सही बिल्कुल सही जवाब आपने दिया है ठीक है अब आप मुझे बता सकते हैं आपने इसी को क्यों जटर आयन बोला क्या इसका जवाब भी आप दे सकते हैं मुझे यस बच्चों हां यस बताइए बताइए बच्चों तो यहां पे अगर मैं आपसे कहूं कि यहां पे आपने इसे जुटर आइन क्यों बोला है क्योंकि इसके पास दोनों तरह के चार्ज है ये एक ऐसा मॉलिक्यूल है जिसके पास पॉजिटिव चार्ज भी है जिसके पास नेगेटिव चार्ज भी है तभी आपने इसे जटर आयन फॉर्म बोला है ठीक है और इसका नेट चार्ज कितना है बच्चों इसका नेट चार्ज कितना है बच्चों इसका नेट चार्ज है जीरो प्लस माइनस रो होता है ठीक है अब आते हैं एक और चीज जो मुझे डिस्कस करनी है यहां पे वो है प जिसको हम बोलते हैं आइसो इलेक्ट्रिक पॉइंट क्या बोलते हैं इसे आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट अब क्या होता है आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट ये एक ऐसा पीएच है जिस पे नेट चार्ज अमीनो एसिड पे क्या होता है रो द पीए एट व्हिच अमीनो एसिड हैज नेट चार्ज ज़ीरो इज कॉल्ड आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट वापस से बताओ हिंदी में मैं ये कह रही हूं कि ये एक ऐसा पीएच है जिस पे पॉजिटिव चार्ज भी आएगा अमीनो एसिड पे और नेगेटिव भी चार्ज आएगा तो उसका नेट चार्ज कितना हो जाएगा ज़ीरो ठीक है इसे कहते हैं आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट द पीएच एट व्हिच नेट चार्ज इज जीरो एट अमीनो एसिड इसे कहेंगे आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट क्या सबका आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट सेम होगा सारे अमीनो एसिड्स का हैं क्या सबका सेम होगा यस बेटा जब तू पुरानी फोटो अपलोड कर रही थी तब ब तुझे याद नहीं आया कि मैं क्यों कर रही हूं पुरानी फोटो अपलोड जो आप पूछ रही है मैम मेरा फम रिजेक्ट होगा या नहीं होगा मैं सच बता रही हूं तुम बच्चे अगर मेरे सामने होते ना ऑफलाइन कोचिंग में मैंने थप्पड़ लगाने थे तुम पर फिर चाहे कितने मां-बाप को ले आते तुम अपने तब झे नहीं पता था जिस फॉर्म से तेरा फ्यूचर डिसाइड होने वाला है तू डॉक्टर बनने वाली है तुझे नहीं पता था ये सब यह मत सोचना मैम प्यार कर देग पुछ का देगी तुम्हें आई एम नॉट लाइक दैट यस नालायक चलो अब आते हैं तो यहां पे क्या है इसे आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट कहते हैं अब यहां पे अगर आप देखेंगे बेटा देखो यहां पे क्या है इसके ऊपर नेट चार्ज क्या है जल्दी बताएंगे सब चैट बॉक्स में इसका नेट चार्ज क्या है पॉजिटिव क्या है इसका नेट चार्ज पॉजिटिव इस साइड अगर आप पीए स्केल पे चलते हैं तो पीएच ऑफ सॉल्यूशन क्या है एसिडिक पीएच ऑफ़ सॉल्यूशन क्या है एसिडिक बट नेचर ऑफ अमीनो एसिड क्या है इस टाइम पे बेसिक क्यों है बेसिक क्योंकि ये h+ ले रहा है जब ये h+ लेता है तो बेसिक हो जाता है ठीक है अब यहां पर क्या होगा यहां पर देखिए यहां पर नेट चार्ज क्या दिखा रहा है मेरे बच्चों यहां पर नेट चार्ज क्या दिखा रहा है नेगेटिव वहां पॉजिटिव है नेट चार्ज बट यहां तो नेगेटिव है यहां पीएच क्या है इसका बेसिक क्योंकि हम यहां पर चल रहे हैं सेन से ज्यादा है इसका पीएच तो बेसिक है तो इसका खुद का नेचर क्या हो जाएगा एसिडिक खुद का नेचर क्या हो जाएगा एसिडिक वई इट इज एसिडिक बिकॉज इट इज लूजिंग h+ यहां पे इट इज लूजिंग h+ ठीक है यस तो अब यहां पर क्या है अब आप देखिए एक अमीनो एसिड है जैसे जैसे आप पीएच चेंज करते जाएंगे उसका नेचर भी तो चेंज ही होता जाएगा ना अब कुछ करने की जरूरत नहीं है चिंता मत कर हो जाएगा तेरी शकल बहुत ज्यादा बदली नहीं होगी ऐसा मैं मान के चल रही हूं ठीक है चलो देखो इधर यहां पर क्या हो रहा है बच्चों हर एक सिचुएशन में अगर आप देखें तो अमीनो एसिड अपना नेचर बदल रहा है तो क्या मैं यह कह सकती हूं कि डिफरेंट सॉल्यूशन में डिफरेंट पीएच सलूशन में अमीनो एसिड बिहेव डिफरेंटली यस और नो ये एनसीआरटी की लाइन है सो इन डिफरेंट पीएच सॉल्यूशन अमीनो एसिड्स बिहेव डिफरेंटली दे बिहेव डिफरेंटली ठीक है बच्चों अलग तरीके से बिहेव करते हैं एक सेकंड अब आप कहेंगे मैम यह अलग तरीके से बिहेव क्यों करते हैं क्योंकि इनका जो r ग्रुप है ना क्या है बच्चों r ग्रुप यह r ग्रुप डिसाइड करता है अमीनो एसिड की फिजिकल प्रॉपर्टी एंड केमिकल प्रॉपर्टी दोनों प्रॉपर्टी कौन डिसाइड करता है r ग्रुप तो एक अमीनो एसिड की फिजिकल प्रॉपर्टी और केमिकल प्रॉपर्टी किसके ऊपर डिपेंडेंट है उसके r ग्रुप के ऊपर किसके ऊपर डिपेंडेंट है बच्चों उसके r ग्रुप के ऊपर ठीक है चलो अब आगे चलते हैं यह समझ में आ गया अब हम करेंगे नेक्स्ट पेप्टाइड बॉन्ड फॉर्मेशन नाउ बिफोर आई स्टार्ट विद पेप्टाइड बॉन्ड फॉर्मेशन दिस बॉन्ड इज अ कोवले बॉन्ड नॉन कोवलेंको बॉन्ड है या नॉन कोवलेंको कैसी कैसी कोवले नॉन कोलें है प्रोटीन के अंदर कौन सी बॉन्ड होती है मजबूत वाली या कच्ची वाली य तेरे रिश्ते की बात नहीं हो रही प्रोटीन की बॉन्ड की बात हो रही है कैसी बंड है ये कोलें काफी मजबूत जोड़ होता है ठीक है अब यह बंड बनती कैसे है यह एक अमीनो एसिड है यह दूसरा अमीनो एसिड है य एक अमीनो एसिड दूसरा अमीनो एसिड अब अगर आप देखेंगे तो इसका ओ और इसका h यानी कि बाहर क्या निकले पानी क्या निकालो पानी पानी पानी - h2o हो गया अब जब - h2o हुआ तो यहां इन दोनों अमीनो एसिड के बीच में कौन सी बॉन्ड बन गई दिस इज़ कॉल्ड एज़ पेप्टाइड बॉन्ड यह कौन सी बॉन्ड बन गई पेप्टाइड बॉन्ड जो कि एक तरह की कोवलेंको समझ में आ गया क्लास में जल्दी बताइए ह मैम कोई चांस है कि विंडो फिर से खुलेगी बेटा मैंने एटीए में नौकरी नहीं कर रखी और ना ही मैं प्रेडिक्शन वीडियो बना बनाती हूं बेटा मैं कैसे बता दू अगर चलो मैं बोल देती हूं कि हां बेटा विंडो खुलेगी और नहीं खुली तो आप तो जाके बोल दोगे ना मैम झूठ बोलती है बेटा देखो अपनी कोई जान पहचान है नहीं एनटी में और ना ही मैं फ्यूचर प्रिडिक्ट कर पाती हूं ठीक है बेटा आ जाएगा तो बता देंगे उसके लिए तुम्हारे पास बहुत सारे चैनल है नोटिफिकेशन के लिए ठीक है पता तुम्हें लग जाएगा बाकी पढ़ने के लिए आना है तो हमारे पास आ जाइए पढ़ा देंगे नीट क्लियर करा देंगे यही बता सकते हैं बेटा चलो अब आगे चलते हैं यहां तक समझ में आ गया अब आ रहे हैं हम नेक्स्ट टॉपिक पे व्हिच इज कॉल्ड प्रोटींस सबसे पहले इंट्रोडक्शन से शुरू करते हैं ठीक है यस फॉर प्रेडिक्शन गो टू एनडी बाबा यस बाबा ये भी नहीं बता पाएगा क्योंकि बाबा भी क्या है ना उसका एक्सपीरियंस किसम है क्रिकेट में एनडी बाबा का एक्सपीरियंस है केमिस्ट्री में ठीक है वो चीजों में दोनों एक्सपर्ट ये एनटी वाला काम हमसे नहीं फसता बच्चों ठीक है अब आते हैं इंट्रोडक्शन ऑफ़ प्रोटीन सबसे पहले प्रोटींस किसमें मिलते हैं रिटेंटेट में या फिल्ट्रेट में ह कैसे कहां मिलते हैं जल्दी बताइए चैट बॉक्स में किस फ्रैक्शन में मिलेंगे रिटेंटेट में या अरदास लगा दो पैसे दे हां नहीं तो ऐसे लगा दे मरदास किसमें मिलता है रिटन डेट या फिल्ट्रेट क्योंकि यह एक पॉलीमर है यह काफी बड़ा है दिस इज़ बेसिकली अ हेट्रो पॉलीमर क्यों है यह हेट्रो पॉलीमर क्योंकि डिफरेंट टाइप ऑफ अमीनो एसिड से बना है इसलिए इसे हेट्रो पॉलीमर कहते हैं और आपको पता है पॉलीमर्स किसम मिलते हैं बच्चों ये मिलते हैं हमें रिटेंटेट फ्रैक्शन में किसम मिलते है रिटेंटेट में ठीक है अगर प्रोटीन अमीनो एसिड से प्रोटीन बनता है और प्रोटीन से अमीनो एसिड बनते है तो अमीनो एसिड से प्रोटीन बनता है तो इसे क्या कहते हैं प्रोटोजेन क्या कहते हैं इसे प्रोटियोजेनॉमिक्स वास अमीनो एसिड बन रहा है तो इसे क्या कहेंगे प्रोटस क्या कहेंगे प्रोटोस ठीक है एक ग्राम प्रोटीन 1 ग्राम प्रोटीन आपको कितनी किलो कैलोरी देता है 4 किलो कैलोरी कैसे देता है बेटा कितनी देता है 4 किलो कैलोरी हमारे शरीर के अंदर जब हम बर्न करते हैं प्रोटीन को ठीक है फिर आते हैं नेक्स्ट ये वाटर