Kuliah Umum oleh Nurul Isani, CEO PT Sanirasa Pangan Indonesia

Profil Perusahaan

• Nama: PT Sanirasa Pangan Indonesia
• CEO: Nurul Isani
• Bidang: Pengolahan pertanian
• Produk Utama: Keripik pisang (Bainana Chips)
• Tahun Berdiri: Desember 2020

Latar Belakang

• Kondisi Awal: Pandemi COVID-19 menyebabkan kuliah online.
• Observasi: Banyak pisang busuk di Cianjur karena penurunan permintaan.
• Motivasi: Ingin membantu ibu-ibu di sekitar yang kesulitan mencari pekerjaan.
• Visi: Membuka lapangan kerja dan memberdayakan masyarakat.

Produk Bainana Chips

• Varian Rasa:
  • Coklat
  • Susu
  • Green Tea
  • Strawberry
  • Original
  • Rasa terbaru: Sebelah
• Bahan Baku:
  • Pisang Tanduk
  • Pisang Kapas
• Lahan:
  • Kebun sendiri di Cianjur (5 hektar)
  • Lahan pertanian lainnya seperti labu dan papaya

Pengembangan Bisnis

• Platform Penjualan:
  • 90% penjualan online, 10% offline
  • Reseller, agen, distributor
• Ekspansi:
  • Pelatihan digital marketing dan pertanian dari Kementerian Pertanian
  • 50 mitra di seluruh Indonesia
  • Target ekspor ke pasar internasional

Proses Produksi

1. Pemilihan Bahan: Pisang yang baik
2. Pengupasan: Mengupas pisang dan merendam untuk menghilangkan getah.
3. Pengirisan: Pisang diiris sebelum digoreng.
4. Penggorengan: Pisang digoreng dan dibumbui dengan varian rasa.
5. Pengemasan: Keripik harus dingin sebelum dikemas untuk menjaga kualitas.

Kegiatan dan Pelatihan

• Young Ambassador Program:
  • Membangun relasi di bidang pertanian
  • Pelatihan untuk ekspor dan pemasaran
• Peran dalam Kementan:
  • Mengajar di sekolah pertanian
  • Ikut serta dalam bazar untuk meningkatkan penjualan

Pesan untuk Anak Muda

• Peran aktif dalam bisnis dan pertanian sangat penting.
• Jangan ragu untuk mencoba dan berinovasi.
• Bisnis dapat ditiru, tetapi rezeki setiap orang berbeda.
• Pentingnya menjadi petani: Sumber ketahanan pangan tidak akan pernah mati.