Fizjologia Roślin - Odcinek 1: Potencjał Wody

Wprowadzenie

• Nowy dział: Fizjologia roślin
• Omówienie potencjału wody i wstęp do działu
• Podziękowania za wsparcie finansowe kanału

Podstawowe potrzeby roślin

• Rośliny potrzebują: dwutlenku węgla, wody, soli mineralnych, światła
• Z substancji nieorganicznych i światła wytwarzają związki organiczne

Tematyka działu: Fizjologia roślin

• Pobieranie i zarządzanie substancjami przez rośliny
• Wpływ światła i soli mineralnych na funkcjonowanie roślin

Transport wody w roślinie

• Transport zachodzi przez tkankę przewodzącą (drewno)
• Naczynia lub cewki w zależności od grupy roślin

Potencjał wody

• Jeden z mechanizmów wpływających na transport wody
• Potencjał wody jest miarą energii swobodnej wody - zdolności do wykonania pracy

Ciśnienie hydrostatyczne

• Ciśnienie wywierane przez słup wody pod wpływem grawitacji
• Występuje w zbiornikach wodnych, rurach
• Przykład: ryby głębinowe przystosowane do wysokiego ciśnienia

Ciśnienie turgorowe

• W komórkach roślinnych, związane z ilością wody
• Rośliny zielne utrzymują się w pionie dzięki ciśnieniu turgorowemu

Ciśnienie osmotyczne

• Powstaje przez różnice stężeń substancji w roztworach
• Woda przepływa przez błonę półprzepuszczalną w kierunku wyższego stężenia

Potencjał osmotyczny

• Podobny do ciśnienia osmotycznego, ale z przeciwnym znakiem
• Woda przepływa do roztworu o niższym potencjale osmotycznym

Wpływ substancji rozpuszczonych

• Obniżają potencjał wody
• Woda przepływa do miejsca o niższym potencjale wody

Czynniki wpływające na potencjał wody

• Ilość substancji rozpuszczonych
• Ciśnienie hydrostatyczne (turgorowe) - im wyższe, tym wyższy potencjał wody
• Siły matrycowe - napięcie powierzchniowe

Potencjał wody w różnych częściach rośliny

• Roztwór glebowy: -0,1 MPa
• Korzeń: -0,4 MPa
• Łodyga: -0,7 MPa
• Liście: -0,5 MPa
• Atmosfera: -80 MPa

Podsumowanie

• Woda przepływa z miejsca o wyższym do niższego potencjału wody
• Im więcej substancji rozpuszczonej, tym niższy potencjał wody

Dziękowania i zachęta do wsparcia kanału