सॉल्युबल होते हैं या ये फैट सॉबल होते हैं तो प्रोटींस का नेचर कैसा होता है वाटर सॉबल कैसा नेचर होता है इनका वाटर सॉल्युबल इन नेचर होते हैं तभी इनके रिसेप्टर्स मेंब्रेन के अंदर मिलते हैं मेंब्रेन पर मिलते हैं यस अरे प्रोटोजेन क्यों होगा ग्लाइकोजन थोड़ी है हां प्रोटियोसेस अरे बताओ जरा तुम जल्दी से बताओ आगे बढ़ाए लेक्चर को यस जल्दी बताओ बेटा कादिर अभी तेरी बहन को कॉल करती हूं और उन्हें बताती हूं कि कादिर क्लास में कह रहा था मैमा आप खुले बालों में ज्यादा सुंदर लगती है फिर तेरी बहन तुझे बताएगी तू कैसे सुंदर लगता है पिट के या बिना पिटे ठीक है कादर तू चिंता मत कर तेरी बहन को ही कॉल करूंगी मैं इस सेशन के बाद बताओ जल्दी से चैट बॉक्स में कहां पे मिलते हैं इसके रिसेप्टर मेंब्रेन बाउंड रिसेप्टर्स ठीक है और कौन सी बॉन्ड मिलती है पेप्टाइड बॉन्ड ये तो इंट्रोडक्शन हो गया इसका अब जरा इधर आ जाओ आ जा र अब बट ऑन द बेसिस ऑफ स्ट्रक्चर हमारे पास कितने तरह के प्रोटीन है जल्दी बताओ चैट बॉक्स में यस कितने तरह के प्रोटीन स्ट्रक्चर्स है हमारे बॉडी के अंदर ऑन द बेसिस ऑफ स्ट्रक्चर चार तरीके के ठीक है यस चार तरह के प्राइमरी सेकेंडरी टर्श क्टन कौन-कौन से प्राइमरी सेकेंडरी टर्श क्टन ठीक है अब आ जाओ प्राइमरी पे प्राइमरी स्ट्रक्चर जो मैंने यहां पर ड्र कर रखा है ठीक है नंबरिंग कहां से शुरू करूं सी टर्मिनल से या n टर्मिनल से कहां से शुरू करूं अमीनो एसिड की नंबरिंग कौन सा पहला अमीनो एसिड है कौन सा लास्ट अमीनो एसिड होता है यह बता दो जल्दी से चैट बॉक्स में यस कौन सा पहला है कौन सा लास्ट है तो अगर यहां पे देखें जो ए टर्मिनल के पास होगा वो हमेशा फर्स्ट अमीनो एसिड माना जाएगा एक प्रोटीन चेन का एक लीनियर प्रोटीन न चेन का जिसे हम पॉली पेप्टाइड बोलते हैं ठीक है तो यहां पे फर्स्ट अमीनो एसिड कहां पे होता है ए टर्मिनल के पास ठीक है लास्ट अमीनो एसिड कहां होता है सी टर्मिनल के पास होता है ठीक है और अमीनो एसिड्स के बीच में कौन सी बॉन्ड होती है ट रा कौन सी बॉन्ड होती है जल्दी बताओ यस कौन सी होती है इनके बीच में होती है पे पेप्टाइड बॉन्ड कौन सी होती है पेप्टाइड बॉन्ड ठीक है कैसा स्ट्रक्चर है लीनियर स्ट्रक्चर होता है कैसा स्ट्रक्चर होता है लीनियर स्ट्रक्चर होता है ठीक है ये हो गया कोई ऐसी चीज जो हम भूल रहे हैं इसमें पढ़ाने के लिए यस बच्चों लीनियर स्ट्रक्चर है फर्स्ट अमीनो एसिड लास्ट अमीनो एसिड है कौन सी बॉन्ड है पेप्टाइड बॉन्ड है और लीनियर स्ट्रक्चर है ठीक है ये हो गया आपका प्राइमरी स्ट्रक्चर इस प्राइमरी स्ट्रक्चर से आपको दो चीजें पता लगती है नंबर ऑफ अमीनो एसिड्स इन प्रोटीन एंड पोजीशन ऑफ अमीनो एसिड इन प्रोटीन यस बिटा खुशी बिल्कुल सही इससे क्या पता लगता है नंबर ऑफ अमीनो एसिड्स इन अ प्रोटीन चेन यह पता लगता है इसका ज्ञान मिलता है और पोजीशन ऑफ अमीनो एसिड इन प्रोटीन चेन इसका भी तो ज्ञान मिलता है बाबू है कि नहीं बाबू ठीक है चलो बेटा हाउ टू फाइंड ट पेप्टाइड बंड करके अभी बताया तो पूरा बना के दिखाया तो आपको अब आते नेक्स्ट पे अब आते सेकंडरी स्ट्रक्चर सेकेंडरी यानी कि मोर स्टेबल अभी घर भी अपनी दुकान भी अपनी गाड़ी भी अपनी जोरू भी अपनी ठीक है यस मोर स्टेबिलिटी अब ये जो सेकेंडरी स्ट्रक्चर होते हैं ये भी दो तरह के होते हैं मैं डायग्राम बताऊंगी आप बताना किय कौन से हैं ठीक है पहला कुछ इस तरीके से दिख रहा है यह ए और यह सी और दूसरा कुछ तरीके से दिख रहा है ओहो ओ ओ ओ ठीक है अब देखो बेटा इसके बीच में कौन सी बॉन्ड है हाइड्रोजन बॉन्ड यह देखिए इनके बीच में भी कौन सी है हाइड्रोजन बॉन्ड ये देखिए ठीक है यह वाला कौन सा स्ट्रक्चर है ये वाला कौन सा स्ट्रक्चर है जल्दी देख के बताइए स्ट्रक्चर देख के बताइए कमन गाइस ये वाला लिकल है तो इसका नाम क्या है अल्फा हेलिक्स क्या नाम है इसका अल्फा हेलिक्स ये वाला क्या है बीटा प्लेटेड क्या है इसका नाम बीटा प्लेटेड स्ट्रक्चर क्या नाम है इसका बीटा प्लेटेड ठीक है इसके अंदर एक ही पॉली पेप्टाइड है तो इसका नाम क्या होगा इंट्रा पॉली पेप्टाइड हाइड्रोजन बॉन्ड जबकि इसमें दो के बीच में हाइड्रोजन बॉन्ड है तो इसका नाम क्या हो जाएगा इंटर पॉली पेप्टाइड हाइड्रोजन बॉन्ड क्योंकि ये दो के बीच में हाइड्रोजन बॉन्ड है ये एक ही के अंदर हाइड्रोजन बॉन्ड है इसका एग्जांपल क्या है यस क्या है इसका एग्जांपल क्या एग्जांपल छच के बता छच के बता ये देख किससे बना है तेरा बाल अल्फा केटिन आजकल लड़के कराती है ना केराटिन ट्रीटमेंट कटिन स्मूथ ट्रेस में शैंपू बिल्कुल सलोन लाइक हेयर फिनिश ठीक है और यह क्या है जिसकी सिल्की साड़ी पहनती है फिर यानी कि यह हो गया सिल्क फेब्रॉल सिल्क फिब्स में दो तरह की बॉन्ड है जो हमें देखने को मिलेगी एक तो देखो पेप्टाइड बॉन्ड है ही है प्रोटीन है तो पेप्टाइड बॉन्ड होगा ही होगा मेरे बच्चे इसमें तो कोई शक की बात ही नहीं अब दू दरी जो है वो कौन सी है बच्चों हाइड्रोजन बंड दिस हाइड्रोजन बंड गिव्स एक्स्ट्रा स्टेबिलिटी य एक्स्ट्रा स्टेबिलिटी की है ठीक है समझ में आ गया अब आगे चले च चले अब आते टरी स्ट्रक्चर प आ जाओ यह देखो नीट एस्पन ऑन द डे ऑफ नीट एग्जाम क्या करू सबका गुड़ मुड़ हो रहा है मैम यस मैम भूल रहा हूं मैं सब कुछ भूलने की जरूरत नहीं है क्योंकि यही स्टेज सबसे स्टेबल स्टेज होती है ठीक है यस जब तू सब पढ़ लेता है ना तभी तू सबसे ज्यादा स्टेबल हो जाता है ठीक है यस चलो आ जाओ क्या बात है आरन कह र जिंदगी में कुछ बनू या ना बनू जोरू का गुलाम में बन के रहूंगा क्या बात है यस क्या बात है तथास्तु चलो आ जाओ तो अब आते है टरी स्ट्रक्चर प दिस इज द मोस्ट स्टेबल स्ट्रक्चर ये क्या है बेटा मोस्ट स्टेबल है मोस्ट स्टेबल है इट इज नेसेसरी फॉर नेसेसरी फॉर बायोलॉजिकल एक्टिविटीज किसके लिए नेसेसरी है ये बायोलॉजिकल एक्टिविटीज के लिए बहुत नेसेसरी है बहुत स्टेबल है ठीक है यह थ्री डायमेंशन होता है क्या होता है थ्री डायमेंशन स्ट्रक्चर होता है ठीक है इट लुक्स लाइक अ वुलन बॉल किस तरह दिखता है ये वुलन बॉल की तरह वलन बॉल ठीक है अब आप पूछे मैम क्यों सबसे स्टेबल होता है ये बताइए आप ये बताइए ठीक है चलो आओ अब जितनी भी एनडी बाबा तुम्हें बंड्स बताए ना चलो सब बता दो मैम सुसू आई है मे आई गो मैम जा बेटा सुसू टट्टी जो कर तू सब कर गया त बकुल बिंदास बैठ उसके बाद डिनर कर पहले पेट खा ली फिर खाना खा ली ठीक है यस आराम से कर गया चलो तो बेटा कितनी जितनी बॉन्ड आती है सब बता दे एक ब हो ग आपकी डाई सल्फाइड लिंकेज ठीक है दूसरी हो गई इसके अंदर जो मिलती है वो कौन सी है कोलें बॉन्ड फिर कौन सी है बच्चों जो मिलती है यस बच्चों कौन सी मिलती है कोलें के अलावा आयोनिक बॉन्ड और कौन सी मिलती है हाइड्रोफोबिक बॉन्ड वो वीक वाली वेंडर वल फोर्सेस ठीक है ये सारी मिलती है ठीक है हाइड्रोजन बॉन्ड्स बस इससे ज मुझे भी नहीं आती तो ये सारी बॉन्ड्स मिलती है इसलिए सबसे ज्यादा स्टेबल हो जाता है ठीक है यस अब इसका एक एग्जांपल करेंगे जो कि एनसीआरटी ने दिया हुआ है इसका एग्जांपल जो मैं को कराना है वो है इसका एग्जांपल मायोग्लोबिन मायोग्लोबिन सबसे पहले ये जो पिगमेंट है रेड कलर का ये कहां पर मिलता है जल्दी से चैट बॉक्स में बताइए कहां पे मिलता है रेड कलर का पिगमेंट मायोग्लोबिन एक रेड कलर का पिगमेंट है जो कहां मिलता है यह आपको मिलता है अपने मसल्स में कहां मिलता है मसल्स में अब सवाल उठता है कि क्यों मिलता है मसल में क्योंकि ऑक्सीजन स्टोर करता है यह कितना स्टोर करता है वन मॉलिक्यूल ऑफ ऑक्सीजन को यह स्टोर करता है इसलिए मिलता है ठीक है यह हो गया इसका एग्जांपल मायोग्लोबिन ठीक है एक सेकंड बच्चा शूलेस खुल गया मैं तुम्हारे सामने गिरना नहीं चाहती 12थ बायोलॉजी बोर्ड प्लीज बेटा मैं बोर्ड नहीं पढ़ा पाती मैं इतना जल्दी पढ़ा ही नहीं पाती उड़ा देने वाला बोर्ड वाला बच्चा कहता है कि भाई जल्दी जल्दी