Overview
La guía contiene preguntas clave de biología celular y molecular, abarcando aminoácidos, proteínas, enzimas, síntesis y transporte, sistema inmune y prácticas experimentales.
Aminoácidos y Estructura Química
- Los aminoácidos son moléculas con un grupo amino y un grupo carboxilo enlazados a un carbono central.
- Su solubilidad depende de los grupos R de cada aminoácido.
- Son anfóteros: pueden actuar como ácidos o bases.
- El zwitterion es una forma iónica con carga positiva y negativa simultáneas.
- El punto isoeléctrico (pI) es el pH donde el aminoácido no tiene carga neta.
- Aminoácidos esenciales no pueden sintetizarse por el cuerpo; ejemplos: lisina, metionina, valina.
- Aminoácidos no esenciales pueden sintetizarse; ejemplos: alanina, serina, asparagina.
Estructura y Función de Proteínas
- El enlace peptídico une aminoácidos formando cadenas.
- Estructuras de proteínas: primaria (secuencia), secundaria (hélice/hoja), terciaria (plegamiento), cuaternaria (varias cadenas).
- Estabilización proteica: uniones covalentes (puentes disulfuro) y no covalentes (puentes H, fuerzas hidrofóbicas).
- Chaperonas ayudan en el plegamiento correcto.
- Proteínas fibrosas son estructurales; globulares son funcionales.
Enzimas y Reacciones
- Enzima: proteína que acelera reacciones, actúa en el sitio activo.
- Ecuación básica: enzima + sustrato ↔ complejo ES ↔ enzima + producto.
- Cofactores y coenzimas son moléculas que ayudan a la función enzimática.
- Complejos multienzimáticos aumentan eficiencia.
Transporte de Proteínas y Membrana
- La secuencia señal dirige la proteína a su destino celular.
- Tipos de transporte: vesicular, membranal, activo y pasivo.
- Bicapa fosfolipídica da semipermeabilidad a la membrana.
- Canales iónicos y uniportadores permiten paso selectivo de sustancias.
Sistema Inmunológico
- Inmunidad humoral: anticuerpos; inmunidad celular: linfocitos T.
- IgG tiene estructura de dos cadenas pesadas y dos ligeras.
- Epítopo es la parte del antígeno reconocida por anticuerpos.
Prácticos: TP y Técnicas Experimentales
- La ciclosis es el movimiento de organelas en células vegetales.
- Ósmosis es el paso de agua a través de membrana semipermeable según gradiente.
- Desnaturalización de proteínas puede ser térmica, por pH o agentes químicos.
- Reacción de Biuret detecta enlaces peptídicos; reacción xantocrómica detecta grupos aromáticos.
Key Terms & Definitions
- Aminoácido — moléc. orgánica con grupo amino y carboxilo.
- Enlace peptídico — unión covalente entre aminoácidos.
- Desnaturalización — pérdida de estructura y función proteica.
- Ósmosis — difusión de agua a través de membrana semipermeable.
- Epítopo — región del antígeno reconocida por el sistema inmune.
Action Items / Next Steps
- Estudiar las respuestas a las 60 preguntas y vincular teoría con experimentos prácticos.
- Revisar ejemplos concretos de cada concepto y practicar su explicación.