Materi hari ini membahas tentang public area dalam housekeeping.
Tujuan: Memahami ruang lingkup, tugas, tanggung jawab public area section, serta kerjasama dengan section lain di housekeeping dan departemen lain di hotel.
Struktur Organisasi
Public Area merupakan salah satu faktor penting dalam housekeeping.
Terdapat departemen yang dipimpin oleh seorang Executive Housekeeper dan dibantu oleh asisten.
Tugas dan Tanggung Jawab Public Area Section
Menjaga kebersihan, kerapian, keindahan, dan kenyamanan seluruh area umum (public area).
Syarat Umum Public Area Attendant
Disiplin: Memiliki rasa hormat kepada diri sendiri, teman, atasan, dan perusahaan.
Keterampilan: Mampu melakukan pekerjaan dengan baik dan mengikuti instruksi atasan.
Keamanan: Mengutamakan keamanan dan mampu bekerja sama.
Motivasi Diri: Mampu memotivasi diri.
Syarat Khusus Public Area Attendant
Penampilan: Harus bersih dan rapi.
Bau Badan: Bebas dari bau yang tidak menyenangkan.
Kecepatan dan Responsif: Mampu bekerja cepat dan responsif.
Pengetahuan: Memiliki pengetahuan tentang hotel dan fasilitasnya.
Ramah: Bersikap sopan dan ramah kepada tamu.
Senyum: Selalu senyum saat berinteraksi dengan tamu.
Greeting: Rajin memberikan salam kepada tamu.
Tugas dan Tanggung Jawab Pokok Public Area Attendant
Menjalankan handing over shift dengan rekan kerja.
Membersihkan area umum seperti lobi dan toilet.
Melakukan dusting dan pembersihan kotoran di berbagai area.
Membersihkan restoran setelah setiap waktu makan.
Menjaga kebersihan meeting room dan area lainnya.
Mengikuti briefing harian.
Bagian-Bagian Public Area
Internal Public Area
Ruang masuk, kantor, koridor, lift, tangga, ruang karyawan, area pertemuan.
Eksternal Public Area
Kolam renang, pusat kebugaran, ruang ganti, area bermain.
Arya Tambahan
Ruang istirahat, kantin, tempat jualan.
Kerjasama Public Area Section dengan Section Lain
Dengan Group Section
Membantu membersihkan area kerja.
Dengan Departemen Lain
F&B: Membersihkan area restoran dan kitchen, menambah/kurangi meja dan kursi.
Banket: Merawat peralatan dining dan membantu layout.
Marketing: Membersihkan office dan mempersiapkan ruangan untuk acara.
Engineering: Mengirimkan work order untuk perbaikan.
Security: Melaporkan tamu mencurigakan dan barang yang dibawa keluar.
Front Office: Membantu membersihkan area sesuai dengan work order.
Penutup
Harapannya, materi ini bermanfaat dan memberikan pemahaman yang lebih baik tentang tugas dan kolaborasi di public area.