पढ़ा दो बस व कहता है कि 10 मिनट में चैप्टर पढ़ा दो हमसे हो ही नहीं पाता हो नहीं पाता अब आओ कनरी स्ट्रक्चर बनाते चलो मैं स्ट्रक्चर बना रही हूं तुम बताना किसका है ठीक है यह अल्फावन अल्फाट बीटा व बीटू fe2 प्लस fe2 प्स fe2 प्स fe2 प्लस यह वन मॉलिक्यूल ऑफ ऑक्सीजन यह हो गया पूरा किसका स्ट्रक्चर है जल्दी बताओ किसका स्ट्रक्चर है यह स्ट्रक्चर है हीमोग्लोबिन का किसका स्ट्रक्चर है हीमोग्लोबिन इसके पास कितनी अल्फा चेन है इसके पास दो अल्फा दो बीटा चेन है जिन्ह हम क्या कहते ग्लोबिन चेन क्या कहते इनको ग्लोबिन चेन ठीक है यह ग्लोबिन चन अपने में क्या है टर्श स्ट्रक्चर अपने में क्या है ये टर्श स्ट्रक्चर टर्श स्ट्रक्चर है अपने में ठीक है एडल्ट हीमोग्लोबिन के पास जो एडल्ट हीमोग्लोबिन है उसके पास कितनी है अल्फा टू बीट अब एक आता है फीटल हीमोग्लोबिन ठीक है क्या है बच्चा फीटल हीमोग्लोबिन जो है अल्फाट गामा 2 क्या है अल्फा टू गामा टू ये फिटस के अंदर होता है वाला हिमोग्लोबिन अब आप मुझे बताइए इन दोनों में से कौन सा भूखा है ऑक्सीजन के लिए कौन सा ज्यादा भूखा है ऑक्सीजन के लिए फीटर वाला एडल्ट वाला हम यस हम बताओ बताओ बताओ बताओ जल्दी बताओ चैट सेक्शन में तो इसमें से जो ज्यादा भूका है वो कौन सा फीटल हीमोग्लोबिन तो इसकी मोर एफिनिटी होती है मोर एफिनिटी फॉर ऑक्सीजन एस कंपेयर टू एडल्ट हीमोग्लोबिन एस कंपेयर टू एडल्ट हीमोग्लोबिन अब आप कहेंगे मैम ऐसा क्यों है क्योंकि बेटा देखो फिटस मां के भ्रूण के अंदर मतलब की यूटरस में उसे डायरेक्ट ऑक्सीजन नहीं मिल रही उसे छीन नहीं है मां के खून से तो इस ज्यादा भूक है ऑक्सीजन का एज कंपेयर टू एडल्ट हीमोग्लोबिन ठीक है यस चलो अब आते हैं नेक्स्ट फंक्शंस ऑफ प्रोटीन यहां पे शुरू करें बेटा यहां तक सबको समझ में आ गया एक बार जल्दी से बताएंगे चैट बॉक्स में हम जल्दी बताइए यस बच्चों यहां तक सबको समझ में आ गया पूरा ऑलमोस्ट प्रोटीन खत्म ही हो गया है अब हम फंक्शन ऑफ प्रोटीन पे आ गए हैं यस अब आते हैं पहला फंक्शन ऑफ प्रोटीन न प्रोटींस एक्ट एस एंजाइम्स एग्जांपल जैसे पेप्सिन जैसे एंजाइम ट्रिप्सिन यह सब प्रोटीनेशस एंजाइम है नाउ प्रोटीन कैन आल्सो एक्ट एस हार्मोस जैसे इंसुलिन ठीक है जैसे ग्लूकागोनोमा है ठीक है अब आते है नेक्स्ट इम्युनिटी इम्युनिटी के लिए भी प्रोटीन खाना है क्यों क्योंकि प्रोटीन किस फॉर्म में प्रेजेंट होते हैं शरीर में एस इम्यूनोग्लोबुलिंस इम्यूनो ग्लोबुलिंस यानी कि ए एंटीबॉडीज ट्रांसपोर्ट ठीक है यानी कि दे आर आल्सो यूज एस ट्रांसपोर्ट प्रोटीन जो कि नीट का पी वाई क्यू है क्या है इसका एग्जांपल ब्लट फोर ब्लट फोर ये क्या करता है सेलुलोज को कहां डिपॉजिट कर सॉरी ग्लूकोज को कहां ट्रांसपोर्ट करता है लिवर सेल्स में ट्रांसपोर्ट ग्लूकोस फ्रॉम ब्लड टू लिवर सेल वहां पर स्टोर करने का काम करता है ठीक है अब आते है नेक्स्ट बच्चों विजुअल पिगमेंट जो आंखों में होता है रिडो पसन ठीक है यस कौन है रोडॉप्सिन और उसका जो ऑप्स हो होता है वो आपका विजुअल पिगमेंट होता है यानी कि आंखों के लिए भी आपको प्रोटीन खाना है यस तो आप खाएंगे या नहीं खाएंगे प्रोटीन आप बताइए यस यस चलो यह हो गया हमारा प्रोटीन कंप्लीट अब चलो बेटा फटाफट से पानी पी लो कुछ खाना है खा लो दो घंटे हो गए हैं मैं भी कुछ खा लेती हूं डिनर तो करनी बाती इस टाइम प रात में जाक करती हूं फिर खा लो 10 सेकंड ब्रेक आज ही कंप्लीट कराऊंगा लिपिड्स ब शुरू हो गया है खा लिया हम चलो शुरू करें अब चलो आ जाओ अब आते हैं बच्चों लिपिड प ना दिस वेरी इंटरेस्टिंग टॉपिक फॉर मी लिपिड वेरी छोटा ए वेरी इंटरेस्टिंग टॉपिक ठीक है चलो शुरू करते हैं मैम आप क्या खा रहे हो बेटा मैं ड्राई फ्रूट्स खा रही हूं इसके अलावा मैं कुछ खा भी नहीं पाती इस टाइम प चल आजा इंट्रोडक्शन करे स्टार्ट बच्चे एक बार जोश हो जाए बार फायर हो जाए चैट सेक्शन में एक बार हो जाए चैट सेक्शन में फायर फायर फायर आई वांट टू सी द फायर यस एक बार एक बार एक बार एक बार एक बार एक बार एक बार एक बार एक बार एक बार एक बार यस चले चलो इंट्रोडक्शन सबसे पहले लिपिड्स आर डैश सलब क्या आंसर आएगा लिपिड्स आर डैश सॉली बल फैट सॉली बल वाटर सॉली बल कैसा नेचर इनका दे आर फैट सॉलकॉम इन ऑर्गेनिक रिएजेंट्स या नॉन पोलर रिएजेंट्स नॉन पोलर रिएजेंट्स लाइक क्या एग्जांपल है कौन से नॉन पोलर रिएजेंट्स होते हैं कौन से आपके ऑर्गेनिक सॉल्वेंट्स होते हैं आपने पढ़ा होगा केमिस्ट्री में एनडी बाबा की क्लास में जल्दी से बताओ यस जल्दी से बताओ आप जीजी मैम की क्लास में भी पढ़ लो है ना जल्दी बताओ जल्दी जल्दी जल्दी कौन से होते हैं पहला क्लोरोफॉर्म और कौन से एग्जांपल हो सकता है ईथर और कौन सा एग्जांपल हो सकता है बेंजीन ये सारे एग्जांपल हो सकते हैं ठीक है और भी बहुत आपको तो मेरे से ज्यादा ही आते होंगे ठीक है अब आते नेक्स्ट नेक्स्ट आ रहे 1 ग्राम ऑफ लिपिड गिव्स ड किलो कैलोरी अगर हम एक ग्राम लिपिड को अपने शरीर में बर्न करेंगे तो मुझे उसे ना किलो कैलोरी मिलती है ठीक है लिपिड्स आर पॉलीमर्स क्या लिपिड पॉलीमर्स होते या लिपिड पॉलीमर्स नहीं होते हैं ये 2017 का पीवा क्यू क्वेश्चन है नीट का क्या यह पॉलीमर्स होते हैं या ये पॉलीमर्स नहीं होते हैं सो लिपिड्स आर नॉट पॉलीमर्स यह पॉलीमर्स नहीं होते हैं लिपिड्स आर फाउंड इन डैश रिटेंटेट या फिल्ट्रेट किस फ्रैक्शन में लिपिड्स मिलते है रिटेंटेट में या फ में तो बेटा यह मिलते हमें रिटेंटेट में ठीक है अभी मैंने बताया था क्यों मिलते क्योंकि दे फम वेसिकल क्यों मिलते हैं वेसिकल्स एग्रीगेट बना लेते इसलिए इनका मॉलिक्यूलर वेट कितना होता है लिपिड्स का मॉलिक्यूलर वेट कितना बताया था मैंने कितना होता मॉलिक्यूलर वेट इनका कितना होता है मॉलिक्यूलर वेट 800 डाल्टन होता है 800 डाल्टन ठीक है अगर शरीर में लिपिड बन रहा है लिपिड फॉर्मेशन यानी कि अगर लिपिड शरीर में बन रहा है तो उसको क्या कहते हैं लाइपो जेनेसिस क्या कहते बच्चों उसको लाइपो जेनेसिस अगर बॉडी में लिपिड टूट रहा है लिपिड ब्रेक डाउन हो रहा है तो उसको क्या कहते हैं लाइपो सिस क्या कहते हैं उसको बच्चों लाइपो लिसिस ठीक है लाइपो जेनेसिस लाइपो सिस यहां तक समझ में आ गया सबको यस बच्चों यह इसका हो गया इंट्रोडक्शन अब मैं एक ऐसी लाइन बता रही हूं जो सबसे ज्यादा इंपॉर्टेंट लाइन है इसके इंट्रोडक्शन में लिपिड्स आर एस्टर्स ऑफ डैश एंड डैश लिपिड्स आर एस्टर्स ऑफ डैश प्लस डैश दो दो चीजें ऐसी है उसके बाद ही लिपिड बनता है वरना लिपिड बनता ही नहीं है ऐसी कौन सी वो दो चीजें है यस जल्दी बताइए यस जल्दी बताइए कौन सी वो दो चीजें हैं जिससे लिपिड बनता है जल्दी बताओ जल्दी बताओ जल्दी बताओ जल्दी बताओ एस्टर्स ऑफ एस्टर्स ऑफ व्ट व्ट अल्कोहल एंड फैटी एसिड यानी की चकना और दारू फैटी एसिड एंड अल्कोहल इन दो से मिलके बनता है हमारा लिपिड और इसके बीच में होती है एस्टर बॉन्ड कौन सी बॉन्ड होती है इन दोनों के बीच में एस्टर बॉन्ड ठीक है अब आते हैं यहां पे यानी कि फैटी एसिड्स फैटी एसिड कौन सा ग्रुप होता है इनमें एसिडिक ग्रुप कौन सा ग्रुप होता है इनमें एसिडिक ग्रुप ठीक है अब आते हैं फैटी एसिड्स पे दो तरह के फैटी एसिड्स है जो हमें देखने को मिलते हैं एक होते हैं सैचुरेटेड ठीक है और दूसरे होते हैं अनसैचुरेटेड दूसरे कौन से होते हैं अनसैचुरेटेड फैटी एसिड ये किसी भी आप लेस की पैकिंग के पीछे देख लीजिए आपको देखने को मिल जाएगा सैचुरेटेड एंड अनसैचुरेटेड ठीक है बेटा आप मैं घर लेट जाती हूं आई नो बट मेरा घर बहुत पास में है पीछे ही है बस चार घर छोड़ के ठीक है इसलिए आप चिंता ना करें थैंक यू फॉर द कंसर्न बच्चे अब सैचुरेटेड फैटी एसिड एंड अनसैचुरेटेड फैटी एसिड किसमें सिंगल बॉन्ड होती है किसमें डबल बॉन्ड होती है यस बच्चों तो यहां पे आपको मिलेगी सिर्फ सिंगल बॉन्ड ओनली हर कार्बन के बीच में सिर्फ सिंगल सिंगल सिंगल सिंगल बॉन्ड होगी बट