रसायन विज्ञान के मूलभूत सिद्धांत

परिचय

• वीडियो का विषय: रसायन विज्ञान के कुछ मूलभूत सिद्धांत
• HTET PGT 2023 परीक्षा के लिए तैयारी कर रहे छात्रों के लिए उपयोगी
• विषय: मोल सिद्धांत

रसायन विज्ञान की परिभाषा

• रसायन विज्ञान: पदार्थ का अध्ययन
• पदार्थ: जिसका कुछ द्रव्यमान हो और वह स्थान घेरता हो

पदार्थ की अवस्थाएँ

1. ठोस अवस्था (Solid State)
2. तरल अवस्था (Liquid State)
3. गैसीय अवस्था (Gaseous State)
4. प्लाज्मा अवस्था (Plasma State)
5. बोस-आइनस्टाइन संघनित अवस्था (Bose-Einstein Condensate)

ठोस अवस्था में विशेषताएँ

• ठोस में अणु निकटता से पैक होते हैं
• इंटरमॉलिक्यूलर बल मजबूत होते हैं

गैसीय अवस्था में विशेषताएँ

• गैस में कोई निश्चित आकार या मात्रा नहीं होती
• अणु दूर होते हैं और स्वतंत्र रूप से घूमते हैं

परमाणु और अणु

• पदार्थ अणुओं से मिलकर बनता है
• अणु: एक या एक से अधिक परमाणुओं का समूह
• परमाणु: सबसे छोटी कण जो रासायनिक गुणों को बनाए रखती है

परमाणु सिद्धांत

• डाल्टन का सिद्धांत: परमाणु सबसे छोटा कण है, जिसे और छोटे भागों में विभाजित नहीं किया जा सकता
• आधुनिक विज्ञान में, परमाणु उप-परमाण्विक कणों में विभाजित किया जा सकता है:
  • इलेक्ट्रॉन (Electron)
  • प्रोटॉन (Proton)
  • न्यूट्रॉन (Neutron)

उप-परमाण्विक कणों की विशेषताएँ

• इलेक्ट्रॉन का द्रव्यमान: 9.11 × 10^-31 kg (निगेटिव चार्ज)
• प्रोटॉन का द्रव्यमान: 1.67 × 10^-27 kg (पॉजिटिव चार्ज)
• न्यूट्रॉन का द्रव्यमान: 1.675 × 10^-27 kg (न्यूट्रल)

मोल सिद्धांत

• मोल: 6.022 × 10^23 कणों की मात्रा
• इसे एवोगैड्रो नंबर कहा जाता है
• मोलर द्रव्यमान: किसी पदार्थ का द्रव्यमान 1 मोल में (ग्राम/मोल में)
  • उदाहरण:
    • हाइड्रोजन (H): 1 g/mol
    • कार्बन (C): 12 g/mol
    • ऑक्सीजन (O): 16 g/mol

महत्वपूर्ण सूत्र

1. मोल की गणना:
   मोल = द्रव्यमान (ग्राम) / मोलर द्रव्यमान (ग्राम/मोल)
2. कणों की गणना:
   मोल = दिए गए कणों की संख्या / एवोगैड्रो नंबर
3. आइडियल गैस समीकरण:
   PV = nRT
   • P: दबाव (Pressure)
   • V: आयतन (Volume)
   • n: मोल्स (Moles)
   • R: यूनिवर्सल गैस स्थिरांक (8.314 J/mol·K)
   • T: तापमान (Kelvin में)

महत्वपूर्ण जानकारी

• सिग्निफिकेंट फिगर्स:
  • महत्वपूर्ण अंक जो वास्तविक माप को दर्शाते हैं
  • जैसे: 175 में 3 सिग्निफिकेंट फिगर्स हैं

निष्कर्ष

• यह वीडियो रसायन विज्ञान के मूल सिद्धांतों और मोल के सिद्धांत पर केंद्रित है
• आगे के वीडियो में रासायनिक प्रतिक्रियाओं में मोल के सिद्धांतों का प्रयोग किया जाएगा
• व्याख्यान के अंत में छात्रों को प्रश्नों का प्रयास करने के लिए प्रेरित किया गया।