Helse og ernæring

Varedeklarasjon

• Matvarer har vanligvis en varedeklarasjon på baksiden.
• Varedeklarasjonen viser:
  • Stoffer matvaren inneholder
  • Kaloriinnhold (energien)
  • Ulike typer fettsyrer

Kostsirkelen

• Mange typer kostsirkler har blitt laget.
• Vanlige elementer som går igjen i kostsirkler:
  • Disse kan variere, men har noen felles trekk.

Viktige punkter i kostsirkelen:

• Fokus på balanse mellom ulike næringsstoffer
• Inkludering av både makro- og mikronæringsstoffer
• Variasjon i kostholdet for å sikre bredde i næringsinntak

Dette er en oppsummering av viktige punkter i foredraget om helse og ernæring, med fokus på varedeklarasjoner og kostsirkler. Formålet er å gi en oversikt over hvordan en kan forstå og bruke informasjonen på matvarer samt betydningen av et balansert kosthold.