अनसैचुरेटेड में आपको सिंगल बॉन्ड भी मिलेगी और यहां पे आपको डबल बॉन्ड भी मिलेगी यानी कि यहां पे डबल भी होती है ठीक है अब आते हैं बच्चों सैचुरेटेड का एग्जांपल देख लेते हैं इनका क्या है हाई मेल्टिंग पॉइंट है जैसे कि बटर घी इसी में आएंगे हाई मेल्टिंग पॉइंट ठीक है अब इसका एग्जांपल देख लेते हैं बता दूं ठीक है चलो एक है 16 कार्बन का एग्जांपल एक है 18 कार्बन का एग्जांपल एक है 20 कार्बन का एग्जांपल चलो नाम बताओ क्या है तीनों के हम मैं मैं बैठे-बैठे सो गई थी अभी कोई नहीं बेटा एग्जाम वाले दिन सोइ हो लंबा तीन घंटे दो से पांच जिंदगी सेट हम बताओ जल्दी से नाम क्या है इनके 16 वाले का नाम क्या है पिटिक एसिड अगर इसका स्ट्रक्चर देखे तो इसका स्ट्रक्चर क्या है ch3 सी2 144 सी अब नीट में क्वेश्चन कैसे पूछता है नंबर ऑफ कार्बन इन पामेट एसिड एक्सक्लूडिंग कार्बोसिंथ होता भाई यह भी एक सवाल है यस ये क्या है स्टेरिक एसिड ch3 ch2 16 c अब एक्सक्लूडिंग पूछ र है इंक्लूडिंग पूछ रहा है इस पे दिमाग लगा लेना क्लास एग्जाम वाले दिन ठीक है फिर है अराककड़ावू सी2 18 सीओ ये हो गए हमारे सारे सैचुरेटेड एसिड अब आओ जरा नेक्स्ट प मु फुले फूफा जी मु फुले फूफा जी उनको एकदम से अचानक से याद आ मैं ससुराल आया हूं मैं आग जमाई हूं मैं जमाई हूं ठीक है यस कभी आपने सोचा जमाई को जमाई क्यों बोलते क्योंकि इनको हमेशा जिमाना होता है यस अगर आप ठीक है दमाज जी क्यों बोलते कभी सोचा दम निकाल देने वाले दमाजी तो दमाजी और जमाई तक भी सही है बट जो यह बुआ के हस्बैंड होते देखो पहले बुआ फिर बुआ के हस्बैंड कॉमिनेशन देख रहे हो यस मतलब मैं जब बनारस में रहती थी ना तो एक बार मेरे दोस्त मुझे मौत के कुए में लेकर गए थे जहां पर ऐसे सर्कल में वो ऑल्टो वा आते बाइक वाले मुझे तब इतना डर नहीं लगा था जितना मुझे इस कॉमिनेशन से डर लगता लाइफ में यस ठीक है वो ऐसा होता है ना मैंने पैर रख गलती हो गई बुआ ओ माय गॉड क्या मेरी शादी नहीं हो पाएगी ठीक है यस तो मैं वही आपसे कह रही हूं कि एक होता है कॉमिनेशन और एक होता है डेडली कॉमिनेशन हमसे बुआ नहीं संभल रही थी साथ में उनके हस्बैंड आ गए अब क्या करें बताओ अब सवाल ये उठता है कि शादी हो पाएगी या नहीं हो पाएगी इसके लिए आपको अगले एपिसोड तक जाना पड़ेगा क्योंकि ये डेडली कॉमिनेशन कोई भी काम आसानी से तो होने नहीं देंगे ठीक है और फिर ये छोड़ो फिर आते हैं बुआ के वो चार बच्चे या तीन बच्चे ठीक है जो बाद में आते हैं गाड़ी में क्योंकि बुआ ने उन्हें कॉल करके बुलाया होता है देख यहां पे खाना है घर में मत बनाना ए सुन घर में मत खाइयो हां नहीं तो यहां मामा बनवाए खाना का नहीं खाओगे यहां पे खाना ठीक है फिर आते हैं और उस समम अगर खाना खत्म हो जाए तो सोचो क्या होगा क्या होगा यानी कि पहले बुआ फिर उनके हस्बैंड और फिर उनके वो तीन बच्चे यस शादी गई भाड़ में पहले जि माओ अब आ गया जि माओ मतलब जमाई है ना यह मैं तुमसे बता रही हूं बेटा एक होता है कॉमिनेशन एक होता है डेडली कॉमिनेशन तो बेटा इसलिए सतर्क रहे और अनजान और लोगों को ना बुलाए ठीक है यस कलेश प्रो मैक्स बिल्कुल सही बिल्कुल सही वैसे मेरी बुआई बहुत अच्छी है लेट मी टेल यू गाइस माय बुआ आर वेरी गुड यह वाली रील शेयर करने का उनके साथ ठीक है हां माय बुआ आर वेरी गुड माय फूफा जीज आर वेरी गुड आई हैव नेवर सीन गॉड एंड गॉडेस इन माय लाइफ आते हैं तो बिल्कुल ऐसे बाहर आती है मेरी जिंदगी में ठीक है तो बेटा यही ट्रिक है यहां पे जब भी मैं मफा और पूफा पढ़ाती हूं तो पता नहीं अचानक से मुझे मेरी बहुत अच्छी बुआ और बिल्कुल वर्ल्ड बेस्ट फूफा जी की याद आ जाती है ठीक है यस तो बेटा देखो यह क्या है यह है हमारा मफा ठीक है और यह हमारा पूफा अब इसकी फुल फॉर्म बताती हूं तुम्हे ठीक है यस नहीं वर्ल्ड बेस्ट वर्ल्ड बेस्ट ठीक है चलो मफा मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड यानी कि सिर्फ एक ही ब है आपके जीवन में और उसका नाम बेबी होगा 100% ठीक है यस हर घर में एक बेबी बॉय कंपलसरी हर घर में आज से समझ नहीं आया बेबी के बोल रहे बस बट हर घर में कुछ हो या ना हो बेबी बुआ जरूर निकल आएगी अपने में आसपास में निकल आएगी 100% तो बेटा मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड है यानी कि इसके पास एक डबल बॉन्ड होती है ठीक है वन डबल बॉन्ड वन डबल बॉन्ड ठीक है अब आते है पूफा पूफा क्या है बच्चे पॉली अनसैचुरेटेड फैटी एसिड प अनसैचुरेटेड फैटी एसिड ठीक है पॉली का मतलब इसके पास मोर देन वन डबल बॉन्ड है ठीक है क्या है इसके पास मोर देन वन डबल बॉन्ड मोर देन वन डबल बॉन्ड है आपको कुछ इसके एग्जांपल करा देती हूं मेरे घर में दो है और सबसे बदमाश भी बेबी होती है ठीक है सबसे बदमाश नाम बेबी काम सबसे बदमाश चलो मन सैचुरेटेड फैटी एसिड बताती इसका एग्जांपल क्या लिक एसिड क्या इसका एग्जांपल लिक एसिड अब आते पूफा प ठीक है यस या बत बदमाश च रुक जा सेकंड चलो इसका एपल बताती एक पहले एग्जांपल नोलक एसिड दूसरा है लिनो लेनिक एसिड ठीक है और तीसरा अराककड़ावू जो सर्दी आती है पिन्नी बनाते हैं पिन्नी पिन्नी उसके अंदर यही सब रहता है घी के अंदर ठीक है यस अब आते हैं नेक्स्ट पे अब आते है क्लासिफिकेशन ऑफ लिपिड्स उससे पहले थोड़ा पानी भी ले दे क्लासिफिकेशन ऑफ लिपिड्स अब क्लासिफिकेशन ऑफ लिपिड्स में तीन तरह के लिपिड्स है ठीक है सबसे पहले कौन से बच्चों सबसे पहले हमारे पास न्यूट्रल लिपिड्स कौन से बच्चों न्यूट्रल लिपिड्स जिसके अंदर क्या होता है फैटी एसिड होता है प्लस ग्लिसरोल होता है क्या होता है फैटी एसिड प्लस ग्लिसरोल ठीक है फिर आते हैं दूसरे कॉल्ड फास्फोलिपिड्स यानी कि कॉन्जुलेरे सेकंड वाले है कंजुन्नी कि इसके अंदर फास्फेट रहेगा प्लस इसके अंदर फैटी एसिड रहेगा प्लस इसके पास अल्कोहल रहेगा तब इसको हम क्या बोलेंगे फास्फोलिपिड क्या बोलेंगे बच्चों इसको फास्फोलिपिड फिर तीसरे हमारे डिराइवर करना है ठीक ठीक है यस आइए बच्चों सब देखेंगे इधर तो सबसे पहले हम न्यूट्रल लिपिड्स के पास जा रहे हैं यानी कि ट्रू फैट्स किसके पास जा रहे हैं ट्रू फैट्स दीज आर एस्टर्स ऑफ डैश प्लस डैश जल्दी से बताइए क्या किसके एस्टर्स होते हैं ट्रू फैट्स किन दो चीजों से बने होते हैं ट्रू फैट्स किसके एस्टर्स होते हैं ट्रू फैट्स यस बच्चों किसके होते हैं यस एवरीवन तो ये दो चीजों से बने होते हैं एक होता है फैटी एसिड और दूसरा होता है ग्लिसरोल भाई ग्लिसरोल लिपिड नहीं है यह मैं तुम्हें बता दूं ग्लिसरोल है ट्राई हाइड्रोक्सी प्रोपेन यह लिपिड नहीं है बता रही हूं यह चीज ठीक है यह क्या है ट्राई हाइड्रोक्सी प्रोपेन क्योंकि लिपिड के अंदर फैटी एसिड भी होता है ग्लिसरोल इज नॉट लिपिड ठीक है कुछ बच्चे से पूछ रहे थे इसलिए मैं बता रही हूं अब आ जाओ इधर यहां पे अगर आप देखोगे तो ये मैंने ग्लिसरॉल बनाया है और बच्चे बता सकते हैं ये कौन सा फैटी एसिड बनाया मैंने कौन सा फैटी एसिड बनाया ये मैंने जल्दी बताओ कौन सा फैटी एसिड है काउंट करो नंबर ऑफ कार्बंस कौन सा फैटी एसिड है यस बच्चों दम मत तोड़ो कौन सा है दिस इज पामेट एसिड ये कौन सा है पामेट एसिड पामेट एसिड ठीक है अब देखो इसका ओ और इसका h हो गया माइनस माइ h2o हो गया माइन h2o अब देखो कैसे स्ट्रक्चर मैम बना रही है [संगीत] देखो यह थोड़ा सा गलत हो गया य होगा यह हो गया h य हो गया h2 यह हो गया हमारा सी डबल ब ओ यहां हो गया हमारा ch2 14 ch3 तो यानी कि यहां पे एक r ग्रुप लग गया यहां फैटी एसिड लग गया है तो दिस स्ट्रक्चर विल बी कॉल्ड एज मोनोग्लिसराइड इसको क्या बोलेंगे बच्चों इसको बोलेंगे मोनो ग्लिसराइड क्या बोलेंगे इसको मोनोग्लिसराइड क्या बोलेंगे इसको मोनोग्लिसराइड अगर यहां पे भी आर ग्रुप लगा दोगे तो क्या बोलेंगे स्ट्रक्चर को डाई ग्लिसराइड अगर यहां पे भी आर ग्रुप लगा दोगे तो स्ट्रक्चर को क्या बोलेंगे ट्राइग्लिसराइड क्या बोलेंगे इसको ट्राइग्लिसराइड ठीक है इस तरीके से बन गए आपके