Overview
El tema principal es el uso de la semilla y harina de algodón en la alimentación animal, sus características nutricionales, factores antinutritivos y limitaciones de uso.
Usos del Algodón y Procesamiento
- El algodón se cultiva principalmente para obtener fibras; la semilla se usa en alimentación animal.
- La extracción de aceite de la semilla produce harina de algodón, rica en fibra (16-17%).
- El preprensado es el método más usado para obtener harina de mayor calidad.
- Se añade cascarilla al producto final, lo que eleva la fibra bruta.
Factores Antinutritivos
- El gosipol es un pigmento tóxico, reduce consumo y hemoglobina; en altas dosis causa problemas respiratorios y muerte.
- La harina presenta niveles menores de gosipol libre comparada con la semilla.
- El gosipol ligado afecta la digestibilidad de lisina.
- Ácidos grasos ciclopropenoicos pueden ocasionar coloración anormal de huevo y afectan la firmeza de la yema.
- En reproductoras, estos ácidos disminuyen la incubabilidad de los huevos.
Composición Nutricional
- Contenido medio de FND: 30%. Proteína bruta: 38.7%, deficiente en lisina y aminoácidos azufrados.
- Tratamiento térmico reduce proporciones de proteína soluble y degradable.
- Niveles elevados pueden llevar a déficit de lisina digestible en vacas de alta producción.
Limitaciones de Uso y Recomendaciones
- El principal límite en monogástricos es el gosipol libre; no sobrepasar 100 ppm en porcino y broilers.
- Enrumiantes tolerancia mayor; vacas de leche máximo 3 kg/animal/día de semilla entera.
- Controlar fibra, gosipol y aflatoxinas para calidad; el exceso de humedad y enranciamiento son riesgos a vigilar.
- No recomendado en piensos para porcino, aves y conejos.
Valores Nutricionales Destacados
- Humedad: 8%, Proteína bruta: 20.4%, Extracto etéreo: 18.4%, Fibra bruta: 25.4%.
- Alto contenido en grasa insaturada (ácido linoleico 51% de grasa total).
- Macrominerales: Ca bajo (0.11%), P relativamente alto (0.53%).
- Valor energético rumiantes: 3000 kcal/kg EM.
Límites de Incorporación
- Rumiantes: 12-15% en vacuno, hasta 3 kg/vaca de leche en concentrado.
- No permitido en alimentación de aves y porcino en fases iniciales y de cebo.
Key Terms & Definitions
- Gosipol — Pigmento tóxico de la semilla de algodón, reduce productividad y puede causar toxicidad.
- Ácidos grasos ciclopropenoicos — Grasas que provocan alteraciones en huevos y afectan membrana vitelina.
- Preprensado — Proceso de extracción de aceite previo a la extracción con solvente, mejora calidad de la harina.
- FND (Fibra neutro detergente) — Fracción de fibra vegetal significativa en la harina de algodón.
Action Items / Next Steps
- Revisar niveles de gosipol y fibra en harinas antes de su uso.
- Limitar el uso según especie y fase productiva.
- Realizar control de aflatoxinas, enranciamiento y gorgojos en semilla entera.
- Consultar los límites de inclusión específicos antes de formular piensos.