Overview
La lección aborda los principales tipos de enlaces químicos, las características de los átomos biológicamente importantes y la importancia de las interacciones débiles como los puentes de hidrógeno en las propiedades del agua y las biomoléculas.
Enlaces Químicos Principales
- Los enlaces covalentes implican compartir electrones entre átomos y pueden ser polares o no polares según la distribución de electrones.
- Los enlaces iónicos se forman por la atracción entre iones de carga opuesta (cationes y aniones).
- Los compuestos iónicos, como las sales, son solubles en agua y sus enlaces se disocian cuando se disuelven.
- Los enlaces covalentes son los más fuertes, seguidos de los enlaces iónicos y luego los puentes de hidrógeno, que son débiles y de corta duración.
Características de los Principales Átomos Biológicos (CHON)
- Carbono (C) puede formar cuatro enlaces para completar su capa de valencia.
- Hidrógeno (H) es muy reactivo y puede donar o aceptar un electrón.
- Oxígeno (O) necesita dos electrones para llenar su capa de valencia.
- Nitrógeno (N) requiere tres electrones para estabilizarse.
Puentes de Hidrógeno y Propiedades del Agua
- Los puentes de hidrógeno unen moléculas de agua y son responsables de la cohesión (adhesión entre moléculas de agua).
- Los puentes de hidrógeno también mantienen la estructura de la doble hélice del ADN.
- Aunque son enlaces débiles, su efecto acumulativo es crucial para la biología.
Otros Tipos de Interacciones
- Las interacciones hidrofílicas ocurren entre moléculas afines al agua; las hidrofóbicas entre moléculas que rechazan el agua.
- Las fuerzas de Van der Waals son interacciones débiles causadas por distribuciones temporales de electrones en átomos cercanos.
Key Terms & Definitions
- Enlace covalente — unión por compartición de electrones.
- Enlace iónico — unión por atracción entre iones de carga opuesta.
- Cohesión — capacidad de las moléculas de agua de adherirse entre sí.
- Puente de hidrógeno — enlace débil entre un hidrógeno débilmente positivo y un átomo electronegativo cercano.
- Hidrofílico — afinidad con el agua.
- Hidrofóbico — rechazo al agua.
- Interacción de Van der Waals — atracción o repulsión débil entre átomos debido a posiciones temporales de electrones.
Action Items / Next Steps
- Revisar la plataforma Moodle para dudas o consultas adicionales.