न्यूट्रल लिपिड्स अब आते कंजुल प देखो इधर फास्फोलिपिड्स यहां पर एक लिया मैंने ग्लिसरोल यह लिया हमने ग्लिसरोल ट्राई हाइड्रोक्सी प्रोपेन ठीक है यहां लिया मैंने फॉस्फेट यह हमारा फॉस्फेट ये हमारा आरव और ये फैटी एसिड चेन r2 ठीक है अब ध्यान से सुनना यह जो हिस्सा है स्ट्रक्चर का यह वाटर सॉल्युबल है वटर इनसल बल जल्दी बताओ पहला हिस्सा कैसा है अभी तो बेटा क्लास लंबी चले गई अभी तो पूरा एंजाइम बचा है है ना चलो जल्दी बताओ क्या है ये हिस्सा दिस इज वाटर सॉली बल क्या है ये हिस्सा वाटर सलब ठीक है यानी कि हिस्सा हाइड्रोफिलिक कैसे हिस्सा हाइड्रोफिलिक और यह वाला हिस्सा क्या है वाटर इनसोल्युबल यह क्या है वाटर इनसोल्युबल यह हाइड्रोफोबिक अब एक ही मॉलिक्यूल में दोनों तरह के नेचर है गुस्सा भी है और नर्म नर्मदा भी है ठीक है यस नम्र भी है तो ऐसे मॉलिक्यूल को क्या कहते हैं बच्चों ऐसे मलिक को हम कहते एंफीपैथिक मॉलिक्यूल क्या कहते इसको एंफीपैथिक मॉलिक्यूल क्या कहते इसको एंफीपैथिक मॉलिक्यूल जिसके पास दोनों तरह के नेचर होते हैं ठीक है ये जो है मॉलिक्यूल यह हमें कहां मिलता है प्लाज्मा मेंब्रेन में कहां मिलता है बच्चों यह यह हमें मिलता है प्लाज्मा मेंब्रेन में कहां मिलता है प्लाज्मा मेंब्रेन में ठीक है बच्चों यस अब देखिए इधर ये मैंने एग्जांपल कोई बता सकता है इस मॉलिक्यूल का नाम क्या है जो एनसीआरटी ने दिया यस जल्दी बताइए हां यस जल्दी बताओ जल्दी बताओ क्या है इस मॉलिक्यूल का नाम इस मॉलिक्यूल का नाम है लेसन क्या नाम है लेसन इसका दूसरा नाम क्या है फास्फो आइल फास्फो आइल कोलीन यह लेसन कहां मिलता है यह हमें मिलता है सर्फेक्टेंट के रूप में कहां पर लंग्स में जो फ्रिक्शन कम करता है जो सरफेस टेंशन कम करता है जिससे कि हमारे फेफड़े फूले और कम हुए तो बढ़िया से हुए फिर दूसरा ये लेसन कहां मिलता है बाइल जूस में क्यों मिलता है य बाइल जूस में फॉर इमल्स फिकेशन ऑफ फैट क्यों मिलता है इमल्स सेकेन ऑफ फैट के लिए फैट डाइजेशन के लिए ठीक है बच्चों चलो ये भी हो गया अब आते हैं कोलेस्ट्रॉल द लास्ट वन कोलेस्ट्रॉल बेटा कादिर तेरी बातें हो गई तो मैम आप बहुत अच्छा पढ़ाते हो हैं हो गई तेरी बातें पलक आई विल नॉट टॉक टू यू नालायक हो कोलेस्ट्रॉल ठीक है ये क्या हमारा डिराइवर लिपिड से नहीं मिलता है प्रॉपर्टीज सिमिलर टू लिपिड बट नॉट स्ट्रक्चर भाई कोलेस्ट्रॉल क्यों इंपॉर्टेंट है ये बता द जल्दी से चैट सेक्शन में क्योंकि कोलेस्ट्रॉल कहां मिलता है प्लाज्मा मेंब्रेन में कहां मिलता है ये प्लाज्मा मेंब्रेन में ठीक है क्या करता है वहां पे फ्लूडिटी ऑफ मेंब्रेन को कंट्रोल करता है किसको कंट्रोल करता है फ्लूडिटी ऑफ मेंब्रेन को ठीक है फ्लूडिटी ऑफ मेंब्रेन अब आते हैं नेक्स्ट और क्या करता है कोलेस्ट्रॉल हार्मोस स्टेडल हार्मोस बनाता है कौन से हार्मोस बनाता है स्टेरॉइड हार्मोस कोई एग्जांपल दे सकता है स्टेडल हार्मोन का यस बच्चों कोई भी जो एग्जांपल दे सकता है स्टेडल हार्मोन का जैसे कि आपका हो गया कॉर्टिसोल जैसे हो गया आपका एस्ट्रोजन जैसे हो गया आपका प्रोजेस्ट्रोन यह सब एग्जांपल हो गए ठीक है यस अब आते नेक्स्ट दिस आल्सो हेल्स इन फर्मे विटामिन डी सनशाइन विटामिन ठीक है तो ये सारे फंक्शन किसके है कोलेस्ट्रॉल के इसके अलावा ये क्या बनाता है बाइल सॉल्ट जो किसमें हेल्प करते है इमल्स फिकेशन ऑफ फैट में और यह है उसका स्ट्रक्चर बेटा लिपिड्स अच्छे से समझ में आ गया एक बार बता दो आराम से बताओ कोई टेंशन की बात नहीं है आराम से बताओ अभी हमारे पास बहुत टाइम पड़ा है यस अब देखो बेटा न्यूक्लिक एसिड आप कहेंगे कि मैम आप इसमें क्यों नहीं कवर कर रहे एनसीआरटी में तो दी है मैं आपको बताती हूं मैं अभी मॉलिक्यूलर बेसिस ऑफ इन्हेरिटेंस पढ़ाऊंगा आपको उसमें मैं आपको न्यूक्लिक एसिड पूरा समझाऊ ठीक है बच्चों यस पूरा समझाऊ न्यूक्लिक एसिड मैं यहां पे कभी नहीं पढ़ाती न्यूक्लिक एसिड क्योंकि एज अ बायो टीचर ऑफ बॉटनी एंड जूलॉजी मैं वहां कवर कराती हूं इस टॉपिक को तो आपको मेरे से पढ़ना है तो आप वहां पर पढ़िए पुराने लेक्चर में भी मैंने मॉलिक्यूलर बेसस में पढ़ा रखा है अगर आपको करना है तो वहां से कर सकते हैं बहुत डिटेल में करा रखा है वहां पे ठीक है यस स्ट्रक्चर बेटा बिल्कुल एनसीआरटी का है वहां से कॉपी की है मैंने अब आते हैं लास्ट टॉपिक पे आज की क्लास के च् इज एंजाइम्स ठीक है बहुत मजेदार टॉपिक है बिल्कुल डिफिकल्ट नहीं है अगर आप करेंगे मेरे से तो बहुत बढ़ी है ठीक है मैम कैन आई नो योर ब्यूटी सीक्रेट आई वुड राद बी मोर हैप्पी यू वड हैव आस्क मी कि मैम व्हाट इज द सीक्रेट कि आप इतना सब कैसे याद रखते हो यस मुझे लगता है कि बच्चों को आप सुंदरता से आगे बढ़ के अपनी प्रिपरेशन पर ध्यान देना चाहिए ठीक है बच्चों क्योंकि सुंदरता तो धरी की धरी रह जाती है बट जो आपकी अचीवमेंट्स है व वक्त के साथ बढ़ती रहनी चाहिए ठीक है चलो आ जाओ अब एंजाइम्स प आ रहे बच्चों एंजाइम्स अब सबसे पहले इसके इंट्रोडक्शन पर चलते हैं आ जाओ एंजाइम्स तो इंट्रोडक्शन एंजाइम्स आर कैटालिस्ट या एंजाइम्स आर बायो कटलिस्ट जल्दी बताइए एंजाइम्स आर बायो कटलिस्ट ये होते हैं बायो कटलिस्ट क्यों ये बायो कटलिस्ट है बिकॉज़ ये शरीर के अंदर मिलते हैं लिविंग सिस्टम के अंदर मिलते हैं कहां मिलते हैं लिविंग सिस्टम में मिलते हैं और जो कैटालिस्ट जो केमिस्ट्री सर पढ़ाते हैं वो कहां मिलते हैं अरे वो तो शरीर के बाहर मिलते हैं बायोकैटालिस्ट शरीर के अंदर मिलते हैं ठीक है यस अब आते हैं नेक्स्ट एंजाइम्स आर थर्मोस्टेबल या थर्मो लेबा इल अगर मैं इनकी बात करूं कि ये थर्मोस्टेबल होते हैं एंजाइम या थर्मोलेस्टिसिटी डिपेंडेंट फॉर एक्टिविटी टेंपरेचर बढ़ेगा घटेगा तो इसमें फर्क आएगा ठीक है यस टेंपरेचर डिपेंडेंट ठीक है नेक्स्ट चीज एंजाइम्स आर मोस्टली प्रोटींस ऑल प्रोटींस आर एंजाइम्स फॉल्स ऑल प्रोटीन ऑल एंजाइम्स आर प्रोटीन फॉल्स सारे प्रोटीन एंजाइम नहीं होते सारे एंजाइम प्रोटीन नहीं होते दोनों ही स्टेटमेंट फाल्स है क्यों चलो मैं बताती हूं देयर आर वन आरएनए एक्ट्स एज एंजाइम दे आर कॉल्ड एज राइबोजाइम्स तो राइबोजाइम्स की डिस्कवरी के बाद हमने कहा कि भाई सारे के सारे एंजाइम्स प्रोटीन नहीं होते हैं ठीक है इसका एग्जांपल भी दिया एक जिसका नाम था राइबो न्यूक्लियस प ठीक है ये इसका एग्जांपल इसलिए इंट्रोडक्शन हो गया नाउ दे आर मोस्टली वाटर सॉली बल ये वाटर सॉली बल होते हैं क्योंकि मोस्टली ये प्रोटीन से बने होते है और प्रोटीन वाटर सॉली बल होता है इसलिए ब्लड में आपको एंजाइम्स भर भर के मिलेंगे ठीक है इसलिए अब आते हैं नेक्स्ट स्ट्रक्चर अब इसका स्ट्रक्चर देखेंगे तो ये एक एंजाइम का स्ट्रक्चर है जिसमें से ये वाली साइड को हम क्या कहते हैं एक्टिव साइड क्या बोलते हैं इसको एक्टिव साइड साइट वो साइट होती है जहां से क्या बांड करता है सबस्ट्रेट क्या बांड करता है सबस्ट्रेट क्या बांड करता है बच्चों सबस्ट्रेट बांड करता है सबस्ट्रेट मॉलिक्यूल एक्टिव साइट प एंड ये इसके लिए बहुत स्पेसिफिक होता है क्या होता हैय इसके लिए बहुत स्पेसिफिक होता है इसका यह पूरा स्ट्रक्चर आप देखेंगे तोय कैसा है स्ट्रक्चर डी स्ट्रक्चर है कैसे बच्चों डी स्ट्रक्चर यानी कि ये टर्श स्ट्रक्चर होता है कैसा होता है ये टरी स्ट्रक्चर ठीक है अब चलिए इसका पूरा स्ट्रक्चर करें हां जी बाबा बताओ बाबू होलो एंजाइम इक्वल टू डैश एंड डैश 2018 का पी वाई क क्वेश्चन क्या आएगा आंसर [संगीत] हम क्या आएगा आंसर होलो एंजाइम इक्वल टू डैश एंड डैश डैश एंड डैश क्या आएगा आंसर जल्दी बताओ चैट सेक्शन में मैम 500 बच्चे गायब हो गए जाने दे फिर जाने दे क्या होता है मैं तो नहीं गई ना च होलो एंजाइम इक्वल टू एप एंजाइम प्लस को फैक्टर वेरी गुड प्लस को फैक्टर एप एंजाइम इज अ प्रोटीन पार्ट ऑफ एंजाइम क्या होता है यह प से पारो से याद रखना है इट इज अ प्रोटीन पार्ट ऑफ एंजाइम