हाइड्रोकार्बन की केमिस्ट्री (Chapter 15)
हाइड्रोकार्बन्स की परिभाषा
- हाइड्रोकार्बन्स ऐसे यौगिक हैं जिनमें हाइड्रोजन और कार्बन शामिल होते हैं।
- इनमें हाइड्रोजन और कार्बन की अधिकता होती है।
- नाइट्रोजन, सल्फर, क्लोरीन, फ्लोरीन, ब्रोमीन, आयोडीन केवल छोटे मात्रा में उपस्थित होते हैं।
हाइड्रोकार्बन्स की श्रेणियाँ
1. ओपन चेन हाइड्रोकार्बन्स (Aliphatic Hydrocarbons)
- इन्हें एलीफैट्रिक या एसीकलिक भी कहा जाता है।
- ये रिंग संरचना में नहीं होते।
2. क्लोज्ड चेन हाइड्रोकार्बन्स (Cyclic Hydrocarbons)
- इन्हें साइक्लिक या कार्बोसायक्लिक कहा जाता है।
- इन्हें दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
- हॉमोसाइक्लिक: रिंग में केवल कार्बन होते हैं।
- हेटरोसाइक्लिक: रिंग में कार्बन के अलावा अन्य तत्व भी होते हैं।
एलीफैट्रिक हाइड्रोकार्बन्स
प्रकार
- एलीफैट्रिक हाइड्रोकार्बन्स को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
- सैचुरेटेड हाइड्रोकार्बन्स: केवल सिंगल बॉंड (Alkanes)
- अनसैचुरेटेड हाइड्रोकार्बन्स: डबल या ट्रिपल बॉंड (Alkenes, Alkynes)
सैचुरेटेड और अनसैचुरेटेड हाइड्रोकार्बन्स
उदाहरण
-
Methane (CH4):
- Molecular mass: 16
- गैसीय अवस्था में पाया जाता है।
-
Ethane (C2H6):
- Molecular mass: 30
- गैसीय अवस्था में पाया जाता है।
Aromatic हाइड्रोकार्बन्स
बेंजीन (C6H6)
- तरल अवस्था में होता है।
- बेंजीन का मॉलिक्यूलर फॉर्मूला: C6H6
- बेंजीन कैरसीनोजेनिक है, जिससे ल्यूकेमिया हो सकता है।
बेंजीन के विशेषताएँ
- बेंजीन को एनहेक्जेन, एनहेप्टेन, फेनॉल, सोडियम बेंजोइट, कोलतार के फ्रैक्शनल डिस्टिलेशन से प्राप्त किया जाता है।
- बेंजीन से 500 से अधिक यौगिक बनाए जा सकते हैं।
बेंजीन के अभिक्रियाएँ
- बेंजीन की ऑक्सीडेशन:
- ओजोन या ऑक्सीजन की उपस्थिति में होती है।
- उत्पाद: मलेइक एनहाइड्राइड।
निष्कर्ष
- यह पाठ हाइड्रोकार्बन्स की श्रेणियाँ, व िशेषताएँ और उनके सामान्य सूत्रों पर आधारित था।
- अगली कक्षा में हम आल्केलिनोइड्स पर चर्चा करेंगे।
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