यानी कि एंजाइम का वो हिस्सा है जो प्रोटीन से बना है बट प्रोटीन अकेले कुछ नहीं कर सकता क्यों क्योंकि उसे भी साथी की जरूरत है बेटा जिंदगी चलाने के लिए साथी जरूरी है अकेले जिंदगी नहीं कटती इसलिए हम कह रहे जल्दी से डॉक्टर बनो हा अकेले कब तक चला पाओगे यस कब तक अकेले गाड़ी कब तक चलेगी नहीं चल पाएगी गाड़ी को चलने के लिए भी भाई दो पहिया तो मिनिमम चाहिए ही चाहिए है ना भाई चलो अब आगे चलते हैं यह कौन सा है प्रोटीन पार्ट ऑफ़ एंजाइम अब आते हैं को फैक्टर अब को फैक्टर बहुत सारे तरह के हो सकते हैं इसमें पहला टाइप कौन सा है बच्चों इसमें पहला को फैक्टर है प्रोस्थेटिक ग्रुप कौन सा है प्रोस्थेटिक ग्रुप अब पहले मुझे यह बताओ यह ऑर्गेनिक कंपाउंड होता है इनॉर्गेनिक कंपाउंड होता है फॉर्मली अटैच होता है नॉट फॉर्मली अटैच होता है बताओ तो तुम्हें क्या लगा था सारे 24 लाख बच्चे जितने इस बार फॉर्म भी द है वह सब सीरियस है तुम्हारा कंपटीशन तो सिर्फ दो लाख बच्चों से है जो अल्ट्रा सीरियस है बाकी सब तो बस भीड़ बना रहे हैं यस कि अगले साल पढ़ लेंगे तो यह क्या होता है ऑर्गेनिक कंपाउंड च इज फमली अटैच विद एप एंजाइम यपो एंजाइम के साथ फॉर्मली अटैच होता है मतलब कि मैं तेरा साथ नहीं छोडूंगा चाहे खुशी हो या दुख हो मैं तेरा साथ नहीं छोडूंगा ठीक है एग्जांपल एनीबडी कैन गिव मी द एग्जांपल हीम ग्रुप ऑफ कैटालिस एंजाइम जो हीम ग्रुप है कैटालिस एंजाइम का नहीं छोड़ता उसका साथ ठीक है दूसरा कौन सा है ठीक है अब दूसरा कौन सा है बच्चों कोएंजाइम ये भी ऑर्गेनिक कंपाउंड है या नहीं जल्दी बताएंगे सब चैट बॉक्स में क्या यह टाइटली बाउंड है या नहीं यह भी बताएंगे सब चैट बॉक्स में यस बच्चों तो कोएंजाइम क्या है ये भी ऑर्गेनिक कंपाउंड है ये भी ऑर्गेनिक कंपाउंड है बट व्हिच इज नॉट नॉट लिखा है मैंने यहां पे व्हिच इज नॉट फॉर्मली बाउंड विद एपोस इम ये फॉर्मली बाउंड नहीं होता एपोस इम से ठीक है यस एक सेकंड ह इसका एग्जांपल दिया एनसीआरटी ने एनडी या एफडी कहां यूज होते है कहां यूज होते है निकोटिनामाइड एडिन डाई न्यूक्लियोटाइड फ्लेविन एडिन डाई न्यूक्लियोटाइड कहां यूज होते है इलेक्ट्रॉन ट्रांसपोर्ट चेन में ठीक है यस फिर नेक्स्ट कौन से मेटल आयस नेक्स्ट कौन से बच्चों मेटल आयस मेटल आयस का कुछ एग्जांपल कर लेते हैं जैसे एक एग्जांपल है कार्बो पेप्ट अभी पढ़ा ह्यूमन फिजियोलॉजी उसमें आप देखेंगे कार्बो पेप्ट यस कार्बो पेप्ट इसका कौन है जिंक एक एंजाइम पेप केस रूबिस्को इनके कौन है ओके पेप केस रुबिस को इनके कौन है मैग्नीशियम आयन ठीक है यस एडी व तो फिर रिडक्शन करोगे तो बनेगा ना वरना क्यों बनेगा ठीक है चलो ये तीनों हो गए स्ट्रक्चर क्लियर है अब हम करेंगे क्लासेस ऑफ एंजाइम जैसे कि आप बोर्ड पे देख सकते हैं हम चलो बच्चों अब आ रहे क्लासेस ऑफ एंजाइम छह क्लासेस है एंजाइम की जिसका सीक्वेंस इसी तरीके से याद करना है सीक्वेंस क्या है टी ए ए आ यही सीक्वेंस है इसको प्लीज चेंज मत करना क्योंकि क्लास वन हमेशा ऑक्सीडो डक्टस रहेगी क्लास टू हमेशा ट्रांसफरेस रहेगी क्लास थ्री हमेशा हाइड्रोलेस रहेगी क्लास फोर हमेशा लाजस रहेगी क्लास फाइव आइसोमेरेसिस क्लास सिक्स लाइ गजस तो छह क्लास में आपके सारे एंजाइम्स डिवाइड किए गए हैं बेस्ड ऑन देयर एक्टिविटी ठीक है यस चलो अब ऑक्सीडो रिडक्ट आते हैं अब ऑक्सीडो रिडक्ट की बात करें तो इसमें क्या है अगर यह वाला क्या हो रहा है ऑक्सीडो रहा है सबस्ट्रेट और यह वाला क्या हो रहा है रिड्यूस हो रहा है तो यानी कि इसी एक क्शन में एक का ऑक्सीडेशन हो रहा है और एक का रिडक्शन हो रहा है एग्जांपल कोई बता सकता है एग्जांपल कोई बता सकता है बेटा फॉर्मली और टाइटली बबीता खान एक ही चीज होती है अंग्रेजी अंग्रेजी यस बबीता जी चलो एग्जांपल डी हाइड्रोजेनेशन है डी हाइड्रो जनेस वो कहां पे आते हैं वो सब के सब आपके आते हैं क्लास वन में जैसे कैटलस यस कैटलस ठीक है चलो पॉक्सी जजस चलो लिख देती हूं बच्चे बता रहे हैं तो अच्छा लग रहा है मुझे भी पॉक्सी जेजस अब आते हैं नेक्स्ट ट्रांसफरेस नाम से पता लग रहा है ट्रांसफर होगा कुछ देखिए इसका ग्रुप यहां पे हो गया ना ट्रांसफर दूसरे के पास चला गया ठीक है यस तो ये ट्रांसफर है एनीबडी हु कैन गिव मी द एग्जांपल ऑफ ट्रांसफर यस बच्चों एनीबडी हु कैन गिव मी एग्जांपल ऑफ ट्रांसफरेस आईम वेटिंग फर र आंसर ट्रांसफरेस एग्जांपल ट्रांस मनेस वेरी गुड जो अमीनो ग्रुप का क्या करता है ट्रांसफर ट्रांस एनेस बिल्कुल सही फिर आते हाइड्रोलेस जो पानी की सहायता से इन सुक्रोज के बीच का बॉन्ड तोड़ रहा है और क्या बना रहा है ग्लूकोज प्लस फ्रुक्टोज यानी कि ये कौन से एंजाइम काम कर रहा है सक्रेस इनवर्टेस तो इसके एग्जांपल क्या होगा ऑल डाइजेस्टिव एंजाइम्स जितने भी डाइजेस्टिव सिस्टम के एंजाइम्स है वो सब हाइड्रोलेस है पानी को ऐड करो और तोड़ दो बॉन्ड को ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट लाजस बिना पानी की मदद से तोड़ेंगे ठीक है इसका एग्जांपल क्या है एल्डोस ग्लाइकोल में यूज होता है यह एंजाइम फ्रुक्टोज 16 बाय फॉस्फेट को तोड़ता है किसम किसम ग्लिसर डिहाइड थी फॉस्फेट और डाई हाइड्रोक्सी एसीटोन फॉस्फेट में ठीक है आइसोमेरेसिस ग्लूकोस सिक्स फॉस्फेट से फ्रुक्टोज सक्स फॉस्फेट य आपने कहां पर देखा है आइसोमेरेस एंजाइम ग्लाइकोल में लाइ गजस डीएनए लाइ गज जो जोड़ने का काम करता है ग्लू की तरह काम करता है इसे हम क्या कहते हैं मॉलिक्यूलर ग्लू मॉलिक्यूलर ग्लू जोड़ने का काम करता है ठीक है यस समझ में आ गया बच्चों ये हो गई क्लासेस ऑफ एंजाइम अब आते हैं नेक्स्ट पे बच्चों प्रॉपर्टीज ऑफ एंजाइम नाउ दिस इज वेरी इंटरेस्टिंग ठीक है दिस इज वेरी वेरी इंटरेस्टिंग क्या-क्या प्रॉपर्टीज है हमारे एंजाइम की देख रहे बेटा मैंने कितने अच्छे से तुम्हारे लिए प्रिपरेशन कि है आपको पता है इस लेक्चर से पहले मैं डेढ़ घंटे से इसकी तैयारी कर रही थी आप लोग को लग रहा होगा कि मैम क्या कर रही होंगी स्टूडियो में बट बहुत काम करते हैं बच्चों बहुत काम एक सेकंड आप सोच में नहीं पाओगे हम इतना काम करते हैं और पूरा दिन बस दिमाग में काम काम काम ही चल रहा होता है कि यह करना है वो करना है बच्चे की यह प्रॉब्लम है ऐसे करना है अभी तो अपन काउंसलिंग वाला भी स्टार्ट कर दिए यह करना है वो करना है बस दिन भर यही चलता रहता है दिन भर बहुत बहुत मेहनत करते हैं एक सेकंड बिल्कुल थका जाते हैं मेहनत कर कर के कर करके चलो बाद में करते हैं अब आ जाओ एक सेकंड हां चलो अब यहां पे आते हैं प्रॉपर्टीज ऑफ एंजाइम स्पेसिफिसिटी यानी कि एंजाइम अपने सबस्ट्रेट के लिए बहुत स्पेसिफिक है वेरी स्पेसिफिक फॉर इट्स व्हाट फॉर इट्स बेटा नहीं ट्रांसफर नहीं हो रहा है हेक्सो काइनेस ग्लूकोज से ग्लूकोज सिक्स फास्फेट बनाता है काइनेस की तरह काम कर रहा है यस ट्रांसफरेस होगा वो अरे मैं क्या कर रही हूं स्पेसिफिसिटी ठीक है तो ये क्या है वेरी स्पेसिफिक वेरी स्पेसिफिक फॉर इट्स सबस्ट्रेट बहुत स्पेसिफिक है अपने सबस्ट्रेट के लिए बहुत अगर सबस्ट्रेट होगा तभी जुड़ेगा वरना नहीं जुड़ेगा जैसे ये एक एंजाइम है यह हमारा सबस्ट्रेट है मान लीजिए ऐसे तो अब आप खुद ही बता सकते हैं कौन सा जुड़ेगा यह वाला इससे जुड़ेगा ना कि यह वाला क्योंकि शेप मैच नहीं हो रहा है ना तो इसलिए स्पेसिफिसिटी आ जाती है फिर आता है टर्न ओवर नंबर यानी कि कितनी प्रोडक्टिविटी है ठीक है यस तो क्या है बच्चों अ टर्नओवर नंबर द नंबर ऑफ प्रोडक्ट मॉलिक्यूल या नंबर ऑफ सबस्ट्रेट मॉलिक्यूल कन्वर्टेड इनटू प्रोडक्ट इज कॉल्ड एज टर्न ओवर नंबर कितने सबस्ट्रेट को वो प्रोडक्ट में बदल रहा है उसे हम कहते हैं टर्नओवर नंबर ठीक है सो नंबर ऑफ मॉलिक्यूल कन्वर्टेड इनटू प्रोडक्ट मॉलिक्यूल नंबर ऑफ सबस्ट्रेट मॉलिक्यूल कन्वर्टेड इनटू प्रोडक्ट मॉलिक्यूल दिस इज कॉल्ड टर्न ओवर नंबर अब इसका एक एपल दिया एनसीआरटी ने ठीक है इन एब्सेंट ऑफ एंजाइम एग्जांपल बता रही हूं एट का इन प्रेजेंस ऑफ एंजाइम कौन सा है चलो यहां पे क्या है h2o प् co2 क्या बनता है बच्चों जब हम h2 और co2 को जोड़ते हैं तो क्या बनता है यस बच्चों इससे बनता है हमारा एक वीक कार्बोनिल्स क्या बनता है बच्चों कार्बोनियम एब्सेंट है तो 200 मॉलिक्यूल आर कन्वर्टेड पर आर कितने बनते हैं बच्चों 200 मॉलिक्यूल पर आर बस इतना ही काम होता है बट अगर जी स्क्वा का एक बढ़िया सा सेशन हो जाए तो चैप्टर खत्म हो जाता है दो तीन घंटे में है ना ट्स कॉल्ड प्रोडक्टिविटी अब देखो इन द प्रेजेंस ऑफ एंजाइम कितना है देखो यहां पर बन रहा है हमारा h2 co3 6 लाख मॉलिक्यूल पर सेकंड 6 लाख मॉलिक्यूल पर सेकंड रेट ऑफ रिएक्शन देख रहे हो कितना तेज हो गया टर्नओवर नंबर कितना तेज हो गया जब आपका एंजाइम प्रेजेंट है और एंजाइम कौन सा है यहां पे कार्बो पेप्ट कार्बो पेप्ट ही है ना नहीं यार कोई और था क्या एंजाइम एंजाइम कार्बनिक एन हाइड्रेस यस एंजाइम का नाम है कार्बनिक एन हाइड्रेस ऊपर नहीं नीचे लिखना था [संगीत] गरमा यह देखो इतना 10 मिलियन टाइम्स रेट फास्ट हो गया है कितना 10 मिलियन टाइम रेट रिएक्शन फास्ट हो गया है ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट पे मैम एम्स का कट ऑफ बता दो सॉरी बेटा नहीं हो पाएगा अभी केमिकल नेचर अब आते हैं इसके केमिकल नेचर पे देखो बेटा ड्यूरिंग अ रिएक्शन एंजाइम का काम है रेट ऑफ रिएक्शन को फास्ट करना बट अपने आपको को खुद को बदलना नहीं अगर ये खुद को बदल लेगा तो दूसरा रिएक्शन ये कर नहीं पाएगा सो द स्ट्रक्चर ऑफ एंजाइम रिमेंस सेम रिमेंस सेम ऐसा नहीं कि रिएक्शन करर तो व अपने आप को बदल देगा ऐसा नहीं कभी नहीं जो काम है बस उतना ही करेगा ठीक है यस अब आते हैं नेक्स्ट प बच्चों ऑप्टिमम टेंपरेचर एंड पीएच यह तो चाहिए फॉर मैक्सिमम एंजाइमेटिक एक्टिविटी अगर इसे ऑप्टिमम पीएच और टेंपरेचर मिलेगा तो मैक्सिमम एंजाइमेटिक एक्टिविटी होगी वरना नहीं नहीं होगी ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट ये ग्राफ देखा है सबने यस ये ग्राफ देखा है सबने सबसे पहले व्हाट इज एक्टिवेशन एनर्जी जैसे तुम्हें जगाने के लिए हम कहते हैं ना भाई उठ फायर बना फायर एनर्जी लेके आ दिस इज कॉल्ड एक्टिवेशन एनर्जी द एनर्जी रिक्वायर्ड टू इनिशिएटिव एनर्जी अभी हर रिएक्शन को चालू करने के लिए एनर्जी लगाएगा तो एनर्जी तो खत्म हो जाएगी ना तो एंजाइम का काम क्या है एक्टिवेशन एनर्जी को कम करना कि कम खर्चा काम ज्यादा यस बच्चों ठीक है तो एक्टिवेशन एनर्जी क्या होती है द एनर्जी यानी कि एटीपी रिक्वायर्ड टू इनिशिएटिव टू लोर द एक्टिवेशन एनर्जी एंजाइम क्या करता है लोअर्स एक्टिवेशन एनर्जी तो य हमने ग्राफ प्लॉट किया है बच्चों जैसे कि आप देख सकते हैं एक जगह पोटेंशियल एनर्जी व्ट इज पोटेंशियल एनर्जी कोई एमजीएच नहीं बोलेगा मुझे पता है टीसी मैम से तुम बहुत पढ़ रहे हो बट कोई एमजीएच नहीं बोलेगा व्ट इज एक्टिवेशन एनर्जी द एनर्जी स्टोर्ड इन अ बॉडी व्हाट इ पोटेंशियल ए एनर्जी स्टोर्ड इन अ बॉडी इज कॉल्ड एस पोटेंशियल एनर्जी ठीक है दिस इ योर रेट ऑफ रिएक्शन तो यहां पर आप देखिए यह हमारा सबस्ट्रेट मॉलिक्यूल है यहां पर हमारा प्रोडक्ट मॉलिक्यूल है ठीक है तो सबसे पहले सबस्ट्रेट का पोटेंशियल एनर्जी ज्यादा है प्रोडक्ट का पोटेंशियल एनर्जी कम है यानी कि एनर्जी लॉस्ट हुई या एनर्जी गेन हुई इस रिएक्शन में एनर्जी लॉस्ट हुई एनर्जी गेम हुई यस जल्दी बताओ एनर्जी लॉस्ट हुई एनर्जी गेन हुई मैंने तेरे को 000 दिए तूने मुझे 00 दिए तो 00 का तू खर्चा करके आया ना तो जब तू उड़ाता है तो दिस टाइप ऑफ रिएक्शन इज कॉल्ड एस एगो थर्मिक रिएक्शन उड़ाया है ना तूने तो एसोर्ट रिएक्शन है तो जो ग्राफ एनसीआरटी ने बनाया दिस इज अ प्योर एग्जांपल ऑफ एसोर्ट रिएक्शन ना कि एंडोर्स रिएक्शन ठीक है अब आते हैं नेक्स्ट पे अब यहां पे ए एंड बी देख लेते हैं ए इज विद एंजाइम या बी इज विद एंजाइम बताओ जरा दिस इज अ एक्टिवेशन एनर्जी विद एंजाइम और विदाउट एंजाइम विद एंजाइम विदाउट एंजाइम हम बताओ बताओ बताओ आराम से बताओ हम अब देखो यहां एक्टिवेशन एनर्जी ज्यादा लग रही है तो यानी कि दिस रिएक्शन इज विदाउट एंजाइम यहां एक्टिवेशन एनर्जी कम लग रही है यानी कि दिस रिएक्शन मस्ट बी अरिंग इन द प्रेजेंस ऑफ एंजाइम क्योंकि एंजाइम का काम होता है एक्टिवेशन एनर्जी को कम करना ना कि बढ़ाना ठीक है ग्राफ समझ में आ गया अब आते फैक्टर्स अफेक्टिंग एंजाइमेटिक एक्टिविटी ये हमारा लास्ट टॉपिक है बस बट य बहुत अच्छे से पढ़ना है बच्चों बहुत अच्छे से ठीक है तो अब आते है फैक्टर्स अफेक्टिंग एंजाइमेटिक एक्टिविटी यहां पर क्या आएगा रेट ऑफ रिएक्शन और यहां क्या आएगा टेंपरेचर तो पहला फैक्टर जो कि एंजाइमेटिक एक्टिविटी को इफेक्ट करता है वो क्या है टेंपरेचर अगर ऑप्टिमम टेंपरेचर होगा तो मैक्सिमम एक्टिविटी देखने को मिलेगी ठीक है अब यहां पे क्या है ना टेंपरेचर का देखो यहां पे कुछ पॉइंट्स है जो मुझे लिखवाने हैं हर 10 डिग्री सेल्सियस अगर टेंपरेचर बढ़ेगा तो एंजाइमेटिक एक्टिविटी हाफ होगी या डबल होगी जल्दी बताओ क्या होगा फॉर एवरी 10 डिग्री सेल्सियस इंक्रीज द एंजाइमेटिक एक्टिविटी बिकम 2x और हाफ इट बिकम 2x ठीक है नाउ फॉर एवरी 10 डिग्री टेंपरेचर डिक्रीज द एंजाइमेटिक एक्टिविटी बिकम हाफ बिकम हाफ हाफ हो जाएगा ठीक है अगर एट वेरी हाई टेंपरेचर अगर इतना ज्यादा टेंपरेचर हो गया कि सहन नहीं हो पा रहा तो उस केस में एंजाइम क्या होगा डी नेचर एंजाइम क्या हो जाएगा बच्चों डी नेचर या स्ट्रक्चर गया फंक्शन गया सब गया अगर एट वेरी कोल्ड टेंपरेचर बहुत ठंडा है और बर्फ में कहीं दब गया है तो एंजाइम क्या हो जाएगा इनटिटिवली जितने भी एंजाइम है दे वर्क एट सेम टेंपरेचर भाई हम तो 37 डिग्री सेल्सियस मेंटेन कर रहे हैं ना ऐसे थोड़ी है तेरा हाथ ठंडा और तेरा पैर गर्म है ऐसे थोड़ी ना होता है एक ही तो टेंपरेचर है शरीर का वही फॉलो किया जाएगा है ना बच्चों वही तो फॉलो होगा और थोड़ी कुछ फॉलो करना है ठीक है यस चलो अब आते हैं नेक्स्ट पे अब आते हैं नेक्स्ट पीएच य हो गया हमारा रेट ऑफ रिएक्शन यह हो गया हमारा पीच अब पीच क्या है ऑप्टिमम पीएच होगा तो मैक्सिमम एक्टिविटी होगी यहां पर क्या होगी मैक्सिमम एक्टिविटी ऑप्टिमम पीएच में मैक्सिमम एक्टिविटी ठीक है बट हमारे शरीर में अलग अलग पीएच होता है जैसे की जो ट्रिप्सिन है वह काम करता है बेसिक पीएच प और जो हमारा पेप्सिन है वो काम करता है एसिडिक पीएच प एसिडिक पीएच प ठीक है यस ठीक है तो अलग अलग है पीएच तो ऑप्टिमम पीएच प मैक्सिमम एक्टिविटी होती है अब आ सबसे पोर्टेंट सबस्ट्रेट कंसंट्रेशन य समझाने वाली चीज ठीक है समझाते चलो समझाते हैं यह है हमारा ग्राफ ये है बेटा हमारा सबस्ट्रेट कंसंट्रेशन ठीक है और यहां है हमारा रेट ऑफ रिएक्शन क्या हमारा रेट ऑफ रिएक्शन यह हमारा एंजाइम और यह हमारी एंजाइम की एक्टिव साइट्स क्या हमारी एक्टिव साइट यह हमारी एंजाइम की एक्टिव साइट ठीक है अब देखो ध्यान से जैसे जैसे जैसे जैसे हम सबस्ट्रेट कंसंट्रेशन बढ़ाए हमारा रेट ऑफ रिएक्शन क्या है इंक्रीज करेगा राइट मेरे बच्चों ये देखो हमने सबस्ट्रेट कंसंट्रेशन बढ़ाया हमारा रेट ऑफ रिएक्शन बढ़ा हमने सबस्ट्रेट कंसंट्रेशन बढ़ाया हमारा रेट ऑफ रिएक्शन बड़ा बट एक पॉइंट प जाके हमारा रेट ऑफ रिएक्शन में कोई चेंज आना बंद हो गया क्या हो गया हमारा चेंज आना बंद हो गया कोई बता सकता है क्यों इस पॉइंट के बाद रेट ऑफ रिएक्शन चेंज ही नहीं हो रहा बेसिकली इस पॉइंट प रेट ऑफ रिएक्शन क्या हो गया स्टेशनरी हो गया है कांस्टेंट हो गया है क्यों वाई यह मेरा आपसे क्वेश्चन है वाई क्यों रेट ऑफ रिएक्शन अब नहीं बढ़ रहा है क्यों सैचुरेशन आ गया बिल्कुल सही तो इस पॉइंट पे दिस पॉइंट देर इज नो इंक्रीज इन रेट ऑफ रिएक्शन नो इंक्रीज इन रेट ऑफ रिएक्शन रेट ऑफ रिएक्शन पर इंक्रीस नहीं हो रहा है क्यों बिकॉज ल द एक्टिव साइट ऑल एक्टिव साइट्स आर कवर्ड विद कवर्ड विद व्ट कवर्ड विद व्ट सबस्ट्रेट अब भाई सारी सीट फुल हो चुकी है अब भीड़ ले आओ अंदर जाने को ही नहीं मिलेगा ठीक है यस बेसिक अल्कलाइन बेटा बेसिक पीएच अल्कलाइन ठीक है चलो अब आते हैं यह हो गया हमारा सबस्ट्रेट कंसंट्रेशन तो अगर मैं इसके बारे में लिखू तो क्या है एस वी इंक्रीज एस वी इंक्रीज सबस्ट्रेट कंसंट्रेशन रेट ऑफ रिएक्शन इंक्रीजस अप टू अ लिमिट ग्राफ कैसा आ रहा है सिगमॉड कर्व कैसा आ रहा है सिगमॉड कर्व यहां तक समझ में आ गया सबको अब आगे चले अब यहां पर एक फंडा जो बच्चों को समझ नहीं आता है वो है के एम वैल्यू कौन सी वैल्यू के एम देखो बेटा आप होशियार है या नहीं उसे नापने का तरीका क्या आपका सिलेक्शन मान लो आप होशियार नहीं है बट आपकी किस्मत अच्छी आपका सिलेक्शन हो गया तो आप कहेंगे वाह वाह वाह मजा आ गया ठीक है यस वाह वाह मजा आ गया क्योंकि आपका सिलेक्शन हो गया ऐसे ही एंजाइम्स को नापने के लिए होती है केएम वैल्यू व केएम वैल्यू क्या करती है बताती है कि एंजाइम अच्छा है या नहीं ठीक है यस डन तो केएम वैल्यू क्या है केम वैल्यू बताती है हमें एफिनिटी ऑफ द एंजाइम फॉर सबस्ट्रेट के एंजाइम सबस्ट्रेट का कितना भूखा है जितना भूखा होगा उतना तेजी से खाएगा जितना कम भूखा होगा उतना स्लो खाएगा बस यही पता करना है कि एंजाइम भूखा कितना है दिस इज कॉल्ड केएम वैल्यू क्या होती है केएम वैल्यू भूख क्या होती है भूख किसकी भूख एंजाइम की भूख किसके लिए सबस्ट्रेट के लिए ठीक है तो जितनी ज्यादा केम वैल्यू होगी उतनी कम भूख होगी अगर भूख ज्यादा है मतलब केम वैल्यू कम है समझ रहे हो इससे ज्यादा देसी तरीके से मैं नहीं पढ़ा सकती य टॉपिक तो यहां पर अगर आप देखेंगे यहां पर हमारा एंजाइम है उसकी एक्टिव साइट्स है यहां सबस्ट्रेट कम है तो उसकी भूख ज्यादा है यहां सबस्ट्रेट ज्यादा हो गया है तो एक्टिव साइड कम हो गई यानी उसकी भूख कम हो गई है उसका पेट भर गया है यहां पर और सबस्ट्रेट बढ़ गया उसकी भूख और कम हो गई है क्योंकि उसका पेट बिल्कुल भर गया है ठीक है बच्चों तो के वैल्यू क्या है माइक्स मेंटन कांस्टेंट है जो बताता है एंजाइम की भूख फॉर इट्स सबस्ट्रेट क्या यह टॉपिक समझ में आया नहीं आया इससे ज्यादा सरलता से मैं ये टॉपिक नहीं समझा सकती बिल्कुल तुम्हारे लेवल पर जाके समझा रही हूं ठीक है यस तो देखो इधर तो यहां पर हमने क्या देखा केम क्या है माइकल मेंटेन कांस्टेंट है माइकल मेंटन कांस्टेंट है ठीक है इट इ सबस्ट्रेट कंसंट्रेशन इसको डेफिनेशन क्या सबस्ट्रेट कंसंट्रेशन एट च रिएक्शन रिचेस हाफ ऑफ इट्स मैक्सिमम वेलोसिटी ये इसकी डेफिनेशन है इसके केसी मतलब क्या है के वैल्यू इज इन्वर्सली प्रोपोर्शनल टू एफिनिटी ऑफ एंजाइम फॉर सबस्ट्रेट अगर के वैल्यू ज्यादा होगी तो भूख कम होगी भूख ज्यादा है तो के वैल्यू कम होगी ठीक है बस ये समझ में आया अब हम करेंगे इबेन क्या होता है इबन देखो बेटा अब मैं डायग्राम बना रही हूं ध्यान से देखेंगे एक है कॉम्पिटेटिव इबन एक है नॉन कॉम्पिटेटिव जो स्टूडेंट्स आपस में बैठे यह आपका क्या है कंपटीशन ठीक है बट कुछ ऐसे फैक्टर्स भी होते हैं जो नॉन कॉम्पिटेटिव होते हैं जैसे भूख प्यास बीमार पड़ना माना कि वह आपके साथ डायरेक्ट इवॉल्व नहीं है बट आपकी प्रोग्रेस को रोकने के लिए काफी है तो कुछ सामने से वार करते हैं और कुछ पीठ पीछे वार करते हैं जो सामने से करते हैं उन्हें हम कॉम्पिटेटिव कहते हैं जो इनडायरेक्टली वार करते हैं उन्हें हम नॉन कॉम्पिटेटिव कहते हैं ठीक है अब देखो कॉम्पिटेटिव में क्या है ये हमारा एंजाइम है और ये हमारा सबस्ट्रेट है और ये हमारा इबेट है ठीक है अब देखो दोनों की शेप सेम है यहां पे क्या दोनों की शेप क्या है सिमिलर है तो यानी कि इसके भी इक्वल चांसेस है यहां पे जुड़ने के इसके भी इक्वल चांसेस है यहां जुड़ने के तो इबेट की प्रेजेंस में सबस्ट्रेट के चांसेस जो है कम हो गए हैं ठीक है तो इसलिए बेटा यहां पर क्या हो रही है इस केस में के वैल्यू इंक्रीज करती है और v मैक्स सेम रहता है कांस्टेंट रहता है तो यहां पे सबस्ट्रेट के लिए और एंजाइम की एंजाइम की जो सबस्ट्रेट के लिए भूक है वो कम हो गई है क्योंकि इन्ही बेटर है और अगर भूख कम होती है तो केएम वैल्यू इंक्रीज होती है दिस इज कॉल्ड कॉम्पिटेटिव इन्हीबीन ये इन्हीबीन क्या है रिवर्सिबल भी होता है मतलब कि अगर आप सबस्ट्रेट कंसंट्रेशन इंक्रीज करोगे तो इट बाइड होने के चांसेस कम हो जाएंगे ठीक है तो दिस इ रिवर्सिबल कॉम्पिटेटिव इबन अब इसके एग्जांपल एनसीआरटी ने कौन-कौन से दिए जैसे एक एंजाइम है सक्सीनिक डी हाइड्रोजन इसका सबस्ट्रेट क्या है सक्सीनेट बट इसका इबेट कौन है मैलेट ठीक है ऐसे ही हमारे पास सल्फा ड्रग्स है जो कॉम्पिटेटिव इब ये एंटीबैक्टीरियल ड्रग्स होती है और तीसरा एग्जांपल के अल्कोहल डी हाइड्रोजन ठीक है अब आते हैं नॉन कॉम्पिटेटिव सामने से वार नहीं करेगा मेरे बच्चों अलग से तो ये एंजाइम है ये हमारा सबस्ट्रेट है और ये हमारा इबेट तो सबसे पहले क्या पता लग रहा है कि इनका शेप सेम ही नहीं होता नो सिमिलर शेप सिमिलर शेप इनका नहीं होता है ठीक है पहली चीज तो यह क्योंकि यह इ बेटर बांड करता है इसकी रेगुलेटरी साइड से यहां पर होती है इसकी रेगुलेटरी साइड तो इस केस में के सेम रहता है बट व मैक्स घट जाता है ठीक है यस एग्जांपल साइनाइड पॉइजनिंग जो बाइड करता है साइटोक्रोम ऑक्सीडेस से साइनाइड जो किससे बाइंडर है साइटोक्रोम ऑक्सीडेस से यह इलेक्ट्रॉन ट्रांसपोर्ट चेन को चलने नहीं कर देता है जिसके कारण एटीपी बनता नहीं और इंसान वही पर हो जाता है ठीक है यस हो गया चैप्टर कंप्लीट हो गया यस बच्चों अब देखो बच्चों मैं आपसे कहूंगी देखो पढ़ तो आप बहुत अच्छे से रहे हम आपको इतने डिटेल तरीके से बता रहे हैं बट सिर्फ पढ़ाई से सिलेक्शन नहीं होगा बहुत बिल्कुल कह ल मां की तरह तुम्हें बात समझा रही हूं कि अब बेटा आपको प्रैक्टिस भी करनी है आप पढ़ अच्छे से रहे रिवीजन अच्छे से करो बट अगर आपकी प्रैक्टिस अच्छे से नहीं हुई ना बच्चे तो आप सोचो % तैयारी में जा रहे हो आप एग्जाम हॉल में क्योंकि बिना प्रैक्टिस के बाकी 50 पर की तैयारी आपकी है नहीं आप कितने ही लेक्चर ले लो दुनिया के बेहतरीन से बेहतरीन टीचर से पढ़ लो बट अगर प्रैक्टिस नहीं है ना तो आपकी प्रिपरेशन अभी भी अधूरी है तो मैं आपसे कहूंगी अभी रात के सवा कह रहा है ले लो फटाफट से 100 स्लॉट बैच फिल हो जाएगा अभी थोड़ी देर में ठीक है मत छोड़ना बहुत शानदार प्रैक्टिस अपने टीचर्स करा रहे इसको प्रैक्टिस यहां पर कोड डिटेल्स लिखी है लिंक डिस्क्रिप्शन में है एंड 150 मिनट में हमें अपना पेपर कंप्लीट करने का टारगेट रखना है बात समझो सिर्फ 9 का है बहुत ज्यादा महंगा भी नहीं है तुम लोगों के लिए इतने के तो बेटा आप कपड़े ले आते हैं तो क्या आप अपने फ्यूचर के लिए नहीं खर्च कर पाएंगे देखिए यहां पर यह देखिए सिर्फ 9 का तो मेरी आपसे गुजारिश है बच्चों की सिर्फ 50 पर प्रिपरेशन के साथ मत जाइए प्रैक्टिस कीजिए जो प्रैक्टिस में आपकी रुकावट है अड़चन है उसको हटाइए और आगे बढ़ी ठीक है अब मैं आपको कल मिलूंगी कल हम नया चैप्टर करेंगे बहुत मजेदार तरीके से ठीक है और मैं कहूंगी आज अभी लेकर रख लेना 15 मार्च से शुरू हो रहा है एक भी सेशन मिस मत करना ठीक है को फैक्टर मैंने पढ़ा दिया देख लो कुछ भी नहीं छोड़ा मैंने ठीक है चलो बाय बच्चों कर लेना जल्दी से ठीक है सुबह भी ले लेना बट इसको जरूर से ले लेना अपने दोस्तों को भी एनरोल करा देना साथ में मिलकर प्रैक्टिस करना मत आएगा ठीक है यस अच्छा बेटा एस्पें कितने पैसे मिले हैं आजकल मैंने सुना है तुम बड़े पैसे दे दे के लोगों को बुला रहे हो हां बहुत इफेक्टिव है तो पैसे देने की जरूरत क्यों पड़ी यह बता अगर इतना इफेक्टिव है तो पैसे देने की जरूरत क्यों पड़ी सच बात है बेटा कोई चीज ना बच्चों से छुपी है ना हमसे छुप है ठीक है चलो बाय बाय टेक केयर